對 他 來 說 是 做 不 完 的 因為 他 的 田 在 40 年 前 就 已經 不 噴除 草劑 了 現在 你 如果 沒 什麼 事 就 是 拔草 有沒有 我 上面 拔 得 很 乾淨 啊 我 那 個 也 弄 了 一 天 多 拔掉 拿來 做 肥料 現在 這 個 草 最好 不要 讓 它 開花 開花 後 它 會 結果 拔 了 落下 也 是 草籽 現在 它 這樣 剛 發芽 的 時候 還 沒有 的 時候 就 把 它 拔掉 這樣 比較 好 那 時候 差不多 30 歲 的 時候 那 個 時候 有 都 噴除 草劑 插秧 來不及 除草 都 噴除 草劑 噴 了 它 就 枯萎 不 知道 說 結果 自己 挖 就 發現 說 那 個 土 都 這樣 硬硬 的 不行 那 就 不行 的 東西 噴下去 一些 生態 都 死 了 很 可惜 像 蚯蚓 有 黏液 的 那 種 上面 有 這樣 滑滑 那 個 東西 都 死掉 你 沒有 留 兩 朵 比較 漂亮 的 有 __UNDEF__ 我 那邊 留 好幾 朵 這 還 有 一 朵 他們 就 再 說 他們 什麼 做 什麼 要 乾燥 要 做 什麼 老爸 你 不會 拿 剪刀 幫忙 剪 還是 要 先 去 挖 薑 不然 我 拿 剪刀 幫 你 剪 對 啊 她 是 阿峰 嬸 今年 70 歲 從小 也 是 在 農業 家庭 裡 長大 12 歲 國小 畢業 之後 就 留在 家 裡 幫忙 農事 嫁到 簡家 後 又 跟 著 阿峰伯 種田 種 了 數十 年 我 龍潭鄉 人 嫁來 四 __UNDEF__ 五十 年 我們 娘家 也 是 耕種 我 都 會 外出 跟 人家 換工 當初 就 是 我 跟 阿峰伯 兩 個 人 那些 田三 四 分 地 兩 個 自己 種 兩 夫妻 自己 種 割 也 自己 割 都 是 自己 所以 說 現在 農作物 我 都 自己 種 什麼 都 自己 種 阿峰 嬸娘 家 生活 清貧 為了 省錢 耕種 從來 不 用 農藥 而 這樣 的 環境 讓 她 養成 對 土地 友善 對 農作物 抱持 著 有 多少 吃 多少 的 態度 我們 覺得 說到 山 上 做 事 每 天 去 看 去 做 看 一些 我們 種 的 那些 蔬菜 水果 很 有 成就 採回來 假日 大小 這樣 回來 拿 大家 這樣 搬 多 開心 我們 覺得 很 好 我 也 很 開心 他們 拿 他們 開心 我 也 開心 這樣 種 這麼多 菜 大部分 都 是 自己 內銷 我 兒子 女兒 吃 外銷 比較 少 說 實在 青菜 比較 少 賣 是 大 批 的 像 地瓜 __UNDEF__ 茭白筍 那 比較 多 我們 沒 吃 這麼多 我 就 要 大家 朋友 介紹 來 買 這樣 阿峰嬸 就 像 一般 的 傳統 農家 婦女 幫 著 先生 務農 又 要 管理 家 裡 的 大小 事 家 就 是 她 的 天 到 現在 雖然 她 年事 已 高 仍然 認為 把 親手 種出 的 作物 給 自己 的 小孩 享用 是 人生 最 大 的 樂趣 我們 的 地瓜 那 個 種 都 自己 選 自己 留 那 都 留 了 好幾十 年 了 要 好吃 就 一直 保持 都 自己 留種 起來 種 那 個 大家 吃 了 都 很 讚賞 我們 那 個 都 沒 噴 藥 連 皮 都 可以 吃 你 要 煮飯 連 皮 下去 煮 都 可以 做 地瓜餅 什麼 都 好吃 就是說 又 鬆 又 甜 又 Q 就 做 地瓜餅 有的 人 是 口感 不 一樣 有些 人 喜歡 甜 一點 我 就 加 一些 糖 如果 不要 這麼 甜 我 就 不用 加 糖 大溪 的 名產 月光餅 我 為什麼 會 做 這 個 這麼 堅持 因為 以前 孩子 還 小 的 時候 去 買 還 要 排隊 __UNDEF__ 要 訂 預定 的 地瓜餅 就是說 去 買 也 麻煩 所以 我 就 有 一 天 就 想說 好 __UNDEF__ 我 一定 要 來 學 學 來 做 一 做 我 就 去 拜師學藝 了 也 學 了 很 久 我 想說 孩子 也 愛 吃 我們 自己 做 的 都 沒 加 一些 什麼 吃 了 很 安心 所以 我 就 這麼 堅持 每 年 都 自己 做 做 這 地瓜餅 雖然 比較 麻煩 不過 你 想到 假日 大大小小 十幾 個 回來 大家 這樣 吃 得 這麼 開心 有說有笑 又 來 吃 又 來 打包 我 看 了 也 很 好 所以 我 就 做 的 那麼 的 有 信心 就 常常 做 就是 這樣 蘇有鑫 與 阿峰伯 的 田 位在 桃園 大溪 的 義和里 統稱 內柵 地區 早 在 清領 時期 就 有 先民 入墾 經過 日治 國民 政府 來 臺 後 的 開發 聚集 了 不少 農民 近年 來 隨著 都市 發展 年輕人 出外 工作 人口 逐漸 凋零 但 留下來 的 老 農夫 們 仍然 保有 耕種 習慣 家家戶戶 種田 種菜 自給自足 盛產 時 還 會 把 多餘 的 作物 帶到 市集 擺攤 賺 些 生活 零用 林 媽媽 __UNDEF__ 有 早 __UNDEF__ 你 來 了 你 在 做 什麼 做 蘿蔔糕 你 來 __UNDEF__ 等一下 來 的話 就 可以 吃 真的 嗎 __UNDEF__ 太早 來 了 太早 來 了 那 沒關係 下午 來 下午 再 來 __UNDEF__ 下午 的 時候 下午 差不多 一兩點 以後 就 可以 好 那 你 今天 這麼 難得 有空 對 __UNDEF__ 今天 要 那 個 來 我 想說 拿 我 的 米 還 沒 拿 我 的 米 給 你 吃 這麼 好 對 __UNDEF__ 好 給 你 吃 看看 好 __UNDEF__ 謝謝 那 就 幫 我 放 旁邊 我 等一下 現在 沒空 好 __UNDEF__ 沒關係 好 __UNDEF__ 那 我 放 這邊 喔 好 謝 啦 現在 在 那邊 做 農田 做 的 好 嗎 現在 不錯 習慣 嗎 還 習慣 收成 不錯 __UNDEF__ 成績 不錯 一 期 不錯 二 期 還 沒 收割 最近 差不多 再 六 天 左右 收割 很 好 難得 年輕人 就 會 想要 來 學 這 個 農 的 不錯 我 很 欣賞 像 我 兒子 他們 都 不 學 這 一 類 這 位 是 林黃阿嬌 今年 69 歲 也 是 大溪 在 地 的 農民 平日 和 先生 兩 人 都 在 田 裡 做 活 他們 就 是 在 假日 農民市 集中 擺攤 因而 認識 前來 買 花生 的 蘇有鑫 我們 之前 是 我 到 義 和 農莊 去 買 花生 認識 的 然後 後來 有 做 那 個 鹹冬瓜 也 有 跟 她 買 冬瓜 因為 我 也 今年 才 剛 來 大溪 這邊 所以 就 是 也 不 是 很 熟 那 就 是 可能 藉由 某些 的 事件 可能 像 買 花生 或是 買 冬瓜 要 做 什麼 東西 的 話 就 可能 就 會 跟 那 個 在 地 的 前輩 們 他們 認識 因為 我 種菜 或是 種 水稻 經驗 都 沒有 很多 所以 我 都 會 就 是 請教 他們 我 自己 種 的 東西 的 話 也 會 就 是 拿來 跟 他們 分享 好像 第一 次 去 跟 我 買 花生 我 就 覺得 很 投緣 就 也 會 跟 他 打招呼 對 __UNDEF__ 我 就 是 這樣子 他 後來 他 也 來 買 過 冬瓜 一 次 一 次 這樣 認識 年輕人 肯 學 這 條 路 是 不錯 的 實在 是 我 覺得 很 欣賞 他 年輕人 這樣 很 好 行行出 狀元 只要 肯 努力 什麼 都 可以 做 不要 做 小偷 就 好 了 不會 不會 那邊 水 滾 了 嗎 快 滾 了 製作 蘿蔔糕 是 林黃阿嬌 從小 就 會 的 廚藝 她 從 母親 那裡 傳承下來 這 是 她 記憶 中 過年 過節 的 味道 現在 這 是 她 在 市集 裡 飽受 消費者 喜愛 的 古早味 林黃阿嬌 的 先生 林清樹 今年 76 歲 原來 在 外 工作 60 歲 時 退休 後 決定 繼續 耕種 家 裡 的 農田 這 片 田 是 放領 放領地 那 時候 三七五 減租 二 年 做 有得 吃 後來 又 改說 這樣 就 要 放領 耕 者 有 其 田 那 時候 就 種田 的 人 田 就 比較 穩定 只要 是 種田 都 有 灑 農藥 以前 種田 如果 沒有 灑 農藥 就 會 有 病蟲害 就 要 灑 農藥 但是 沒有 像 南部 灑 這麼多 我們 這 個 如果 有 病蟲害 還是 有 什麼 病 才 買 農藥 來 灑 這樣 我們 這 塊 地 現在 沒 種 稻 就 沒有 灑 農藥 肥料 我 也 是 用 有機 肥 農會 拿 的 有機 肥料 來 灑 這 個 差不多 十幾 年 沒 灑 農藥 就 沒有 種稻 了 現在 協會 才 會 說 要 來 做 那 種 人家 要 看 螢火蟲 我們 這裡 都 有 螢火蟲 晚上 一 閃一 閃 的 林清樹 復耕 時 因為 不 種 稻 所以 決定 以 不 用 化肥 農藥 的 方式 栽種 作物 有 多少 吃 多少 健康 最 重要 這 就 像 種 了 一 株 善根 在 2008年 時 義和里 成立 農村 生活圈 這裡 豐富 的 生態 成為 他們 農村 復興 中 的 亮點 義和里 的 生態 豐富 跟 這裡 的 埤塘 以及 灌溉 水圳 保持 完好 有 密不可分 的 關係 那 就 草埤 上面 的 就 山埤 這 個 附近 這裡 就 有 池塘 像 埤塘 這 的 草 這 都 有 水分 你 好多 田 可以 分到 好多 就 是 這樣 你 不 知道 那 分 水頭 石頭 打造 的 有 沒有 對 __UNDEF__ 那 就 是 那 埤塘 流出來 的 水 來 這裡 分 來 這 大家 你 可以 分 多 寬 我 可以 分 多 寬 就 照 那 個 水 這樣 流 埤塘 就 是 山 上 下來 的 我 的 是 泉水 以前 沒 這樣 撿 現在 人 比較 先進 結果 就 是 我 自己 山 出去 像 那 個 山 以前 的 老人家 都 有 說 說 你 這 個 泉水 出來 要 流向 哪裡 的 田 那 都 有 照 歷史 來 不然 會 吵架 大家 都 要 拿 桃園 是 台地 地形 取 水 不易 二百五十多 年 前 先民 開始 挖 埤塘 儲水 灌溉 形成 特殊 的 埤塘 文化 最多 時期 有 一萬多 個 埤塘 清朝 道光 年間 林本源 家族 開闢 了 龍埤 和 新埤 兩 條 大圳 讓 大溪 孕育出 許多 美麗 的 田園 義和里 也 是 其中 之 一 有 鑫 你們 怎麼 來 了 對 __UNDEF__ 剛好 經過 這邊 想 說來 看看 稻米 要 收割 了 沒 你 在 幹嘛 那 個 我 現在 在 那 個 幫 番茄 在 幫 它 搭架 固定 是 喔 那 一 株 是 番茄 對 __UNDEF__ 這 一 株 對了 __UNDEF__ 最近 那 個 我 那邊 有 三 個 穀東 要 認 我 待會 把 錢 今天 也 要 順便 給 你 好 啊 好 啊 你 下 一 期 要 種 的 米 不 一樣 下 一 期 就 是 現在 這些 米 跟 一 期 的 時候 不 一樣 對 __UNDEF__ 一 期 是 秈 10 號 這些 是 蓬萊米 是 台梗 14號 對 __UNDEF__ 是 比較 是 圓 的 對 ...
 
我們 之前 是 長 的