個 恐怕 是 這 個 地區 為什麼 比較 腎臟 衰竭 會 比例 高 所以 我們 也 要 養成 好 的 這 個 習慣 不要 聽信 偏方 這 也 是 非常 非常 重要 的 一 個 預防 的 護 腎 之 道 那麼 關於 醫療 往事 我們 跟 大家 談 一點 比較 柔性 的 部分 南丁格爾 南丁格爾 的 故事 是 怎麼樣 的 呢 我們 看 底下 的 影片 南丁格爾 女士 她 算是 一 個 代表 人物 她 也 是 創立 護理 學校 的 一 個 鼻祖 她 是 出生 在 1820年 父母親 是 望族 又 是 很 富有 又 有 文學 修養 的 一 個 家庭 裡面 她們 的 父母親 會 認為 家 裡 的 女兒 不 需要 學到 太多 東西 也 不 需要 尋求 很多 的 學識 只是 希望 她 能夠 嫁到 一 個 很 好 的 先生 這樣子 就 可以 了 可是 南丁格爾 女士 她 會 覺得 說 其實 她 是 一 個 賦有 一 個 很 深厚 濃厚 的 宗教 信仰 的 人 她 會 覺得 說 她 其實 是 隨時 要 把 她 自己 奉獻給 這 個 社會 所以 她 跟 他 父母親 就 是 提到 說 她 想要 去 做 護理 的 工作 當時 她 父母親 是 非常 的 反對 非常 激烈 的 反對 那 她 因為 父母親 的 反對 所以 她 也 沒有 刻意 地 再 去 堅持 什麼 可是 她 在 這 一 段 期間 當中 她 就 是 跟 著 一些 修女 們 去 有 一些 醫院 去 學習 她們 在 做 什麼 事情 這樣子 後來 獲得 她 父親 的 感動 然後 也 同時 支持 她 贊助 她 就 是 每 年 給 她 五百 英磅 讓 她 去 做 她 想 做 的 事情 在 1853年 她 就 是 跟 一些 慈善 機構 的 贊助 之下 她 就 成立 了 一 個 養護所 那 那 個 養護所 就 是 可以 收納 一些 病人 尤其 是 婦女 開 這 個 養護所 她 就 是 有 三 大 創舉 讓 她們 覺得 是 非常 地 令 人 敬佩 第一 個 就 是 像 我們 現在 所謂 的 以 病人 為 中心 她們 就 是 要 讓 病人 感覺 是 很 舒適 在 這 個 生病 的 期間 照顧到 是 很 週到 的 那 第二 個 她 就 是 發明 了 叫 人 鈴 能夠 讓 病人 有 需要 的 時候 能夠 隨時 召喚到 護士 這樣 那 第三 個 的話 呢 就 是 設置 了 送 餐 的 服務 後來 又 遇到 克里米亞 戰爭 她 在 克里米亞 戰爭 的 時候 她 想說 每 一 個 國家 都 是 有 護理 人員 去 那邊 照顧 為什麼 只有 我們 國家 沒有 所以 她 那 時候 就 自願 到 前線 去 幫助 那些 病患 這樣子 所以 她 在 那邊 也 學習到 了 一些 經驗 所以 她 回來 的 時候 她 就 因為 她 因為 克里米亞 戰爭 的 關係 得到 很 好 的 名聲 所以 她 就 想說 她 想要 利用 這樣子 的 機會 然後 去 爭取到 能夠 設置 正式 的 護理 人員 的 一 個 學校 其實 南丁格爾 她 給 人家 的 評價 其實 有 兩極 那 就是 因為 就 是 看 每 一 個 人 對 她 的 看法 那 其實 她 有 她 堅持 固執 的 一 面 可是 也 有 她 柔軟 的 一 面 所以 就 像 我們 現在 的 護理 人員 一樣 就是 希望 說 你 也 應該 有所 堅持 你 所謂 的 堅持 就 是 能夠 以 你 的 堅持 能夠 去 對待 病人 能夠 讓 他 趕快 好起來 那 柔軟 的 一 面 當然 就是說 能夠 讓 病人 更 舒適 那 她 除了 在 護理 照護 的 部份 她 有 一些 貢獻 那 其實 她 對 醫院 的 整 個 設施 規劃 跟 清潔 的 部份 她 也 做 了 很 大 的 貢獻 所以 我們 相信 就是說 以 我們 護理 來 講 的話 以 她 的 毅力 她 的 堅持 的 部份 那 一 步 一 步 走下去 然後 以 我們 的 愛心 耐心 跟 我們 柔軟 心 能夠 好好 地 去 照顧 病人 我們 確實 要 對 南丁格爾 們 賦予 更 大 的 一 個 關心 他們 的 一 個 付出 那 一 份 的 一 個 堅毅 那 一 份 的 一 個 柔軟 永遠 留在 所有人 的 心 中 談到 這 個 禮拜 的 醫療 新聞 大概 都 是 毒 毒來毒去 的 不管 是 毒奶粉 __UNDEF__ 毒奶精 毒米 等等 的 狀況 所以 我們 想到 去年 年底 的 時候 每 一 年 年底 這 個 日本 都 會 寫下 年度 漢字 到底 寫下 去年 年度 漢字 是 什麼 偽 滿 有點 預言 的 一 個 味道 很多 都 是 假 的 而且 假 裡面 還 有毒 這 聽起來 很 恐怖 尤其 大家 現在 對 這 個 奶精 也 會 非常 非常 恐怖 我們 現在 給 大家 做 一 個 實驗 來 看 一下 這 個 是 我 手 中 拿 的 這 個 是 牛奶 這 個 牛奶 __UNDEF__ 好 奶精 __UNDEF__ 我們 倒 一點 奶精 到 這 個 地方 來 這 是 奶精 剛剛 也 倒 了 一點 那麼 把 奶精 看起來 都 很 像 都 是 好像 白白 的 這 個 成份 然後 我們 做 一 個 簡單 的 一 個 這 個 實驗 給 大家 看 一下 我們 把 它 這 個 奶精 浸 在 這 個 把 這 個 衛生紙 浸 在 奶精 裡面 的 一 個 狀況 然後 我們 把 這 個 點火 給 大家 看 一下 那 這 個 火 可以 看 得 到 整 個 的 一 個 點火 的 過程 中 在 這 個 起泡 的 那 個 狀況 就 表示 那 一 個 這 是 一 個 不 是 一 個 簡單 的 一 個 燃燒 的 一 個 動作 而已 它 裡面 牽涉到 的 事實 上 是 一 個 油脂 的 一 個 燃燒 所以 這 個 跟 我們 來 我們 再 換 一 個 東西 來 看 一下 這 個 是 牛奶 的 部份 我們 看 一下 浸 一下 牛奶 然後 把 這 個 牛奶 同樣 再 做燒 的 一 個 動作 的 時候 大家 可以 看 得 到 剛剛 那 種 起泡 的 那樣 的 樣子 幾乎 是 看 不 到 所以 這 基本 上 表示 那 個 油脂 的 成份 在 這 個 奶精 裡面 它 佔 的 比例 是 非常 非常 大 的 所以 這 也 告訴 我們 趁 這樣 的 一 個 機會 讓 大家 更 了 解 什麼 是 奶精 這樣 的 一 個 東西 也 可以 趁機 從 這 個 毒奶粉 的 一 個 事件 裡面 了 解 對 我們 的 健康 有 更深 一 層 的 把握 譬如說 大家 喝 咖啡 的 時候 這 個 像是 拿 鐵 或者 有 一些 泡 鮮奶 加進去 當然 我們 可以 了 解 鮮奶 也許 有 一些 污染 但是 台灣 基本 上 鮮奶 這 方面 沒有 這 方面 的 一 個 顧慮 不過 奶精 本身 因為 它 這 裡面 的 一 個 成份 大家 會 想 這 個 基本 上 不 是 是 鮮奶 造成 的 嗎 可是 剛剛 實驗 就 告訴 大家 它 不 是 鮮奶 它 是 一 個 油脂 的 成份 它 是 一 種 植物油 然後 經過 氫化 的 過程 中 產生出來 所以 在 氫化 過程 中 其實 我們 吃進去 的 是 反式 脂肪酸 而 這 個 反式 脂肪酸 一 個 奶精 裡面 就 有 0.5 克 我們 一 天 中 可以 容許 的 反式 脂肪酸 大概 是 只 有 兩 公克 左右 所以 只 能 四 個 奶精 的 這 個 成份 再 加上 有 這 個 顧慮 的 時候 其實 讓 我們 養成 一 個 習慣 這些 東西 對 健康 都 是 不 好 的 另外 一 個 毒 米 日本 也 有毒米 那 這樣 的 一 個 事件 基本 上 它 是 因為 一些 農藥 還 有 一些 黃麴毒素 所以 告訴 我們 健康 食品 我們 必須 要 嚴格 的 把關 明 其 叔叔 是 的 還 有 佳芬 阿姨 呢 佳芬 阿姨 在 那邊 啊 佳芬 阿姨 在 那邊 在 那邊 __UNDEF__ 在 那邊 你 寫 的 你 寫 的 交給 佳惠 老師 的 是 嗎 對 是 __UNDEF__ 謝謝 你 喔 招待 富傑 今天 做 什麼 工作 今天 做 什麼 工作 看 一下 __UNDEF__ 做 這 什麼 工作 這 個 這 個 是 什麼 這 個 是 什麼 啊 __UNDEF__ 富傑 今天 是 新郎 是 不 是 招持 差一點 __UNDEF__ 差一點 招待 富傑 __UNDEF__ 這 怎麼 念 招待 對了 __UNDEF__ 好 聰明 喔 帥哥 __UNDEF__ 我們 來 看 佳惠 老師 去 看 新娘子 佳惠 阿姨 好 走 了 __UNDEF__ 好 __UNDEF__ 走 教諭 叔叔 教諭 叔叔 佳惠 老師 教諭 叔叔 __UNDEF__ 拍 其實 我 那 時候 大概 接 他 在 89年 的 時候 他 算是 我 第一 個 教 的 自閉症 的 孩子 那 我 覺得 蠻 特別 的 是 那 時候 看到 他 狀況 的確 是 蠻 糟糕 的 他 就 是 一 進 教室 啊 他 其實 都 會 從 門口 可能 就 會 開始 哭 媽媽 紅色 的 球 富傑 愛 哭 的 貓咪 來 __UNDEF__ 紅色 的 球 媽媽 肚子 餓 呢 來 __UNDEF__ 還 沒 玩好 啊 __UNDEF__ 你 看 __UNDEF__ 玩偶 遊戲 啊 因為 他 習慣 會 嘴巴 會 一直 碎碎 念 他 只要 不 開心 啊 他 就 會 把 他 所有 看到 的 東西 都 念出來 他 可能 在 門口 就 是 麥當勞 __UNDEF__ 汽車 __UNDEF__ 電梯 __UNDEF__ 電燈 就 這樣子 一直 念 一路 念進來 然後 就 看 著 媽媽 走 前面 然後 他 從 過 一 段 時間 之後 他 聲音 就 會 出現 然後 從 後面 跟進來 那 跟 進來 的 時候 他 可能 就 是 在 走廊 上 就是 跳腳 啊 __UNDEF__ 哭 啊 他 可能 就 是 不 想要 進來 這邊 上課 或是 說 可能 在 路 上 或是 在 家 裡 遇到 一些 什麼 樣 的 事情 可是 他 到 這邊 才 會 爆發出來 來 __UNDEF__ 我 跟 你 講 __UNDEF__ 你 今天 要 做 的 事情 第一 個 跟 著 明 其 叔叔 好 第二 個 呢 帶 客人 來 草地 上 喝 飲料 第三 個 呢 可以 幫 客人 拍照 可以 嗎 __UNDEF__ 三 個 工作 喔 可以 可以 喔 __UNDEF__ 好 富傑 __UNDEF__ 客人 要 帶到 那邊 有 氣球 那邊 倒 __UNDEF__ 舒壓 忘憂 茶 拍 媽媽 和 弟弟 好 __UNDEF__ 拍 媽媽 和 弟弟 有沒有 耶 耶 好 __UNDEF__ 可以 了 謝謝 你 你 是 招待 你 要 帶 盈綺 老師 到 草地 去 好 來 __UNDEF__ 要 帶 盈綺 老師 帶 盈綺 老師 去 草地 走 嬋君 阿姨 拜拜 還 有 江東 叔叔 拜拜 江波 君嬋 阿姨 拜拜 東成 __UNDEF__ 江波 拜拜 吃飯 去 重來 重來 一 遍 重講 一 次 重講 一 次 嬋君 阿姨 拜拜 江波 叔叔 拜拜 看 什麼 書 在 看 微笑 Pasta 微笑 Pasta 你 喜歡 微笑 Pasta 是 不 是 嗯 早上 就是 這樣 起來 就 混 混 一定 要 混到 他 甘願 了 他 才 吃 早餐 __UNDEF__ 刷牙 __UNDEF__ 洗臉 催 他