老 房子 修完 可能 變成 咖啡館 為什麼 在 當時 我們 偏偏 要 選擇 民宿 這 個 媒介 來 經營 這 件 事情 呢 因為 我們 想 了 很 久 就是 因為 民宿 是 可以 讓 旅客 停留 的 時間 是 最 長 的 如果 他 今天 來到 這裡 只是 吃 一 頓 飯 喝 一 杯 咖啡 就 走 了 他 完全 沒辦法 理解 為什麼 我們 要 做 這 件 事 所以 為 了 要 找到 最 適合 去 表達 這 件 事情 的 媒介 於是 我 才 開始 學習 怎麼樣 當 一 個 管家 我 學習 怎麼樣 換 床單 被單 怎麼樣 去 整理 一 個 房間 怎麼樣 去 做 接待 從 旅客 出發 以前 體驗 中 到 回家 以後 我們 應該 要 做 哪 一些 服務 這些 又 是 另外 從 無 到 有 的 一 件 事情 這樣 __UNDEF__ 對 在 這 過程 當中 真的 有 遇到 一些 親情 上面 的 應該 講 牽絆 吧 因為 在 蓋 房子 的 過程 明明 就 已經 很 辛苦 了 我 看 一些 介紹 你 跟 你 的 表哥 就 好像 那 種 就 有 一 種 好像 只有 你們 兩 個 在 那 個 山 裡面 海拔 八百 公尺 在 那邊 努力 的 感覺 但是 那 個 時候 又 剛好 爸爸 生病 了 你 曾經 想要 放棄 對 不 對 你 有 問 過 或是 你 跟 你 表哥 有 商量 過 說 我們 是 不 是 就 回到 山 下 好了 對 那 個 時候 為什麼 選擇 依然 留在 山 上 因為 我 覺得 在 當時 是 我 父親 身體 健康 的 關係 我們 在 加護 病房 三 個 多 月 因此 我們 山 上 停工 停 了 三 個 多 月 我 哥哥 因為 他 是 個 醫生 所以 當時 他 認為 我 爸爸 在 山 上 沒有 辦法 這樣 持續 得到 醫療 的 照顧 如果 我們 在 山 上 再 這樣子 下去 我們 會 很 辛苦 如果 我們 到 山 下 去 一切 還可以 再 重來 所以 在 當時 他 就 問 我 說 還是 我們 到 山 下 重新 開始 這樣 那 時候 我 一 聽到 他 這樣子 一 講 的 時候 我 就 __UNDEF__ 眼眶 我 就 紅 了 因為 我 覺得 如果 是 這樣 的話 我 人生 最 大 的 理想 跟 夢想 可能 沒辦法 在 這裡 了 我 最 大 的 遺憾 可能 會 在 這 因為 一 開始 的 上山 除了 是 媽媽 的 鼓勵 當然 還 有 我 的 父親 他 也 鼓勵 他 也 鼓勵 我們 到 山 上 去 所以 這麼多 人 一 開始 給 你 的 一些 鼓舞 然後 支持 你 你 做到 了 一半 遇到 了 這 個 事 就 離開 的 時候 我 覺得 我們 沒有 辦法 去 對於 他們 這些 支持 做 一些 正面 的 回應 這些 支持 是 有 代價 的 所以 那 時候 我 就 跟 我 哥哥 講 說 無論如何 就 是 我 會 在 山 上 很 認真 的 照顧 我 父親 然後 我 會 很 認真 的 修 房子 然後 我 會 很 認真 把 這 個 院子 經營 的 很 好 我 覺得 我 能夠 做到 的 就 是 這樣子 我 會 用 我 的 一切 把 這些 事情 做好 我 哥哥 當時 一 聽到 他 的 講法 就 是 他 沈默 了 一下 說 如果 你 覺得 你 可以 我們 就 繼續 所以 從 隔天 我們 就 開始 早上 大概 4點半 起床 就 開始 到 院子 裡 趕工 然後 我 就 開始 跟著 工班 又 一起 工作 然後 一直 到 下午 就 要 開始 照顧 我 爸爸 __UNDEF__ 對 你 覺得 你 是 什麼 樣 個性 的 人 我 是 什麼 個性 的 人 我 覺得 __UNDEF__ 你 會 覺得 你 人生 裡面 你 永遠 都 做 的 不 夠 對 包括 今天 來到 這 個 節目 來 受 訪 其實 很多 的 媒體 對 我們 的 評價 我們 真的 都 覺得 沒有 到 那麼 的 好 你 會 覺得 就 是 一直 不 夠 然後 你 要 學 的 東西 是 很多 所以 你 就 會 覺得 你 的 人生 要 更加 的 賣力 然後 更 努力 地 把 生活 過 好 把 工作 做好 我們 接下來 看 一 段 的 影片 我們 要 來 看看 培鈞 他 怎麼樣 用 他 的 思維 讓 這 個 老 建築 有 了 新 生命 更 重要 的 是 有 很多 的 人 他們 把 自己 放到 那 個 空間 裡面 去 體會 你 想要 給 的 那 個 文化 的 意含 是 什麼 我們 來 看 這 一 段 的 影片 送走 房客 院子 的 管家 開始 最 細節 也 是 民宿 最 注視 的 環境 整理 工作 我們 最後 巡 一 次 我們 還 會 拿 那 個 小 吸塵器 來 巡看看 我們 像 衛浴間 也 要 清 啊 然後 客人 你 看 像 我們 的 面紙 我們 還 要 折三角型 然後 這 個 都 要 拿出去 曬 魔鬼 總 在 細節 裡 越 是 看 不 到 的 地方 越 要 在 小 處 嚴謹 與 堅持 廁所 我們 像 其實 這 很 經典 __UNDEF__ 你 看 這麼 亮 的 原因 是 我們 都 把 每 次 處理 都 把 它 擦 得 很 亮 這 已經 用 了 八 年 我 是 覺得 培鈞 說 他 一路 來 都 是 這樣 做 這樣 的 待 堅持 一 件 事 不 容易 啦 對 一 個 月 的 管家 生活 林文山 覺得 每 天 的 生活 過 得 精實 來 竹山 之前 他 是 被 困在 辦公室 面對 電腦 的 設計師 每 天 的 例行 公事 讓 他 近乎 忘記 初衷 與 熱情 也 因此 在 聽 過 何培鈞 的 演講 之後 他 帶 著 滿滿 的 激動 前來 換宿 我 覺得 他 是 一 個 充滿 能量 的 人 那 我 覺得 他 這 個 能量 可以 影響到 別人 而且 他 一直 認為 說 這 是 對 的 事情 所以 他 一直 持續 去 做 那 也 真的 就 是 所謂 吸引力 法則 就 是 真的 愈來愈 多 好 的 事情 在 發生 從 山 上 民宿 走到 鎮 上 小舖 林文山 利用 鏡頭 下 的 畫面 仔細 思考 該 如何 將 自己 的 設計力 挹注 在 希望 改變 的 麵包店 上 用 專長 回饋 用 熱情 滋養 鄉鎮 的 未來 正在 悄悄 地 轉變 中 其實 說真的 我們 在 製作 這 一 集 之前 我們 當然 也 透過 一些 管道 瞭解到 你 然後 我們 也 在 想說 為什麼 你 會 選擇 是 竹山 這 個 地方 在 第一 段 我們 的 影片 當中 我們 看到 說 竹山 當然 在 幾十 年 前 是 非常 繁華 的 但是 現在 幾乎 就 是 你 講 的 人口 外移 所以 這 個 地方 好像 除了 早上 市集 是 那 種 很 喧嘩 之外 市集 一 結束 就 是 瞬間 靜音 了 那 個 地方 變 得 好 安靜 __UNDEF__ 對 你 選擇 到 這 個 地方 你 想 讓 這 個 地方 變成 什麼 樣子 呢 我 覺得 我們 只是 很 希望 可以 去 表達 一 件 事情 就 是 年輕人 對於 故鄉 或者 年輕人 對於 臺灣 的 一些 鄉鎮 這些 養育 你 從小到大 給予 你 一切 的 一 個 原點 當 你 看 著 它 可能 逐漸 因為 城鄉 的 發展 然後 逐漸 地 無能為力 慢慢 地 在 沒落 的 同時 我們 應該 怎麼樣 再 回到 這 個 地方 對於 養育 你 到 大 的 一 個 原點 你 能夠 提供 它 如何 的 關愛 我 覺得 這 是 我們 從 學校 學到 的 一些 知識 一 個 很 好 重新 表達 的 地方 所以 我 常 說 我們 的 夥伴 我們 存在 於 臺灣 的 鄉鎮 並 不 是 在於 說 他 的 規模 的 大跟 小 而是 我們 存在 在 鄉鎮 裡面 的 積極 意義 它 給 這 個 社會 帶來 什麼 樣 的 思考 當 房子 蓋好 真的 是 要 落成 啟用 的 時候 那 時候 你們 在 拜拜 然後 你 媽媽 就 覺得 非常 不可思議 的 是 你 跟 你 的 表哥 對著 房子 講 了 一 兩 個 小時 的 話 請問 你 到底 在 講 什麼 那 個 算是 我們 人生 第一 個 很 大 的 事情 因為 我們 借 了 非常 多 的 錢 然後 在 一 個 山 上 九百 公尺 的 山 上 要 做 這 件 事情 的 時候 很多 的 東西 你 如果說 你 完全 都 不 緊張 不 關心 那 是 騙人 的 你 其實 心 裡 會 有 一些 惶恐 然後 你 對於 你 的 未來 你 縱使 充滿 熱情 你 還是 覺得 有 一些 很多 的 不確定 性 因為 很多 人 都 不 看好 這 一 件 事情 所以 在 那 個 時候 你 對於 心 裡 的 那 個 建設 跟 那 個 信仰 上面 你 就 變成 是 你 必須 要 更加 地 堅定 所以 在 那 個 時候 我 記得 在 那邊 跟 老 房子 的 那些 如果說 假設 那樣 的 場景 是 在於 你 在於 拜拜 這 件 事情 來 說 我 覺得 反而 應該 在 談 的 就是說 怎麼樣 讓 你 的 心情 還 有 你 的 心靈 更加 地 安定 你 把 你 心 裡 許多 的 想法 去 跟 這 個 房子 做 一 個 互動 我 覺得 應該 是 我們 跟 這 個 老 房子 一起 先 呼吸 一樣 你 認識 它 瞭解 它 你 可以 告訴 它 你 自己 很 想 做 的 事情 這樣 就 這樣 可以 講 一 兩 個 小時 嗎 我 覺得 可能 還 不 夠 因為 那 個 拜拜 只 是 一 個 一 個 一 開始 的 想法 可是 整 年 我 覺得 我們 經常 在 跟 這 個 房子 在 思考 我們 要 我們 下 一 步 要 怎麼 做 你 中間 遇到 太多 的 問題 了 修到 了 一半 這 個 管路 跟 工法 如果 跟 你 一 開始 所 想像 文化 上 產生 了 衝突 你 該 面對 的 是 你 自己 還是 這 個 建築 你 會 有 很多 的 衝突點 會 出現 那 在 這 個 時候 我們 都 覺得 你 應該 是 把 這 個 情緒 做 一 個 比較 緩和 的 紓壓 跟 釋放 我 覺得 你 就 把 它 當做 是 你 在 跟 這 個 房子 對話 這 個 方式 是 可以 讓 你 的 心情 可以 更加 的 專注 我 覺得 這 是 一 個 很 好 的 方式 所以 你 已經 把 那 個 房子 當做 是 一 個 人 簡單 說 我們 覺得 它 是 一 個 有 生命 的 事情 有 生命 有 意義 的 文化 那 你 跟 它 產生 的 互動 它 會 讓 你 覺得 這 個 事情 是 非常 非常 的 安定 說真的 你 的 夢 感染 了 很多 的 年輕人 有 很多 的 學生 他們 會 主動 地 幫 你們 架網站 __UNDEF__ 拍攝 甚至 還 有 很多 年輕人 他們 會 去 你們 那 個 地方 「 以工 換宿 」 你 自己