個 焚化爐 來 解決 我 的 垃圾 努力 了 三 年 都 解決 了 以後 我們 的 鄰居 他 說 我們 家 裡 的 垃圾 不能 我們 要 帶回 家 嘛 沒有 垃圾車 嘛 我們 能不能 丟 在 你 的 焚化爐 裡面 來 燒 我 說 可以 試試 看 發生 一 個 大 的 問題 餿水 __UNDEF__ 你們 知道 餿水 餿水 燒 不 起來 因為 我 是 跟 我 是 跟 環保署長 那時 似乎 是 交通部長 他 說 我 說 你 將來 你 的 焚化爐 要 來 的 時候 呢 你 會 碰到 同樣 的 問題 你 把 餿水 丟進去 他 會 汙染 又 會 冒煙 會 有 戴奧辛 跟 我 的 小型 一樣 __UNDEF__ 技術 一樣 我 說 做法 不 是 這樣 做法 就 是 要 說 從 廚房 開始 分 餿水 跟 垃圾 媽媽 要 幫忙 放 個 桶子 裡面 給 我們 堆肥 這 個 15 年 前 他 說 不可能 的 第一 餿水 不能 堆 肥 第二 __UNDEF__ 要 叫 媽媽 們 把 那 個 髒 的 東西 把 它 處理 了 我 說 不可能 的 他們 要 當做 垃圾 撿 簡單 我 不 接受 他 的 看法 我 努力 了 六 個 月 跟 台大 一 個 農化系 的 吳三和 教授 合作 我們 的 餿水 都 出來 了 我 天天 去 收 餿水 天天 去 收 兩 噸 了 他 給 我 一 個 小 卡車 嘛 天天 去 收 到 現在 天天 去 收 我 變成 餿水 先生 對 不 對 好 __UNDEF__ 所以 我們 成功 了 成功 了 我 那 個 時候 呢 __UNDEF__ 我 說 從 我 的 觀點 來 講 我 來 臺灣 是 讓 臺灣 賺錢 嘛 發財 嘛 經濟 發展 才 可以 傳教 嘛 對 不 對 我 不會 去 傳教 __UNDEF__ 別人 去 傳教 啊 可是 我 發現 一 個 事情 是 什麼 經濟 來 了 以後 呢 本來 漂亮 的 臺灣 __UNDEF__ 變成 難看 到處 都 是 鐵皮屋 到處 都 是 垃圾 我 說 這 個 是 我 害 臺灣 了 臺灣 不應該 發財 了 一 發財 就 變 這 個 樣子 所以 我 說 我 現在 有 一點 時間 我 有 沒 有 辦法 把 它 恢復 起來 一點點 最 大 的 問題 是 垃圾 嘛 我 現在 手 上 有 一 個 工具 如果 有 辦法 推廣 每 一 個 人 __UNDEF__ 每 一 個 家庭 整 個 臺灣 每 個 家庭 就是 來 回收 餿水 又 做 肥料 等於 是 垃圾 不 是 問題 了 你們 懂 我 的 意思 嗎 所以 我 說 好 __UNDEF__ 我 要 幫 政府 推廣 這 個 回收 垃圾 __UNDEF__ 餿水 的 觀念 從 那 個 時候 你們 看到 了 大愛台 的 裡面 的 我 到處 上 電視 我 就 是 推廣 ...
 
每 天 每 天 早上 三點鐘 起床 去 收 餿水 去 把 它 堆肥 起來 以後 都 推廣 ...
 
三 年 以後 呢 我 家 裡 的 前面 我 有 三百 噸 的 有機 肥 我們 知道 從 教授 那邊 知道 是 好 的 有機 肥 可是 這邊 臺灣 的 那 個 農委會 說 這 個 你 不能 用 在 農業 上面 因為 裡面 有 油 跟 鈉 油 跟 鈉 會 破壞 土地 嘛 我 不 乖 __UNDEF__ 我 去 試試 看 去 試試 看 __UNDEF__ 出來 的 菜 漂亮 不 漂亮 這 個 是 第一 次 出來 的 清江菜 清江菜 是 最 怕 蟲 跟 小白菜 最 怕 蟲 有 沒 有 蟲 沒有 農藥 大家 被 嚇呆 了 從來 沒有 小白菜 種 在 外面 沒有 農藥 可以 看到 你們 這邊 的 都 有 種 過 小白菜 不 加 農藥 第二 天 都 不見了 跑到 哪裡 去 都 不 知道 這 個 長 了 從 一 個 苗 __UNDEF__ 長 了 16 天 這麼 高 一 個 洞 都 沒有 第17 天 一 個 洞 ...
 
奇怪 了 為什麼 17 天 一 個 洞 都 沒有 第17 天 都 洞 來 了 我 看 這 個 時間 我 是 簡單 啦 從 出生 到 17 天 他 都 是 年輕 __UNDEF__ 健康 第18 天 他 開始 老 了 跟 我 一樣 要 小心 一點 啦 對 不 對 不能 太 過分 了 沒有 抵抗力 實際 上 專家 有 研究 它 為什麼 抵抗 它 為什麼 抵抗 如果 它 看 毛毛蟲 來 它 認得 出來 毛毛蟲 認出來 毛毛蟲 以後 呢 它 出 一 個 汗 葉子 上面 的 一 個 膜 這 個 膜 對 這 個 蟲 是 個 毒藥 牠 不 吃 不 是 殺 蟲 啊 我們 農藥 是 殺蟲 __UNDEF__ 它 不 殺 生態 什麼 都 不能 殺 了 它 就 是 小蟲 知道 牠 一 吃到 牠 會 翹翹 了 所以 牠 不 吃 __UNDEF__ 牠 吃 別的 嘛 這樣 簡單 你 看 那些 菜 多 漂亮 什麼 菜 一 個 加拿大人 要 跟 你們 講 臺灣 有名 的 菜 是 什麼 名字 荷葉 白菜 荷葉 白菜 有 哇沙米 的 味道 __UNDEF__ 很 好吃 這邊 是 清江菜 清江菜 這邊 是 荷葉 白 那邊 是 小白菜 這邊 是 菠菜 你 看 長 了 17 天 長 了 17 天 的 __UNDEF__ 特別 是 什麼 沒有 野草 也 沒有 野草 我 不 拔草 我 不 抓 蟲 農業 好 做 很 簡單 所以 你 看 啊 這 個 我 已經 做 了 這 個 地方 這 個 溫室 我 已經 種 了 11 年 沒有 輪種 沒有 休耕 每 一 個 月 加 一點 有機 肥 有機 肥 也 有 一 次 長 得 漂亮 就 這樣 就 漂亮 除非 像 今年 有 大 颱風 這 個 另外 一 個 故事 了 可是 這 個 可以 克服 番茄 番茄 在 臺灣 不能 種 在 外面 不能 種 在 外面 的 是 什麼 原因 果蠅 啊 果蠅 __UNDEF__ 你們 臺灣 用 的 農藥 太多 太多 這 果蠅 是 到處 都 有 所以 有機 番茄 你 看 這 個 有機 番茄 你們 去 那 個 101 那 個 地下室 的 那 個 那 個 超級市場 這樣 一 個 是 100 塊 這樣 大 為什麼 這麼 貴 就 是 果蠅 嘛 他們 的 設備 要 非常 貴 可以 抗 果蠅 嘛 我 是 種 在 外面 第一 次 來 的 我 種 一百 顆 的 番茄 第一 次 出來 有 三 個 紅 的 我 拿到 我 的 家 __UNDEF__ 我 切 一切 裡面 都 是 蛆 雞皮疙瘩 都 一 大 堆 了 送做 堆肥 嘛 過 兩 天 我 有 十 個 八 個 有 蟲 兩 個 沒有 那 天 早上 有得 吃 了 在 過 兩 天 __UNDEF__ 第六 天 我 有 兩 個 籃子 滿滿 的 __UNDEF__ 都 大 的 三十 個 我 全部 切 被 太太 罵 一 個 蟲 都 沒有 發生 什麼 事情 啊 六 天 以內 抵抗力 出來 了 抵抗力 出來 了 為什麼 頭 三 個 沒 抵抗力 同樣 的 太陽 __UNDEF__ 同樣 的 肥料 同樣 的 農夫 __UNDEF__ 同樣 的 濕度 應該 有 抵抗力 對 不 對 它 為什麼 沒有 它 沒有 的 原因 就是 因為 它 沒有 被 叮 以前 它 不 知道 我 的 家 白沙灣 那邊 有 果蠅 這 個 蟲 它 被 叮 它 說好 了 .
 
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知道 了 馬上 出 一 個 味道 一 個 半 公里 以內 所有 的 番茄 同 一 類 的 菜 都 聞 的 出來 通知 它們 __UNDEF__ 上 網路 通知 他們 說 這邊 有 果蠅 每 一 個 番茄 都 開始 抵抗 啊 過 兩 天 有 兩 個 抵抗力 強 的 來 的 及 另外 八 個 來不及 了 過 兩 天 全部 來 的 及 了 它 怎麼 抵抗 菜 很 聰明 它 知道 果蠅 是 用 叮 不 給 你 叮 啊 我 長 一 個 皮 七 倍 厚 它 的 皮 __UNDEF__ 我 的 皮 __UNDEF__ 七 倍 厚 專家 分析 了 它 就 叮 不 進去 嘛 就 沒有 蟲 啊 它 這 張 厲害 漂亮 啊 玉米 玉米 臺灣 都 不能 吃 嘛 都 是 農藥 嘛 因為 這 會 甜 嘛 農夫 是 用 針 來 打 嘛 來 打 農藥 嘛 我 種 三百 棵 在 外面 沒有 溫室 在 白沙灣 白沙灣 我們 有 土地 那 個 時候 做 實驗 土 是 白沙灣 的 白 沙 不會 比 這 個 糟糕 我 用 我 很多 __UNDEF__ 三百 噸 的 有機 肥 拌 在一起 就 種 三百 顆 一 個 半 月 以後 呢 他們 三百 顆 一起 開花 濃濃 密密 的 花 很 漂亮 白色 的 小小 的 花 第二 天 花 都 變黑 的 完蛋 了 蚜蟲 來 了 蚜蟲 我們 估計 來 了 20萬 隻 所以 把 所有 的 花 都 蓋出來 了 他 不會 上面 是 花粉 嘛 下面 是 它 的 雌蕊 所以 等於 花粉 不會 下來 因為 會 被 蚜蟲 吃 嘛 所以 我 跟 我 的 學徒 講 沒有 關係 它 會 抵抗 所以 第一 天 是 開花 第二 天 20萬 個 蚜蟲 來 第三 天 花 又 變白 了 發生 什麼 事情 瓢蟲 來 了 瓢蟲 專門 吃 蚜蟲 所以 它 發生 什麼 事情 啊 玉米 知道 蚜蟲 的 敵人 那 個 蚜蟲 的 敵人 是 瓢蟲 所以 牠 出 一 個 信號 一 個 味道 一 個 半 公里 以內 所有 的 瓢蟲 都 過來 了 第三 天 沒有 蚜蟲 __UNDEF__ 沒有 瓢蟲 我 的 玉米 出來 是 這麼 漂亮 不 是 厲害 嗎 在 白沙灣 的 阿里山 的 那 個 高麗菜 不會 比 這 個 漂亮 平地 不會 有 這麼 漂亮 尤其 是 溫室 裡面 是 不可能 的 有機 肥 厲害 所以 我 的 太太 10 幾 年 前 我 剛剛 開始 種菜 的 時候 呢 她 乳癌 開刀 __UNDEF__ 化療 __UNDEF__ 很 辛苦 了 你 變成 一 個 老公 了 你 比 她 痛苦 了 所以 我 就 加油 __UNDEF__ 加油 種菜 所以 她 開始 化療 第一 個 診療 以後 呢 我 就 每 天 給 她 吃 500 公克 的 最 好 的 生菜 沙拉 她 就 復活 起來 了 現在 10 年 以後 年紀 大 10 歲 她 比 生病 以前 的 健康 的 多 的 多 天天 找麻煩 非常 健康 所以 我 就 知道 生菜 沙拉 嘛 這 是 你們 講 大陸妹 又 便宜 又 好吃 大陸妹 種 在 外面 淋雨 __UNDEF__ 我 在 白沙灣 海邊 淋雨 __UNDEF__ 防風 你 看 長 這麼 漂亮 由 你們 注意 最 注意 是 什麼 它 的 葉子 一 個 洞 都 沒有 所以 葉子 我們 都 吃 做 泡湯 嘛 泡 那 個 葉子 煮 湯 嘛 __UNDEF__ 好吃 什麼 都 不 浪費 一樣 的 你 看 這 有 一點 黃 的 是 老 葉子 在 下面 沒有 太陽 這邊 開始 黃 的 這 個 都 漂亮 你們 為什麼 不 做 好 __UNDEF__ 我 這 個 會 種 高麗菜 臺灣 是 最 好 的 地方 它 的 位立 tropic of cancer ( 北迴歸線 ) 我們 三 個 月 太陽 在 九十 度 菜 最 喜歡 這 個 菜 最 喜歡 太陽 你 有 高山 高山 也 有 好