有 蛇 蛇 的話 通常 就 是 草 很 長 的 時候 就 所以 我 就 看不慣 了 我 就 開始 用 割 的 拿 椅子 這樣 慢慢 割 講 真的 那 時候 我 公公 也 很 不 忍心 我 公公 算 也 滿 疼 我 的 所以 他 看 我 這樣子 他 也 覺得 很 辛苦 真的 他 說 會 叫 我 請 人家 通常 他 都 比較 會 叫 我 請 人 因為 我們 這 個 工作 就是 採收 通常 我 先生 不 喜歡 請 人家 因為 他 因為 之前 我們 有 請 人 因為 他們 對 這 個 成熟度 不 懂 不 懂 的話 有時候 你 沒有 成熟 你 摘下來 真的 是 不 好吃 因為 那 個 果實 是 好像 說 像 人家 說 的 有 草腥味 可是 當 你 還 沒有 成熟 還是 有 一 個 草腥味 所以 我們 都 很少 請 人 通常 都 自己 摘 這樣 陳秀琍 克服 對 蛇 對 蟲 的 恐懼 從 只 煮 三 餐 進階 到 幫 范振清 照顧 果園 都 沒有 怨言 因為 她 很 驕傲 他們 種出來 的 紅龍果 都 沒有 農藥 這 是 那 個 斜紋 夜盜蟲 吃 斜紋 夜盜蟲 現在 跑去 躲起來 太陽 出來 牠 就 跑去 躲起來 不 好 找 一般 我們 都 還可以 忍受 因為 牠 不會 也 不會 全部 把 你 吃掉 就是說 你 比較 不能 忍受 的 人 他 就是 一定 要 噴 藥 因為 紅龍果 整 棵 包括 枝條 到 花 __UNDEF__ 到 果實 都 是 甜 的 所以 蟲 很 喜歡 來 採收 第二 年 就 缺 貨 了 像 這 個 就 是 這樣 這 個 地方 這 就 有 媒煙 媒煙 就是說 表示 它 這 個 甜度 很 高 它 會 產生 蜜露 蜜露 起來 螞蟻 就 喜歡 來 蟲 就 喜歡 來 所以 大部分 都 是 因為 螞蟻 上來 把 那 個 菌種 __UNDEF__ 菌絲 帶上來 留在 這裡 所以 開始 產生 這 個 欣怡 那 個 要 寫 哪裡 我 先 來 寫 你 先 問 他 不 是 那 個 什麼 忠孝東路 嗎 忠孝東路 忠孝東路 應該 是 他 住 的 那裡 他 有 在 嗎 我 就 問 他 他 有沒有 在 國內 你 打電話 問 他 看看 寄 一 箱 貨 給 他 吃 像 這 個 就 是 因為 果實 果實 它 這樣 吊 在 樹 上 那 有 露水 還 有 雨水 長期 在 那裡 泡 著 產生 一些 細菌 __UNDEF__ 感染 那 裡面 的 肉 都 不會 壞 但是 外皮 就 是 這樣 長 時期 沉浸 在 一 個 液態 中 露水 也 會 所以 你 沒有 噴 藥 沒有 噴 藥 就 容易 它 在 成長 的 時候 就 容易 在 這 個 地方 龜裂 裂 果 像 這 個 這樣 像 這 個 這樣 裂開 就 這樣 從 這裡 都 裂 整 個 漂漂亮亮 就是 這樣 一般 我們 到 市場 去 挑 紅龍果 的 話 就 基本 要 先 看 我們 這 個 臍部 這邊 已經 很 開 了 如果 像 這樣子 的話 大部分 來 講 它 還 沒有 很 成熟 這 一 顆 那 像 這 一 顆 的話 它 已經 這麼 開 了 它 如果 沒有 採收 過 兩 天 就 會 裂 了 而且 它 這 個 皮膚 有 沒有 它 那 個 顏色 要 很 亮 很 亮 就 是 代表 說 它 已經 很 成熟 了 而且 你 看 打 的話 砰砰 它 的 聲音 很 結實 像 這樣子 在 范振清 和 陳秀琍 兩 人 的 努力 下 紅龍果 越來越 暢銷 除了 平時 要 忙著 寫出 貨單 送貨 之外 還 有 許多 慕名而來 的 客人 親自 登門 造訪 讓 小小 的 工寮 好不 熱鬧 這 個 超大 的 對 啊 __UNDEF__ 就 平均 一 公斤 一 顆 這 個 這 是 乾 的 好 大哥 跟 我 說 裂開 很多 我 說 上面 有 寫 我 的 名字 你 看到 沒有 上面 還 有 一 個 這 個 是 白 的 嗎 __UNDEF__ 紅 的 紅 的 這 都 紅 的 它 不同 品種 就 是 它 這 個 大紅 就 是 它 對 __UNDEF__ 大紅 喜歡 它 我 喜歡 那 種 品種 這 種 這 個 大紅 這 位 美女 是 去年 我們 農會 去 張家界 旅遊 我 是 臺灣 領隊 那 自從 種下 那 次 緣分 以後 六日 之 緣 回來 之後 開始 吃 紅龍果 吃 到 現在 一 試成 主顧 __UNDEF__ 一 年 差不多 一 年 半 她 所 付出 的 那些 紅龍果 的 這 個 費用 超過 我 去 旅遊 的 費用 沒 錯 我 已經 在 從 去年 到 今年 我 想想 不 知道 幾十 箱 很 難 算 因為 我 是 身邊 的 朋友 都 上癮 所以 我 今天 來 載 其實 不 是 載 我 自己 的 是 載 我 朋友 的 我 就 這樣 服務 對 __UNDEF__ 我們 就 是 賺 吃 賺 吃 一 顆 真的 因為 它 很 Q 它 的 果肉 然後 它 有 果香 跟 外面 的 口感 是 不 一樣 的 如果說 你 有 吃 外面 的 東西 的話 很 不 一樣 的 外面 在 賣 的 會 有 一 個 那 個 腥味 腥味 草腥味 對 __UNDEF__ 所以 一般 一般 的 人 對於 講 火龍果 他們 會 覺得 比較 排斥 就 是 因為 它們 以前 都 是 白 的 紅 的 很少 然後 它們 吃 了 有 腥味 不 敢 吃 我 說 你 試試 看 我 送給 你 的 東西 吃 了 以後 他 你 什麼 時候 要 買 幫 我 訂 范振清 的 紅龍果 已經 供不應求 象徵 他 第一 階段 的 成功 現在 他 想要 鑽研 栽培 技術 分享給 更多 農友 所以 他 在 今年 卸下 產銷班 班長 職務 專研 友善 耕種 紅龍果 的 方式 吃光光 怎麼 袋子 掉 的 到處 都 是 怎麼 袋子 掉 的 到處 都 是 你 沒有 看到 都 松鼠 吃掉 了 松鼠 我 那裡 也 有 這樣 吃 多少 這樣 吃 很多 這樣 還好 啦 做 一 個 功德 沒關係 就 吃 剩下 才 是 我們 的 這 位 是 那 個 我們 紅龍果 外埔 紅龍果 產銷班 的 現任 的 班長 因為 洪 班長 在 過去 他 的 職業 行政 經驗 非常 豐富 我們 的 這 個 希望 他 後面 可以 把 產銷班 領導到 另外 一 個 層次 沒有 啦 你 那 個 技術 上 你 比較 好 照理 說 是 你 要 來 做 你 就 客氣 一直 說 要 叫 我 再 回來 做 我 是 __UNDEF__ 行政 經驗 你 也 很 豐富 就 是 所以 技術 上 是 要 你 幫忙 原則上 我 來 做 可以 但是 你 要 技術 上面 都 要 支援 因為 這 班 的 所有 的 紅龍果 也 是 都 你 帶起來 的 所以 我們 兩 個 是 做 一 個 互補 我 都 還 沒有 在 也 沒有 推掉 就是說 在 這 個 技術 栽培 的 部分 我 來 做 協助 協助 他 來 幫忙 管理 產銷班 現任 產銷班 班長 洪景元 對 范振清 的 栽培 理念 非常 認同 他 是 農家 子弟 對 種田 有 無法 割斷 的 感情 因為 我 過去 就 是 農家 子弟 以前 我 在 求學 的 時代 那 時候 都 種稻 種 稻米 那 時候 也 要 幫忙 工作 那 個 放假日 那 時候 最 感覺 最 累 的 就 是 以前 都 用 人工 要 種稻 之前 要 用 牛 去 犁田 我們 犁完 就 要 去 耙 那些 土 人家 說 耙土 你 不 知道 知不知道 耙土 就 是 都 靠 鋤頭 這樣 手工 一直 耙 那 時候 因為 我 小時候 就 曾經 幫忙 做 所以 說 本身 就 是 務農 是 之後 我 去 大甲 高工 上班 到 後來 也 是 說 感覺 壓力 比較 大 在 98年 我 就 來 這裡 我 是 提早 退休 我 繼續 做 爸爸 留下來 的 田 不會 荒廢 而且 又 有 收入 這樣 當然 是 一舉兩得 假使 我 如果 不 做 放 它 去 這 個 田 差不多 兩三 年 就 變 山坡 你 就 沒有 辦法 去 處理 從小 就 幫忙 家 裡 務農 的 洪景元 同時 也 見證 了 外埔 農業 改變 的 歷史 1974年 因為 配合 公賣局 收購 外埔 和 后里 成為 臺灣 最 大 的 釀酒 葡萄 產區 因為 我們 那 時候 公賣局 是 跟 我們 契作 每 公斤 收購 25.5 塊 算起來 那 時候 是 經濟 作物 葡萄 的 收入 算 比 種稻 還好 因為 我們 還 沒有 種 葡萄 之前 這 個 田 是 都 種稻 種稻 的 收入 有限 所以 那 時候 我 爸爸 就 決定 說 在 這 個 1981年 開始 種 葡萄 有 收入 保障 外埔 的 農村 維持 了 20多 年 的 榮景 直到 1996年 公賣局 終止 收購 釀酒 葡萄 後 年輕人 才 紛紛 外流 而 留在 鄉 裡 的 農民 順 著 河階 地形 在 較 高 的 地方 種植 百合 __UNDEF__ 葡萄 平緩處 則 栽種 芋頭 紅龍果 等 作物 等待 另 一 個 農業 春天 現在 就 是 在 施 這 個 有機 肥 普通 我們 這 個 是 都 差不多 兩 個 禮拜 至 一 個 月 施肥 一 次 有時候 覺得 比較 不 夠 肥 就 一 個 禮拜 施肥 一 次 因為 我們 現在 做 這 個 無 毒 無 毒 方式 所以 大部分 都 用 這 個 有機 肥料 就 減少 那 個 化學 肥料 的 使用 也 配合 政府 的 這 個 合理化 施肥 我們 施有機 肥料 有 什麼 好處 就 是 會 提高 我們 這 個 紅龍果 的 品質 種種 這樣 所以 盡量 都 用 這 個 有機 肥料 因為 過去 我們 這裡 有 很多 親戚 朋友 過去 都 灑 農藥 灑 很 重 有的 都 肝 有 問題 所以 到 最後 的 方針 就是說 不管 要 種 什麼 作物 都 盡量 不要 用藥 因為 不 用藥 對 我們 比較 不會 影響 那麼多 因為 我們 在 灑 藥 有的 那 個 藥粉 藥粉 很 細 你 知道 嗎 藥粉 細 __UNDEF__ 我們 在 拌 那 個 倒下去 你 現在 噴上來 那 個 你 吸進去 可能 比 浮 在 上面 的 還 多 因為 范振清 的 緣故 加上 洪景元 夫妻倆 的 小孩 都 已經 成家立業 所以 他們 大膽 投入 友善 耕種 沒有 了 農藥 的 環境 他們 真心 期待 這 是 他們 這 片 田 的 第二 個 春天 像 這 個 枝條 一般 都 會 開 好幾 朵 花 在 其他 的 農民 他 都 會 把 它 折掉 我 是 覺得 說 比較 可惜 一點 我們 可以 把 它 留起來 在 還 沒有 開花 的 時候 來 把 它 折起來 來 做 其他 的 運用 因為 我們 果園 我們 沒有 灑 農藥 但是 我們 這 個 花 要 炒 之前 應該 也 有 一些 沙子 我們 就 要 把 它 洗 一下 比較 乾淨 像 這 個 紅龍果 的 花 它 就 是 有 很 豐富 這 個 植物 纖維 膠質 我們 要 炒 的 時候 我們 很 簡單 把 它 切 幾 片 就 好 了 下去 把 它 拌 一 拌 這樣 用 幾 塊 薑 下去 把 它 調味 一下