了 所以 才 再 叫 他 下來 務農 不然 以前 小時候 也 很少 種稻 時 來 除 個 雜草 這樣 對 慢慢 的 長大 之後 我 覺得 生活 對 __UNDEF__ 你 要 找 一 個 會 比較 適合 自己 的 生活 我 覺得 是 比較 重要 到 了 這 個 年紀 了 覺得 做 農夫 比較 好 看 著 兒子 媳婦 的 努力 葉建興 與 蘇金菊 也 從 反對 轉為 支持 兩 代 人 在 同 一 塊 土地 上 一起 用 農人 的 樂天知命 面對 人生 2018年 農曆年 前 氣候 還是 忽 冷 忽 熱 但 這時 的 鹿野 已經 是 遍 地 綠意 在 葉有紹 友善 耕作 的 玉米田 裡 長出 不少 野莧菜 這 是 他們 家 常 吃 的 天然 美味 也 是 蘇金菊 媽媽 傳給 他 的 好 味道 唯 辰 什麼 阿嬤 教 你 摘 這 個 這 是 野莧菜 好 __UNDEF__ 這樣 摘 這 個 摘 這 個 它 的 這 個 幼苗 這 個 摘 這 個 芯 這 個 嫩嫩 的 這裡 你 會 摘 嗎 對 好 __UNDEF__ 摘 這 個 葉子 就 好 這 個 嫩嫩 的 葉子 摘 這 個 這 種 的 嫩嫩 這 個 摘 這 個 嫩嫩 這 個 小 的 時候 以前 的 小孩 小時候 比較 常 出來 比較 有 跟 以前 的 媽媽 她們 比較 辛苦 都 沒有 時間 可以 照顧 我們 都 跟 她們 來 田 裡 小時候 像 我們 這 個 唯辰 這樣 就 會 出來 摘 這 個 了 我們 兒子 也 有 吃 過 這 個 我們 家 裡 我們 常常 在 吃 前 幾 天 我 北部 的 朋友 來 也 都 叫 我們 來 摘 這 個 煮 給 他 吃 他 說 很 好吃 反正 我 吃起來 就 感覺 人家 那 個 我們 有 在 種 在 撒 的 那 個 就 是 莧菜 有 沒有 一 種 莧菜 不過 我 覺得 它 比較 好吃 這 個 比 那 個 還 好吃 野莧菜 原 產 於 熱帶 美洲 不 知 何時 傳入 臺灣 馴化 後 成為 田 間 常見 的 野草 因為 富含 鈣 鐵 等 礦物質 成為 過去 農家 天然 的 營養 食品 在 葉家 現在 是 郭怡君 掌廚 她 傳承 了 蘇金菊 的 手藝 那 這 個 煮 的 方式 其實 很 簡單 我們 就 是 先 用 油 然後 熱 鍋 然後 再 把 薑絲 爆香 那 爆香 之後 你 就 把 洗乾淨 的 野莧菜 就 下鍋 然後 加 一點 水 然後 把 它 悶 一下 悶 到 它 熟軟 再 加 點 調味料 鹽巴 就 可以 起鍋 了 吃飯 了 好 換 我 了 吃飯 了 阿嬤 夾 野莧菜 給 你 吃 這 個 很 好吃 很 好吃 又 很 營養 媽 你 不 吃 玉米 一 聲 吃飯 了 祖孫 三代 聚攏 在一起 薑絲 爆 炒 野莧菜 的 味道 從 廚房 蔓延到 餐桌 再 一路 到 下 一 代 的 嗅覺 味覺 裡 二月 農曆年 前夕 是 民眾 辦 年貨 的 最後 機會 小農 們 也 趕著 年前 最後 一 次 的 市集 展售 來 參考 看看 臺東 產地 直 送 的 水果 玉米 我 要 整齊 一點 的 因為 有時候 要 削 玉米粒 這 個 像 這樣子 整 排 的 嗎 好 那 你 要 幾 支 我 幫 你 挑 怎麼 賣 四 支 一百 塊 你 如果 還 沒有 要 煮 回去 跟 袋子 這樣 冰 起來 這樣 水分 才 不會 乾掉 看看 一 包 一百 都 可以 自己 挑 我們 這邊 的 客源 我們 大概 已經 經營 培養 了 兩 年 的 時間 那 這 兩 年 的 時間 我們 是 要 有 機會 在 產期 內 我們 就 會 定期 的 上來 讓 客人 常常 看到 我們 常常 來 他 也 會 認識 我們 那 不然 我們 一直 待在 臺東 種出 這麼 好吃 的 玉米 可是 如果 沒有 客人 買 那 客人 也 不會 認識 或 知道 我們 來 這邊 經營 下來 的 固定 的 客人 會 成為 我們 自己 粉絲 專頁 的 固定 客人 那 有時候 也 會 跟 我們 自己 額外 訂購 宅配 的 部分 那 比例 的話 大概 有 四 到 五成 還 滿多 的 而且 都 是 回流客 這 是 水果 玉米 對 __UNDEF__ 像 這樣子 的 白色 的 水果 玉米 可是 水果 玉米 不 是 有些 都 是 黃黃 的 那 是 黃白 小姐 __UNDEF__ 那 叫 雙色 水果 玉米 那 是 品種 的 問題 一樣 是 一樣 吃起來 都 甜 的 對 8 支 是 不 是 好 越 做 越 好 玉米 謝謝 一般 的話 我 都 是 在 田 裡面 就 是 照顧 這些 玉米 然後 現在 就 跟 著 我 老婆 上來 有 沒有 上 來 到 這裡 就 是 可以 直接 跟 那 個 客群 有 沒有 直接 接觸 他們 都 會 有 一些 老 的 客人 他們 都 會 吃完 之後 回來 他們 會 稱讚 我們 的 玉米 非常 的 甜 __UNDEF__ 非常 的 好吃 跟 一般 其他 市面 上 賣 的 玉米 不 一樣 然後 我 也 常常 跟 他們 說 這 是 因為 有 沒有 夠 新鮮 玉米 就 好吃 越來越 有 動力 能夠 讓 我們 就是說 在 田 在 田 裡面 工作 中 我們 也 會 更加 的 很 有 信心 你 好 參考 看看 葉有紹 與 郭怡君 的 心情 也 是 一般 農民 的 寫照 他們 辛苦 後 的 成就感 是 在 消費者 的 臉 上 只要 一 句 好吃 就 是 他們 信心 的 來源 與 友善 耕作 的 動力 這樣 普通 就 好 了 這 個 好 像 這 個 大哥 早 早 等 你們 好 久 了 不會 那 想 請問 一下 就 是 今天 大哥 要 噴 哪 個 區域 今天 大概 是 噴 這 兩 塊 那 這樣子 的話 大概 有 多 大 大概 兩 分 多一點 大概 兩 分 一 到 兩 分 二 左右 近年 來 由於 農業 人口 老化 及 缺 工 的 問題 浮現 政府 開始 推動 無 人 飛行 載具 在 農業 上 的 運用 這 種 噴 藥 的 無 人 機 稱為 無 人 植 保機 我們 就 是 請 他 今天 來 幫 我們 就 是 做 一 個 玉米螟 的 一 個 防治 在 農忙 的 時候 我 非常 的 忙碌 然後 我 沒有 多餘 的 時間 去 做 田 就 是 田園 間 的 一 個 工作 然後 所以 說 我 就 想說 請 他們 來 幫 我 來 做 一 個 代噴 的 一 個 工作 那樣 讓 我 能夠 有 更多 的 時間 來去 從事 其他 的 工作 我們 現在 在 進行 防治 的 時候 我們 是 用 蘇力菌 跟 窄域 油 來 做 防治 這樣子 那 現在 就是說 已經 把 它 稀釋 在 那 個 藥桶 裡面 我們 就 把 它 倒入 那 現在 我們 先 做 的 就是說 先 把 裡面 的 水 排 空 所以 我們 先 加 了 一些 清水 之後 把 裡面 空氣 排掉 之後 再 把 我們 要 防治 的 有機 資材 倒進去 再 進行 做 防治 這樣子 葉有紹 今天 請來 的 二 位 青農 是 來自 關山 地區 的 黃瀚 與 鍾秉宏 他們 也 是 友善 小 農 雖然 知道 農業 無 人 載具 仍 有 許多 法規 有待 克服 但 人力 缺乏 二 個 人 只好 合力 研究出 這 種 噴 藥 方式 提升 務農 效率 會 用 這 個 東西 當然 也 是 自己 覺得 請 不 到 人 那 再 來 就 是 真的 工作 很 辛苦 那 一定 會 想到 找 比較 便利 的 又 可以 提高 效率 的 方式 無 人 飛機 的 時候 你 可以 用 大幅度 提高 用 生物 用藥 或者 是 有機 資材 的 藥劑 那 為什麼 呢 有機 資材 藥劑 它 的 缺點 在 哪裡 因為 你 必須 一 個 禮拜 到 兩 個 禮拜 要 補充 一 次 在 傳統 人力 你 要 一 個 禮拜 到 兩 個 禮拜 是 很 累人 的 事情 那 在 臺灣 又 人力 缺乏 情況 下 那 無 人 飛機 進來 的 時候 就 是 一 個 很 大 的 幫忙 因為 你 隨時 隨地 我 就 可以 工作 青農 回 鄉 運用 科技 進步 帶來 便利 除了 解決 人力 的 問題 也 讓 友善 農夫 擠出 時間 直接 跟 消費者 互動 這 也 是 現代 網際網路 的 力量 心瑩 怡君 等一下 你 幫 我 看 一下 我 那 個 粉絲 專頁 然後 我 剛剛 有 拍 了 一 張 很 美 的 夢幻 的 玉米 鬚茶 可不可以 幫 我 按 個 讚 或 分享 嗎 沒有 問題 給 你 按 一百 個 讚 好 啊 謝謝 你 那 如果 你 有 分享 的話 可以 拿去 做 你 開團 然後 揪 團 湊 玉米鬚 的 玉米筍 的 那 個 照片 OK 好 __UNDEF__ 麻煩 你 了 好 的 謝謝 掰掰 你 好 小姐 請問 一下 你 是 臺東市 還 是 外縣市 的 朋友 呢 對 __UNDEF__ 我們 全 省 都 有 宅配 那 如果 你 是 住 臺東 市區 的話 我們 可以 在 臺東 市區 直接 面交取 貨 對 __UNDEF__ 那 你 可以 先 告訴 我 你 要 幾 包 我 先 幫 你 做 預留 從 跑 市集 到 網路 粉絲頁 上 的 宣傳 郭怡君 行銷 玉米 不遺餘力 而 從 虛擬 通路 中 直接 跟 消費者 的 互動 又 讓 她 拓展 了 另 一 條 實體 銷售 管道 出發 了 好 __UNDEF__ 開 慢 一點 好 吳季潢 在 臺東 開 餐廳 當初 是 在 郭怡君 跟 消費者 固定 的 面交點 所 認識 因為 佩服 年輕人 的 衝勁 加上 開 餐廳 產地 自銷 的 理念 所以 就 熱心 的 提供 店面 讓 郭怡君 駐 點 一 包 記得 就 是 要 冰 那 當初 我 跟 怡君 也 滿 好玩 的 當初 她 就 是 在 網路 上 就是說 我 要 賣 玉米 那 我 覺得 這 個 年輕人 為什麼 會 在 一 個 大樓 的 底下 那 一 整 天 都 在 那邊 那 我 就 發現 說 奇怪 __UNDEF__ 她 怎麼 不要 回 她們 家 發貨 就 像 我們 家 這樣子 後來 才 知道 說 她們 家 住 一 個 小時 遠 的 路程 那 我 就 邀請 她 說 不然 這樣 好了 我 的 店面 我 讓 你 擺攤 那 我 也 可以 幫 你 賣 客人 來來去去 每 個 都 看 說 你們 這邊 是 做 餐廳 還是 做買賣 就是 蔬菜 我 說 沒有 我們 只是 就 是 推薦 一些 農夫 來 這邊 跟 我們 我 的 喜歡 就是說 你 今天 你 的 產品 你 帶過來 你 農夫 也 在 現場 客人 有 什麼 問題 你 可以 直接 問 農夫 她 一 對 一 的 解答 我 覺得 很 好 那 我們 就 這樣 長久以來 我們 做 多久 了 三 年 了 三 年 我們 到 最後 我們 都 很 好 很 好 非常 好 對 啊 三 年 多 下來 郭怡君 在 虛實 之間 的 點線面 所 匯聚 起來 的 銷售 成績 就是 她 跟 葉有紹 體會到 的 希望 番茄 有 現貨 嗎 有 一 包