幫 大家 準備 了 甜椒 然後 還 有 杏鮑菇 那 首先 我們 第一 個 要 做 的 是 先 把 南瓜 去 蓋 那 現在 第二 個 步驟 就 是 我們 要 挖 籽 那 我們 現在 把 南瓜籽 去完 了 之後 就 會 變成 這樣子 那 如果 觀眾 再 講究 一點 的話 其實 可以 在 南瓜 的 邊緣 做 一些 雕刻 但是 我們 今天 就 不 做 這 個 示範 那 接下來 南瓜籽 去 完 之後 我們 就 可以 拿去 電鍋 裡面 蒸 二 到 三十 分鐘 那 在 等待 的 這 段 時間 我們 就 開始 處理 我們 備 料 的 部分 南瓜 拿去 蒸熟 的 空檔 可以 一邊 來 烹調 主料 那 首先 我們 第一 步驟 就 先 開 火熱鍋 那 接下來 我們 還 會 依序 把 我們 的 食材 放到 鍋子 裡面 去 炒 那 我們 首先 要 下 的 是 杏鮑菇 因為 杏鮑菇 比較 容易 出水 而且 它 比較 慢熟 那 等到 炒 了 炒出 味道 之後 我們 再 放 甜椒 那 像 我們 現在 炒到 差不多 金黃色 然後 它 收完 水 之後 其實 就 已經 差不多 可以 準備 放 甜椒 那 這 時候 香味 也 都 已經 出來 了 那 這 時候 就 可以 開始 放 甜椒 了 那 像 現在 炒到 其實 已經 差不多 因為 甜椒 的 味道 也 已經 出來 了 那 就 可以 開始 加入 椰奶 跟 牛奶 去 提味 接著 我們 就 把 牛奶 也 加進去 那 大概 再 煮 個 一 到 兩 分鐘 讓 它 煮滾 然後 這 時候 要 記得 火 不要 太 大 因為 太 大 容易 讓 牛奶 焦掉 那 像 現在 椰奶 的 香氣 跟 牛奶 的 香氣 其實 都 已經 有 出來 了 那 再 讓 它 滾 一下 收 一下 水 其實 等於 它 就 可以 放到 南瓜 裡面 去 了 那 其實 像 現在 其實 湯汁 已經 有一點 濃稠 了 那 我們 就 可以 準備 起鍋 那 要 記得 說 不要 讓 它 整 個 湯汁 都 收乾 因為 放到 南瓜 裡面 要 有 一點 湯汁 比較 好吃 那 我們 要 起鍋 前 我們 做 個 調味 那 鹽巴 加進去 然後 之後 拌勻 就 可以 了 剛剛 我們 拿進去 蒸 的 南瓜 已經 蒸好 了 那 我們 現在 就 來 看看 南瓜 蒸 的 怎麼樣 是 不 是 看起來 很 好吃 像 這樣子 的 熟度 是 剛好 的 就 是 有 一點 金黃色 的 樣子 現在 我們 把 剛剛 煮好 的 食材 慢慢 的 放到 南瓜 盅 裡面 去 那 我們 把 剛剛 炒好 的 食材 都 放到 南瓜 盅 裡面 來 了 那 其實 在 食用 的 時候 其實 是 可以 吃到 南瓜 和 杏鮑菇 以及 甜椒 的 部分 那 這 一 道 養生 又 可口 的 料理 就 大功告成 了 這 道 南瓜盅 看起來 相當 的 美味 接下來 要 告訴 你 立冬 的 節氣 特性 讓 我們 跟 著 季節 來 養生 十月份 第一 個 節氣 就 是 立冬 說 了 立冬 一 聽 就 知道 了 就是 我們 的 秋天 已經 完 了 冬天 已經 到 了 那 在 臺灣 我們 的 緯度 比較 低 那 低 到 其實 我們 在 整 個 時間 上 來 講 我們 差不多 落後 一 個 月 這 是 第一 個 我們 要 注意 的 十一月 的 時候 我們 還 有 仍然 有 屬於 比較 晚 一點 的 秋老虎 的 天氣 那 這 個 節氣 就 太陽 來 講 它 已經 偏 到 南半球 去 了 因為 我們 在 這 個 秋分 之後 它 就 偏 到 南半球 去 了 我們 看起來 太陽 已經 不 在 我們 頭頂 上 我 現在 回頭 向 南 看 我們 才 會 看到 太陽 那 在 我們 臺灣 來 講 有 幾 樣 東西 這 個 時候 特別 要 給 各 位 介紹 一下 第一 個 就是說 的 竹風蘭雨 新竹 的 風 __UNDEF__ 宜蘭 的 雨 那 在 這 時候 就 變成 是 立冬 是 一 個 很 大 的 一 個 標誌 標誌 說 什麼 呢 標誌 說 我們 這 個 秋風 這 個 竹風蘭雨 都 要 逐漸 地 增多 而且 增強 那 新竹 就 常常 都 是 在 刮風 的 天氣 那 當然 有 一 個 我們 就 說 它 這 個 風 吹 沙 那 風 吹沙 的 另外 一 面 就 叫做 這 個 這 個 叫做 什麼 呢 叫做 落山風 那 落山風 就 是 這 個 樣子 那 東北風 吹下來 了 已經 到 了 十一月 了 東北風 的 盛行 差不多 的 時間 都 在 吹 東北風 不 像 我們 的 夏天 吹 西南風 或者 是 東南風 這樣 的 風 那 吹 西北風 吹 西北風 它 就 很 容易 順 著 那 個 花東 縱谷 有 沒有 中央山脈 這邊 還 有 一 個 縱谷 順 這 個 縱谷 一直 吹下來 吹下來 以後 走到 哪裡 呢 大概 過 了 這 個 風檔 之後 那 它 就 會 地形 減低 了 中央山脈 的 尾端 尾端 以後 呢 它 就 會 突然之間 向 右 轉 那 風 再 向 右 轉 向 右 轉躍 過 恆春半島 佳樂水 那 個 地方 有 個 平臺 然後 有 個 平臺 有 個 那 個 地方 非常 漂亮 的 一 個 平原 可是 你 它 這 個 風 落下去 的 時候 就 產生 一 個 現場 我們 叫 它 落山風 還是 很 重要 的 一 點 這 個 季節 比較 乾燥 多 喝 湯水 比較 好 像 這 個 太 乾燥 的 東西 那 還是 少 吃 第二 個 就 是 我們 不 是 光 講究 吃 我們 也 得 注意 我們 的 身體 這 個 時候 倒是 我們 保健 身體 很 好 的 時候 因為 你 做 點 運動 也 不會 覺得 很 熱 我們 每 消耗掉 一 克 的 汗水 就 會 吸收 80 卡 的 熱量 還可以 把 我們 的 熱量 帶走 帶 很 快 就 幫 你 帶開 所以 這 個 時候 你 稍微 多 做 一點 運動 比較 好 只要 掌握 養生 專家 的 小 秘訣 調理 身體 不再 是 難事 了 一起 來 聽聽 專家 怎麼說 我們 知道 說 立冬 的 話 對應到 我們 五臟 就 是 腎臟 那 腎 是 主骨 的 那 我們 知道 我們 的 腳底 是 十二 條 經絡 像 陽經 陰經 它 的 一些 起始點 從 那邊 經 氣發出來 的 還 有 有的 人 陰經 從 那邊 回去 的 所以 的話 它 那邊 不只 說 不只 就是說 它 的 經絡 從 那邊 去 生 跟止 而且 的話 它 有 非常 多 的 穴位 像 有 六十幾 個 的 穴位 所以 不管 說 我們 知道 說 你 泡 腳 對 心臟 很 好 其實 對 腎臟 也 很 好 你 泡 腳 或者 是 腳底 按摩 或者 是 說 我們 等一下 要 做 的 墊腳尖 的 運動 其實 都 是 對於 你 的 腎臟 是 很 有 幫助 的 因為 它 可以 補 腎 __UNDEF__ 強筋 可以 養 筋 壯骨 的 楊 醫師 要 教 大家 簡單 的 墊 腳尖 運動 就 可以 達到 促進 血液 循環 和 溫暖 下肢 的 效果 我們 如果 坐 很 久 的 那 你 站起來 先 伸懶 腰 一下 把 筋 拉開 往 上 拉 那 只 眼球 先 往 上 看 然後 再 向 右 轉 三 圈 然後 再 右 三 圈 然後 再 繞 一下 那 繞 一下 的 時候 我們 可以 墊 腳尖 走路 你 就 這樣子 把 那 個 整 個 拉開 然後 你 看 我們 用 腳尖 走路 那 可以 走 三 到 五十 步 然後 就 是 再 這樣子 再 回來 那 如果 是 說 你 的 辦公室 的 那 個 場地 不會 很 寬 你 也 可以 在 原地 踏步 或 只是 墊 腳尖 墊 個 三 到 五十 下 像 這樣子 我們 先 把 兩 隻 手 上 去 與 肩 同 平 肩 平 肩膀 然後 兩 個 手掌 立起來 那 整 個 力灌 指尖 那 往 外 推出去 好像 有 兩 個 牆壁 要 夾緊 你 然後 把 它 往 外 推 然後 腳尖 立 起來 然後 腳跟 往 下 著地 那 這樣子 一 個 震動 的 話 整 個 全身 會 震動 因為 這 個 整 個 震動 的話 你 全身 的話 那 個 經絡 就 會 打通 尤其 是 腳跟 的話 其實 它 有 一 條 足太陽 膀胱 的 經脈 會 通到 我們 的 頭頂 那 整 個 後部 我們 包括 你 的 肩部 或者 說 你 的 後向部 其實 都 會 放鬆 的 因為 這 個 的話 整 個 從 膀胱 經 會 震動到 你 的 後腦勺 所以 的 話 對於 我們 這 個 頭腦 就是說 看 電視 __UNDEF__ 看 電腦 看 久 了 頭 昏沉 的 話 就 可以 讓 它 紓解 下來 如果說 我們 今天 做 了 一 個 小時 了 那 你 沒有 起來 走走 的話 你 可以 用 兩 隻 手 用力 壓 在 你 的 大腿 上 那 你 這 個 腳尖 腳跟 往 上 提 腳跟 往 上 提 的 話 你 的 肌肉 __UNDEF__ 腓腸肌 會 收縮 那 會 把 整 個 血液 打回 到 心臟 可以 這樣子 做 這樣子 那 這樣子 腳 跟 墊腳 尖完 了 以後 也 可以 墊腳跟 就是 用 腳跟 踩 在 地 上 那 腳尖 往 下 所以 這 個 的話 整 個 那 個 腳底 的 那 個 穴位 都 可以 按摩 到 整 個 氣血 的 話 也 都 會 很 好 這些 運動 不 需要 大 場地 也 不必 準備 任何 器具 隨時 隨地 都 能 進行 讓 你 立冬 可以 輕鬆 完成 養生 保健 看完 今天 的 分享 我們 看到 了 一 個 老 行業 融合 傳統 與 創新 的 蛻變 也 看到 了 後輩 對於 傳承 的 努力 和 用心 每 個 故事 都 令 人 感動 蔬果 生活誌 告訴 您 蔬食 大小 事 謝謝 您 的 收看 我們 下 次 再會 各 位 觀眾 大家 好 歡迎 收看 蔬果 生活誌 我 是 亞里 想要 身體 好 __UNDEF__ 蔬果 不能 少 節目 一 開始 先 來 看看 今天 有 哪 一些 蔬食 的 健康 資訊 要 跟 大家 分享 的 您 知道 在 臺中市 的 豐原區 有 個 地方 叫做 素食 一 條 街 嗎 稍後 帶 您 去 看看 妳 知道 該 如何 調製 美味 的 油醋汁 嗎 讓 李耀堂 老師 來 告訴 你 今天 大廚 徐茂鑫 的 腳步 來到 了 桃園 他 要 帶 我們 去 看看 有機 的 桃樂 市集 臺中市 豐原區 的 博愛街 當地人 稱呼 這裡 是 素食 一 條 街 因為 光 在 一 條 街 上 就 聚集 了 8 家 各式各樣 的 美味 素食 小 館 在 我們 實地 走訪 後 發現 如果 再 加上 緊鄰 的 信義街 素食 的 餐館 竟然 高達 十多 家 為什麼 會 這樣 呢 一起 去 看 一 看 朱鮮環 正 不停 得 忙碌 著 他 的 店 裡 一如 往常 又 出現 了 用餐 的 人潮 謝謝 好 好 __UNDEF__ 謝謝 ...
 
三 顆 米糕 __UNDEF__ 兩 個 素丸 三 個 湯 __UNDEF__ 一 個 蚵仔 煎 好 ...
 
很 久 沒有 看到 你 了 朱鮮環 是 一 家 素食