就 產生 一 個 現場 我們 叫 它 落山風 還是 很 重要 的 一 點 這 個 季節 比較 乾燥 多 喝 湯水 比較 好 像 這 個 太 乾燥 的 東西 那 還是 少 吃 第二 個 就 是 我們 不 是 光 講究 吃 我們 也 得 注意 我們 的 身體 這 個 時候 倒是 我們 保健 身體 很 好 的 時候 因為 你 做 點 運動 也 不會 覺得 很 熱 我們 每 消耗掉 一 克 的 汗水 就 會 吸收 80 卡 的 熱量 還可以 把 我們 的 熱量 帶走 帶 很 快 就 幫 你 帶開 所以 這 個 時候 你 稍微 多 做 一點 運動 比較 好 只要 掌握 養生 專家 的 小 秘訣 調理 身體 不再 是 難事 了 一起 來 聽聽 專家 怎麼說 我們 知道 說 立冬 的 話 對應到 我們 五臟 就 是 腎臟 那 腎 是 主骨 的 那 我們 知道 我們 的 腳底 是 十二 條 經絡 像 陽經 陰經 它 的 一些 起始點 從 那邊 經 氣發出來 的 還 有 有的 人 陰經 從 那邊 回去 的 所以 的話 它 那邊 不只 說 不只 就是說 它 的 經絡 從 那邊 去 生 跟止 而且 的話 它 有 非常 多 的 穴位 像 有 六十幾 個 的 穴位 所以 不管 說 我們 知道 說 你 泡 腳 對 心臟 很 好 其實 對 腎臟 也 很 好 你 泡 腳 或者 是 腳底 按摩 或者 是 說 我們 等一下 要 做 的 墊腳尖 的 運動 其實 都 是 對於 你 的 腎臟 是 很 有 幫助 的 因為 它 可以 補 腎 __UNDEF__ 強筋 可以 養 筋 壯骨 的 楊 醫師 要 教 大家 簡單 的 墊 腳尖 運動 就 可以 達到 促進 血液 循環 和 溫暖 下肢 的 效果 我們 如果 坐 很 久 的 那 你 站起來 先 伸懶 腰 一下 把 筋 拉開 往 上 拉 那 只 眼球 先 往 上 看 然後 再 向 右 轉 三 圈 然後 再 右 三 圈 然後 再 繞 一下 那 繞 一下 的 時候 我們 可以 墊 腳尖 走路 你 就 這樣子 把 那 個 整 個 拉開 然後 你 看 我們 用 腳尖 走路 那 可以 走 三 到 五十 步 然後 就 是 再 這樣子 再 回來 那 如果 是 說 你 的 辦公室 的 那 個 場地 不會 很 寬 你 也 可以 在 原地 踏步 或 只是 墊 腳尖 墊 個 三 到 五十 下 像 這樣子 我們 先 把 兩 隻 手 上 去 與 肩 同 平 肩 平 肩膀 然後 兩 個 手掌 立起來 那 整 個 力灌 指尖 那 往 外 推出去 好像 有 兩 個 牆壁 要 夾緊 你 然後 把 它 往 外 推 然後 腳尖 立 起來 然後 腳跟 往 下 著地 那 這樣子 一 個 震動 的 話 整 個 全身 會 震動 因為 這 個 整 個 震動 的話 你 全身 的話 那 個 經絡 就 會 打通 尤其 是 腳跟 的話 其實 它 有 一 條 足太陽 膀胱 的 經脈 會 通到 我們 的 頭頂 那 整 個 後部 我們 包括 你 的 肩部 或者 說 你 的 後向部 其實 都 會 放鬆 的 因為 這 個 的話 整 個 從 膀胱 經 會 震動到 你 的 後腦勺 所以 的 話 對於 我們 這 個 頭腦 就是說 看 電視 __UNDEF__ 看 電腦 看 久 了 頭 昏沉 的 話 就 可以 讓 它 紓解 下來 如果說 我們 今天 做 了 一 個 小時 了 那 你 沒有 起來 走走 的話 你 可以 用 兩 隻 手 用力 壓 在 你 的 大腿 上 那 你 這 個 腳尖 腳跟 往 上 提 腳跟 往 上 提 的 話 你 的 肌肉 __UNDEF__ 腓腸肌 會 收縮 那 會 把 整 個 血液 打回 到 心臟 可以 這樣子 做 這樣子 那 這樣子 腳 跟 墊腳 尖完 了 以後 也 可以 墊腳跟 就是 用 腳跟 踩 在 地 上 那 腳尖 往 下 所以 這 個 的話 整 個 那 個 腳底 的 那 個 穴位 都 可以 按摩 到 整 個 氣血 的 話 也 都 會 很 好 這些 運動 不 需要 大 場地 也 不必 準備 任何 器具 隨時 隨地 都 能 進行 讓 你 立冬 可以 輕鬆 完成 養生 保健 看完 今天 的 分享 我們 看到 了 一 個 老 行業 融合 傳統 與 創新 的 蛻變 也 看到 了 後輩 對於 傳承 的 努力 和 用心 每 個 故事 都 令 人 感動 蔬果 生活誌 告訴 您 蔬食 大小 事 謝謝 您 的 收看 我們 下 次 再會 各 位 觀眾 大家 好 歡迎 收看 蔬果 生活誌 我 是 亞里 想要 身體 好 __UNDEF__ 蔬果 不能 少 節目 一 開始 先 來 看看 今天 有 哪 一些 蔬食 的 健康 資訊 要 跟 大家 分享 的 您 知道 在 臺中市 的 豐原區 有 個 地方 叫做 素食 一 條 街 嗎 稍後 帶 您 去 看看 妳 知道 該 如何 調製 美味 的 油醋汁 嗎 讓 李耀堂 老師 來 告訴 你 今天 大廚 徐茂鑫 的 腳步 來到 了 桃園 他 要 帶 我們 去 看看 有機 的 桃樂 市集 臺中市 豐原區 的 博愛街 當地人 稱呼 這裡 是 素食 一 條 街 因為 光 在 一 條 街 上 就 聚集 了 8 家 各式各樣 的 美味 素食 小 館 在 我們 實地 走訪 後 發現 如果 再 加上 緊鄰 的 信義街 素食 的 餐館 竟然 高達 十多 家 為什麼 會 這樣 呢 一起 去 看 一 看 朱鮮環 正 不停 得 忙碌 著 他 的 店 裡 一如 往常 又 出現 了 用餐 的 人潮 謝謝 好 好 __UNDEF__ 謝謝 ...
 
三 顆 米糕 __UNDEF__ 兩 個 素丸 三 個 湯 __UNDEF__ 一 個 蚵仔 煎 好 ...
 
很 久 沒有 看到 你 了 朱鮮環 是 一 家 素食 餐館 的 老闆 他 的 館子 位於 豐原市 的 博愛街 這裡 有 素食 一 條 街 的 稱號 我 民國 83年 開始 做 在 對面 的 路邊攤 隔壁 那 個 蔡 媽媽 開始 做 就 是 大家 就 吃素 的 人 愈來愈 多 就 大家 就 變成 一 個 吃 東西 的 一 個 習慣 附近 的 __UNDEF__ 周邊 的 大臺中 的 人 都 知道 這邊 每 個 人 都 講到 素食 就 會 來 這邊 除了 博愛街 上 聚集 了 多 家 的 素食 小 館 與 他 相交 的 信義街 上 也 有 不少 的 素食 店家 這樣 群聚 的 獨特 現象 也 讓 豐原 的 素食 一 條 街 近 悅 遠來 像 PO 上網 就 愈來愈 多 人 知道 這邊 也 有 人 慕名 來 這邊 的 那 個 網路 很 厲害 一直 傳 一直 傳 就 大家 都 知道 這邊 有 素食 可以 吃 像 那 個 也 有 臺南 的 北部 南部 新竹 的 都 有 還是 臺北 都 有 來 大家 都 有 人 就 來 這邊 找 朋友 還是 說來 這邊 玩 就 順便 來 這邊 開 素食 餐館 已 將近 二十 年 的 朱鮮 環 由於 口味 獨到 店 中 生意 始終 不錯 他 告訴 我們 說 早年 的 博愛街 是 一 個 夜市 二十多 年 前 開始 慢慢 轉型 豐原 市公所 它 規劃 一 個 夜市 大概 做 沒有 多久 就 走 了 剩下 那 個 蔡 媽媽 一 個 人 就 比較 沒有 地方 去 這樣 她 就 自己 在 這邊 做 本身 茹素 的 朱鮮 環 原本 並 不 是 從事 餐飲 的 行業 早年 的 素食 還 不 普遍 博愛街 上 的 素食 店家 也 相當 的 有限 朱鮮環 在 一 次 用餐 的 機緣 認識 了 他 口 中 的 蔡 媽媽 也 讓 有心 創業 的 他 成為 了 素食 一 條 街 上 的 第三 家 素食 小 館 一 開始 就 想要 自己 創業 想 說 賣 素食 這樣 比較 對 自己 對 別人 都 比較 好 一點 草菇 代替 那 個 素蚵仔 那 個 海苔 就 代替 那 個 韭菜 為什麼 在 這裡 開 也 是 她 的 原因 老實 講 也 是 她 的 原因 就 是 大家 有 伴 現在 像 她們 現在 也 是 大家 有 伴 順 著 朱鮮環 的 指引 我們 來到 了 蔡 媽媽 的 店 中 而 今天 的 豐原 素食 一 條 街 就 是 從 這裡 開始 的 在 豐原 的 素食 一 條 街 上 不單 是 店家 的 數量 多 類型 也 多 從 中式 到 西式 年輕 到 傳統 一應俱全 眼前 身形 偏瘦 但是 精神奕奕 的 正 是 蔡張滿 蔡 媽媽 高齡 七十七 歲 的 她 在 博愛街 上 已經 超過 大半 輩子 了 我 七十七 七十七 看 不 出來 __UNDEF__ 身體 這麼 好 以前 曾經 在 餐廳 ( 工作 ) 我 就 想說 阿嬤 也 自己 來 做 一 個 小吃 自己 做 自己 工作 比較 自由 最早 是 我們 就是 攤販 了 本來 就 在 路 邊 做 十多 年 了 移來 這裡 一 __UNDEF__ 二十 年 還 二十 出頭 年 了 蔡 媽媽 說 早年 的 博愛街 素食 攤位 很少 每 晚 打烊 時 總是 伴隨 著 昏暗 的 街燈 離去 以前 素 的 只有 豐原街 上 晚上 只有 我 跟 長壽 那 個 信義街 有 一 攤 叫 長壽 的 那 個 是 自助餐 只有 他 跟 我 而已 以前 治安 比較 好 我 自己 一 個 做 也 是 做到 一兩點 __UNDEF__ 一點 多 茹素 超過 半 個 世紀 的 蔡 媽媽 說 吃素 好 賣素 也 好 因為 不 造孽 也 不 殺生 年輕 時 就 吃 年輕 時 就 吃素 吃到 現在 這樣 我 母親 三 代 的 人 就 全部 茹素 希望 比較 多 吃素 的 來 吃 比較 好 比較 不會 造 業 吃素 是 說 對 身體 也 比較 好 此外 蔡 媽媽 也 告訴 我們 吃素 的 客人 也 很 好 做 素食 不錯 客人 也 比較 善良 客人 也 比較 好 客人 比較 不會 喝 酒 就 要 吃 一 吃 就 吵架 有 老店 也 有 新 朋友 這 才 讓 素食 一 條 街 繽紛 熱鬧 呂佳洧 就 是 近 幾 年 才 加入 的 生力軍 早期 是 在 路 邊 在 路 旁邊 是 賣 臭豆腐 的 後來 就 把 它 改成 臭臭鍋 改成 煮 湯 的 對 這 個 部分 臭臭鍋 差不多 四 年 多 用餐 時分 呂佳洧 的 店 中 顯得 忙碌 他 告訴 我們 說 他 店 裡 賣 的 是 比較 年輕化 的 餐點 這樣 客人 的 選擇 就 比較 多樣 了 現在 的 素食 就 是 應該 選擇性 比較 多 然後 年輕人 有 辦法 接受 的 就 是 現在 的 素食 因為 早期 吃素 好像 是 因為 宗教 信仰 比較 趨向 於 宗教 信仰 可是 現在 吃素 我 覺得 現在 年輕人 吃素 大部分 是 因為 身體 健康 對 __UNDEF__ 而且 吃素 的 負擔 比較 少 這邊 還 滿 廣 的 吃素 的 那 種 年齡層 對 我 看 你 這邊 客人 真的 是 分佈 的 滿 廣 的 對 __UNDEF__ 而且 還 有 那 種 就 是 胎裡素 就 是 在 媽媽