聽到 說 襄陽 被 圍 五 年 了 那 他 就 問 賈似道 這 聽說 襄陽 被 圍 五 年 了 你 怎麼 都 沒有 跟 我 講 啊 你 怎麼 沒有 都 去 派 人 去 救 他 你 說 這 個 賈似道 給 他 說 什麼 可見 那 個 皇帝 現在 那 個 多麼 的 沒有 地位 他 就 跟 他 講 你 聽 誰 說 的 你 怎麼 可以 在 當 皇帝 的 人 可以 這樣 講 這 種 話 呢 我 告訴 你 襄陽 之 圍 老早 解 了 實際 上 沒有 後來 是 先 樊城 丟掉 接著 襄陽 就 丟掉 再 來 有 一 個 就 是 元朝 是 引入 這 個 炮 的 一 個 朝代 他 把 這 個 蒙古人 的 大砲 帶到 襄陽 來 拿 這 個 巨砲 來 打 襄陽 了 所以 他 那 個 已經 是 不再 去 製作 水戰 的 時候 乾脆 在 這 拿 炮 打 你 他 把 那 個 架子 做好 製好 以後 就 直接 打到 城 裡面 去 所以 其實 沒想到 這 個 一 個 梅雨 連續 兩 年 的 一 個 變化 就 造成 說 這 個 一 個 朝代 就 滅亡 了 一 個 朝代 就 結束 了 整 個 來 講 就 是 我們 中華民族 的 過去 幾千 年 歷史 裡邊 主要 的 都 是 屬於 南北 混合 這 每 一 次 混合 的 時候 實際 上 對 我們 民族 沒有 壞處 大 混合 文化 就 出來 了 可是 每 一 次 混合 的 時候 呢 都 是 屬於 氣候 有點 異常 所以 剛剛 老師 講到 說 其實 這 個 梅雨 雖然 說 每 年 應該 會 這樣 可是 總 有 幾 年 是 異常 的 所以 我們 一定 要 先 做好 準備 特別 是 一定 要 對於 天文 地理 有 些 了 解 像 這 個 諸葛孔明 也 曾經 說 過 一 句 話 等於 是 庸才 所以 證嚴 上人 也 告訴 我們 我們 有時候 作 愛護 地球 的 事 也 真的 要 知道 天文 下知 地理 要 了 解 更多 我們 今天 非常 謝謝 劉廣英 __UNDEF__ 劉 老師 接受 我 訪問 __UNDEF__ 謝謝 老師 謝謝 __UNDEF__ 謝謝 各 位 觀眾 這 兩 週 我們 介紹 了 小滿 這 個 節氣 談 了 許多 小滿 時節 在 農事 上 的 重要性 這 個 時候 大約 是 梅雨季 的 開端 對 臺灣 而言 梅雨 大概 是 佔 了 全 年 雨量 的 三成 多 左右 是 相當 重要 的 水 資源 那 今年 正 逢 乾旱 這樣 的 水 資源 更 顯 珍貴 下 週 我們 準備 進入 芒種 這 個 節氣 為什麼 稱作 芒種 呢 是 因為 古人 總 在 這 個 時候 繁忙 的 耕作 呢 還是 有 其他 意義 呢 節氣 樂活家 我們 下 週 同 一 時間 一起 談天說地話 節氣 大家 好 歡迎 收看 節氣 樂活家 我 是 主持人 彭啟明 上 一 集 為 大家 介紹完 夏天 的 第二 個 節氣 小滿 之後 緊接著 就 要 邁入 夏天 的 第三 個 節氣 芒種 這 個 芒種 呢 所在 的 日期 在 每 年 的 6月 5號 或是 6號 這 個 芒種 從 字面 上 來 看 不 是 種 芒果 喔 而是 這 個 時候 的 這 個 稻子 已經 結實 成種 而 吐 穗 結實 的 稻子 這 個 穀粒 上 會 長出 這 個 細 芒 那 這 個 芒種 的 這 個 芒 就 是 指 了 一些 有 芒 的 作物 例如 說 像是 大麥 __UNDEF__ 小麥 開始 成熟 將要 收割 那 這 個 種 的 意思 呢 事實 上 是 種子 的 意思 所以 也 有 人 說 芒種 或是 指 的 是 玉米 __UNDEF__ 小米 等 作物 播種 最 忙 的 這 個 季節 在 中國 芒種 還 有 一 種 解釋 也就是說 農民 們 忙著 這 個 收割 開始 播種 夏季型 農作物 的 繁忙 時期 是 一 個 反映 農業 物候 的 現象 的 節氣 常常 會 說 三 夏 大 忙 季節 就 是 指 的 是 說 忙 於 夏收 __UNDEF__ 夏 種 還 有 夏管 因此 也 有 將 這 個 芒種 說成 忙種 或是 忙著 種 的 一 種 說法 表示 農家 的 這 個 播種 __UNDEF__ 下田 最為 繁忙 的 時機 相當 的 有趣 那 古代 將 芒種 分為 三 候 一 候 螳螂 生 二候鵬 使 鳴 三 候 反舌 無聲 意思 是 在 說 芒種 的 節氣 當中 螳螂 在 去年 深秋 產生 的 這 個 卵 因為 感受到 陰氣 開始 這 個 孵化 出來 因而 破 殼 生出 小 螳螂 那 喜陰 的 伯勞鳥 則 是 開始 出現 在 枝頭 上 而且 感陰 而 鳴 與 此 相反 的 是 能夠 學習 其他 鳥類 鳴叫 的 反舌鳥 卻 因為 感應到 了 陰氣 的 出現 停止 了 鳴叫 那 根據 往年 觀測 資料 其實 芒種 時期 全 臺灣 中午 的 高溫 最 高 大概 都 會 來到 30 度 以上 甚至 更 高 那 清晨 的 低溫 也 有 機會 到 了 25 度 以上 已經 是 相當 炎熱 的 氣溫 再 加上 現在 全球 氣候 越來越 異常 六月 超過 35 度 的 高溫 越來越 頻繁 那 北極 融冰 的 面積 加大 就 可以 知道 說 地球 暖化 的 嚴重性 那 進入 這 個 芒種 之後 鋒面 頻繁 的 程度 不亞於 小 滿 那 常常 這 個 鋒面 還 沒有 結束 離開 下 一 道 鋒面 早 就 在 排隊 在 等 了 那 這 個 時期 的 鋒面 雲系 比 小滿 時期 發展 得 更 完整 因此 帶來 的 雨勢 都 比較 劇烈 雨 下 的 又 大 又 久 一旦 下雨 就 會 至少 六 到 七 個 小時 那 在 這 段 期間 出門 其實 如果 你 不 帶 雨傘 真的 是 出不了 門 或是 完全 被 淋濕 不過 這 個 是 過去 的 平均 現象 近年 來 其實 梅雨 的 狀況 真的 不大 穩定 許多 研究 也 指出 其實 未來 氣候 變遷 之下 梅雨 鋒面 的 特性 將 會 改變 甚至 延後 或是 不 來 臺灣 像是 今年 的 水庫 進帳 不如 以往 這 個 梅雨 就 很 嚴重 梅雨 就 很 需要 旱象 也 比 以往 來 的 很 嚴重 這 個 時期 的 鋒面 位置 已經 開始 往 北邊 移動 梅雨 鋒面 主要 是 南方 暖濕 的 空氣 的 勢力 跟 北方 冷 空氣 的 勢力 相 抗衡 的 一 個 戰爭 在 交界面 所 形成 的 劇烈 降雨 的 現象 那 進入 這 個 夏季 之後 其實 來自於 印度洋 的 南方 暖濕 空氣 的 勢力 越來越 強 將 戰線 慢慢 的 往 北 推 另外 一 個 方面 隨著 太陽光 逐漸 往 北 直射 位於 太平洋 的 副熱帶 高壓 也 會 逐漸 的 增強 臺灣 就 逐漸 的 進入 太平洋 高壓 的 籠罩 的 勢力 範圍 內 因此 天氣 會 變 的 越來越 穩定 轉成 有 那 種 午後 雷陣雨 的 天氣 型態 不過 這 個 時間點 大概 都 要 等到 芒種 的 最後 幾 天 天氣 才 會 開始 有 這樣 的 一 個 感覺 我們 就 先 來 瞭解 一下 芒種 時節 臺灣 各 地 的 氣候 狀況 正 值 梅雨季 後期 的 芒種 水氣量 比 小滿 還要 來得 充足 芒種 的 後 幾 天 也 剛好 處於 梅雨 銜接 夏季型 天氣 的 時間 因此 芒種 初期 天氣 還是 極 不 穩定 這 個 時候 北部 平均 溫度 來到 24 到 31 度 降雨 機率 大約 五成五 平均 累積 雨量 為 170 毫米 中部 地區 平均 氣溫 是 24 到 31 度 降雨 機率 大約 五成五 平均 累積 雨量 為 224 毫米 南部 地區 降雨 機率 則 是 五成 平均 累積 雨量 為 242 毫米 平均 溫度 是 25 到 31 度 最後 東部 地區 平均 氣溫 是 24 到 30 度 降雨 機率 大約 五成 平均 累積 雨量 為 124 毫米 這樣 的 統計 數據 跟前 一 個 節氣 小滿 相比 雨量 又 更多 了 一些 面對 多雨 潮濕 的 天氣 型態 一定 要 特別 注意 家 中 除濕 的 動作 千萬 不能 馬虎 否則 在 濕度 過 高 的 環境 下 生活 相當 容易 生病 居家 環境 的 設備 也 容易 受潮 受到 影響 到 了 芒種 這 個 節氣 的 時候 的確 就 可以 感覺到 降雨 增加 非常 的 多 那 降雨 多 __UNDEF__ 溼氣 重 人體 也 比較 容易 生病 因此 在 這邊 也 要 提供 大家 幾點 芒種 的 節氣 小叮 嚀 在 中國 古代 芒種 這 個 節氣 有 不少 相關 的 諺語 其中 臺語 的 芒種蝶仔 討 無 食 大家 來 猜猜 看 這 句 諺語 是 什麼 意思 呢 芒種 蝶仔 討 無 食 這 句 話 是 說 到 了 芒種 時節 大約 是 國曆 的 五月 之後 許多 花種 的 花期 都 已 經 過 了 所以 蝴蝶 就 沒有 大量 的 花粉 可以 採食 了 這 個 其實 是 從 以前 就 有 跡 可 循 的 在 曹雪芹 的 紅樓夢 當中 就 寫到 __UNDEF__ 尚 古 風俗 凡 交 芒種節 的 這 日 都 要 設擺 各 色 禮物 祭 餞花神 意思 就是說 芒種 只要 一 過 就 是 真正 的 夏天 了 因此 各 種 的 花 都 凋謝 花神 退位 需要 餞行 以上 瞭解 了 芒種 這 個 節氣 的 基本 知識 之後 緊接著 就 要 為 大家 介紹 一 種 在 這 段 期間 盛產 的 蔬菜 茄子 上 次 有 提到 三月 到 六月 是 荔枝 的 盛產期 那 到 了 五 六月 出產 最 肥美 的 作物 就 是 以 茄子 最 當令 那 是 夏季 的 主要 盛產 蔬菜 之 一 我們 馬上 就 一起 來 瞭解 茄子 的 栽種 與 生長 茄子 在 民間 又 叫做 紅皮菜 是 多年生 的 茄科 茄 屬 植物 大多 生長 在 熱帶 顏色 多 為 紫色 或 紫黑色 也 有 淡綠色 或 白色 品種 形狀 上 來 說 則 是 有 條狀 __UNDEF__ 橢圓型 等等 茄子 在 西洋 國家 稱為 蛋株 主要 是 讚美 茄子 的 肉質 純白 如 蛋白 質地 也 相似 就 好像 是 種出來 的 雞蛋 一樣 花瓣 呈現 黃色 或 紫色 每 一 個 花序 有 一 到 六 朵 花 但 大多數 的 品種 只 會 有 一 個 花 結成 果實 最早 在 隋朝 賈思勰 著作 齊民 要術 中 就 曾經 記載 茄子 的 栽培 方法 及 留種 技術 因此 中國 栽培 茄子 的 歷史 大約 有 1400年 到 1500年 左右 在 當時 有 改稱 崑崙 紫瓜 的 記載 而 現在 臺灣 所 栽培 的 茄子 大約 在 唐朝 時 由 大陸 南方 傳入 日本 的 茄子 則 是 大約 在 七 到 八世紀 由 中國 傳入 由於 喜歡 溫暖 濕潤 的 氣候 芒種 時期 又 是 多雨 的 季節 因此 從 芒種 到 夏 至 小暑 這 段 期間 都 是 茄子 的 盛產期 也 是 茄子 最 大 最 肥美 最 適合 茄子 生長 的 時候 茄子 是 一 種 典型 的 蔬菜 茄子 富含 維生素 __UNDEF__ 胡蘿蔔素 礦物質 等 營養 不過 吃 多 了 恐怕 也 會 有 副作用 李時珍 的 本草綱目