是 可以 穩定 我們 的 情緒 這 方面 的 問題 對 產 後 憂鬱症 有 很 大 的 改善 這樣子 產 後 憂鬱症 原因 有些 是 因為 懷孕 的 時候 會 產生 某些 激素 然後 那些 激素 因為 產 後 退掉 之後 它 會 突然 出現 有點 像 心慌 的 感覺 然後 媽媽 就 比較 容易 憂鬱 我們 會 建議 說 媽媽 可以 從 亞麻子 去 攝取 我 會 建議 說 大家 把 它 磨粉 之後 吃 因為 你 沒有 辦法 確定 自己 把 每 一 顆 亞麻子 都 咬破 那 你 攝取進去 的 亞麻子 就 會 原形 不 動 的 被 排出來 一 輩子 好命 的 月子 保養術 就是 用 蔬菜 和 保健 食品 細心 調養 產 後 的 母體 蔬食月子 有 著 越來越 流行 的 趨勢 不過 到底 用 蔬食 做月子 的 真正 好處 是 什麼 呢 趕快 跟 著 亞里 好好 去 調查 一下 成為 父母 是 人生 重要 的 大事 孩子 的 成長 過程 往往 是 父母 最 注重 的 部分 若 媽媽 們 用 植物性 飲食 來 做月子 對 孩子 與 母親 之間 會 帶來 什麼 樣 的 益處 呢 以前 我 做月子 的 時候 我 是 吃葷 的 反而 那 時候 真的 是 沒有 什麼 母奶 我 第一 胎 其實 是 在 月子 中心 我 反而 沒有 什麼 母奶 可以 吃 那 我 也 不 曉得 是 體質 的 關係 還是 什麼 可是 第二 胎 我 給 阿姨 幫忙 做月子 我 母奶量 還 滿多 的 坐月子 不僅 要 想到 自己 還要 想到 寶寶 吃進 肚子 的 食物 都 會 成為 母乳 的 來源 大自然 的 植物 成份 天然 無 負擔 成為 月子 保母 幫助 孕婦 的 哺乳 的 好 幫手 哺乳 的 部分 我 都 會 煮 黑豆茶 給 她 哺乳 因為 黑豆 對 我們 來 講 我們 一般人 也 都 可以 喝 喝 了 就 是 對 我們 的 皮膚 很 好 產婦 喝 的 話 她 的 奶水 明顯 變 得 很 很 有 營養 的 顏色 這樣子 她 的 奶水 會 增多 這樣子 堅果類 的 食物 可以 增加 媽媽 母奶 的 香氣 而且 也 可以 增加 母奶 的 優質 油脂 的 含量 所以 小孩 在 喝 的 時候 可以 幫助 成長 發育 而且 也 可以 就 是 像 說 是 核桃 __UNDEF__ 胡桃類 這 種 在 中醫 來 講 是 入 腎 的 而且 補 腦 然後 而且 可以 促進 乳汁 分泌 對 __UNDEF__ 除了 可以 增加 媽媽 的 母奶量 之外 呢 這 是 補到 媽媽 的 腦 也 補到 小孩 的 腦 產 後 常 會 發生 便祕 __UNDEF__ 胃酸 過 多 身體 痠痛 __UNDEF__ 情緒 憂鬱 等等 諸多 的 症狀 坐月子 期間 運用 蔬果 的 多元 營養 也 可以 改善 女性 孕 後 的 不適 產婦 就 是 因為 她 的 腸子 已經 好 長 十 個 月 __UNDEF__ 懷孕 十 個 月 一 段 時間 被 寶寶 擠到 旁邊 去 所以 她 這 段 期間 她 坐月子 是 讓 她 的 器官 歸位 所以 她 的 那 個 腸子 蠕動 就 會 比較 慢 了 所以 便秘 是 正常 的 但是 我們 會 在 食材 上 幫助 她 做 調理 那 胃酸 的 這 方面 其實 就是 因為 我們 其實 還 沒 懷孕 之前 可能 是 個人 的 因素 譬如說 三 餐 不 正常 或者 是 吃 飲食 方面 的 速度 那 為什麼 說 吃素 的 話 它 會 改善 我們 胃食道 逆流 胃酸 的 部分 因為 素 因為 像 肉類 的話 它 本身 它 就 是 只 能 吃飽 而已 它 沒辦法 說 讓 我們 的 身體 完全 吸收 然後 再 來 就 是 纖維質 它 的 豐富 可以 讓 我們 的 大腸小腸 很 正常 蠕動 對 所以 產婦 在 做月子 這 期間 我們 一定 是 就 是 用 天然 的 蔬果 來 調理 產婦 的 身體 體質 這樣子 那 尤其 是 我們 吃素 的 我們 用 素食 月子餐 這 方面 來 幫 我們 的 產婦 做 調理 的話 其實 大致上 以前 的 舊 疾 都 可以 把 它 改善 的 很 好 做好 月子 一 個 月 讓 女人 好命 ㄧ 輩子 在 重要 的 階段 利用 蔬果 好好 調整 身心 才 能 換來 更 美麗 的 人生 傳統 的 民俗 文化 中 喜歡 將 蔬果 賦予 很多 的 含意 譬如說 蔬菜 中 菜頭 象徵 好 彩頭 蘋果 取 其 音 代表 平安 今天 我們 要 到 東勢 尋找 一 種 名為 長命百歲 的 蔬菜 臺灣人 過年 餐桌 上 會 出現 一 種 蔬菜 那 是 象徵 長壽 苦盡甘來 的 長年菜 我們 也 叫作 芥菜 或 刈菜 我們 一般 臺灣 在 講 的 長年菜 就 是 學名 再 說 的 芥菜 芥菜 是 屬於 十字花科 的 最 適合 種 的 季節 就 是 過年 前後 冬天 其實 它 的 種法 會 有 兩 個 方式 要 種 的 很 大 顆 你 也 可以 用 菜苗 再 一 株 一 株 種 下去 這 就 看 你 後面 的 規劃 我們 農地 要 出去 的 菜 太 大 株 並 不 適合 所以 我們 會 用 撒 種子 撒 種子 出來 的 時候 再 去 間 拔 就 是 你 在 摘 的 時候 要 把 它 保持 一 個 距離 不能 讓 它 太 窄 這樣 早期 農業 社會 農戶 長工 會 趁著 二 期 稻作 收割 後 向 地主 租 農地 栽種 長年菜 而 收成 時 正好 適逢 年節 所以 慢慢 就 變成 一 種 過年 吃 長年菜 的 習俗 一般來說 我們 如果說 像 過年 時 是 討 個 吉利 你 平時 是 像 普通 的 菜 就 給 它 切 得 一 段 一 段 長長 整 株 這樣 那 就 這樣 去 熬 湯 熬到 它 這 個 莖部 的 葉子 整 個 都 軟掉 的 時候 我們 裡面 用 的 時候 筷子 把 它 夾起來 是 長長 這樣 起 個 吉利 長命 百 歲 所以 說 長年 菜 家 中 如果 有 老人家 這 是 一 個 很 吉利 的 菜 巫 大哥 在 民國 82年 的 時候 開始 投入 種植 有機 蔬果 的 行列 他 是 臺灣 有機 農法 的 先驅 者 經過 了 多 年 其實 巫 大哥 已經 拋開 賺錢 的 想法 了 他 認為 要 考慮到 如何 和 萬物 共存 才 是 有機 的 真 道理 臺中 東勢 的 農場 巫 大哥 正在 細心 栽種 長年菜 他 希望 他 的 菜 能夠 用 最 原始 自然 的 方式 長大 有機 農業 的 這 個 理念 最 主要 是 說 我們 的 栽培 過程 要 模仿 大自然 為什麼 說 要 模仿 大自然 因為 到 目前 來 說 我們 人類 的 科技 還 無法 合成 一 種 得 合成 一 株 菜 或是 一 個 水果 還是 甚至 連 一 枝 草 都 沒辦法 合成 表示 我們 人類 對 這 個 植物 還 有 很多 不了解 的 地方 如果 不了 解 我們 就 只好 去 模仿 所以 說 我們 要 以 大自然 為 師 芥菜 喜歡 濕涼 季節 若是 太 熱 就 容易 種出 沒有 菜心 的 芥菜 所以 老人家 有 句 俗諺 六月 芥菜 假 有心 就是 出自 於 芥菜 的 種植 智慧 除此外 芥菜根 也 扮演 著 很 重要 的 角色 根 越 長 越 好 你 如果 根 短短 的 它 在 吸收 養分 的 範圍 比較 少 就 有 可能 不 均衡 如果 要 標準 就 是 上半部 有 多 長 它 這 個 根 你 如果 慢慢 地 挖 它 根 就 是 有 多 長 這樣 很 長根 很 健康 就 表示 這 株 ok ㄧ 般 來說 農民 在 種植 芥菜 會 灑 很多 肥料 但 巫 大哥 卻 反其道而行 這 種 菜 我們 在 種 就 是 一般 我們 農民 就 是 都 會 想說 要好 要 再 好 就 認為 說 灑 很多 肥料 他 這 個 菜 就 會 生 的 漂亮 不一定 需要 的 它 的 量 有夠 這樣 就 好 了 你 如果 強逼 它 給 它 吸收 那些 它 不 想要 的 過量 的 成分 出來 那 個 菜 會 大 株 但是 這 就 沒有 它 的 個性 在 會 被 認為 能夠 長壽 的 菜 其實 也 有 它 的 道理 豐富 的 胡蘿蔔素 維生素 B 群 以及 高 纖維 的 芥菜 就 曾 被 日本 國家 癌症 中心 列入 20 種 抗 癌 蔬菜 的 排行榜 裡面 芥菜 微 苦 的 味道 在 巫 大哥 他們 的 餐桌 上 又 會 有 什麼 樣 的 吃法 呢 人家 說 像是 我們 是 客家莊 有 好幾 種 料理 可以 做 你 可以 下去 用 炒 的 如果 炒 的 時候 它 就 有 一 種 嗆味 就 像 人家 那 個 芥末 的 味道 這 才 是 它 的 特色 那麼 有 的 也 是 可以 說 你 如果說 像 不要 那麼 大 株 小 株 的 你 也 可以 把 它 做 做 雪裡 紅 這樣 也 可以 成菜 也 可以 說 熬 湯 這 有 很多 種 作法 拌炒 之外 巫 大哥 他們 也 會 利用 芥菜 久 煮 不 黃 又 微 涼 的 特性 加入 香菇 枸杞 熬 湯 據說 夏天 若 暑氣 太 盛 也 可以 用 芥菜湯 來 退熱 有 一 顆 每 年 產下 一萬 顆 楊桃 的 百 年 楊桃樹 被 暱稱為 __UNDEF__ 阿萬 它 的 旺盛 活力 影響 了 一 個 離家 多 年 的 游子 決定 回到 家鄉 做 蔬食 陽光 灑進 樹蔭 下 這 棵 老 樹 已 有 百 年 的 歷史 阿萬楊桃樹 是 我 阿祖 種 的 第一 顆 楊桃樹 那 它 今年 已經 115 歲 了 那 當初 我們 家 就 是 種 楊桃樹 然後 賣 楊桃 為生 伸展 寬廣 的 枝幹 楊桃樹 充滿 活力 樹 的 主人 __UNDEF__ 楊采涵 是 這 棵 楊桃樹 的 第四 代 主人 在 過去 楊桃 炙手可熱 常 被 製成 熱門 的 天然 食品 直到 采涵 的 父親 決定 離開 家鄉 去 北部 發展 一家人 才 捨棄 以 楊桃 為生 的 家業 離開 這邊 十五 年 打開 鐵門 的 那 一霎那 看到 的 就 是 阿萬 跟 整 個 地 上 佈滿 著 金黃色 的 楊桃 然而 只是 覺得 好 震撼 然後 從來 沒有 想 過 阿萬 還 會 繼續 生產 楊桃 因為 我們 都 離開 它 十五 年 了 從來 也 沒有 施肥 然後 也 沒有 澆花 可是 它 還是 一樣 就 是 很 努力 地 在 生產 在 默默 的 奉獻 就 覺得 很 感動 然後 看到 滿 地 的 楊桃 覺得 很 愧對 它 然後 那 一 個 月 我 就 靜靜 掃 了 一 個 月 默默 數 著 就 是 一萬 粒 那 因此 就 把 它 叫做 阿萬 然後 也 立下 一 個 志向 就 是 如果 我 可以 的話 我 想要 讓 阿萬楊桃 不 在 地 上 而是 在 餐桌 上 為了 與 阿萬 做 搭配 楊采涵 則 笑稱 自己 是 老楊 再次 看到 祖先 留下來 的 老 樹 身影 身為 後代 的 楊采涵 決定 延續 阿萬輝煌 的 任務 將 阿萬 的 果實 帶回 餐桌 上 就是 我們 阿萬 是 不 需要 施肥 不 需要 噴灑 農藥 甚至 有機