有 加 鹽 好 __UNDEF__ 用 這 個 尖 的 比較 好 弄 有 一 種 那 種 是 現在 有 一 種 那 攪 的 可以 那 個 不 好 那 個 太 它 那 個 太 爛 了 變成 沒有 口感 沒有 口感 __UNDEF__ 對 然後 我們 現在 這樣 就 好 好 __UNDEF__ 再 來 然後 我們 再 來 切 這 個 這樣子 對 所以 說 你 是 做 服裝 的 對 做 服裝 的 就 做 服裝 就 好 了 做 料理 那 是 興趣 興趣 然後 在 慈濟 你 做 香積 志工 也 不用 看 證照 就是說 你 會 做 就算 不會 做 你 願意 學 都 可以 可是 我 覺得 有 個 執照 的話 其實 對 我 來 講 執照 好像 比較 成就感 吧 還 有 安全感 這樣 的話 做起來 很 順手 其實 有 差 嗎 __UNDEF__ 你 一 個 有 __UNDEF__ 有 差 __UNDEF__ 有 差 考 一 個 證照 跟 那 個 沒 考證照 差 在 哪裡 差 在 順序 順序 __UNDEF__ 煮菜 的 順序 老師 有 教 有 __UNDEF__ 順序 比如說 什麼 呢 我們 炒 菜 常常 沒有 順序 對 啊 __UNDEF__ 可是 我們 有 上 過 課 順序 真的 很 順暢 你 看 現在 __UNDEF__ 明天 __UNDEF__ 下 個 禮拜 要 做 什麼 我們 大家 都 自己 很 清楚 的 這樣 原來 是 真的 要 這樣 所以 我 就 說 你 看 師姊 就 是 這 種 個性 好 __UNDEF__ 她 要 嘛 就 不 做 要 嘛 就 把 它 做到 好 這 個 沙拉 是 用 那 種 無 蛋 沙拉 對 __UNDEF__ 我們 用 無 蛋 沙拉 再 這樣子 給 它 拌 那 個 馬鈴薯 蒸 起來 的話 要 瀝乾 了 水 要 瀝乾 不要 說 馬鈴薯 起來 就 下去 蒸 不 好 馬鈴薯 剛才 我們 蒸出來 蒸 不 是 就 會 乾乾 的 沒有 它 會 那 個 紅蘿蔔 跟 馬鈴薯 會 生 那 個 湯 出來 生水 出來 而且 我們 這裡 還 有 蘋果 對 不 對 這樣 才 不會 一直 出水 出來 好好 吃 夏天 如果 吃 不 下 飯 對 你 拌 一 個 這 個 回到 家 裡面 從 冰箱 拿出來 冰冰涼涼 的 你 做好 要 冰 一定 要 冰 明天 回家 就 要 做起來 隨時 可以 然後 要 吃 的 時候 還可以 加 什麼 葡萄乾 __UNDEF__ 堅果 都 自己 加 對 不 對 對 你 現在 還要 變 什麼 魔術 你 想 做 什麼 你 看 一下 梅花盤 對 真的 很 漂亮 就是 花朵 要 給 它 補滿 對 然後 你 現在 需要 什麼 盤子 扣盤 對 好 有趣 然後 現在 是 在 做 蛋糕 玩 的 像 不 像 要 做 蛋糕 對 這樣 多 好 我 冬天 是 加 葡萄乾 夏天 我 就 加 蔓越莓 我 來 吃 一 個 這 個 叫做 沒有 弄 造型 的 好 不 好 好 吃 一 個 味道 好了 意思 意思 看 好 清爽 夏天 很 好 而且 這 種 像 你 剛剛 說 絕對 讓 它 脫水 脫 乾淨 的 話 它 就 不可能 會 水水 可以 放 一 個 禮拜 對 __UNDEF__ 不會 水水 太 好 了 現在 我們 做好 之後 必要 的 時候 還是 可以 插 個 蠟燭 對 我們 現在 就 又 簡單 但是 又 可以 無限 延伸 發揮 創意 了 感恩 你 接著 下來 我們 的 師姊 又 要 做 一 個 很 有 創意 讓 你 覺得 也 是 你 是 從 花博 那邊 想到 的 idea 嗎 對 真的 嗎 不 是 __UNDEF__ 這 個 是 我們 在 我們 那 個 聯絡處 常常 做給 大家 吃 的 那 一定 要 好好 教 我們 請問 這 道 叫 什麼 簡單 很 方便 叫做 什麼 那 個 紅棗 南瓜 紅棗 南瓜 對 我 跟 你們 說 她 的 紅棗 南瓜 不 是 就 這樣 她 是 有 一 種 設計 過 的 圖樣 到底 是 什麼 我們 先 來 看 一下 要 準備 什麼 材料 跟 調味料 好不 好 好 __UNDEF__ 你 看 材料 就 是 這樣 這樣 而已 簡單 __UNDEF__ 很 簡單 請問 這 南瓜 要 怎麼 選 黃皮 的 嗎 對 __UNDEF__ 選 黃皮 有 綠 皮 可是 我們 不一定 說 先 綠皮 就 趕快 煮 有時候 買回來 菜 很多 的 話 放 著 那 個 顏色 越 黃 的話 綠 皮 會 變 黃 變 黃 這 黃 的 比較 好吃 真的 如果 你 一 買回來 的話 一 買回來 的話 馬上 煮 這樣 是 水水 水水 __UNDEF__ 煮起來 會 水水 我 不 知道 原來 那 個 綠 皮 的 不會 綿密 這樣 對 __UNDEF__ 我 以為 只是 品種 的 問題 沒有 這樣 __UNDEF__ 我們 切 小 塊 南瓜 請問 買回來 放 你 是 不用 放 冰箱 吧 不用 __UNDEF__ 南瓜 跟 芋頭 不要 放 冰箱 放 哪裡 放 那 個 外面 的話 就 好 了 放 地板 就 好 了 就 好 了 __UNDEF__ 對 是 切 這樣 一 口 一 口 一 口 這樣 連 皮 連 皮 才 好吃 我們 就 拿 電鍋 下去 蒸 這 個 是 拿去 電鍋蒸 對 不 對 對 蒸 的話 要 蒸 多久 也 是 差不多 1 杯 水 就 好 了 時間 就 夠 了 因為 南瓜 很 快 熟 這 個 拿去 蒸 然後 外鍋 放 1 杯 水 水 __UNDEF__ 對 __UNDEF__ 就 好 了 不要 蒸到 太 爛 像 這 一 份 蒸好 的 它 就是 熟 但是 不 太 爛 這 個 是 這 個 棗 嗎 這 個 紅棗 不 是 普通 的 對 __UNDEF__ 紅棗 買回來 你 要 洗 乾淨 那 個 曬乾 一下 一 天 再 來 泡 米酒 米酒 下去 洗 一 洗 比較 安全 用 米酒 來 洗 米酒 __UNDEF__ 米酒 洗 再 洗 一 次 酒 就 倒掉 對 __UNDEF__ 倒掉 了 我 就 買 那 個 甘草 甘草 甘草 跟 黃耆 還 有 米酒 這樣 下去 而已 然後 怎樣 __UNDEF__ 煮 嗎 有 煮 一下 好 了 涼 了 __UNDEF__ 我 再 放 這 個 下去 泡 泡 三 個 月 就 這樣 了 你 就是說 把 米酒 __UNDEF__ 甘草 你 回來 先 洗 一下 就 是 洗 乾淨 再 用 一 次 米酒 來 洗 一 洗 再 給 它 倒掉 然後 甘草 __UNDEF__ 米酒 __UNDEF__ 枸杞 放 在 水 裡面 煮 那 個 米酒 的 裡面 煮 不要 放水 就 對了 都 沒有 放水 沒有 然後 放 在 米酒 那裡 煮 煮開 煮開 了 就 放下去 這 個 紅棗 放下去 不用 煮 了 沒有 __UNDEF__ 沒 煮 就 給 它 燜 起來 蓋 鍋蓋 火 關 起來 關 起來 放下去 燜 燜好 了 涼 了 涼 了 沒有 熱度 的話 涼 了 __UNDEF__ 放 在 那 個 瓶子 裡面 就 好 了 兩三 個 月 就 這樣 很 好吃 放 冰箱 嗎 沒有 放 冰箱 都 不用 冰箱 因為 它 有 米酒 不要 放 冰箱 玻璃瓶裝 的 擺在 外面 對 __UNDEF__ 從來 不 放 冰箱 現在 可以 吃 嗎 可以 吃 __UNDEF__ 你 吃 看看 這 是 你 吃 看看 好好 吃 很 甘 __UNDEF__ 很 好吃 __UNDEF__ 對 甘甜 甘甜 對 然後 沒有 酒味 沒有 我 今天 的 那 個 額度 已經 吃完 了 不能 再 吃 第2 顆 了 我們 那 個 南瓜 蒸出來 有 水 對 不 對 水 __UNDEF__ 我們 再 倒 在 這 裡面 南瓜 水 來 勾芡 對 這 個 紅棗 就 直接 擺上去 就 好 直接 擺上去 好 __UNDEF__ 來 這 個 不 是 現在 馬上 就 要 吃 還 要 動手腳 __UNDEF__ 來 現在 醬汁 對 不 對 對 __UNDEF__ 我們 做 那 個 醬汁 一下 那 個 是 南瓜 的 湯 它 這 個 在 電鍋 蒸 也 是 還 有 一點 湯汁 湯 __UNDEF__ 對 我們 用 那 個 湯汁 來 調味 還 要 勾芡 是 嗎 對 __UNDEF__ 要 勾芡 放 鹽 就 好 不要 放味 精 也 不要 放 糖 因為 南瓜 本來 就 甜 的 對 不 對 好 一點點 水 給 我 水 一點點 好 __UNDEF__ 感恩 這 個 紅棗 好好吃 對 可是 夏天 只 能 吃 一 顆 因為 它 比較 熱 是 嗎 對 每 天 一 顆 然後 就 調 一點點 這 個 叫 水晶 芡 對 顏色 很 漂亮 透明 的 然後 用 一點 香油 聽說 你 那 個 在 陽台 上 做 菜園 對 你 種 多少 菜 菜 哦 很多 種 什麼 都 種 那 個 我們 的 番茄 什麼 都 有 很 好玩 番茄 __UNDEF__ 茄子 __UNDEF__ 南瓜 __UNDEF__ 菜 都 有 都 有 __UNDEF__ 對 然後 師姊 火關掉 這 個 還 要 加 這 個 對 原來 還要 給 它 裝潢 一下 給 它 點綴 一下 所以 說 你 說 在 種 陽台 上 種菜 你們 家 師兄 本來 身體 不 舒服 對 他 是 什麼 怎麼 了 他 好像 有點 憂鬱 的 感覺 自從 種菜 了 兩 個 夫妻 開始 種菜 之後 對 他 呢 他 就 每 天 照顧 那些 菜 寄託 在 那邊 他 就 完全 那 個 都 沒 事 了 身體 好了 其實 所謂 的 憂鬱 有的 時候 也 是 因為 到 了 年紀 可能 是 因為 更年期 的 關係 對 __UNDEF__ 結果 種菜 種好 了 結果 你 看 他 有 個 精神 寄託 比 去 看醫生 還 快 對 __UNDEF__ 還 有 用 調整 心念 什麼 都 好了 而且 菜 還可以 拿來 吃 對 啊 漂 不漂亮 好 __UNDEF__ 你 看 光 看 師姊 這 今天 的 這 一 個 創作 就 感覺 上 她 真的 是 把 料理 跟 藝術 做 結合 感恩 你 感恩 __UNDEF__ 感恩 感恩 我 從 我 真正 吃素 開始 是 在 15 年 前 15 年 前 剛好 是 生 我 第二 胎 小 女兒 的 時候 那 一 場 生產 就 是 我 在 產 後 大概 幾 天 就 發生 一 個 大 出血 的 一 個 現象 然後 因為 血崩 流血 不止 其實 我 那 條 命 是 被 救回來 的 因為 失血量 是 過多 因為 不斷 的 輸血 所以 在 那 個 產 後 我 非但 是 沒有 好好 坐月子 反而 是 住 了 院 住 了 一 個 多 月 然後 在 住院 的 當中 身體 也 是 因為 輸血 產生 了 身體 的 排斥 現象 連 一 口 飯 都 吃 不 下去 吃 什麼 就 吐 什麼 這樣子 所以 那 一 段 時間 真的 是 很 苦 所以 後來 我 出院 以後 就 到 廟 裡 去 求 是 為了 是 求 身體 早日 康復 求 平安 所以 是 因為 這樣 才 發願 吃素 可是 那 個 時候 是 只有 吃 早齋 跟 初一 __UNDEF__ 十五 這樣子 但是 這 個 無常 並 沒有 就 是 消失 在 6 年 前 我 女兒 也 是 因為 一 場 高燒 不 退 我 是 牽 著 她 手 走到 醫院 裡 去 就診 幾 個 小時 的 變化 她 就 很 快 的 就 因為 敗血症 然後 就 往生 了 這麼 快 啊 對 __UNDEF__ 所以 那 個 無常 是 給 我 人生 非常 大