古早 時代 洗手 洗 什麼 用 的 那 個 東西 這 很 神奇 哦 我 覺得 這 幾 年 環保 的 這 個 意識 開始 慢慢 流行 起來 之後 很多 古早 的 先人 的 智慧 或 使用 的 東西 就 變成 了 一 種 復古 那 無 患子 到底 是 什麼 這 集 節目 我們 就 要 聊 無 患子 好 __UNDEF__ 我們 首先 要 介紹 我們 的 觀眾團 千惠 哈囉 還 有 我們 的 鈺筑 大家 好 是 的 __UNDEF__ 那 我們 的 觀眾團 呢 今天 一樣 會 用 我們 的 生活 經驗 的 角度 切入 來 問 我們 今天 來賓 各 種 疑難雜症 首先 我 介紹 第一 位 來賓 是 我們 屏東 科技 大學 的 木材 科學 與 設計系 的 藍浩繁 藍 教授 大家 好 是 的 __UNDEF__ 另外 一 位 是 我們 有機 產品 的 李妙玲 李 總經理 大家 好 藍 教授 __UNDEF__ 研究 無 患子 研究 多久 從 加入 無 患子 的 研究 團隊 啊 大概 是 從 民國 92年 一直 到 現在 差不多 快 十 年 __UNDEF__ 對 你 小時候 有用 過 無 患子 嗎 老實 講 我 沒有 因為 我 生長 在 澎湖 啊 澎湖 的話 也 很少 接觸到 這 個 樹種 所以 澎湖 是 沒有 無 患子 這 個 事 __UNDEF__ 是 的 是 我 來 大學 念 屏東 農專 以後 是 讀 森林系 所以 說 就 會 有 接觸到 這 一些 那 無 患子 是 無 患子科 跟 我們 的 龍眼 __UNDEF__ 荔枝 都 是 同 一 科 的 所以 無 患子 又 有 人 把 它 稱為 假 龍眼 那 這 個 果實 因為 它 有 果肉 這 個 果肉 含有 富含 有 這 個 豐富 的 皂甘素 是 這 個 皂甘素 就 跟 我們 現在 在 做 清潔 用劑 的 所謂 的 界面 活性劑 你 講 的 皂甘素 就 講 肥皂 的 那 個 皂 對 皂 甘素 所以 古早 時代 我們 的 祖先 就 很 聰明 他 就 把 這 個 果實 摘下來 以後 就 把 這 個 種皮 就 剝開 去 泡 水 去 搓 又 有 很多 的 泡沫 從 洗 頭髮 __UNDEF__ 洗 身體 到 洗衣服 等等 怎麼 會 碰到 無 患子 這 個 東西 呢 因為 我們 知道 921 大 地震 以後 那 我們 國人 也 一直 都 在 徹底 的 檢討 尤其 是 林務局 也 認為 說 我們 的 國土 為什麼 會 那麼 容易 __UNDEF__ 脆弱 脆弱 __UNDEF__ 一下子 一 個 地震 然後 一 個 颱風 就 可以 產生 土石流 後來 他們 就 講 說 我們 臺灣 種 了 太多 的 檳榔 所以 那 時候 林務局 就 想 我們 為何 不 把 我們 原生 樹種 無 患子 無 患子 事實 上 這 一 個 果實 來 當 清潔 用劑 這 個 是 一 個 很 具有 潛力 的 界面 活性劑 __UNDEF__ 臺灣 一 年 進口 的 用 在 界面 活性劑 就 有 兩百億 那 我們 無 患子 不要 多 我們 不要 貪心 __UNDEF__ 只要 1% 我們 一 年 就 有 兩億 的 這 個 商機 可以 做 __UNDEF__ 是 林務局 他 就 特別 委託 我 他 就 講 說 你 為什麼 不 去 研究 這 個 無 患子 它 到底 在 經濟 作物 的 一 個 利用 價值 到底 有 多少 我 就 全 省 也 把 這 個 原先 已經 在 用 的 已經 復古 的 東西 啊 把 它 科學化 所以 現在 有無 患子 的 這 個 萃取液 __UNDEF__ 是 添加 上去 以後 那 在 這裡 我 可能 也 要 說明 一下 以前 無 患子 在 使用 的 時候 除了 有 豐富 的 皂甘素 以外 它 還 有 豐富 的 糖類 但是 這 個 糖類 太多 它 會 造成 酸化 那 現在 用 科技 的 方法 把 這 個 皂 甘素 濃縮成 高濃度 再 使用 的 時候 再 去 添加 所以 我們 現在 市面 上 的 這 個 無 患子 的 產品 啊 已經 可以 說 是 相當 的 成熟 那 像 我們 李總 啊 你們 公司 一直 以來 都 是 做 有機 農作物 的 啊 都 是 __UNDEF__ 這 跟 無 患子 沒 什麼 關係 為什麼 突然 會 轉向 研究 無 患子 的 清潔 用品 呢 剛 開始 是 推動 就 是 有機 的 蔬果 就是 農作物 農作物 可是 後來 我們 發現 說 其實 有 很多 的 食品 其實 也 添加 了 很多 不 需要 的 化學 添加物 所以 我們 後來 在 90年 的 時候 我們 就 開始 進入 食品 的 一些 不 需要 添加物 的 一些 研發 那 到 了 91年 我們 就 是 發現 說 其實 呢 我們 每 一 天 從 早上 起來 刷牙 個人 的 清潔 用品 其實 這些 清潔劑 加 了 太多 的 化學 的 這 種 包括 剛剛 藍 教授 提 的 這 種 石化 的 界面 活性劑 __UNDEF__ 是 所以 呢 它 就 跟 著 我們 的 水 下水道 就 流到 海 裡面 去 了 所以 事實 上 我們 就 發現 說 那 我們 必須 要 做 這 件 事情 因為 我 覺得 可能 大家 已經 蠻 習慣 的 這 種 石化 的 東西 那 時候 有 一 個 王群光 醫師 跟 我們 連繫 __UNDEF__ 是 那 他 自己 他 很 用心 他 很 有 理念 在 這 一 塊 他 願意 投入 然後 再 加上 我們 也 有 一些 專家 願意 協助 他 斗哥 __UNDEF__ 我 有 問題 終於 看到 我們 的 火力 了 來 __UNDEF__ 剪刀 石頭 布 開玩笑 __UNDEF__ 千惠 先 一般 消費者 像 我 自己 也 是 像 洗頭 __UNDEF__ 洗碗 就 覺得 泡泡 越 多 感覺 就 會 洗 得 更 乾淨 對 __UNDEF__ 這 很多 人 的 迷思 就 是 到底 有 泡泡 是 表示 清潔 還是 根本 沒關係 還是 它 有 添加 一些 比如說 比較 不 天然 或者 是 什麼 化學 什麼 起泡劑 之類 的 啊 然後 製造 可能 就 覺得 泡泡 很多 以 我 這麼多 年 來 其實 我 覺得 泡泡 是 這 個 清潔劑 的 成分 是 裡面 很 重要 的 嗎 我 覺得 不 必要 藍 教授 呢 藍 教授 __UNDEF__ 來 那 我 補充 說明 一下 基本 上 我們 常常 講 說 皂甘素 皂基 __UNDEF__ 肥皂 它 的 特性 就 是 會 產生 氣泡 那 產生 泡泡 呢 基本 上 就是說 我們 這些 的 成分 它 會 把 油類 分解 那 分解 藉著 泡泡 它 會 把 它 帶出來 所以 我們 也 經過 很多 的 一 個 研究 事實 上 是 皂甘素 的 這 個 的 濃度 可以 去 決定 你 的 清潔 的 一 個 效果 OK 那 鈺筑 妳 剛剛 要 問 什麼 問題 就 是 環保 產品 很多 種 可以 運用 的 材料 其實 很 多元 為什麼 會 單單 挑上 無 患子 呢 像 什麼 橘子 __UNDEF__ 咖啡 啊 似乎 我 再 說明 一下 這 個 無 患子 這 個 東西 相當 神奇 它 除了 我 剛才 講 過 的 它 有 百分之 將近 4 50% 的 皂甘素 以外 還 有 一 個 它 有 糖類 老實 講 這 個 糖類 在 做 化妝品 清潔 時 它 可以 保濕 所以 說 現在 無 患子 也 有 做 面膜 那 講到 這 個 的話 我 再 說明 一下 就是說 無 患子 除了 有 這 兩 個 東西 以外 它 還 有 很多 的 特殊 成分 這些 特殊 成分 有 牽扯到 什麼 止腫 消炎 __UNDEF__ 殺菌 如果 你 講到 這 個 的話 你 就 會 知道 說 這 個 無 患子 用到 醫療 現在 目前 啊 還 有 這 個 潛能 還 會 研究到 做 醫療 很多 醫學院 已經 開始 在 對 這 個 無 患子 所以 以前 無 患子 的 文獻 裡面 它 可以 治療 偏 頭痛 所以 現在 無 患子 除了 在 清潔 用品 上面 其實 在 醫療 上面 已經 有 人 開始 在 研究 了 所以 它 的 前途 是 無量 的 是 的 相傳 古代 有 一 神巫 叫 寶毦 能 畫 符 念 咒 召 鬼 再 用 無 患子 木棒 將 其 驅除 所以 世人 認為 此 樹 為 眾 鬼 所 懼 才 命名無患 俗稱 鬼見 愁 這 便 是 無 患子 名字 的 由來 藍 教授 __UNDEF__ 既然 無 患子 現在 它 的 功能 那麼多 這 個 東西 聽起來 是 蠻 神奇 的 我們 現在 推廣 狀況 是 怎麼樣 呢 現在 林務局 他 __UNDEF__ 其實 在 我 剛才 講 過 在 921 地震 以後 他 也 會 要 鼓勵 林農 去 種植 這 個 無 患子 不僅 在 經濟 價值 上 有 一 個 很 好 的 一 個 利用 以外 那 對 國土 保安 更 有 很 正面 的 一 個 功效 __UNDEF__ 是 所以 說 林務局 在 全民 造林 的 時候 就 已經 把 無 患子 這 個 樹種 列為 一 個 造林 樹種 老師 __UNDEF__ 我 有 問題 你 剛剛 有 提到 說 私人 造林 那 如果 我們 是 自己 在 自家 的 院子 有 可能 培育 這 個 無 患子 嗎 然後 大概 多久 可以 收成 呢 我 家 有 院子 的話 我 也 想 種 無 患子 每 次 拿 那 個 來 洗洗弄弄 還 不錯 這 個 是 一 個 很 好 的 問題 其實 我們 常常 講 現在 臺灣 都 這 個 推行 綠 美化 各 家 的 院子 包括 你 的 空地 你 都 可以 去 種 無 患子 這 個 樹種 真的 是 很 不錯 你 在 家 裡 你 也 可以 種 而且 這 個 無 患子 它 它 這 個 耐 貧瘠 的 土壤 它 是 很 容易 生長 的 一 個 樹種 很 粗勇 就 對了 __UNDEF__ 對 然後 你 生長 了 以後 如果 你 要 讓 它 的 果實 結好 就 像 我們 在 種 龍眼 __UNDEF__ 荔枝 一樣 你 稍微 給 它 施 一下 肥 這 個 果實 就 可以 長 得 很 大 那 所以 我們 現在 要 先 了 解 我們 今天 了 解 其實 就 是 清潔 的 部分 我們 今天 藍 教授 要 幫 我們 示範 一下 就 是 無 患子 的 這 個 皂甘素 它 到底 有 多 神奇 來 __UNDEF__ 藍 教授 __UNDEF__ 我們 到 實作區 好 的 來 __UNDEF__ 李總 一起 好 你 說 它 叫 假龍眼 就 是 這 個 你 看 這 個 多 像 這 個 是 剝開 的 __UNDEF__ 剝好 的 皮 它 很 像 龍眼 乾 __UNDEF__ 對 我們 的 龍眼 是 有 果殼 __UNDEF__ 果肉 那 無 患子 的 話 是 果殼 跟 果肉 是 連 在一起 它 聞起來 還 真的 有點 像 龍眼 乾 的 味道 __UNDEF__ 一點點 因為 它 有 糖類 __UNDEF__ 很 好 的 糖類 這 個 是 種子 種子 喔 把 它 剝開 以後 果肉 剝開 就 變 這 一 顆 剝開 這 個 就 是 種子 好 可愛 喔 __UNDEF__ 是 的 果肉 的話 你 沾水 的話 __UNDEF__ 一 搓 它 就 泡沫 就 出來 古代 的 時候 他 就 用 這樣 在 洗 我們 現在 用 科學 的 方法 把 這 個 果肉 的 皂甘素 萃取出來 變成 這 個 萃取液 我們 現在 看到 的 這 個 萃取液 萃取液 就 是 所謂 的 天然 皂 甘素 對 __UNDEF__ 天然 的 皂甘素 就 在 這