的 開放 跟 分享 保持 像 這樣 的 原則 所以 一 開始 從 竹山鎮 的 三 家 老店 打鐵店 __UNDEF__ 米香店 __UNDEF__ 棉被店 然後 一直 到 現在 其實 都 有 其他 的 商家 都 一直 來 加入 我們 就 希望 說 大家 可以 慢慢 地 從 幾 個 點 然後 可以 連結成 一 個 面向 然後 大家 努力 推廣 在 地 的 一些 文化 這樣子 你 有 特別 想 對 什麼 人 說 什麼 話 嗎 在 這 一 番 過程 當中 我 覺得 我 是 非常 非常 地 感謝 我 的 媽媽 因為 我 一直 覺得 她 從 我 小 的 時候 就 是 一直 看 著 她 __UNDEF__ 人生 然後 她 樹立 一 個 非常 好 的 典範 讓 我 學習 __UNDEF__ 對 那 我 也 一直 很 希望 我 能夠 表現到 可以 讓 我 的 爸爸 媽媽 可以 放心 所以 我 覺得 我 今天 倘若 有 一些 小小 基礎 的話 我 覺得 我 第一 件 事情 我 非常 感謝 我 的 母親 她 非常 地 辛苦 她 應該 是 我 看 過 就 是 臺灣 的 社會 上 最 辛苦 那 也 最 容易 滿足 跟 快樂 以及 容忍度 最 大 的 母親 我 覺得 能夠 有幸 當 她 的 兒子 真的 是 非常 地 感謝 我 的 媽媽 真的 __UNDEF__ 不 是 每 一 個 媽媽 都 能 容忍 兒子 這麼樣 是 啊 做 這些 事情 不過 如果 有 一 天 你 可以 去到 竹山 的 話 或許 你 就 可以 嚐到 何 媽媽 的 手藝 何 媽媽 會 製作 便當 給 大家 享用 當然 臺灣 真的 很 美 可是 需要 更多 像 培鈞 這樣 的 人 願意 為 臺灣 的 美 留下 一 份 傳承 的 力量 更 重要 的 是 把 這 個 傳承 的 力量 擴散出去 今天 真的 非常 謝謝 培鈞 百 忙 中 抽空 到 我們 節目 謝謝 你 謝謝 雨勢 稍 歇 __UNDEF__ 志工 們 搶 著 將 菜苗 種下 在 原住民 部落 從事 有機 農法 推廣 將近 十 年 的 吳美貌 一直 深信 友善 對待 土地 作物 必 會 給予 美好 回應 我們 要 把 農場 就 是 把 農場 負責 管理 的 人 讓 他 慢慢 熟悉 這 種 生產 規劃 要不然 可能 這 個 月 有 菜 下 個 月 就 沒 菜 了 在 黑暗 部落 進行 有機 栽種 超過 七 年 的 阿城 特地 從 花蓮 到 烏來 學習 很多 人 跟 她 學習 怎麼說 哪 一些 事情 像 農場 管理 她 想說 有 個 機會 讓 我 來 這邊 學習 的話 到時候 回到 部落 發展 會 更 好 專心 種植 菜苗 的 農場 志工 在 這兒 當 一 日 農夫 清土 撰寫 食譜 的 美食 作家 開始 尋找 食物 源頭 就 好像 以前 我 很 自然 就 這麼 這麼 學起來 你 要 加 什麼 加 什麼 現在 我 會 考慮到 我 今天 都 已經 這麼 努力 長 了 這麼 好 的 東西 了 我 不會 再 加有 的 沒 的 了 我 可能 會 去 思考 我 更 簡單 __UNDEF__ 呈現 原味 跟 或者 食物 它 本來 的 樣貌 嘴巴 革命 從 土地 開始 __UNDEF__ 有機 農法 更 從 山區 __UNDEF__ 水 的 源頭 守護 著 下游 人們 的 飲水 健康 這 是 烏來信賢 部落 第一 次 聯合 幾 個 農戶 大規模 種植 芥菜 以 傳統 入 甕 醃漬 手法 製作 雪 裏 紅 希望 藉 此 為 部落 增加 營收 二 四 六 十六 個 這 個 要 拿去 倒 在 帆布 上面 就 好 了 是 不 是 對 你 用 那 個 幫 我 看 它 他 等一下 會 好 __UNDEF__ 我 看 一下 怎麼 弄 會 幫 你 把 它 擺好 個頭 嬌小 的 吳美貌 總是 衝 在 最前 開始 動作 她 深深 明白 唯有 如此 才 能 帶頭 領 著 大家 向 前 走 原住民 的 樂觀 是 優點 卻 也 是 吳美貌 的 擔憂 因為 知足 每 天 開心 過日子 但 也 讓 山 上 生活 變 得 艱辛 年輕 的 孩子 往 山 下 走 守 著 祖先 土地 的 長輩 怎麼 為 孩子 留 一 條 回家 的 路 也 考驗 著 部落 媽媽 吳美貌 的 勇氣 與 智慧 今天 我們 的 節目 要 帶 大家 來 進行 一 場 嘴巴 革命 來 歡迎 我們 今天 的 主角 美貌 老師 老師 好 妳 好 主持人 好 還 有 觀眾 朋友 大家 好 我們 剛剛 透過 影片 還 有 今天 您 帶到 我們 現場 有 非常 多 非常 翠綠 顏色 非常 鮮豔 的 蔬果 這 都 是 來自於 妳 跟 一 群 的 原住民 朋友 大家 努力 的 成果 我們 要 來 聊 一 聊 到底 什麼 叫做 有機 農法 這 件 事情 我 覺得 對於 消費者 來 說 他 有一點 搞 不 太 清楚 因為 現在 名稱 很多 有無 毒 __UNDEF__ 有 有機 甚至 是 你們 最終 想 推廣 的 自然 農法 那 我們 先 來 定義 一下 到底 什麼 叫做 有機 農法 根據 國內 的 法規 的話 那 個 文字 就 很 拗口 那 我 把 它 簡單 的 說 就 是 在 法規 裡面 就是 不准 使用 化學 農藥 或者 是 一些 有 污染 的 一些 材料 那 最 好 的 材料 就 是 能夠 用 有機質 就 是 完全 沒有 污染 的 纖維性 的 材料 放 在 農業 上 使用 為什麼 您 會 這麼 努力 在 推動 這樣 的 一 個 有機 農法 這 個 源頭 應該 從 我 開始 我 四十 歲 的 時候 就 是 去 做 身體 健康 檢查 結果 發現 自己 得 了 乳癌 那 開始 之後 就 開始 接觸 有機 農業 因為 我 的 背景 原來 就 是 做 微生物 農藥 那 當 我 去 接觸到 有機 農場 的 時候 我 就 發現 農場 裡面 有 很多 是 有機 農業 裡面 不 適合 使用 的 微生物 農藥 那 時候 我 心 裡 就 在 想 哇 __UNDEF__ 這 個 問題 真的 不 小 可是 農友 真的 他 有心 要 轉型 可是 不見得 他 能夠 完全 掌握 當時 的 一些 資訊 因為 那 時候 在 十二 年 前 相關 的 資訊 比較 沒有 那麼 發達 對 就 因為 這樣子 我 就 去 了 解 原住民 部落 那 時候 我們 剛 開始 服務 的 地方 是 在 花蓮 的 光復 就 因為 這樣子 那 進到 部落 以後 去 了 以後 就 發現 哇 __UNDEF__ 以前 我們 在 實驗室 所 做 的 這些 事情 一直 都 沒有 機會 實際 上 放到 農場 裡面 去 使用 所以 也 引導 我 在 想 是 說 在 這 一 件 事情 上面 我們 到底 可以 幫 部落 做 些 什麼 事 __UNDEF__ 那 就 這樣子 一路 走下來 越 走 越 深 __UNDEF__ 越 走 越 遠 就 完全 離 不 開 原住民 部落 我們 先 比較 大 範圍 的 來 講好了 其實 援助 原住民 部落 它 是 一 件 事情 然後 老師 也 因為 這樣 走進 了 一些 像 現在 我們 看到 這 張 圖 石門 水庫 集水區 那 上面 有 標註 一些 地方 是 你們 已經 深入 在 那邊 就 從 有機 農業 開始 其實 你們 也 是 希望 進一步 的 去 保護 水源區 我 那 時候 一直 心 裡 在 想 如何 有 一些 比較 更 深遠 的 東西 可以 深植 在 他們 心 裡 而且 他 在 做 農業 轉型 這 一 件 事情 他 是 可以 有 輻射 作用 的 尤其 是 像 有 一些 水 資源 保護 的 地區 像 我 後來 輔導 這 個 新竹 地區 桃園 地區 的 原住民 部落 剛好 他們 都 是 落在 大漢溪 就 是 石門 水庫 保護區 的 範圍 裡面 那 我們 可以 看到 這 個 圖 上面 像 我們 在 石磊 部落 石磊 部落 它 成功 了 就是說 幾 年 後 他 在 農業 轉型 成功 了 它 的 輻射 效應 產生 了 包括 現在 的 下抬耀 上 抬耀 還 有 在 司馬庫斯 新光 這 一帶 這 個 是 石門 水庫 這 是 上游區 一直 走到 這 個 是 現在 我們 在 做 的 里安 就 是 剛才 會 介紹到 那 個 比亞外 部落 比亞外 對 還 有 在 這 個 地方 也 是 屬於 已經 是 石門 水庫 的 入口 了 這 也 是 嘎色 鬧 部落 也 同樣 他們 也 都 是 轉型 成功 的 那 這些 效應 我們 就 是 放 不同 的 點 讓 周邊 的 部落 慢慢 ...
 
他們 都 有 感受到 這些 成功 轉型 的 部落 事實 上 他們 真的 不僅僅 改善 他們 現有 的 生活 他們 很 清楚 的 去 把 水源 保護 的 這 一 件 事情 去 放射 出去 當初 我們 在 推 的 時候 部落 人 對 這 個 概念 他 沒有 辦法 理會 對 __UNDEF__ 很 模糊 因為 他 覺得 那 個 是 很 遙遠 的 事 可是 當 他們 現在 變成 別人 的 祝福 因為 他們 現在 都 去 當 講師 都 是 後山 的 講師 他們 也 不會 單單 只 講 有機 農業 轉型 這 一 件 事情 因為 他們 也 看到 了 我們 在 他們 在 做 的 事情 是 照顧 了 水庫 下游 好多 幾百萬 人 的 水 資源 的 飲食 安全 不過 臺灣 的 觀念 我 覺得 也 在 轉型 以前 大家 提到 說 什麼 無 農藥 __UNDEF__ 有機 大家 就 會 心 裡 想 說 那 個 菜 醜醜 的 不過 現在 大家 會 挑 囉 大家 會 說 好 __UNDEF__ 我們 就 挑 那 個 菜 醜醜 那 就 表示 它 沒有用 農藥 沒有 什麼 不過 今天 老師 帶來 的 菜 一點 都 不 醜 它 可是 經過 一 番 的 功夫 才 能夠 讓 大家 覺得 說 視覺 跟 你 的 味覺 它 能夠 結合 成為 一 件 美好 的 事情 對 一般人 對於 有機 的 認知 是 這樣子 就 是 覺得 它 真的 是 醜醜 的 事實 上 當 你 管理 就 序 了 以後 它 都 會 變 得 很 美 而且 很 有 生命力 然後 你 的 管理 恰當 的話 它 有 足夠 的 生命力 它 展現 的 生命力 會 很 強韌 妳 看得出來 它 萎萎 的 __UNDEF__ 沒有 精神 嗎 不會 這 跟 菜市場 買 的 那 種 一般 耕種 的 那 個 菜 質感 是 完全 不 一樣 的 每 個 星期天 吳美貌 會 來到 畫室 這 是 從 她 罹患 癌症 十 年 多 來 養成 的 習慣 想 學 畫 的 積極 讓 化療 結束 時 在 公園 巧遇 梁丹丰 老師 的 吳美貌 衝 向 前 要 了 地址 電話 就 這樣 開啟 了 兩 人 亦 師 亦 友 的 情誼 不要 緊張 注意 她 的 眼神 你 可以 在 那裡 可以 看到 一 份 定力 一 份 理想 可是 很 很 清楚 的 也 一 步 一 步 的 有 決心 往 前 走 教畫 近 五十 年 的 梁丹丰 常常 拿 吳美貌 用 做 研究 的 精神 畫畫 靠 著 毅力 打基礎 的 故事 鼓勵 其他 學生 在 梁丹丰 眼 中 的 吳美貌 不 退縮 __UNDEF__ 不 推搪 充滿 光明 正向 的 能量 卻 也 讓 她 滿 是 心疼 她 要 喘 口 氣 我