想到 如果 能夠 邀集 所有 的 媒體 一起 來 由 他們 大家 一起 來 結合 在一起 來 發動 這 個 運動 一起 來 進行 的話 這 個 力量 也 很 大 力量 一 大 時間 也 會 縮短 效果 也 會 更 好 基本 上 來 講 每 一 位 參與 的 媒體 的 主管 都 很 感動 __UNDEF__ 也 都 很 發心 因為 他們 都 認為 在 當下 的 社會 這 種 情況 之下 真的 需要 克己 復禮 真的 需要 這 個 有禮 真 好 但是 發 心 之中 也 可以 感覺 得 出來 他們 自己 對 自己 本身 也 會 在 想說 這 個 做 得 到 嗎 是 不 是 做 得 到 我 也 跟 他們 交換 意見 我們 不管 做 不 做 得 到 克己 復禮 從 自己 你 只要 自己 先 做 起 不管 別人 做 不 做 你 只要 做 了 以後 你 就 可以 影響到 另外 一 個 人 兩 個 人 __UNDEF__ 三 個 人 __UNDEF__ 四 個 人 這樣 慢慢 去 擴大 這 影響力 總監 __UNDEF__ 我們 說 大愛台 我們 在 推動 克己 復禮 我們 期盼 我們 的 角色 是 在 哪裡 呢 我 想 這 個 現在 一般 社會 大眾 基本 上 他 對於 一 種 資訊 或者 對於 一 種 學識 各 方面 的 來源 很多 都 是 要 靠 媒體 媒體 的 功能 其實 在 告知 之外 也 有 一 個 教育 的 功能 我們 呼籲 其他 媒體 要 克己 復禮 也 呼籲 大家 要 克己 要 自己 先 從 自己 做 起 當然 大愛台 人文 志業 慈濟 人文 志業 當然 毫不 猶豫 的 當然 我們 第一 個 要 從 我們 自己 開始 做 事實 上 我們 一直 在 標榜 我們 是 一 個 清流 不 是 說 因為 這 次 推動 克己 復禮 我們 才 這樣 做 __UNDEF__ 不 是 其實 我們 一直 在 做 這 個 這樣 的 角色 我們 都 知道 現在 很多 好 事情 我們 常常 講 台灣 無以為 寶 證嚴 上人 也 常常 講 寶島 寶島寶 在 哪裡 就 是 我們 的 愛 就 是 我們 的 良善 但是 這 種 良善 這 個 愛 好像 看到 各 媒體 都 很少 去 報導 為什麼 他們 總 認為 報導 一些 比較 有 刺激性 的 這 種 新聞 會 提高 所謂 的 收視率 因為 有 了 收視率 他 就 會 有 業績 有 業績 他們 才 有錢 賺 所以 往往 把 很多 良善 跟 愛 他們 去 忽略 很 重要 的 就 是 教化 的 功能 就 是 志 為 人文 守護 道德 的 磐石 哎呀 __UNDEF__ 對 啊 完全 正確 __UNDEF__ 對 總監 我們 說 你 回到 我們 大愛台 也 有 好 一陣子 了 能不能 說說 你 回來 這 一陣子 回到 慈濟 的 家 你 心 裡 的 感受 還 有 上人 對 大愛台 的 期盼 在 哪裡 呢 是 __UNDEF__ 我 好像 我 感覺 上 回到 這 個 大愛台 之後 沒有 幾 個 月 開始 碰到 很多 過去 的 朋友 不管 是 老師 __UNDEF__ 親戚 一 看到 我 都 講 說 湯 Sir 或者 是 這 個 湯 師兄 看 你 樣子 不 一樣 完全 不 一樣 了 我 覺得 很 奇怪 為什麼 呢 我 想到 回到 這 個 大愛台 來 因為 我 進步 很多 我 常常 跟 人家 分享 一 個 就 是 我 回 大愛台 第一 個 抽 的 靜思 語籤 就 上面 就 講 了 兩 句 話 找 藉口 的 人 是 永遠 不會 進步 過去 當然 很 早 很 早年 前 證嚴 上人 就 問 我 說 要不要 回到 大 愛 來 工作 那 時候 我 就 找 了 藉口 我 就 說 我 怎麼樣 … 所以 我 就 沒有 立刻 回來 我 就 發覺 我 那 幾 年 是 沒有 什麼 太 大 的 進步 真的 是 沒有 什麼 太 大 的 進步 但 回來 之後 完全 不 一樣 特別 是 我 真正 投入 在 大愛台 的 工作 之後 除了 我 很 有 福報 每 個 禮拜 有 兩 次 跟 __UNDEF__ 證嚴 上人 在一起 請示 他 他 給 我 很多 開示 我 得 了 很多 的 這 種 … 智慧花 開 其實 我 在 處理 一些 事情 的 時候 也 影響 了 我 很多 對 事物 的 看法 對 人 的 體會 還 有 對 事情 的 去 分析 都 不 一樣 有 這 種 改變 了 讓 我 覺得 就是說 上人 所 交代 我 的 任務 可能 我 會 慢慢 會 想 辦法 去 幫 他 去 做成 那 你 剛才 提到 上人 對 大愛台 的 期望 到底 什麼 很 簡單 上人 辦 大愛台 他 就 希望 淨化 人心 他 希望 祥和 社會 讓 天下 無 災難 嘛 那 我們 就 要 有 這 個 所謂 的 道德 勇氣 因為 當下 太多 的 媒體 他 沒有 道德 勇氣 為什麼 他 忽略 了 這 個 使命 到底 媒體 的 使命 跟 責任 在 什麼 地方 我們 常 講 新聞 自由 但是 忽略 了 社會 責任 社會 責任 才 真是 媒體 最 重要 的 一 環 倒 不 是 講 新聞 自由 因為 自由 你 常常 為了 自由 會 影響到 別人 的 自由 但 你 責任 很 重要 我們 都 沒有 盡到 我們 的 這 個 媒體 應該 盡 的 責任 所以 是 怎麼樣 推動 這 個 道德 的 勇氣 怎麼樣 把 這 種 我 剛才 特別 講 的 就 說 應該 傳播出去 的 讓 它 真正 透過 媒體 之間 可以 散播 到 人間 這樣 能夠 激發 人 的 善心 所以 我 想 大愛台 的 責任 或許 還 感覺 不 出來 我 現在 發覺 它 越來越 重 為什麼 呢 因為 好像 說 好在 有 大愛 電視台 好在 有 慈濟 在 這 個 社會 裡面 如果 沒有 慈濟 沒有 大愛 電視台 整 個 都 是 像 其他 一般 這 種 商業 電視台 那 不 是 完 了 真的 是 完 了 所以 我們 角色 的 重要性 在 哪兒 就 在 這 個 地方 真的 要 擔負起 這 個 道德 的 勇氣 真正 要 想 辦法 用 我們 媒體 的 力量 來 淨化 人心 來 祥和 這 個 社會 對 啊 __UNDEF__ 而且 總監 我們 大愛台 可是 闔家 一起 觀賞 的 最 喜歡 的 節目 可不可以 談談 當 我們 在 推克己復禮 以後 我們 應該 發揮 了 很多 很多 的 影響力 提到 影響力 我 想 大概 阿利 師姊 你 也 曉得 不管 是 世新 大學 的 調查 媒體 風雲榜 也 好 或者 是 這 個 Yahoo 的 奇摩站 的 一 個 調查 也 好 都 把 大愛台 都 列為 好幾 個 項目 的 第一 名 包括 對 個人 的 影響 對 社會 的 影響 對 教育 功能 的 這 個 功能 方面 來 講 最 有 價值 的 頻道 等等 我們 都 列為 第一 名 第一 名 的 意思 就是 說 大家 都 認同 它 肯定 它 而且 最 受 歡迎 的 頻道 裡面 我們 也 名列前矛 這 表示 很多 人 看 以 茶水 汲取 法水 以 茶香 散播 人文 飄香 台灣 向來 號稱為 蓬萊仙島 四面 環海 __UNDEF__ 四 季 如 春 茶區 經年 雲霧 繚繞 是 孕育 高山茶 的 好 環境 而 說到 台灣 的 高山茶 就 會 讓 人 聯想到 嘉義 梅山 __UNDEF__ 阿里山 一帶 的 山區 所 生產 的 「 阿里山 高山茶 」 因為 高山茶 受惠 於 得天獨厚 的 土壤 __UNDEF__ 氣候 等 先天 的 環境 所以 茶葉 特別 的 嫩綠 鮮翠 茶湯 又 甘醇 滑潤 厚重 中 又 帶有 活性 香氣 淡雅 近年 來 聲名 遠播 受到 海內外 許多 愛 茶 的 人士 的 青睞 不過 因為 高山茶 它 所 種植 的 區域 大多 為 海拔 一千 公尺 以上 的 高山 地區 水土 保持 較為 不易 喜愛 喝 高山茶 的 朋友 也 應該 要 注意 囉 自己 所 喝 的 高山茶 是否 來自 水土 保持 合格 以及 沒有 農藥 污染 的 茶區 才 不至於 因為 迷戀 高山茶 的 美味 而 傷害 了 台灣 珍貴 的 土地 資源 所以 在 今天 的 節目 中 我們 將要 從 阿里山 的 高山茶 來 談起 為 您 介紹 台灣 的 高山茶 台灣 多 高山 丘陵 可 說 是 上蒼 賦予 台灣 種植 高山茶 得天獨厚 的 好 環境 一般而言 高山茶 是 指 海拔 一千 公尺 以上 的 茶園 所 產製 的 半球型 包種茶 一般 市面 上 俗稱 烏龍茶 台灣 高山 茶 主要 產地 為 嘉義縣 __UNDEF__ 南投縣 內 海拔 一千 到 一千三百 公尺 的 新興 茶區 因為 高山 氣候 冷涼 早晚 雲霧 籠罩 平均 日照 短 使 茶葉 中 所 含 的 兒茶素 等 苦澀 成分 降低 進而 提高 茶胺酸 及 可溶氮 等 對 甘味 有 貢獻 的 成分 所以 高山茶 的 滋味 甘醇 香氣 淡雅 廣受 消費者 的 喜愛 嘉義縣 梅山 竹崎 __UNDEF__ 番路 及 阿里山鄉 一帶 可 說 是 台灣 最早 的 高山 茶區 因為 鄰近 阿里山 所以 這裡 所 出產 的 茶 都 可以 統稱為 廣義 的 「 阿里山 高山茶 」 這裡 的 茶園 大多 是 從 舊有 的 林班地 竹林地 開墾 而 來 地力 豐沛 含有 大量 有機質 適合 茶樹 的 栽種 生長 因為 杉木 和 竹子 的 經濟 效益 連年 大幅 滑落 當地 居民 年年 虧損 苦不堪言 於是 在 農委會 茶業 改良場 的 協助 下 從 民國 七十年 左右 這裡 的 山區 開始 紛紛 改種 茶樹 搭上 第一 批 改種 高山茶 列車 的 羅秀梅 回憶起 當時 的 決定 是 充滿 冒險 和 賭注 從 竹崎鄉 搬過來 時 是 第一 個 大家 都 笑 我們 說 來 種 茶 是 要 賣給 誰 茶葉 那麼 費工 茶葉 一 斤 那麼多 錢 誰 要 跟 你 買 那 時候 我們 也 是 很 害怕 和 許多 阿里山 的 茶農 一樣 改種 茶樹 給 羅秀梅 黃榮增 夫婦 新 的 生命 轉機 他們 從 種 茶 製 茶 到 賣 茶 一切 從頭 學 起 從 無 到 有 如今 二十多 年 過去 隨著 阿里山 高山茶 的 聲名 遠播 一切 彷彿 苦盡甘來 種 茶 算起來 比 我們 以前 在 做 的 工作 它 是 比較 費工 但是 比較 不 那麼 粗重 茶園 的 工作 都 較 輕鬆 要 勤勞 工作 __UNDEF__ 要 動 而已 不會 說 不用 去 挑 太 重 的 東西 手面 的 工作 較多 但是 茶 要 比較 用心 做 尤其 要 下工夫 做 將 它 的 優點 表現出來 隨著 姊姊 和 姊夫 來到 阿里山 種 茶 的 羅玉聰 告訴 我們 茶 要 好 第一 是 茶樹 的 品種 第二 是 自然 環境 第三 是 茶園 的 管理 做 茶 有 很多 的 變化 不同 的 氣候 和 不同 的 心情 做出來 的 茶 會 不 一樣 很 有 挑戰性 啦 近年 來 隨著 阿里山 高山茶 的 聲名 遠播 高山茶 除了 繁榮 了 嘉義 一帶 的 茶區 經濟 也 吸引 許多 年輕人 回 鄉 加入 製茶 的 行列 阿里山 高山茶 就 像 羅玉聰 的 順口溜 所 言 喝 你 的 高山茶 肚子 不會 太 大 工作 永遠 做 不 累 往 東 往 西 賺錢 都 笑 嗨嗨 往 南 往 北 賺錢 都 穩當 其實 台灣 大規模 有 計畫 的 種植 高山茶 其實 歷史 並 不久 遠 我們 說 從 嘉義 的 梅山 一帶 高山 茶區 也 可以 說 是 台灣 高山 茶區 的 始祖