大家 愛 的 小叮 嚀 就 是 如果說 呢 是 爸爸 媽媽 我們 要 告訴 你 希望 你 遇到 小朋友 想 買 東西 的 時候 第一 個 你 先 用 你 同理心 認同 孩子 的 想法 再 來 你 要 溫柔 的 堅持 不要 隨便 答應 孩子 的 要求 對 然後 很 重要 的 就 是 你 要 和 孩子 理性 溝通 我們 也 有 愛 的 叮嚀 要 送給 小朋友 希望 你 多 培養 不同 的 興趣 而且 希望 你 養成 儲蓄 的 習慣 最後 __UNDEF__ 更 希望 你 呢 能夠 把 錢 用 在 更 有 意義 的 地方 美金 老師 你 覺得 呢 我 覺得 我們 小朋友 可以 把 不 必要 的 花費 節省 起來 還可以 去 幫助 別人 對 不 對 對 __UNDEF__ 可以 幫助 別人 這樣 就 可以 做到 知 福 惜福 再 造 福 哇 __UNDEF__ 一百 分 我們 就 很 幸福 了 __UNDEF__ 就 會 更 幸福 好好 __UNDEF__ 你們 現在 可以 去 幸福 走廊 討論 你們 怎麼樣 交換 彼此 的 玩具 大家 一起 來 玩 好不 好 好 GO GO GO 天天 五 蔬果 健康 天天 有 你 看 今天 我們 要 討論 的 主題 就 是 要 更 深入 來 了 解 蔬果 對 人體 的 重要 喔 那 當然 啦 還是 要 歡迎 我們 的 好朋友 營養 師育 芳 親切 和藹 的 育芳 營養師 上 個 星期 已經 針對 三 組 來賓 的 飲食 習慣 給予 親子 貼切 實用 的 建議 今天 她 要 繼續 告訴 大家 蔬果 當中 蘊含 了 哪些 能夠 幫助 人體 更 健康 的 營養素 哇 育芳 上 一 次 這樣 討論完 之後 我們 發現 多 吃 蔬果 對 人 的 身體 真的 好處 很多 所以 上 次 我們 講到 的 是 天天 五 蔬果 今天 我們 要 深入 討論 五 蔬果 我 知道 五 蔬果 其實 很 專業 營養師 如果 人家 說 蔬果 五七九 的話 這 個 意思 到底 是 怎樣 原來 我 才 知道 上 次 兒童 女性 跟 男性 不 一樣 這 是 當然 的 請 跟 我們 解說 一下 哦 __UNDEF__ 好 為什麼 呢 __UNDEF__ 其實 我們 先 看 所謂 的 五七九 指 的 是 兒童 就 是 五 份 五 份 就 是 但是 它 是 什麼 水果 加 蔬菜 的 份數 加起來 就 是 五 份 媽媽 的 部分 也 就 是 女性 的 部分 它 就 是 什麼 七份 再來 男性 的 部分 就 是 九份 所以 為什麼 會 有 所謂 的 蔬果 五七九 就 是 在 這邊 所以 我們 上 次 講 喔 天天 五 蔬果 其實 是 就 小孩子 的 量 來 說 其實 如 就算 是 媽咪 也 要 到 七份 的 量 這樣 對 你 的 健康 才 是 足夠 可是 說到 這裡 我們 都 發現 吃 蔬果 營養 價值 很 高 對 身體 很 好 對 不 對 但是 就 科學家 的 研究 他們 真的 有 發現 人 的 身體 是 比較 適合 吃 蔬果 的 我們 來 看看 科學家 的 證據 是 怎麼說 的 咦 __UNDEF__ 肉食性 的 動物 像 是 老虎 有 四 顆 非常 銳利 的 犬齒 犬齒 的 形狀 尖尖 長長 的 是 為 了 方便 撕咬 食物 獅子 狗 狼 貓 也 是 肉食性 動物 肉食性 動物 的 消化道 比較 短 相當於 身體 長度 的 三 到 六 倍 這樣 腐爛 的 肉 待在 腸子 的 時間 不 長 才 不會 滋生 細菌 讓 牠們 生病 可是 草食性 動物 就 不 一樣 了 像是 大象 __UNDEF__ 牛 __UNDEF__ 羊 __UNDEF__ 兔子 牠們 都 有 24 顆 平坦 的 臼齒 用來 磨碎 粗硬 的 植物 纖維 之後 再 送到 腸子 慢慢 消化 __UNDEF__ 吸收 所以 草食性 動物 的 消化道 也 比 肉食性 動物 長 的 多 它 為 身體 長度 的 十 到 十二 倍 人類 的 犬齒 不 尖 又 有 臼齒 可以 磨碎 食物 人類 的 消化道 是 身體 長度 的 八 到 十二 倍 長 這些 特徵 都 跟 草食性 動物 比較 像 從 身體 構造 上 看來 人類 是 適合 吃素 的 看完 剛剛 這 個 影片 啊 大家 有 沒 有 一些 想法 要 跟 我們 分享 的 誰 嗯 好 __UNDEF__ 堯譽 說 我 覺得 並 沒有 很 意外 沒有 很 意外 嗎 沒有 你 覺得 人 本來 就 是 適合 多 吃 蔬果 的 對 __UNDEF__ 為什麼 因為 我們 都 在 吃 了 只是 少 吃 一點 而已 所以 你 看 既然 我們 人 是 這麼 適合 吃 蔬果 的話 我們 就 應該 多 吃 一點 對 不 對 所以 營養師 說起來 人 的 身體 啊 照 這 個 科學 根據 來 講 多 吃 蔬果 對 我們 比較 好 這 是 當然 的 啊 因為 有 很多 的 研究 已經 證實 了 其實 像 蔬菜類 的 東西 它 能夠 預防 一些 癌症 的 發生 包括 像 說 大腸 __UNDEF__ 直腸癌 的 部分 它 也 能夠 怎麼樣 能夠 去 預防 一些 心血管 ( 疾病 ) 的 發生 所以 說 你 看 林林總總 的 其實 現在 已經 很多 的 研究 都 已經 證實出來 蔬果 尤其 是 蔬菜 這 個 部分 呢 其實 它 對 我們 的 身體 是 一 個 非常 棒 的 一 個 食物 來源 而且 第二 個 是 什麼 它 的 熱量 其實 是 很 低 的 對 __UNDEF__ 你 看 蔬菜 的 熱量 是 很 低 的 是 啊 __UNDEF__ 當然 要 扣除掉 說 你 是 用 很 油 的 烹調 方式 啦 如果說 像 我們 剛才 講 的 你 是 用 那 種 燙 青菜 燙起來 然後 放 在 我們 普通 陶瓷碗 的 半 碗 其實 它 的 熱量 只 有 25 大卡 而已 你 想想 看 這 個 是 非常 非常 好 的 一 個 對 __UNDEF__ 而且 它 又 有 纖維質 又 可以 幫助 排便 又 可以 預防 癌症 沒 錯 好處 很多 好 __UNDEF__ 我們 現在 要 請 大家 好好 的 回想 一下 每 個 人 一定 都 有 自己 愛 吃 的 蔬果 對 不 對 愛 蔬果 大聲 說 從 國煌 開始 我 最 愛 吃 高麗菜 __UNDEF__ 馬鈴薯 然後 水果 有 芒果 __UNDEF__ 西瓜 __UNDEF__ 蘋果 哇 __UNDEF__ 這麼多 愛 吃 的 給 國煌 掌聲 鼓勵 爸爸 爸爸 爸爸 也 來 大聲 說 我 最 愛 吃 A 菜 __UNDEF__ 高麗菜 還 有 菠菜 水果 部分 來 講 最 愛 吃 的 是 榴槤 山竺 __UNDEF__ 西瓜 還 有 木瓜 掌聲 鼓勵 再 來 請 柏辰 我 最 愛 吃 的 青菜 是 高麗菜 __UNDEF__ 花椰菜 最 愛 吃 的 水果 是 西瓜 還 有 芒果 哇 __UNDEF__ 好棒 每 個 人 都 有 自己 愛 吃 的 爸爸 也 來 大聲 說 我 愛 吃 的 青菜 是 小白菜 跟 菠菜 然後 水果 是 葡萄 跟 芒果 好 __UNDEF__ 接下來 我們 請 堯譽 我 最 愛 吃 的 蔬菜 是 大陸妹 A 菜 __UNDEF__ 菠菜 __UNDEF__ 空心菜 最 喜歡 吃 的 水果 是 櫻桃 蘋果 __UNDEF__ 哈蜜瓜 __UNDEF__ 木瓜 哇 __UNDEF__ 好棒 媽咪 … 來 一下 我 最 愛 吃 的 水果 除了 榴槤 之外 什麼 都 愛 吃 青菜 除了 沒有 除了 什麼 都 愛 吃 哇 所以 媽咪 算是 很 愛 吃 蔬果 的 是 啊 __UNDEF__ 這 是 一 個 健康 的 媽咪 我們 做 了 一 個 有 看到 一 個 資料 它 說 小朋友 最 愛 吃 的 蔬菜 排行榜 根據 台灣 癌症 基金會 的 調查 報告 台灣 小學生 最 喜歡 吃 的 蔬菜 排行榜 是 高麗菜 蕃茄 花椰菜 絲瓜 和 菠菜 而 小學生 最 愛 吃 的 水果 則 是 蘋果 西瓜 梨子 木瓜 和 芒果 這些 甜味 比較 重 的 水果 所以 你 看 其實 在 調查 之後 我們 也 發現 如果 大家 都 能夠 吃 一些 你 愛 吃 的 然後 其他 的 你 不 愛 吃 的 偶爾 吃 一下 均衡 一點 在 不同 的 營養 裡面 得到 平衡 對 身體 的 健康 應該 就 很 好 對 不 對 理論 上 當然 會 總 比 你 什麼 都 拒絕 在外 的 還要 來得 好 比如說 小朋友 喜歡 吃 的 水果 排行榜 裡面 木瓜 跟 芒果 你 有沒有 發覺到 它 的 顏色 是 比較 相近 的 黃 的 __UNDEF__ 比較 偏 黃 的 對 不 對 所以 你 只要 記得 它 是 屬於 黃色 的 一 個 防護網 你 知道 嗎 蔬果 也 和 彩虹 一樣 可以 分成 七 種 顏色 而且 除了 鮮豔 的 外表 之外 蔬果 中 所 蘊含 的 天然 色素 營養 價值 也 很 高 呢 例如 紅色 的 蔬果 像是 西瓜 和 蕃茄 含有 大名鼎鼎 的 茄紅素 不但 能夠 抗 癌 還可以 防止 動脈 硬化 呢 黃色 和 橘色 的 蔬果 代表 芒果 和 胡蘿蔔 則 是 蘊藏 大量 的 β胡蘿蔔素 是 對抗 氧化 的 最佳 幫手 喔 此外 深綠色 的 青菜 不僅 纖維質 豐富 而且 葉綠素 也 很多 菠菜 和 青椒 甚至 有 抗 過敏 的 功能 雖然 大部分 的 小朋友 都 不 喜歡 吃 茄子 但 葡萄 和 茄子 這 類 的 藍紫色 蔬果 卻 擁有 抑制 血壓 上升 的 良方 花青素 喔 最後 雖然 白色 蔬果 不 含 天然 色素 但 有些 菇類 因為 含有 多醣體 所以 具有 提升 免疫力 的 效用 還可以 幫助 身體 更 健康 喔 其實 要 跟 大家 提醒 一下 啦 所謂 的 不管 是 蔬菜 還是 水果 它 不外乎 就 是 怎麼樣 它 的 纖維 的 含量 一定 是 會 比較 高 第二 個 是 什麼 它 一定 富含 了 一些 維生素 跟 礦物質 可是 還是 提醒 大家 不管 怎麼樣 每 一 種 食物 它 都 有 它 一 個 營養 價值 在 均衡 就 很 重要 了 那 我們 要 告訴 大家 我們 現在 還 在 討論 說 我們 要 怎麼 選 在 這 個 排行榜 裡面 我們 喜歡 那 個 __UNDEF__ 不 喜歡 那 個 可是 你 知道 嗎 在 有的 地方 有的 小朋友 他們 對 蔬菜 是 非常 非常 珍惜 的 甚至於 可以 挑選 的 機會 很少 我們 現在 讓 大家 看 一 段 影片 來 多 做 一點 了 解 這裡 是 中國 大陸 福建省 的 福鼎 十 中 中午 用餐 時間 食堂 裡 擠滿 了 用餐 的 學生 不過 奇怪 的 是 這裡 連 張 椅子 都 沒有 學生 都 站 著 吃飯 吃完 後 就 匆匆 離去 這 要 怎麼 算 啊 我們 兩 個 合起來 這樣 一 盤 菜 多少 錢 一 塊 一 塊 兩 個 人 合起來 一起 吃 啊 就 是 一 道 菜 啊 晚餐 就 一 個 菜 __UNDEF__ 一 個 飯 這樣子 啊 這麼 省 省 一點 正在 用餐 的 三 個 女生 是 蔡水平 __UNDEF__ 林小丹 和 蔡陳燕 她們 三 個 都 是 來自 福鼎 磻溪鄉 的 金谷村 三 個 人 從小 一塊 長大 而且 一直 都 是 同班 同學 不過 __UNDEF__ 她們 三 個 人 的 家境 也 一樣 貧窮 三 年 來 每 一 餐 她們 只 有 一 道 菜 三 個 人 一起 分享 這 個 菜 也 是 一樣 菜 幾 毛 錢 一樣 菜 一 塊 我 拿 一半 __UNDEF__ 她 分 一半 這樣 一 道 菜 配 得 下 嗎 可以