不 習慣 就 是 感覺 金門 怎麼 會 街 上 沒有 人 我 想說 怎麼 今天 是 什麼 節日 然後 那 個 婆婆 就 說 沒有 __UNDEF__ 平常 就 這樣子 平常 就 是 這 個 樣子 沒有 像 你們 那邊 車子 那麼多 這裡 就 是 這樣 平常 的 而且 是 你 這 個 是 金城鎮 就 很 ...
 
最 方便 最 熱鬧 的 當初 因為 嚮往 更 好 的 生活 環境 玉玲 選擇 嫁來 金門 雖然 是 越南 華僑 但 她 對於 金門 保守 的 文化 還是 非常 不 習慣 所幸 後來 玉玲 的 姊姊 過來 幫忙 照顧 三 個 小孩 之後 也 嫁作 金門人婦 姊妹倆 因此 有 了 個 伴 我 過來 八 年 了 姊姊 才 來 有 一 個 妹妹 在 這邊 有點 安全感 了 這樣 曾經 很 想 家 文化 不同 這邊 的 文化 跟 我們 不同 剛 來 就 想 現在 還 不會 生 小孩 就 忙顧 小孩 就 習慣 了 從 我們 自己 娘家 然後 轉過來 然後 很 年輕 又 不 懂 說 這邊 的 習慣 習俗 那 時候 金門 又 沒有 像 我們 這樣 然後 我 回去 跟 我 媽媽 說 我 住 那邊 六 個 月 好像 六 年 好 恐怖 很 漫長 玉玲 平時 自己 一 個 人 顧 店 必須 兼顧 廚房 與 外場 在 酒廠 上班 的 先生 只有 放假 時 才 能 來 幫忙 在 金門 要 聘請 員工 實在 不 容易 大部分 居民 會 選擇 公 部門 所 提供 的 永續 就業 專案 等 工作 金門 現在 大部分 應該 在 就是 公務 部門 的 應該 很多 不然 這邊 也 沒 什麼 傳統 產業 酒廠 有 一千多 個 員工 就 可能 養 好幾千 人 了 找 不 到 人 變成 我們 這 種 就 很 辛苦 政府 又 有 那 個 永續 就業 每 個 都 要 去 找 那 種 金門 基本 工資 八百 我 是 有 聽說 八百 壯士 是 那 永續 就業 的 名稱 八百 壯士 一 個 人 包辦 然後 這 壓力 是 有時 會 會 影響 那 個 脾氣 小孩子 說 那 個 媽媽 妳 開店 了 反而 不 好 還是 妳 去 上班 好了 剛 開始 我 大概 一 天 睡 三四 個 小時 而已 就是 還 不 熟悉 所以 就是說 變成 說 一 整 天 就 是 要 忙著 備 料 還 有 什麼 瘦 了 那 時候 瘦 瘦 五 公斤 然後 又 一 天 只 睡 四 個 小時 三 個 小時 當 這 個 老闆 我 不要 太 累 了 又 累 又 沒 自己 時間 然後 又 ...
 
寧可 上班 而且 你 要 考慮 那 個 成本 還 有 材料 還要 顧 材料 有沒有 浪費 什麼 一 大 堆 你 又 煩惱 請 不 到 人 然後 沒 人 手 如果 請 太多 又 賠錢 像 你 上班 久 了 也 會 倦怠 這 種 也 是 會 同樣 每 天 做 一樣 會 倦怠 然後 又 會 想 不 做 了 定居 在 金門 的 新 住民 常 因為 文化 差異 而 遭遇 許多 情況 因為 如此 當地 學校 的 老師 們 會 自組 訪視團 拜訪 新 住民 家庭 給予 最 實際 的 關懷 沛瀅 她 來 有 送 一 袋 咖啡 我 就 把 它 送給 你們 每 一 個 人 我們 有 承辦 一 個 內政部 的 一 個 火炬 計畫 其中 它 有 八 項 活動 其中 有 一 項 就 是 新 住民 的 訪視 然後 這些 我們 有 號召 一些 志工 然後 給 他們 做 一些 研習 培訓 然後 他們 就 來 訪視 我們 學校 的 新 住民 的 家庭 這樣子 上 學期 跟 下 學期 各 來 訪視 一 次 然後 會 寫 一些 簡單 的 記錄表 然後 看 他們 有 沒有 一些 問題 然後 帶回去 然後 我們 做 一些 就是 統整 然後 看 有沒有 需要 一些 支援 的 地方 看 能不能 找到 一些 社會 資源 給 他們 一些 協助 這樣子 女生 下面 兩 個 是 兒子 下面 兩 個 都 兒子 叛逆 很多 種 有的 是 很 嚴重 有的 是 稍微 可是 我們 這 種 稍微 就 受不了 了 她 有時候 出去 不 跟 妳 講 還是 愛 化妝 妳 跟 她 講 說 這樣 對 皮膚 不 好 她 還是 ...
 
戴 隱形眼鏡 醫生 說 不能 戴 她 還是 給 妳 戴 妳 說 姊姊 嗎 對 啊 可是 妳 看 她 成績 也 都 把 自己 都 顧 得 很 好 成績 也 很 好 什麼 東西 都 打點 得 很 好 所以 我 覺得 她 是 一 個 有 主見 的 孩子 之前 我 是 學校 的 老師 然後 我 我 自己 本身 也 有 任教 她 的 孩子 的 班級 那 這 孩子 可能 是 有點 會 頑皮 然後 就 是 有些 頑皮 然後 我 就 認識 這 個 家庭 這樣子 然後 有 來 跟 玉玲 有 聊 過 天 那 樣子 其實 金門 的 這些 外配 陸配 滿多 的 那 我們 想說 可不可以 多 認識 一些 人 尤其 是 外配 跟 陸 配 去 看看 去 了 解 他們 的 一 個 生活 的 方式 很多 家庭 不 知道 有 一些 什麼 資訊 譬如說 如果 經濟 上面 經濟 上面 不 好 的話 他們 不 知道 社會局 可以 提供 他們 怎麼樣 的 協助 教育局 可以 提供 小孩 怎麼樣 的 協助 我們 要 把 這 個 資訊 把 它 傳出去 然後 因為 畢竟 外配 畢竟 跟 我們 的 一 個 民俗 文化 不同 對 不 對 她們 會 有 很多 想 表達 表達 不 出來 然後 或許 可能 家庭 又 不 允許 她們 可以 讓 她 有 那 個 抒發 的 管道 那 我們 這樣 進去 訪視 她們 可以 是 就是說 告訴 你 說 我們 有 這 個 管道 你 如果 在 情緒 上 心情 上 的 不 好 的 時候 有 我們 這些 人 可以 幫 你 想 辦法 抒發 聽 你 講 都 沒有 關係 有時候 你 外籍 你 也 是 要 要 有 這 種 跟 我們 這邊 的 人 觀念 是 一樣 的 有時候 為 ...
 
為 家庭 還是 說 為 小孩子 以後 要 有 一 個 規畫 主要 是 對 家庭 好 就 好 了 因為 報名 了 新 住民 美食 競賽 玉玲 趁著 餐廳 休息 時間 來到 金門 另 一 端 的 金沙鎮 找 姊姊 商量 討論 進來 坐 半 斤 糖 是 兩 杯 嗎 半 斤 是 四 杯 我們 那 個 五月 四號 是 要 去 臺灣 那 個 縣政府 那 個 舉辦 的 一 個 活動 那 我們 就 報名 然後 就 做 就 是 目前 是 想 做 這 個 糕 來 參加 比賽 姊姊 這 一 道 菜 這 一 個 糕 是 比較 拿手 我 今天 來 是 說 做 實習 做 一下 到時候 去 才 不會 手忙腳亂 一 次 炒完 再 加入 不行 嗎 最好 不要 以前 媽媽 忙 姊姊 就 會 在 家 裡 煮 給 小 的 吃 然後 我 是 過來 然後 把 這些 東西 混 起來 然後 開 餐廳 我 膽子 比較 大 兩 姊妹 感情 敦睦 如今 因為 準備 比賽 更 是 常常 聚 在一起 想 創意 __UNDEF__ 試 菜色 接下來 還 要 一起 結伴 到 臺灣 參加 比賽 勇 闖 料理 舞臺 這 個 是 X V 中文 那 一 天 是 說 綠豆糯 米糕 拜拜 還是 什麼 過年 過年 過節 會 做 就 對了 我 朋友 也 在 這 金門 上班 是 個 二十幾 歲 的 女生 請 進 ...
 
所以 這 是 你們 做好 的 成品 對 不 對 __UNDEF__ 對 要 妳 等一下 要 給 我們 試 吃 一下 就 對了 可以 真的 喔 芝麻 要 炒 過 那 芝麻 炒 過 綠豆 要 先 煮 還 有 椰漿 椰漿 是 煮熟 了 之後 才 放進去 的 嗎 不 是 __UNDEF__ 一起 放進去 的 這 個 是 算 甜點 對 如果 我們 如果 把 它 再 做 一些 變化 然後 擺盤 會 比較 有 特色 這樣 到時候 去 我們 用 一 個 壓模 感覺 像 我們 的 粽子 這樣子 我們 的 鹼粽 好像 也 是 這樣 的 感覺 當初 是 翁 老師 打電話 說 那 個 問 我 要不要 去 就 是 有 這 個 機會 看 要不要 參加 一下 我 覺得 玉玲 很 有 能力 可是 呢 因為 可能 是 有時候 困在 這 金門 這 個 小 地方 所以 我 是 很 想 鼓勵 她 就是 離開 這 個 地方 然後 去 外面 世界 看 一 看 那 樣子 她 可以 有 很 不同 很多 不同 的 收獲 她 是 一 個 很 關愛 自己 孩子 的 媽媽 可是 又 有點點 無力感 這樣子 有時 在 這樣 的 過程 當中 會 產生 一點 無力感 那 我 想說 藉由 這樣 的 活動 讓 孩子 當 孩子 的 表率 媽媽 走出去 很 努力 地 成長 然後 我 想 孩子 都 看 在 眼 裡 這樣子 我 在 寫 公休 海報 五月份 的 時候 媽媽 要 去 臺灣 比賽 所以 要 寫 一下 比賽 總是 會 希望 贏 的 媽媽 煮 得 很 好吃 只是 不 知道 會不會 合 評審 的 胃口 菜單 又 改 了 考慮到 那 個 糕 馬上 做 馬上 吃 不 好吃 這 個 我們 今天 要 做 這 兩 個 翁 老師 有 幫 我們 想 一下 那 個 菜名 昨天 晚上 那 個 備到 幾 點 我們 兩 個 備到 三點多四點 超 緊張 的 還好 到 這邊 是 感覺 還好 我 還要 講解 我們 今天 的 比賽 規則 了 來 ...
 
你們 應該 是 第一 次 到 臺灣 第一 個 比賽 吧 大概 一定 很 緊張 但是 不要 緊張 該 用到 火 要 小心 該 用到 刀子 也 要 小心 那 我們 等一下 比賽 安全 是 第一 的 享受 一下 過程 當然 比賽 完 了 都 有 前 三 名 也 有 佳作 的 或是 沒 得獎 的 就 當作 一 個 交流 等一下 各自 認識 一下 除了 煮 甜餅 我們 現在 做 第二 道 是 那 個 鮮 蔬 七彩 釀 中正 國小 對 河粉 春 捲 的 那 一些 呢 是 在 路邊攤 但是 這 一 種 菜 是 在 家常菜 就 是 譬如說 客人 來 我們 要 招待 客人 的 菜 我 想 應該 是 符合 今天 的 比賽 的 主題 就 是 那 個 要 健康 要 很多 蔬菜 頒獎 的 時間 到 了 為什麼 呢 因為 我們 要 把 今天 三 位 最 會 做菜 的 人 都 請出來 對 不 對 傳統組 的 第三 名 第三 名 是 我們 新竹縣 關西 國小 泰式 酸辣湯 那 我們 的 第一 名 新北市 大豐 國小 韓式 宮廷 料理 我 擔心 上 鏡頭 不 曉得 能 看 嗎 不能 看 播出 會 害怕 給 人 笑死 當然 是 得獎 是 最好 重點 我們 努力 不 夠 不得獎 可是 我們 ...
 
好像 是 一 個 經驗 學習 一 個 環境 特地 從 金門 飛來 參加 比賽 落敗 不免 有些 失落感 不過 玉玲 不 知道 其實 有 個 溫馨 的 小 獎品 悄悄 等 著 她 揭開 媽咪 真的 嗎 誰 啊 親愛 的 媽媽 我 真的 很 感恩 我 知道 妳