開水 滾燙 是 自己 燒 的 嗎 瓦斯 有關 嗎 __UNDEF__ 有 啦 你 安全 問題 要 注意 早上 拿出來 泡茶 泡茶 而已 不要 喝 酒 泡茶 是 還可以 接受 這樣 我 下 回 七月份 來 我 送 你 一 包 茶 OK OK 喔 高山 呢 我 每 天 喝 高山 開水 也 是 高山 因為 他 常常 就 在 家 裡 說 這 個 痛 那 個 痛 我 就 說 因為 我 自己 本身 也 沒有 空 因為 自己 本身 有 家庭 了 嘛 我 是 說 如果 真的 有 這 個 機會 你 就 去 它 每 個 月 的 月 初 都 會 來 我們 這 個 國小 這邊 作 義診 也 是 透過 廣播 才 知道 有 這 個 訊息 才 讓 他 說 可以 的 話 就 過來 做 個 檢查 什麼 的 其實 這 個 所有 的 功勞 也 是 要 感謝 慈濟 因為 沒有 他們 的 初步 檢查 的話 我們 也 不 曉得 他 一 開始 的 病情 是 怎麼樣 我們 都 不 知道 是 後來 因為 他們 就 是 檢查到 說 他 有 這 個 病 的 時候 就 到 我 家 拜訪 讓 我們 知道 說 他 那 段 時間 的 情況 非常 已經 很 嚴重 了 所以 我 說 我 就 想說 沒有 辦法 還是 要 帶 他 下山 到 了 榮總 去 徹底 的 檢查 結果 沒有 想到 那麼 嚴重 他 的 血糖 高 到 五百多 你 看 他 一 個 殘障 人士 能夠 高 到 五百多 沒 事 已經 不 簡單 他 意志力 非常 強 真的 非常 強 其實 他 經歷 過 很多 好幾 次 好幾 次 都 從 鬼門 關 出來 你 好 __UNDEF__ 有 人 在 嗎 就 像 余華祥 這 個 個案 那 時候 也 是 用 掃街 的 方式 才 發現 說 他 躺 在 他 妹妹 的 家 裡 那 時候 也 是 敲門 聽到 一 個 很 微弱 的 聲音 然後 我們 就 說 我們 是 慈濟 功德會 我們 可不可以 進來 然後 他 就 說 好 就 是 聲音 很 虛弱 跟 我們 說 好 我們 進來 一 看 才 發現 是 余華祥 他 怎麼 會 躺 在 這邊 所以 我 覺得 說 那 時候 給 我 一 個 心靈 上 很 大 的 鼓舞 就是說 我們 這樣子 掃街 挨家挨戶 去 掃街 這 種 作法 其實 是 應該 是 滿 正確 的 尤其 在 山區 原住民 的 地方 他們 比較 屬於 被動 的 那 我們 就 我們 也 不能 被動 我們 就 要 主動 去 發現 問題 由於 家人 及 高屏區人 醫會 的 不 放棄 余華祥 慢慢 地 學會 珍惜 自己 的 健康 讓 周 遭 關心 他 的 人 都 覺得 振奮 不已 他 也 不 喝 酒 了 因為 我 說 如果 你 再 喝 酒 的 話 我 就 一 句 話 跟 他 說 我 也許 會 放棄 你 可是 在 我 放棄 你 的 當中 我 會 比 所有 的 人 難過 因為 我 對 你 真的 不捨 從小 我 都 背 著 他 上下課 一直 這樣 過來 就 心 裡 想 不 喝 就 不要 喝 嘛 就 這樣子 那 個 全 都 是 心理 問題 要 喝 不 喝 都 是 你 自己 在 你 自己 自己 心理 問題 大家 都 說 這 酒 不 好 改 很 難 戒 其實 也 沒 什麼 心 裡 放輕鬆 你 不 喝 就 是 不 喝 最近 好 不 好 你 現在 還 有沒有 在 喝 酒 現在 有 再 看 人家 喝 酒 所以 我 很 感激 我們 的 師兄 師姊 還 有 我們 那 二 位 醫師 沒有 他們 的 提醒 沒有 他們 的 叮嚀 的話 也許 我 再 也 看 不 到 我 哥哥 了 所以 沒有 他們 的 話 也許 我 哥哥 活 不 到 今天 我 發覺到 他們 真的 是 非常 非常 有 愛心 再 怎麼 的 辛苦 他們 都 不會 講 一 句 話 我 很 佩服 他們 的 精神 山區 假日 早晨 聚落 一 片 寧靜 祥和 高屏區人 醫會 的 志工 早已 在 學校 裡 忙著 張羅 他們 是 機動組 的 志工 是 團隊 中 的 後勤 及 先鋒 部隊 總是 最早 到 最 晚 走 而 另 一 群 永遠 默默 歡喜 付出 的 香積組 志工 也 接著 趕到 開始 效率 十足 地 分工合作 他們 都 是 義診 活動 重要 的 幕後 英雄 隨著 鍋爐 慢慢 沸騰 有些 村民 也 陸續 來到 義診 現場 多 的 是 看 牙 的 小朋友 及 罹患 慢性病 的 老人 我們 一 個 人 你們 怎麼 知道 要 來 這裡 我們 要 看 牙齒 啊 我 媽媽 講 的 呀 你 好 你 好 你 好 糖尿病 的 控制 除了 吃 藥 以外 要 多 運動 甜 的 少 吃 要 控制 體重 不要 太 胖 多 運動 血壓 不錯 但是 血糖 太 高 就 是 我 主要 來 驗 血糖 這 血糖 很 不 好 控制 有的 時間 到 二百多 呢 同時 在 葉添浩 醫師 的 領軍 下 志工 們 開始 沿路 宣傳 義診 活動 猶如 一 群 報佳音 的 使者 我們 是 慈濟 功德會 在 興中 國小 有 義診 有 不 舒服 或 要 檢查 牙齒 看 牙齒 都 可以 去 有 沒 有 外傷 的 外傷 有 有 好 謝謝 你們 謝謝 感恩 今天 我們 來 這邊 我們 又 把 好 話 一 條 街 再 推廣出去 那 我 覺得 說 好 話 一 條 街 好像 讓 我們 跟 村民 的 距離 彼此 的 距離 好像 拉 得 更 近 發現 說 村民 他們 心 裡 其實 都 是 非常 的 善良 我 覺得 說 這 個 讓 我 心 中 的 那 種 疑惑 本來 是 覺得 說 有一點 受到 阻礙 的 那 種 感覺 我們 要 把 預防 醫學 推廣出去 好像 沒辦法 沒辦法 很 順利 那 現在 今天 的 好 話 一 條 街 讓 我 覺得 說 我 跟 村民 的 距離 好像 又 更 拉近 能 去 付出 就 會 感到 自己 是 個 有用 的 人 多 年 來 這 一 群 人 不論 山城 居民 外在 的 反應 如何 只 在乎 他們 內在 真正 的 需求 每 個 月 定期 的 到訪 每 次 都 帶 著 如獲至寶 的 表情 就 這麼 一 步 一 腳印 慢慢 走出 感情 而且 努力 將 疾病 照顧 及 預防 醫學 的 觀念 持續 不輟 地 澆灌 在 這 片 被 醫療 遺忘 的 國度 現代人 在 繁忙 的 一 個 步伐 中 很多 的 東西 健康 有時候 就 形成 一 個 隱憂 因為 我們 通常 都 在 外面 吃 不 只 是 吃 這些 飲食 以外 還 喝 了 很多 的 瓶瓶罐罐 的 這些 東西 這 裡面 也 有 很多 對 我們 健康 可能 造成 的 一 個 影響 或者 是 迷思 所以 我們 今天 要 教 大家 怎麼 對抗 這 個 迷思 當然 更 重要 也 可以 省 一點 錢 我們 來 先 看看 瓶瓶罐罐 怎麼 跟 它 個 解密 我們 看 底下 的 影片 現代人 壓力 大 三 餐 飲食 不 均衡 許多 人 想盡 辦法 要 讓 自己 更 輕盈 與 美麗 甚至 達到 預防 疾病 的 效果 尤其 是 只要 跟 「 減肥 」 「 去 油脂 」 有關 的 產品 很 快 就 會 成為 話題 像是 目前 最 夯 的 食材 「 寒天 」 其實 寒天 在 台灣 的 一 個 俗稱 叫做 洋菜 那 洋菜 跟 寒天 有 什麼 不同 只是 不同 的 藻類 經過 不同 的 萃取 技術 而 得到 的 一 個 所謂 的 海藻 膠體 那 這些 東西 都 含有 很 豐富 的 一 個 膳食 纖維 那 膳食 纖維 基本 上 它 是 不 被 身體 消化 吸收 所以 它 的 熱量 也 相當 地 低 那 因為 它 是 膠體 所以 它 容易 吸附 水份 然後 體積 增大 讓 我們 比較 容易 有 飽足感 它 ( 膳食 纖維 ) 可以 降低 攝取進去 的 一些 油脂 糖份 的 一 個 吸收 相對 我們 熱量 就 可以 減少 寒天 因為 熱量 低 容易 有 飽足感 被 塑造成 減肥 聖品 宣稱 不僅 能夠 幫助 排除 宿便 __UNDEF__ 油脂 還 能 降低 膽固醇 與 血糖 不僅 能 減重 還 具有 保健 功效 「 寒天 」 果真 有 如此 大 的 功效 如果 單純 以 這樣 的 一 個 食物 ( 寒天 ) 來 作為 減重 的 一 個 主要 來源 可能 會 造成 我們 的 一 個 營養素 的 不 均衡 因為 膳食 纖維 比較 多 它 在 腸道 裡面 雖然 可以 阻止 糖份 跟 脂肪 的 吸收 可是 相對 一些 礦物質 的 吸收 也 會 受到 影響 那 如果 大量 攝取 的話 也 會 讓 我們 腸道 裡面 有 些 人 比較 敏感 他 可能 會 產生 腹脹 __UNDEF__ 腹痛 或者 是 腹瀉 的 一 個 狀況 如果說 以 減少 體脂肪 那 是 比較 不 可能 的 因為 畢竟 體 脂肪 已經 貯存 在 我們 身體 裡面 那 膳食 纖維 經過 腸道 最 主要 就是說 吸附 腸道 裡面 還 沒有 被 吸收 的 一些 油脂 已經 貯存 在 身體 裡面 的 體脂肪 還是 要 藉由 所謂 的 低 熱量 均衡 飲食 讓 身體 的 一 個 貯存 的 脂肪 有 空間 可以 消耗掉 那 再 來 就是說 要 藉由 適度 的 運動 來 消耗 這些 熱量 聽 了 剛剛 我們 營養 專家 的 解說 確實 讓 我們 了 解到 為什麼 這些 飲料 會 受到 他們 大家 的 一 個 歡迎 主要 的 理由 名稱 __UNDEF__ 這 是 取得 滿 好 的 因為 取 的 這 個 寒天 等等 的 這 個 名詞 讓 人家 對 它 的 一 個 這 個 好像 療效 似乎 就 能 達到 一些 的 效果 其實 這些 都 是 所謂 的 膳食 纖維 那麼 膳食 纖維 為什麼 能 發揮 它 作用 最 主要 就 是 因為 它 整 個 的 一 個 結構 它 是 一 個 膠體 這樣 的 一 個 結構 所以 會 吸附 很多 的 一 個 水 所以 很多 的 水 吸附 以後 這些 東西 當然 吃到 我們 肚子 裡面 會 對 我們 的 腸胃道 像 胃 這 個 地方 它 吸 了 很多 的 一 個 水 以後 它 本身 熱量 又 沒 什麼 熱量 的 一 個 結果 就 會 撐 大 所以 讓 我們 這 個 飽足感 很 容易 產生出來 同時 這 一 個 對於 其他 的 營養 物質 的 一 個 吸收 也 會 有 一些 影響 所以 達到 它 這樣 的 一 個 似乎 能 讓 我們 的 一 個 營養 吸收 減少 的 一 個 療效 另外 在 大腸 這 個 地方 因為 膳食 纖維 本身 不會 被 消化 代謝 所以 也 等於 我們 腸胃道 的 一 個 清道夫 所以 對 身體 的 一 個 環保 是 滿 好 的 可是 不一定 要 寒天 剛剛 我們 營養師 也 特別 提到 其實 它 同樣 跟 洋菜 是 一模一樣 的 只是 是 藻類 不同 的 而已 但是 它 的 一 個 效果 一模一樣 所以 可以 用 一般 的 洋菜 來 取代 這樣 的 一 個 作用 至於 說 它 能不能 把 體