除了 醫書 之外 還 擺滿 了 一 整 排 的 兵器 為什麼 有 這麼 特別 的 景象 呢 帶 您 去 一 探 究竟 盧文瑞 正在 木人樁 前 練習 著 看 著 靠 牆 一 排 長短 兵器 不 知情 的 人 可能 會 誤以為 來到 了 國術館 但是 眼前 的 盧文瑞 可是 在 中醫 傷科 接骨 方面 的 名醫 有 醫 武 雙全 之 稱 的 盧文瑞 從小 在 中醫 的 家庭 長大 在 父親 的 期待 下 延續 了 濟世 救 人 的 衣缽 至於 學武 這 件 事 則 是 天性 使然 我 從 小學 五年級 的 時候 就 開始 練 了 因為 那 時候 小學 五年級 剛好 電影 在 演 李小龍 然後 就 看到 李小龍 的 動作 就 很 愛 動 剛好 爸爸 我 爸爸 先父 也 是 中醫師 那 從小 他 就 他 也 是 年輕 的 時候 就 練 了 很多 的 拳術 然後 他 說 好動 的 小孩子 不一定 不 好 啊 然後 他 就 開始 教 我 一些 白鶴拳 的 運動 這樣子 然後 到 了 讀書 的 階段 入 了 社團 然後 再 繼續 接觸 一 個 叫 柔拳道 的 盧文瑞 每 天 上午 都 會 到 診所 附近 的 中原 大學 練 武 他 說 這 是 他 看診 時 的 體力 來源 一 個 禮拜 差不多 有 五 天 都 差不多 八點半 左右 出門 然後 十點 回去 運動會 排汗 還 會 喘 然後 就 在 喘 的 當下 就 把 一些 二氧化碳 身體 的 濁氣 就 排出去 那 因為 汗 會 流 得 滿多 的 然後 這 個 汗 也 加速 我們 身體 一 種 代謝 可以 把 一些 濁氣 然後 就 可以 排掉 武術 對於 盧文瑞 來 說 雖 是 行醫 時 的 助力 但是 數十 年 的 潛心 習武 下來 讓 自稱 是 武痴 的 他 無論 在 拳術 或是 長短 器械類 等 無不 成績 斐然 到 後來 為什麼 會 參加 比賽 就 是 因為 有 朋友 他 要 組織 一 個 叫 五祖 少林拳 的 一 個 隊伍 然後 他 希望 我 說 用 五祖 少林拳 的 這 個 名義 出去 比賽 這樣 那 民國 94年 就 陸陸續續 常常 參加 比賽 這樣子 要 拿 銀牌 __UNDEF__ 銅牌 很 困難 都 第一 名 對 只要 報名 都 是 金牌 診間 忙碌 的 工作 盧文瑞 除了 運動 之外 他 也 靠 飲食 來 維持 身體 的 健康 那 個 當時 就 是 為了 考 中醫師 的 考試 那 因為 中醫師 的 特考 之前 要 有 一 個 檢定 考 然後 當時 考檢 定考 的 時候 全部 都 那 個 醫科 全部 都 很 高分 的 過關 那 就 一 科 國文 都 一直 沒有 過 然後 家 裡 有 學 佛 的 那 個 長輩 他 說 這 個 在 佛教 來 講 就 是 一 種 有 一 種 障礙 然後 你 要 當 醫師 你 立志 要 當 醫師 那 你 應該 有 應該 發心 慈悲 然後 你 可以 去 跟 佛 菩薩 許 個 願 這樣子 然後 吃 一百 天 的 素 當下 我 就 一邊 準備 了 中醫師 的 特考 一方面 我 就 開始 吃素 這樣 那 當然 就 真的 就 很 順遂 的 就 很 高分 的 過關 了 除了 盧文瑞 之外 他 的 太太 和 三 個 小孩 都 是 素食 者 對於 茹素 的 因緣 他們 滿心 歡喜 那 您 吃素 吃 多久 了 大概 二十 歲 的 時候 慢慢 接受 就是 接受 一貫道 的 道親 同學 他 說 有沒有 去去 求道 求 道 要 吃素 就 吃 著 吃 著 咦 __UNDEF__ 也 滿 不錯 的 那 你 自己 覺得 自己 覺得 吃素 喜不喜歡 吃素 喜歡 啊 還 滿 接受 的 啊 哪 一 道 菜 你 最 喜歡 我 最 喜歡 豆包 豆包 怎麼 煮 都 很 好吃 自稱為 武癡 的 盧文瑞 除了 自己 以外 兩 個 小孩 也 都 習武 多 年 而且 還是 胎裡素 去 看看 他們 的 故事 盧文瑞 在 學校 裡 指導 著 女兒 盧韋安 和 小 兒子 盧彥臻 他們 姊弟倆 都 已 習武 多 年 今年 大二 的 盧韋安 高中 時期 還 曾經 擔任 學校 武術隊 的 隊長 從 小學 三年級 開始 練 大概 十二 年 吧 曾經 在 普台 高中 擔任 武術隊 隊長 那 你 從 什麼 時候 開始 練 武 國小 一年級 那 你 現在 幾年級 高二 盧韋安 和 盧彥臻 的 兵器 在 手 中 練 得 虎虎生風 這樣 耗費 體力 的 活動 對於 從小 就 是 胎裡素 的 兩 人 來 說 似乎 不 成 問題 我們 兩 個 從小 都 胎裡素 對 因為 我們 在 普台 大家 都 吃素 我 覺得 吃葷 的 打 武術 起來 好像 比較 容易 喘 吧 對 __UNDEF__ 比較 容易 累 然後 他們 雖然 說 看起來 都 壯壯 的 對 __UNDEF__ 可是 可能 身體 上 多少 都 有 負擔 而 兩 人 的 茹素 經驗 對於 周遭 的 同學 來 說 也 帶來 一些 影響 有時候 同學 會 很 好 我 交 的 同學 其實 都 很 體諒 我們 這些 吃素 的 吧 都 會 跟 我們 一起 去 吃 素食 餐廳 然後 幫 我們 找 素食 餐廳 吃 對 然後 有時候 如果 他們 想要 去 吃 葷 的 餐廳 的話 那 我 可能 就 自己 去 買 飯盒 然後 去 找 他們 吃 對 對於 從來 沒有 葷食 經驗 的 盧韋安 和 盧彥臻 而言 素食 會 是 他們 唯一 的 選擇 因為 茹素 對 他們 來 說 有 更多 的 原因 吃素 真的 要 吃 的 健康 外面 小吃 都 把 那 個 蔬菜 炸 得 亮亮 的 看起來 很 好吃 啊 可是 好吃 都 要 付出 代價 對 為什麼 不 吃 肉 其實 我 這 個 人 就 是 把 動物 看 的 跟 人 一樣 如果 你 這 個 動物 牠 是 人 牠 會 願意 把 肉 割給 你 吃 嗎 然後 第二 點 就 是 為什麼 我們 要 吃 蔬菜 蔬果 熟 了 就 會 掉下來 可是 動物 不 一樣 牠 熟 了 那 個 肉 牠 的 腿 又 不會 掉下來 吃素 我 覺得 要 健康 吃 有 些 人 多 油 多 鹹 吃 那些 菜 還是 對 身體 不 健康 然後 而且 我們 是 因為 有 慈悲心 所以 不 殺生 所以 才 吃素 的 醫武 雙全 的 盧文瑞 說 吃素 也 是 有 方法 的 要 吃 的 正確 才 能 擁有 真正 的 健康 開心 的 享用 餐點 盧文瑞 說 吃素 也 要 吃 的 正確 你 會 造成 一 個 健康 其實 那 個 是 因緣 聚集 的 那 個 結果 那 因緣 這 個 因緣 就 會 這 條件 嘛 所以 平常 飲食 你 除了 素食 之外 你 吃 了 素食 也 分 很多 啊 你 都 挑 一些 那 個 加工 食品 來 吃 那 也 不 健康 有的 人 吃素 他 都 蔬菜 都 很少 在 吃 的 反而 都 吃 一些 加工 食品 像 那 個 素食肉 這樣 的 我 覺得 這樣 還是 不 健康 的 我們 中醫 在 講 說 青赤 黃白黑 就 是 一 種 五色 青 就 入 肝 赤色 就 是 入心 黃 就 是 比較 補於 脾 白 就 是 比較 補 肺 然後 黑 就 比較 補 腎 就 是 像 這樣 就 是 一些 我們 其實 我們 蔬果 裡面 有 很多 很 類似 這 種 五行 的 食物 你 就 五行 蔬果 此外 適當 的 運動 習慣 也 是 不可 缺少 的 有 一些 患者 來 看 就 說 他 一 坐下 就 跟 我 強調 說 我 最近 吃素 喔 最近 在 吃素 之後 我 覺得 體力 變 很 差 那 我 就 跟 他 講 其實 吃素 應該 不會 影響到 你 的 體力 有時候 我們 的 夏天 夏天 本來 曬太陽 或是 在 一 個 室 內 室 外 跑來跑去 這 個 暑 在 我們 中醫 來 講 暑 最 傷 元氣 所以 有 一些 元氣 比較 差 夏天 精神 比較 差 其實 是 因為 熱氣 所 造成 的 那 所以 說 素食 並 不會 帶 不會 讓 人家 的 元氣 喪失 而是 你 的 身體 的 調節 中樞 是 不 好 的 那 這 種 調節 中樞 就 是 有 包括 平常 的 生活 是 不 是 比較 好逸惡勞 比較 少 運動 比較 少 流汗 那 突然 你 平常 的 心肺 活量 沒有 鍛練 突然 的 這 種 溫差 會 造成 了 我們 身體 的 一 種 會 代謝 不 好 就 比較 容易 勞累 第二 他 有 沒有 動靜 合一 我 所謂 動靜 合一 我 常常 講 動靜 合一 就 是 你 有 沒有 正確 的 或是 很 習慣性 的 常常 去 做 運動 你 如果 有 常常 在 做 運動 又 有 很 潔淨 的 飲食 那 這樣子 加起來 你 的 那 個 健康 的 條件 就 會 增加 這 個 往 上 抬 最後 醫武 雙全 的 盧文瑞 醫師 也 提醒 了 我們 所謂 的 身心健康 保持 心情 的 愉悅 才 是 健康 的 不二法門 我 覺得 吃素 就 是 這樣 要 潔淨 的 飲食 還 有 第二 就 是 水 我們 的 水分 的 補充 潔淨 的 水 也 是 很 重要 的 然後 第二 個 就 是 節制 的 飲食 節制 的 飲食 就 是 你 不 偏食 不 挑食 不 貪 多 第三 個 就 是 要 那 個 時令 時令 季節 的 一些 蔬果 就是說 夏天 比較 多 的 蔬果 是 哪些 冬天 的 蔬果 是 哪些 然後 這 個 我們 都 要 會 補充 然後 再 接下來 就 是 除了 素食 之外 就 是 我們 的 睡眠 還 有 我們 的 那 個 運動 這 個 都 要 互相 配合 的 然後 最 ...
 
最 重要 的 一 點 就 是 心情 上 要 保持 輕鬆 情緒 上 一定 要 平靜 心靈 上 一定 要 愉悅 這 是 最 重要 的 接下來 我們 看看 李耀堂 老師 今天 要 教 大家 什麼 樣 的 料理 小 撇步 蛋蜜汁 要 怎麼 做 呢 我們 現在 來 告訴 你 那 蛋蜜汁 我們 要 準備 有 這 個 香吉士 一 顆 的 雞蛋 蜂蜜 鮮 奶油 跟 適量 的 冰塊 好 __UNDEF__ 我們 現在 教 大家 怎麼 做 現在 我們 先 將 香吉士切 對 半 蛋白 跟 蛋黃 做 一 個 分離 我們 將 蛋黃 倒進來 倒進來 之後 我們 再 擠入 柳橙汁 那 市面 上 的 蛋蜜汁 他 的 柳橙汁 完全 是 用 這 個 濃縮汁 的 所以 如果 要 吃 的 健康 的話 在 家 裡 可以 像 這樣 做 好 __UNDEF__ 我們 加入 一湯匙 的 鮮奶油 一湯匙 的 蜂蜜 再 加入 冰塊 好 __UNDEF__ 我們 現在 蓋上 蓋子 蓋上 蓋子 之後 我們 將 手 舉 45 度 角 做 上下 的 搖擺 好 __UNDEF__ 搖好 的 蛋蜜汁 好 __UNDEF__ 我們 就 可以 直接 倒出來 營養 又 健康 的 蛋蜜汁 就 完成 了 你 可以 試試 看 喔 稍後 我們 要 請 蔬果 生活誌 的 徐茂鑫 大廚 帶 我們 去 有機 農場 尋找 好 食材 我們 有 請 Bruce 今天 要 帶 大家 去 看 一 個 非常 特別 的 地方 這 地方 很 近 在 內湖 的 山