用 黃豆渣 為什麼 因為 我們 在 都市 你 黃豆渣 的話 味道 很 重 味道 最好 是 用 什麼 用 那 個 我們 現在 很 方便 外面 有 在 賣 那 個 你 如果 不 放心 的話 去 農會 還是 怎樣 比較 知名 那 個 買 一些 有機 肥 有機 肥 然後 你 用 襪子 要 丟掉 的 襪子 也 可以 還是 手套 手套 跟 襪子 你 給 它 加 在 裡面 用 橡皮筋 __UNDEF__ 繩子 給 它 綁起來 放 在 上面 也 可以 如果 因為 肥料 最好 不要 埋 在 裡面 埋 在 裡面 的話 太 肥 太 肥 __UNDEF__ 而且 太 鹹 你 把 它 放 在 上面 它 會 慢慢 澆水 __UNDEF__ 它 會 慢慢 一點 一點 吸收 __UNDEF__ 對 像 打點滴 那 樣子 陳 老師 呢 你 個人 有 什麼 建議 如果 我們 在 陽台 要 種 這些 花花草草 要 施肥 的話 對 我們 來 說 任何 的 沒有 發酵 的 資材 一定 要 讓 它 發酵 完成 以後 我們 再 使用到 田 間 那 所以 像 豆渣 如果 豆渣 今天 我們 直接 把 它 放 在 菜 的 旁邊 因為 它 會 產生 氨 氨 會 有 阿摩尼亞 阿摩尼亞 以後 它 會 造成 很多 的 病蟲害 包含到 所謂 的 囓齒類 的 動物 那 這樣子 牠 會 啃食 我們 的 根系 另外 還 有 就 是 病害 會 影響到 我們 作物 的 根系 萎縮 那 蟲害 當然 就 影響到 我們 葉面 我們 比較 建議 是 我們 自己 透過 我們 家 裡面 的 生廚 餘 還不是 熟廚 餘 熟廚餘 的 話 你 湯湯水水 那些 我們 在 施用 上面 的 時候 拿來 用 的 時候 它 會 傷害到 好 的 微生物 有益 的 微生物 所以 我們 必須 透過 乾淨 的 生廚 餘 然後 自己 透過 麻袋 堆肥 也 好 自然 堆肥 也 好 或者 是 廚餘 堆肥 也 好 它 完全 腐熟 了 以後 我們 再 施用到 田 間 就是說 如果 我們 要 用 一 個 我們 自己 製成 的 肥料 的話 最好 是 用 生廚 餘 然後 花 時間 去 讓 它 發酵 是 這 會不會 很 困難 啊 我們 要 了 解 在 大自然 當中 它 是 一 種 循環 的 功能 這樣子 它 是 可 分解 的 那 這 過程 當中 我們 必須 要 耐心 的 等待 我們 要 有 愛心 跟 耐心 的 等待 那 個 過程 所以 那 個 過程 其實 也 讓 我們 去 理解 大自然 的 一 種 奧妙 我們 絕對 不 使用 豬糞 跟 雞糞 因為 大自然 當中 在 森林 裡面 沒有 那麼多 動物 會 集中 在 一 個 地方 死亡 是 不 是 所以 你 用 的 太多 的 時候 你 也 會 造成 土壤 的 中毒 那 當然 你 知道 農民 來 說 這樣 沒有 效率 可是 農民 的 東西 是 要 生產 我們 今天 是 怡情 養性 我們 是 要 把 自己 的 心理 心靈 跟 土壤 要 連結 在一起 所以 要 跟 自然 和諧 從 種 第一 顆 菜苗 開始 那 種 第一 顆 菜苗 的 時候 我 希望 你 是 用 祝福 的 跟 有 愛心 的 方式 去 因為 你 是 照護 者 想想 看 它 長大 以後 它 有 部分 的 生命 跟 完全 的 生命 要 供養給 你 你 難道 不應該 對 它 尊重 嗎 盧 大哥 你 自己 在 種 那 個 花花草草 你 也 是 有 愛心 跟 耐心 嗎 不管 什麼 植物 不管 什麼 菜 你 如果 不 照顧 沒有 去 澆水 沒有 去 關心 絕對 活 不 起來 所以 種 這些 東西 還 真的 要 有 一些 感情 在 好像 不能 隨便 種 1988年 法國 Patrick Blanc 發表 世界 第一 座 綠 牆 因此 被 稱為 綠 先生 綠 先生 尚未 成為 藝術家 前 是 熱帶 樹林 灌木叢 專家 他 稱 自己 的 設計 為 生態 藝術 或 有機 壁紙 發明 綠 牆 的 動機 在於 1972年 到 吳哥窟 參觀 寺廟 時 發覺 古老 的 寺廟 受到 樹木 跟 植物 的 破壞 於是 便 研究出 定時 供水 的 網架 系統 可以 將 這些 植根 不 深 的 植物 種於 直立 的 牆面 像 陳 老師 一般 我們 在 種 園藝 的 時候 甚至 種菜 什麼 的 我們 都 很 怕 有 病蟲害 那 像 病蟲害 你 會 建議 用 什麼 方式 把 這些 東西 消除掉 我們 針對 病害 的 話 想想 大自然 的 運作 難道 大自然 在 森林 裡面 沒有 這些 病蟲害 嗎 一定 也 有 一定 有 那 如果 我們 要 處理 的 時候 我們 會 以 菌 治 菌 以 微生物 去 抑制 病毒 這樣子 這 個 概念 比如說 我們 可以 做 雜草 液 肥 那 個 我們 做 的 有機 液 肥 類似 這樣子 去 這樣子 補充 讓 土壤 裡面 的 有益 的 微生物 比較 多 可以 抑制 很多 的 病毒 像 細菌 之類 的 這樣子 OK 今天 你 好像 也 可以 幫 我們 示範 一下 怎麼 做 這 個 驅蟲劑 來 __UNDEF__ 陳 老師 __UNDEF__ 盧 大哥 我們 到 實作區 __UNDEF__ 好 看起來 很 像 都 是 我們 的 調味料 沒有 __UNDEF__ 我們 本來 驅蟲 我們 家庭 廚房 裡面 就 很多 很多 可以 用 的 東西 __UNDEF__ 可以 用 像 醋 __UNDEF__ 像 辣椒 像 大蒜 都 可以 拿來 做 驅蟲 的 所以 我們 現在 做 的 是 另外 一 套 比較 多 配方 的 我們 這 個 部分 是 除了 它 是 養分 之外 抑制 病毒 然後 包含 可以 驅蟲 這樣子 這 是 醋 嘛 __UNDEF__ 這 是 醋 然後 這 是 這 是 綜合 微生物 微生物 這 個 東西 拿 得 到 嗎 拿 得 到 拿不到 的話 用 養樂多 也 可以 養樂多 也 可以 養樂多 也 可以 __UNDEF__ 那 方便 然後 糖蜜 __UNDEF__ 糖蜜 是 糖蜜 的 話 是 微生物 的 養分 的 來源 然後 這 個 豆漿 豆漿 豆漿 豆漿 的 話 是 微生物 的 食物 好 __UNDEF__ 那 你 來 教 我們 現在 怎麼 做 這 個 我們 今天 要 有 一 個 量杯 是 然後 有 乾淨 的 水 不能 用 自來水 所謂 乾淨 的 水 不 是 自來水 是 要 煮沸 過 的 對 __UNDEF__ 或者 是 你 置放 24 小時 我們 先 用 100 cc 的 豆漿 非 基因 改造 的 或 有機 種植 的 然後 50 cc 的 糖 50 cc 50 cc 的 糖蜜 50 這 個 糖蜜 一般 買 也 方便 吧 糖蜜 一般 的話 要 到 專業 的 農業 資材 行 去 買 這樣子 所以 這 個 是非 食用 的 喔 不過 沒關係 我們 把 黑糖 拿來 熬煮完 以後 也 是 糖蜜 也 可以 用 __UNDEF__ 對 因為 這 個 是 蔗渣 蔗渣 衍生物 先 把 這 個 部分 先 攪拌 __UNDEF__ 攪拌 攪拌完 以後 然後 呢 再 來 就 是 微生物 微生物 的話 基本 上 我們 在 做 的 時候 是 應該 是 傍晚 或者 是 光 照 比較 暗 的 時候 70% 的 微生物 是 見 光 死 那 所以 也 是 50 cc 盧 大哥 __UNDEF__ 你們 做 這 個 沒有 這麼 複雜 喔 我們 是 只有 用 那 個 辣椒 __UNDEF__ 大蒜 對 還 有 有時候 堆肥 之後 液肥 下去 __UNDEF__ 下去 用 稀釋 下去 用 這樣子 然後 完成 了 以後 呢 我們 就 把 它 __UNDEF__ 聞到 味道 了 倒 在 這 個 倒 在 一 個 不 透光 的 容器 裡面 是 然後 再 加 500 cc 的 水 我們 不可能 24 小時 去 攪拌 它 那 所以 我們 可以 去 買 這 個 最 便宜 差不多 不到 100 塊 的 打泡器 就 直接 放 著 然後 它 慢慢慢慢 這 個 微生物 就 增生 微生物 增生 的 時候 會 有 泡泡 最後 我們 找 一 塊 乾 的 布 覆蓋 在 上面 它們 自己 會 透氣 可是 這 一 塊 乾 的 布 的 話 是 減少 小 的 蒼蠅 不要 讓 蟲 跑進去 蚊蟲 跑進來 那 這樣 的話 差不多 兩 個 禮拜 以後 十五 天 以後 我們 就 可以 拿來 使用 我 有 帶來 就是說 我們 已經 做好 兩 個 禮拜 的 綜合 微生物 是 那 我們 在 使用 上面 的 時候 呢 現在 是 這樣子 我們 要 拿來 時候 1 cc 1cc 的 微生物 __UNDEF__ 做好 的 微生物 再 加 1 cc 的 醋 就 是 然後 100 cc 的 水 就 叫 糖醋液 那 我們 在 噴灑 的 時候 我們 要 了 解 我們 是 葉面 葉子 的 面 然後 葉背 正反 兩 面 都 要 噴 __UNDEF__ 葉背 對 __UNDEF__ 類似 葉背 噴濕 噴濕 __UNDEF__ 然後 讓 它 自然 滴到 這 個 土壤 當然 下雨 以後 我們 等 好 天氣 要 重新 再 來 一 次 因為 下雨 的話 把 它 淋洗掉 這樣子 但是 沒有 下雨 的話 多久 要 補 一 次 呢 一般來說 我們 是 三 天 三 天 三 天 補 一 次 等於 養分 因為 我們 自己 可能 也 會 每 天 澆水 所以 這 個 觀眾 朋友 呢 你 在 家 裡 可以 試 著 做做 看 來 保護 你 的 植物 又 非常 環保 喔 接下來 下 個 單元 呢 我們 就 要 訪問 盧 大哥 因為 他 是 個 非常 有 創意 的 這 個 園藝 的 師傅 那 我 看 他 怎麼樣 把 我們 平面 種植 的 東西 變成 立面 __UNDEF__ 立體 的 我們 現在 就 是 那邊 雨水 過來 __UNDEF__ 雨水 那裡 有 兩 顆 水塔 一 顆 3 噸 我們 現在 如果 要 澆花 的 時候 我們 把 它 打開 盧嘉友 是 為 這 條 巷 弄 打造 植生 牆 的 主人 在 打造 植生牆 的 背後 其實 蘊藏 一 個 感人 的 故事 盧嘉友 的 父親 平常 就 喜歡 拈花惹草 享受 田園 樂趣 但是 環境 並 沒有 多餘 的 空間 可 供 他 栽種 因此 盧嘉友 想 了 一 個 辦法 就 是 把 植物 種 得 像 牆 一樣 高 爸爸 年紀 比較 大 所以 行動 比較 不便 他 喜歡 種花 __UNDEF__ 種菜 所以 我 才 來 研究 一 個 這 種 東西 老人家 都 喜歡 曬 棉被 所以 他 叫 我 幫 他 設計 一 個 曬 棉被 __UNDEF__ 種花 種菜 又 不用 讓 他 彎腰 所以 他 來 就 是 讓 他 運動 種 一些 東西 讓 他 每 天 來 這裡 走走 看看 他 就 很 高興 了 這 個 簡單 的 植物袋 是 利用 廢棄 舊 床墊 做成 廢棄 床墊 拆解 之後 把 中間 的 石棉 加以 利用 一 個 植物袋 可以 重複 使用 好幾 年 當 袋子 裡面 的 泥土 流失 之後 只要 添加 新 土 上去 便 可以 一直 使用 我們 這 個 植物袋 不但 你 如果 空間 比較 小 的 人 可以 吊 繩子 __UNDEF__ 釘 在 牆壁 鎖 在 牆壁 上 也 可以 陽台 __UNDEF__ 你 拿 一 個 東西 把 它 吊起來 就 可以 因為 你 種 的 地方 縮小 你 澆水 就 不會 澆 一 大 片 這樣 一點 空間 而已 我們 一 層 一 層 這樣子 喜歡 陽光 直 曬 的 植物 我們 就 種 在 上面 怕 陽光 直 曬 我們 就 種 下面 一點 這樣 之後 水 比較 省 你 如果 上面 澆 多一點 它 就 自然 會 流下來 所以 不用