挑 你 是 男 的 是 女 的 或者 體溫 高 __UNDEF__ 體溫 低 但是 在 遠遠 來 的 時候 比如說 我們 說 有 懷孕 的 女士 她 的 代謝 比較 旺盛 她 體溫 比較 高 所以 蚊子 就 朝 她 來 了 那 她 被 叮 的 機率 是 比較 高 一點 好 __UNDEF__ 今天 非常 謝謝 這 個 徐 老師 教給 我們 那麼多 有意思 的 蚊子 的 知識 在 這 個 溫度 要 上升 的 時候 請 大家 要 多 留意 了 謝謝 老師 謝謝 各 位 觀眾 謝謝 彭 博士 今天 跟 大家 介紹 了 兩 種 風 焚風 __UNDEF__ 龍捲風 也 隨著 節氣 進入 了 春天 的 尾聲 氣溫 回暖 蚊蟲 孳生 的 情況 會 加劇 帶給 大家 一些 蚊子 小 知識 相信 大家 對 蚊子 又 多 了 一些 見解 下 週 我們 準備 進入 夏天 的 節氣 也 適逢 梅雨季 的 到來 梅雨季 的 天氣 系統 會 呈現 什麼 樣子 呢 當然 可以 期許 梅雨季 可以 為 我們 的 水庫 多 帶來 一些 雨量 節氣 樂活家 我們 下 週 同 一 時間 一起 談天說地話 節氣 大家 好 歡迎 收看 節氣 樂活家 我 是 主持人 彭啟明 上 一 集 為 大家 介紹完 春天 的 節氣 之後 緊接著 就 要 邁入 夏天 的 第一 個 節氣 「 立夏 」 __UNDEF__ 立夏 是 一 年 24 節氣 中 的 第七 個 節氣 在 每 年 的 5月 5日 或是 6日 太陽 到達 黃經 45 度 為 立夏 那 這 段 期間 其實 已經 有 一些 炎熱 的 感覺 了 但是 不 是 那 種 會 令 人 這 種 汗流浹背 的 熱 而是 有 一 股 氣悶 在 身體 裡頭 散 不 大 出去 所以 在 古代 呢 就 有 一 句 話 說 溽暑 漸現 __UNDEF__ 悶風 徐徐 就 是 形容 這 種 感受 那 立夏 呢 是 即將 進入 梅雨季 的 氣候 的 轉換期 冷暖 空氣 交界 的 鋒面 開始 變 得 比較 扎實 一些 那 空氣 中 呢 也 常常 瀰漫 著 這 種 潮濕 的 氣味 如果 你 往 抬頭 一 看 經常 可以 發現 原本 明亮 的 天空 忽然 變 得 多 雲 又 是 灰暗 那 種 既 不 下雨 也 看 不 見 陽光 的 狀態 真的 會 讓 人 摸不著 頭緒 下雨 又 不 下雨 也 因為 這樣 的 特性 所以 古時候 在 這 個 時節 有 三 候 第一 候螻 蟈鳴 第二 候 蚯蚓 出 第三 候 王瓜生 這 個 螻蟈 是 青蛙 的 意思 是 說 這 個 時節 的 青蛙 因為 生長 在 氣溫 適宜 溫暖 潮濕 的 環境 開始 頻繁 的 鳴叫 迎接 夏日 的 來臨 那 蚯蚓 呢 因為 生活 在 這 種 潮濕 陰暗 的 土壤 當中 當 太陽 出來 的 時候 蚯蚓 也 開始 不耐煩 了 開始 出來 湊湊 熱鬧 忙著 幫 這 個 農夫 翻鬆 這 個 泥土 不少 的 這 個 瓜果類 的 爬藤 植物 也 在 這 個 時候 快速 的 攀爬 生長 在 六 七月 結成 纍纍 的 果實 立夏 從 字面 上 來 看 代表 氣候 也 逐漸 轉為 夏季型 是 劃分 這 個 夏季 的 分水嶺 北部 還 有 東部 降雨 的 機率 還是 高達 五成 左右 大約 是 每 兩 天 就 有 一 天 是 雨天 而且 容易 持續 下 個 不停 中南部 雖然 只 有 二 到 三成 也就是說 三 到 四 天 才 會 下 一 場 雨 但是 一旦 下 起 雨 來 雨勢 就 會 相當 的 大 也 因此 在 這 段 期間 隨身 攜帶 雨具 是 一定 要 做 的 這樣 的 差異 主要 是 來自於 造成 下雨 的 原因 不同 北部 還 有 東部 主要 是 由 鋒面 雲系 所 造成 的 那 中南部 則 是 大多 屬於 這 種 熱 對流 引發 的 午後 雷雨 因此 下雨 的 時間 多 在 中午 過後 也 比較 集中 在 山區 根據 往年 的 觀測 資料 其實 立夏 的 時期 全 臺灣 中午 的 高溫 最 高 大多 會 突破 30 度 甚至 會 提早到 33 __UNDEF__ 34 度 清晨 的 低溫 也 都 會 來到 20 度 以上 因此 可以 發現 不少 人 開始 就 把 擱置 很 久 的 冷氣 打開 了 不過 還是 建議 大家 這 個 時候 真的 不要 提早 開 冷氣 開 電風扇 配合 通風 悶熱 的 感覺 就 可以 稍稍 緩解 太早 開 冷氣 的 話 你 等到 夏天 八 九月 的 時候 會 真的 讓 你 更 受不了 現在 我們 就 來 瞭解 一下 立夏 時節 臺灣 各 地 的 氣候 狀況 每 年 的 立夏 時節 大約 是 國曆 五月 初 而 臺灣 的 國曆 五 六月 正 值 冷暖風 交接 並且 在 臺灣 的 上空 停留 因而 帶來 充沛 的 雨水 形成 了 陰雨 綿綿 的 天氣 型態 這 也 是 所謂 的 梅雨 季節 接著 就 是 氣溫 漸漸 炎熱 了 起來 而且 不僅 天氣 開始 熱 就 連 出門 在 外 都 變 得 有一點 悶濕 的 感覺 北部 平均 溫度 來 22 到 29 度 氣候 逐漸 轉為 夏季型 氣候 北部 降雨 機率 大約 有 五成 平均 雨量 為 69 毫米 中部 的 部分 平均 氣溫 是 22 到 30 度 降雨 機率 大約 四成 累積 雨量 為 100 毫米 南部 降雨 機率 則 是 剩下 大約 兩成五 左右 平均 累積 雨量 為 69 毫米 東部 的 部分 平均 氣溫 是 22 到 28 度 降雨 機率 大約 五成五 但是 要 特別 注意 的 是 不論 如何 迎接 梅雨 季節 來臨 降雨 的 時間 就 會 變 得 不 固定 因此 出門 在 外 還是 要 隨時 記得 攜帶 雨具 喔 立夏 除了 溫度 更 暖 也 開始 讓 人 有 這 種 悶濕感 氣溫 的 上升 幅度 則 是 比較 沒有 那麼 的 明顯 主要 還是 在 降雨 上 的 差異 會 明顯 了 許多 就 如同 剛剛 所 提到 的 降雨 的 特徵 就 是 北 濕 南 乾 陰雨 綿綿 的 天氣 在 這邊 也 要 給 大家 幾點 立夏 的 節氣 小叮 嚀 古代 也 有 不少 諺語 也 是 和 立夏 有 關係 的 其中 的 立夏 起 東風 十塘 九塘 空 我們 就 讓 大家 一起 來 猜 一 猜 這 是 什麼 意思 呢 三 個 選項 你 選好 了 嗎 我們 馬上 來 公布 答案 答案 是 2 喔 你 猜對 了 嗎 這 句 諺語 的 意思 就是說 如果 立夏 這 一 天 吹 東風 今年 就 會 少 下雨 並且 可能 會 有 乾旱 農夫 們 可能 就 要 傷透 腦筋 了 另外 關於 立夏 這 個 時節 有 著 不少 民間 風俗 故事 而且 從 古代 就 可以 看得出來 可以 說 是 相當 的 重視 那麼 到底 什麼 樣 的 故事 呢 我們 一起 來 看看 古代 有 句 話 說 立夏秤 人 輕重 數 秤懸樑 上 笑喧 閨 在 24 個 節氣 當中 立夏 這 一 天 在 民間 有 著 秤人 的 習俗 主要 在 中國 南方 較為 常見 傳說 在 三國 時代 孫尚香 回 江東 的 時候 劉備 讓 她 帶上 阿斗 便於 照料 過段 日子 正好 是 立夏 那 天 趙雲 奉命 過來 探望 孫 夫人 當 著 趙子龍 的 面 給 阿斗 秤 了 體重 說好 來年立夏 再 秤 一 次 看 體重 是否 增加 由 此 表示 孫 夫人 對 這 後 兒子 的 精心 照顧 而 秤重 的 動作 就 從 這 個 時候 傳入 了 民間 習俗 原來 光 是 這 個 立夏 這 個 節氣 的 就 有 這麼多 的 起源 和 故事 其實 立夏 如果 以 對岸 大陸 的 分類 氣候學 的 標準 來 看 的話 日 平均 氣溫 只要 穩定 上升 到 22 度 以上 就 表示 夏季 已經 開始 了 那 在 中國 幅員 廣大 有 一 句 話 說 綠 樹 濃陰 夏 日 長 樓臺 倒影 如 池塘 這 句 話 就 適用 在 福州 到 南嶺 以南 的 地區 至於 東北 和 西北 的 部分 的 地區 這 個 時候 則 是 剛剛 進入 春季 因此 中國 大部分 的 地區 的 平均 氣溫 都 是 落在 18 到 20 度 的 上下 左右 正 是 百般 紅 紫 鬥 芳菲 的 仲春 和 暮春 的 季節 進入 了 五月 這 時候 的 夏收 作物 開始 有 了 變化 還 有 一 句 諺語 說 多 插 立 夏秧 __UNDEF__ 穀子 收滿 倉 也 是 反映 立夏 的 前後 正 是 大江 南北 早稻 插秧 的 好 時機 農民 只要 到 了 立夏 就 會 趕緊 把握 時間 拿 著 鋤頭 下 田鋤草 插秧 以免 錯過 了 這 個 時機 之後 往後 一 整 年 的 收成 變 得 不如 預期 的 好 以上 瞭解 了 立夏 這 個 節氣 的 基本 知識 之後 緊接著 就 要 為 大家 介紹 一 項 臺灣 大街小巷 家家戶戶 的 餐桌 上 都 會 出現 的 食材 那 就 是 空心菜 為什麼 叫做 空心菜 呢 顧名思義 就是 因為 它 的 莖蔓 是 中空 的 空心菜 又 叫做 蕹菜 或是 通菜 是 一年生 的 草本 植物 我們 馬上 就 一起 來 瞭解 空心菜 的 栽種 與 生長 空心菜 為 寒性 蔬菜 含有 豐富 的 黑膠質 這 種 植物 的 膠質 可以 將 腸胃 的 有害 毒物 抓走 因此 具有 良好 的 解毒 作用 根據 古代 典籍 記載 空心菜 中 含有 胰島 素樣 成分 可以 用來 治療 糖尿病 也 因為 空心菜 的 莖 有 大量 的 纖維 對於 排 便 不 順 氣血 不 通 __UNDEF__ 肝 不 好 也 可以 多 吃 空心菜 解毒 通 氣血 也 減少 肝臟 的 負擔 但是 因為 空心菜性 寒 體質 本身 虛寒 營養 不良 或是 低血壓 的 人 必須 盡量 少 吃 尤其 是 在 服用 中藥 時 更 不能 同時 食用 空心菜 因為 空心菜 的 寒性 會 將 中藥 的 效用 帶走 失去 進補 的 效果 話 雖 如此 由於 空心菜 本身 無味 易 吸收 不管 是 拿來 拌炒 或是 做 湯 甚至 拿來 搭配 其它 食材 都 不會 搶走 其 滋味 因此 也 十分 受到 民眾 歡迎 空心菜 又 稱為 蕹菜 臺中市 大里區 的 玉樹里 種植 面積 廣泛 進入 夏天 之後 開始 盛產 今天 來 拜訪 在 臺中 大里 種植 空心菜 的 菜園 主人 尹志強 先生 他 將 為 大家 介紹 空心菜 是 如何 生長 的 以及 大里 的 空心菜 有 哪些 特別 之 處 我們 這 個 水 空心菜 我們 這 個 比較 特別 我們 這 個 水 空心菜 一定 要 種 在 水 裡面 因為 品種 的 關係 一定 要 種 在 水 裡面 它 才 會 長 的 嫩 長 的 漂亮 __UNDEF__ 長 的 好 我們 水 空心菜 的 品種 跟 一般 空心菜 那 個 播 種子 的 空心菜 的 品種 也 不 一樣 我們 的 品種莖 比較 粗 一點 因為 我們 的 水分 比較 飽滿 比較 嫩 一點 吃起來 我們 的 口感 是 比較 清脆 的 感覺 味道 大致上 都 差不多 啦 因為 都 是 一樣 空心菜 所以 味道 差不多 就 是 它 的 口感 差 在 它 的 那 個 口感 上 像 我們 目前 臺灣 有 種 水 空心菜 的 地區 有 三