蔬食 熱潮 也 席捲 到 了 各 大 校園 不僅 校園 餐廳 裡面 提供 蔬食 的 比例 增加 許多 學生 們 也 自動自發 推廣 蔬食 另外 還 要 去 最 愛 吃 蔬食 的 幼稚園 聽聽 有 著 30多 年 幼兒 教育 經驗 的 園長 她 的 蔬食 理念 最後 夏日 炎炎 帶 你 發現 有機 小黃瓜 多汁 鮮甜 的 秘密 你 準備好 了 嗎 跟 著 我們 一起 前進 銘傳 大學 感受 崇德社 同學 們 的 青春 活力 青春 的 年紀 你 做 了 些 什麼 銘傳 大學 裡 有 一 群 年輕人 他們 參與 一 個 特別 的 社團 崇德社 不 像 一般 社團 出 遊玩樂 崇德社 最 重要 的 目的 是 服務 他人 我們 崇德社 它 目前 是 屬於 就 是 學術 學藝性 社團 然後 學術 學藝性 因為 我們 是 宣傳 儒家 思想 然後 就 屬於 學術 學藝性 可是 在 學術 學藝性 這 一 塊 之外 我們 還 有 做 一些 服務 學習 的 之類 的 活動 有 __UNDEF__ 材料費 那 材料費 講師費 163 可以 透過 學生 的 力量 大家 可以 一起 去 做 服務 那 我 覺得 我 自己 有 這 個 能力 所以 才 會 想說 號召 大家 身旁 的 朋友 一起 去 做 服務 所以 才 創立 這 個 社團 拍拍 拍 轉轉 轉 左邊 轉轉 轉 中間 轉轉 轉 右邊 轉轉 轉 中間 然後 像 我們 國小 課輔 可能 就是 針對 小朋友 就 帶 他們 譬如說 那 個 前面 剛 開始 有 帶動 跳 我們 帶動 跳 會 先 讓 他們 跳舞 然後 集中 注意力 等到 小朋友 們 注意力 全部 都 拉回來 之後 就 開始 讀經 讀經 可能 就 帶 他們 讀 一些 例如 弟子 規 或者 是 百孝經 之類 的 然後 會 帶 每 個 學期 都 會 換 不 一樣 的 經典 去 讓 他們 讀 然後 品德 教育 我們 可能 就 是 以 孝順 __UNDEF__ 感恩 禮貌 之類 的 主題 然後 去 讓 那 個 志工 們 去 想 去 想 活動 想 那 個 __UNDEF__ 以 那 個 主題 為主 然後 去 想 活動 可能 看 影片 __UNDEF__ 可能 玩 遊戲 然後 比如說 像 感恩 感恩 那 個 活動 可能 就 是 剛好 在 那 個 母親節 前 然後 就 可以 剛好 做 一些 卡片 寫給 媽媽 的 卡片 或者 是 做 那 個 康乃馨 讓 小朋友 們 做 康乃馨 給 媽媽 對 因為 身高 差 比較 多 左 拍 __UNDEF__ 右 拍 __UNDEF__ 前 拍 __UNDEF__ 拍拍 其實 從 這 當中 就 是 我 覺得 小朋友 印象 讓 我 最 深刻 的 就 是 一 剛 開始 看到 你 可能 都 不 太 理 你 可是 因為 或者 是 有些 是 很 好動 然後 就 是 你 一 剛 開始 你 可能 會 很 挫折 可是 在 讀經 的 過程 你 去 教 他 四書 五經 你 教 他 去 朗誦 的 過程 當中 你 會 發現 他 好像 慢慢 去 改變 他 變 得 比較 能夠 跟 妳 去 互動 然後 去 ...
 
你 就 會 看到 那 個 成長 然後 你 就 會 覺得 很 感動 他 變 得 不 一樣 了 他們 的 熱情 是 不 是 也 感染 了 你 呢 不過 更 令 人 感動 的 是 這 群 崇德社 的 同學 們 私底下 還 組成 了 伙食團 大家 住 在一起 天天 輪流 煮 蔬食 我們 趕快 去 看看 這 群 同學 們 下課 後 的 蔬食 生活 五點 下課 同學 們 通通 來到 秘密 基地 這裡 是 他們 一塊 聚會 一塊 烹煮 蔬食 的 地方 崇德社 其實 在 背後 是 先 有 伙食團 那 我們 伙食團 是 就 是 背後 有 一 個 崇德 文教 基金會 然後 崇德 文教 基金會 在 各 大專院校 都 有 成立 伙食團 讓 這邊 的 就 是 每 一 個 學校 的 學生 可以 在 伙食團 住 然後 大家 一起 學習 煮飯 然後 一起 吃飯 然後 才 會 我們 就 陸續 辦 活動 然後 就 會 覺得 說 其實 可以 藉由 社團 讓 大家 有 更多 服務 的 機會 男女 有 別 住 一起 而 伙食團 的 最 大 特色 就 是 成員 必須 要 輪流 煮 蔬食 有 些 人 從 不會 料理 到 端出 拿手菜 另外 有 一些 人 更 是 從 伙食團 中 找到 了 家 的 溫暖 我 覺得 是 要 有 一 個 大家 比較 方便 聚會 的 地方 我們 學校 是 一 個 比較 就 是 靠山 所以 然後 社辦 在 非常 高 的 地方 大家 要 走上去 下來 可能 都 非常 不 方便 考量到 這 一 點 再 加上 我們 社團 原本 就 是 傳統 就 是 大家 一起 可以 有 煮飯 的 點 所以 我們 就 ...
 
然後 在 這裡 也 是 比較 方便 為什麼 伙食團 會 很 好 是 因為 它 有 一 個 家 的 溫暖 我 覺得 自己 本身 就 是 家庭 並 不 完整 可是 因為 有 崇德社 因為 有 伙食團 讓 我 的 生命 圓滿 感謝 天恩 師德 感謝 灶君 感謝 廚師 各 位 前賢 請 多 用 謝謝 大家 謝謝 同學 謝謝 勝鴻 定期 相聚 __UNDEF__ 聯繫 感情 大家 更 是 把 蔬食 推廣 變成 了 一 件 有 意義 的 事 然後 因為 想 說 怎麼 會 有素 的 章魚 燒 因為 其實 我們 自己 在 路邊攤 就 是 想 說 怎麼 就 是 都 沒有 素 的 那 我們 就 是 自己 做 剛好 學妹 提供 然後 就 是 想 說 那 大家 來 的 時候 就 可以 跟 他們 講 為什麼 我們 要 吃素 然後 其實 吃素 也 可以 吃 得 很 好 很 健康 要 落實 那 個 基金會 的 擬訂 希望 可以 幫助 老人家 __UNDEF__ 小朋友 然後 就 是 想 說 那 我們 身邊 有 沒有 什麼 需要 幫忙 的 然後 就 剛好 有 家扶 中心 那 我們 就 想說 那 我們 既然 把 我們 的 愛心 做出來 那 我們 是 不 是 可以 把 這 分 愛心 學習 分享 覺得 這 首 歌 的 感受 在 唱 的 時候 我 覺得 就 讓 我 想到 之前 我們 的 伙食 工房 我 做 的 布丁 然後 我們 做完 布丁 之後 我們 是 送去 家扶 中心 給 那些 小朋友 吃 那 我 就 會 覺得 說 既然 我們 有 這 個 能力 而 生長 在 比較 好 的 環境 下 生長 那 其他 沒有 辦法 像 我們 有 這麼 富裕 的 生活 然後 他們 吃 不 到 的 東西 那 我們 就 可以 盡量 的 去 幫助 他們 所以 互相 扶持 就 像 我們 每 個 人 不管 遇到 什麼 困難 都 可以 一起 互相 扶持 然後 運用 團結 的 力量 來 解決 問題 崇德社 是 一 個 幫助 獨居 老人 或者 是 一些 小朋友 們 的 一 個 服務性 的 社團 吃 蔬食 __UNDEF__ 傳達 善念 是 崇德社 同學 們 的 堅持 另一方面 他們 也 把 年輕 的 力量 用 在 對 的 事情 上 將 自己 的 小愛 化為 大 愛 他們 不 畏懼 他人 的 眼光 走上 街頭 向 陌生人 募集 愛心 發票 希望 可以 幫助 育幼院 的 孩童 建立 屬於 自己 的 幸福 園地 假日 休閒 時光 這 一 群 年輕人 竟然 不 是 出去 玩 反而 是 趁著 夜市 裡 出遊 的 人潮 眾多 他們 一起 抱起 了 勸募箱 在 士林 夜市 裡 募集 發票 也 募集 陌生人 的 愛 也 是 算 以 那 個 志工 為主 學校 的 學生 為主 讓 他們 來 參與 來 當 那 個 志工 然後 讓 他們 體會 一下 就 是 當 外面 的 人 在 勸募 發票 的 時候 可能 會 遇到 的 狀況 然後 就 是 幫助 那 個 可以 幫助 信義 育幼院 的 小朋友 謝謝 你 的 愛心 123 就 是 一 開始 的 時候 就 會 滿心 的 期待 就 是 要 募到 發票 但是 就 走上 街頭 的 時候 會 發現 就 很 有 難度 就 每 個 人 就是說 請問 你們 有 沒 有 發票 然後 每 個 人 都 會 看 天空 看 地板 或 說 不好意思 __UNDEF__ 沒有 像 我們 有的 時候 募 發票 可能 就 會 遇到 一 種 就 是 比較 冷漠 的 人 他 可能 就 ...
 
我們 衝上去 問 的 時候 他 可能 就 完全 不理 你 然後 這 時候 雖然 心 裡面 會 很 失望 可是 我們 還是 要 很 有 禮貌 的 跟 他 說 謝謝 你 對 或者 是 有 些 人 就 還是 會 很 熱心 的 就 店家 會 從 就 他 那邊 拿出 很多 或者 是 也 有 捐 過 一千 塊 的 然後 還 有 另外 一 種 可能 就 是 他們 會 問 說 我們 要 募到 哪裡 去 然後 我們 就 會 跟 他 解釋 說 我們 是 要 募給 那 個 育幼院 的 小朋友 然後 他們 就 會 很 樂意 的 捐 募集 發票 的 過程 中 有 許多 挫折 與 冷漠 但 同學 們 也 有 不 願意 放棄 的 理由 就 是 有時候 還是 會 喊到 沙啞 對 __UNDEF__ 然後 我們 還是 會 努力 繼續 你 會 覺得 那 個 真實感 還 有 那 種 幫助 人 的 感覺 是 非常 直接 的 非常 真實 的 感覺 會 覺得 很 踏實 看到 崇德社 同學 們 的 熱血 和 努力 讓 亞里 都 好 想要 重新 回到 校園 重溫 青春 的 感動 呢 接下來 李耀堂 師傅 要 教 大家 一 個 勾芡 的 健康 小 撇步 大家 快快 拿好 紙筆 __UNDEF__ 做 筆記 請 看 媽媽 不 知道 的 事 好 __UNDEF__ 我們 今天 用 珊瑚草 來 取代 太白粉 勾芡 那 這 個 珊瑚草 是 一 個 非常 很 營養 的 健康 的 一 個 食品 那 太白粉 的 部分 因為 它 是 屬於 細 粉 細 粉 的 部分 如果 吃到 人體 當中 它 會 很 迅速 的 轉換為 成 醣 那 如果 是 代謝 功能 比較 差 的 部分 就 會 造成 你 的 身體 上 的 一 個 負荷 好 __UNDEF__ 我 現在 把 珊瑚草 打碎 打碎 這 個 珊瑚草 之後 我們 再 加入 一 小 湯匙 的 珊瑚 草碎 到 菜餚 當中 就 可以 了 那 這 時候 我們 要 把 它 化開 將 珊瑚草 的 碎粒 煮化 煮化 之後 你 會 發現 我們 這 個 珊瑚草 裡面 會 整 個 糊化掉 加入 珊瑚草 之後 它 整 個 珊瑚草 是 會 跟 水 融合 在一起 的 那 這 時候 你 可以 判斷 你 的 稠度 是 不 是 夠 不 夠 你 所 需要 的 濃度 那 萬一 不 夠 的話 我們 再 適時 的 加入 一點點 的 珊瑚草 那 這邊 更 提醒 電視機 前面 的 媽媽 妳 如果 加 越 多 的 部分 後面 這 一 道 菜 是 會 變成 結凍 的 所以 這 個 要 斟酌 你 的 水量 的 取捨 來 增加 你 的 珊瑚 草碎 是 要 多 還是 少 珊瑚草 跟 湯汁 融合 之後 我們 就 可以 起鍋 了 好 __UNDEF__ 營養 又 健康 的 勾芡 方式 你 也 可以 辦 得 到 的 用 珊瑚草 取代 太白粉 勾芡 營養 又 健康 你 也 可以 試試 看 將 珊瑚草 先 打碎 利用 它 與 水