了 而且 這些 細菌 會 隨著 人類 和 魚類 生物 之間 的 密切 互動 而 回到 了 人類 自己 本身 那 到底 這些 細菌 會 對於 我們 人類 造成 了 什麼 樣 的 威脅 呢 這 群 的 師生 又 是 怎麼樣 的 來 面對 細菌 所 帶來 的 這 一 波 的 威脅 我們 就 繼續 看下去 來到 台灣 西南部 放眼 望去 沿海 鄉鎮 家家戶戶 外頭 都 堆滿 了 蚵殼 這些 來自 大海 裡 的 魚 __UNDEF__ 蝦 __UNDEF__ 貝類 經過 處理 後 將 可以 賣得 好 價錢 但是 住在 雲林縣 的 王玉蘭 卻 因為 在 工作 時 被 銳利 的 蚵殼 割傷 小小 一 公分 的 傷口 差點 讓 王玉蘭 丟 了 性命 這 不 曉得 是 怎樣 運氣 比較 不 好 刺到 一 個 傷口 就 這樣 就 引起 這樣 我們 也 不 知道 也 沒想到 會 這樣 她 很 快 的 就 是 除了 局部 的 細菌 感染 這 個 部位 會 很 快 的 紅腫 熱痛 而且 甚至 壞死 那 產生 水泡 另外 最 重要 的 就 是 他 的 細菌 會 很 快 的 隨著 我們 血液 循環 跑到 全 身 去 造成 敗血症 甚至 到 敗血性 休克 到 昏迷 __UNDEF__ 到 死亡 原來 大海 裡 有 許多 人類 看 不 見 的 細菌 像是 創傷 弧菌 不但 會 讓 魚蝦 貝類 生病 人們 在 接觸 海鮮 食物 時 也 可能 因此 而 感染 慈大 生命 科 學 系 陳俊堯 老師 正在 研究 的 就是 這些 來自 大海 的 細菌 對 魚類 和 人類 的 威脅 我 自己 以前 的 訓練 因為 我 在 養殖 現場 待 過 所以 __UNDEF__ 我 比較 知道 養殖業 會 缺 什麼 樣 的 東西 然後 需要 什麼 樣 的 幫助 所以 那 時候 我 很 希望 能夠 用 我 自己 學 的 東西 去 去 從 人 醫 的 東西 轉到 一 個 比較 偏 獸醫 的 或是 應用 醫學 的 這 方面 的 研究 那 我 希望 能 做出 一些 真的 能 對 產業界 有 幫助 的 東西 生科所 博士 研究生 陳華鈞 在 陳俊堯 老師 的 指導 下 開始 從 基因 層次 去 觀察 創傷 弧菌 的 各 種 樣貌 除了 希望 更 能夠 了 解 創傷 弧菌 他們 還 嘗試 結合 中草藥 研究 希望 能 找到 更 天然 有效 的 方法 來 對抗 病菌 那 個 時候 我 會 進生 科系 就 是 就 是 因為 我 爸爸 是 肝癌 過世 所以 我 就 覺得 就 是 對 ...
 
就 是 想要 念 一 個 跟 醫學 相關 的 系 然後 進來 之後 發現 就 是 裡面 的 世界 更 多采多姿 所以 就 沒有 走向 作 癌症 研究 她 __UNDEF__ 其實 她 事實 上 大學部 的 時候 就 已經 留在 這 間 實驗室 就 在 我 的 實驗室 裡面 做 然後 __UNDEF__ 後來 覺得 這 東西 她 還 滿 有 興趣 的 就 念 了 碩士班 那 在 碩士 的 時候 她 也 成績 表現 也 還 不錯 她 做 實驗 也 很 有 衝勁 所以 她 就 決定 繼續 繼續 留下來 念 博士班 她 的 研究 的 主題 的 這 個 細菌 是 創傷 弧菌 那 它 （ 創傷 弧菌 ） 在 人 是 一 個 很 重要 的 病原菌 在 魚 也 是 一 個 重要 的 病原菌 那 雖然 兩 個 細菌 稍微 有 一點點 不 一樣 我們 會 希望 能夠 拿 魚 當做 一 個 例子 試 著 去 解釋 一些 這 個 細菌 對 人 怎麼樣 造成 傷害 的 同時 __UNDEF__ 我們 在 研究 的 過程 中 我們 也 希望 把 得 到 的 知識 拿來 幫助 在 養殖業 上 看 是 不 是 能夠 對 這 個 疾病 的 防治 能夠 提供 一些 協助 面對 威力 強大 的 病菌 陳俊堯 師生 毫不 畏懼 地 投身 研究 只 希望 能 盡快 找到 守護 健康 的 新 力量 跟 老師 的 互動 我 覺得 老師 是 就 是 非常 好 的 領導 者 吧 就 是 你 有 實驗 有 結果 就 可以 跟 老師 討論 討論出來 之後 老師 可能 會 指引 你 新 方向 或者 是 你 自己 想到 的 新 方向 可以 跟 老師 討論 這 條 路 值不值得 走 當作 了 一 個 實驗 之後 就 會 有 新 發現 你 就 會 繼續 一直 往 下 繼續 去 追 那 個 新 發現 然後 這 條 路 上 是 非常 有趣 的 陳 老師 您 的 實驗室 裡面 有 好多 魚 喔 您 是 怎麼 開始 對於 魚類 的 研究 有 興趣 的 其實 魚 __UNDEF__ 小時候 就 養 魚 覺得 魚 很 可愛 那 後來 到 了 大學 的 時候 就 進到 了 一 間 在 做 水產 生物 的 實驗室 裡面 畢業 以後 就 很 順利 的 自然而然 就 跑到 一 間 實驗室 裡面 去 做 研究 助理 那 間 實驗室 是 在 海邊 在 養殖區 的 中間 所以 __UNDEF__ 在 那 一 年 當 研究 助理 的 日子 裡面 我 每 天 都 會 看到 業者 提 著 一 桶 魚 生病 的 魚 過來 __UNDEF__ 然後 要求 救 那 個 時候 我 很 大 的 一 個 震撼 是 在 自己 從 大學 念 書 念 上 來 然後 作 了 這麼多 研究 之後 你 會 發現 人家 提 了 一 桶 魚 __UNDEF__ 生病 的 魚 來 你 不 知道 該 怎麼辦 然後 你 會 發現 原來 這 個 地方 還 有 一 大 堆 的 未知 我 沒有 辦法 幫 他 解決 的 那 對 那些 業者 來 說 他們 當然 ...
 
或許 不 像 我們 有 會 多 懂 這些 東西 他們 知道 怎麼 去 解決 魚 的 病 的 問題 所以 這 個 時候 __UNDEF__ 學術界 的 人 我們 這些 受到 國家 栽培 的 人 我們 就 應該 要 出來 去 幫 他們 解決 問題 所以 那 個 衝擊 就 讓 我 後來 決定 了 博士班 要 念 些 什麼 東西 然後 就 一路 一直 做下來 所以 就 一直 在 做 魚 的 研究 所以 在 您 的 實驗室 裡面 這些 魚 大部份 都 是 跟 人類 有 關係 的 都 是 養殖 業者 他們 所 栽培 的 一些 魚 是 __UNDEF__ 很 大 的 一 部份 都 是 那 在 這邊 的 計劃 也 這邊 看 的 到 的 這些 魚 大部份 都 是 為了 這些 計劃 存在 平常 又 怎麼 來 做 研究 呢 在 魚 的 身 上 魚 其實 它 碰到 細菌 感染 的 時候 跟 人 其實 是 很 像 他 有 一些 反應 是 跟 人 一樣 的 所以 我們 其實 用 了 很多 在 研究 人 的 細菌性 疾病 的 方法 來 __UNDEF__ 用 在 這些 魚 身 上 我們 可以 看 人 的 反應 我們 當然 也 可以 看 魚 的 反應 所以 這些 魚 在 這邊 我 就 是 把 他們 當作 一 個 研究 的 主題 我 拿 細菌 去 感染 這 個 魚 以後 去 看 魚 發生 了 一些 什麼 反應 然後 我 也 試 著 去 去 改變 細菌 這邊 的 一些 變因 然後 看 它 被 改變 了 之後 是 不 是 還 保有 它 能夠 感染 魚 的 能力 用 這樣 的 方法 在 研究 魚 的 細菌 最 困難 的 部份 是 什麼 其實 會 跟 人 的 研究 會 很 像 就 是 細菌 是 一 個 你 看 不 到 的 東西 所以 它 很 小 那 你 不能 說真的 看 得 到 細菌 在 做 些 什麼 事情 所以 你 必須 靠 一些 分子 生物 的 技術 去 幫助 你 瞭解 這 細菌 到底 在 做 些 什麼 東西 對 一般 的 學生 來 說 我 想 這 個 東西 是 他們 比較 難 從 高中 到 大學 這 個 過程 裡面 他們 比較 難 去 去 適應 的 一 樣 東西 在 您 目前 的 研究 裡面 魚類 的 細菌 跟 人 的 生活 最 息息相關 的 有 哪些 呢 從 現在 的 研究 報告 裡面 我們 看到 其實 有 很多 種 細菌 是 會 從 魚 傳染到 人 身 上 的 像 醫學 上 的 報告 已經 有 很多 是 這樣 譬如說 __UNDEF__ 在 華人 的 社會 裡面 常常 會 看到 大家 會 去 市場 買 一 條 魚 然後 回家 在 廚房 裡面 自己 操作 你 在 處理 那 個 魚 的 時候 不 小心 被 魚 戳到 了 那 戳到 的 那 一 個 傷口 就 會 讓 細菌 有 機會 可以 侵入 那 我們 可以 看到 很多 報告 都 告訴 我們 有 好幾 種 細菌 都 有 辦法 經由 這樣 的 途徑 去 感染 人 然後 接下來 很 可能 今天 這 個 人 被 戳到 以後 在 兩 天 三 天 之內 是 要 送到 醫院 去 急救 的 然後 甚至 有 一些 case 是 救 不 回來 的 所以 這些 其實 是 如果 能夠 好好 的 把 魚 這邊 的 細菌 處理 完畢 的話 你 或許 可以 避免 一些 人 會 受到 這些 感染 的 機會 您 建議 我們 該 怎麼樣 來 注意 哪些 事情 能夠 自我 保護 避免 感染到 魚類 身 上 的 這些 細菌 這 其實 很 簡單 因為 通常 感染 魚 的 細菌 它 要 侵入到 人 的 身體 裡面 它 一定 要 有 水 的 媒介 所以 你 如果 只要 確定 你 在 摸完 魚 之後 手 一定 要 洗 乾淨 然後 再 來 就 是 手 上 有 傷口 的 時候 絕對 不要 冒險 去 摸 魚 去 碰到 魚 大概 就 是 這樣子 那 如果 萬一 你 真的 是 你 常常 在 廚房 工作 你 真的 要 處理 魚 被 ( 魚 ) 戳到 了 以後 也 不要 擔心 你 就 是 一 個 酒精 __UNDEF__ 一 個 雙氧水 大概 就 沒有 什麼 太 大 的 問題 了 是 __UNDEF__ 在 生科系 裡面 我們 說 對於 生命 現象 的 研究 這 個 面向 是 非常 廣泛 的 您 的 興趣 就 是 研究 魚類 身 上面 的 細菌 但是 系 裡面 還 有 其它 的 老師 他們 有 不同 的 專長 比如說 人類 醫學 比如說 其它 的 動物 或是 植物 您 個人 有沒有 碰到 說 學生 對於 魚類 生物 的 研究 沒有 興趣 而 拒絕 您 的 您 又 怎麼樣 啟發 他們 或是 帶動 他們 一 種 學習 熱誠 我 想 生物 是 一 個 很 大 的 領域 所以 學生 進來 我們 其實 也 沒 預設 立場 說 你 進來 就 一定 要 做 什麼 東西 那 我 想 生 科系 想要 提供 的 就 是 一 個 很 廣泛 的 我們 各 個 領域 的 老師 都 有 所以 學生 進來 了 以後 讓 你們 自己 去 選 你們 想要 什麼 東西 我們 每 個 領域 都 有 一些 不錯 的 老師 只要 你 對 哪 個 領域 有 興趣 我們 都 有 人 能夠 帶 著 你 往 下 走 變成 一 個 研究 人員 我 想 讓 學生 選擇 應該 是 對 他們 最 好 的 不過 在 生命 科學 裡面 有關於 魚類 的 研究 已經 越來越 有 它 的 時代 意義 了 比如說 我們 現在