我們 的 小孩子 靜靜 的 在 那邊 那 我們 大人 就 可以 很 安心 的 吃飯 這 一路 走來 的 堅持 不僅 使 陳雅慧 體會到 施 比 受 更為 有 福 的 快樂 也 讓 蔬食 推廣 與 親子 同樂 充滿 無限 可能 親子 餐廳 的 歡樂 饗宴 您 是否 也 感受到 了 呢 接下來 的 單元 讓 我們 跟 著 臺北 的 江 媽媽 一起 來 學習 營養 又 美味 的 蔬食 小 火鍋 各 位 觀眾 大家 好 我 是 臺北 的 江 媽媽 我 今天 要 跟 各位 介紹 的 這 一 道 是 蔬菜 豆漿鍋 蔬菜 裡面 有 高麗菜 __UNDEF__ 玉米筍 然後 有 番茄 還 有 花椰菜 然後 還 有 薑 __UNDEF__ 老薑 杏鮑菇 __UNDEF__ 美白菇 __UNDEF__ 秀珍菇 還 有 金針菇 我們 現在 要 先 把 蔬菜 先 把 它 切下去 先 從 老薑 開始 然後 豆漿 的 時候 是 要 先 加熱 把 它 放進去 再來 就是 番茄 對切 然後 這 個 頭 要 切起來 然後 切半 下去 現在 豆漿鍋 已經 滾 了 可以 把 蔬菜 放進去 了 蔬菜 煮滾 了 之後 加 點 鹽巴 然後 這 道 蔬菜鍋 就 完成 囉 身為 家庭 主婦 的 我 很 在意 家庭 成員 裡面 有沒有 攝取 足夠 的 營養 特別 推薦 這 道 蔬菜 豆漿鍋 給 所有 的 家庭 主婦 朋友 們 可以 試 看看 喔 以 豆漿 為 基底 佐以 清甜 的 蔬菜 和 各 式 菇類 不僅 嚐到 了 食物 的 原味 也 補足 了 所 需 的 營養 你 也 可以 輕鬆 享受 蔬食 好 滋味 看完 蔬食 小 火鍋 的 示範 下 次 不妨 也 動手 試試 看 吧 隨著 氣溫 下降 要 如何 依照 季節 特性 做好 正確 的 保健 工作 呢 讓 我們 來 聽聽 專家 怎麼說 冬季 氣候 多 變化 稍 不 注意 流感 就 容易 找上門 想要 避免 疾病 纏身 專家 提醒 可 針對 氣候 特徵 輔以 正確 的 禦寒 保健 方法 臺灣 的 冬季 有 兩 個 大 特徵 第一 個 寒流 來 的 時候 太 冷 那 寒流 來 以前 有時候 我們 還 會 有 小 陽春 突然之間 回暖 了 可是 不要 忘 囉 當 這 個 南風 吹 的 太 緊 然後 我們 這 個 感到 很 熱 的 時候 實際 上 就 冬天 來 了 那 這 個 時候 我們 要 特別 注意 的 三 件 事 第一 件 事情 要 保健 怎麼 保健 呢 就 是 很多 這 個 像 我 這 個 年紀 的 或者 是 比較 和 年輕 一點 的 喜歡 一大早 起來 我 就 出去 散步 我 就 怎樣 ...
 
那 要 保護 你 的 頭 因為 頭 很 容易 很 容易 受 這 個 衝擊 年紀 大 的 不 好 你 要 保護 你 的 呼吸道 然後 為什麼 要 顧好 呼吸道 呢 第二 個 特徵 就 出來 了 大家 冬天 的 時候 大多數 都 是 東北風 或者 是 西北風 你 看 我們 的 西北風 是 哪裡 是 中國 大陸 來 的 東北風 是 哪裡 是 韓國 或者 琉球 或者 日本 來 的 那 這些 地方 汙染 都 很 嚴重 都 是 屬於 這 個 工廠 林立 的 地方 來 的 這 個 空氣 裡頭 那 就 帶 了 很多 刺激性 的 汙染物 就 容易 打噴嚏 上 呼吸道 容易 受傷 那 第三 個 特徵 就 我們 冬天 要 嘛 就 不 冷 一 冷 起來 就 冷 的 很 快 所以 我們 穿 衣服 要 特別 注意 冬季 寒流 來襲 需 注意 禦寒 與 保健 而 臺灣 地處 東北 季風 吹拂 位置 空氣 中 常 有 不少 刺激性 的 汙染物 呼吸道 的 保養 更 應該 留意 進入 冬季 氣溫 逐漸 下降 如何 正確 做好 保暖 與 禦寒 是 相當 重要 的 今天 我們 請到 中醫師 吳明珠 來 與 我們 談談 冬季 孩童 的 保養 與 護理 小朋友 最好 是 盡量 不要 讓 他 感冒 我們 叫做 感冒 是 萬 病 之 首 那 所以 在 換季 的 時候 要 注意 所以 小朋友 不要 天氣 一 冷 就 給 他 包 的 像 粽子 一樣 也 不要 就 是 洋蔥性 的 穿法 那 尤其 小朋友 活動力 很 大 他 常常 會 流汗 你 就 發現 跟 這 個 玩 __UNDEF__ 跟 那 個 玩 跟 他 小朋友 最 喜歡 跟 人家 有時候 還 會 活動性 強 的 還 會 跟 人家 勾 肩 搭 背 跟 人家 聊天 怎麼 怎樣 很 可愛 的 那 但是 問題 就 是 就 會 傳染 他 的 這 個 我們 說 的 這 個 病毒 或者 是 細菌 那 有的 還 會 什麼 流汗 運動量 很 大 所以 這 時候 背 上 就 出 很多 汗 這 個 時候 媽媽 就 要 注意 要 把 什麼 要 把 背 的 這 個 汗 要 給 它 擦乾 所以 如果 你 會 發現 說 小朋友 頭 也 很 那 個 頭 上 的 汗 擦 了 不要 忘記 我們 的 背 這 個 地方 呢 當 他 這 個 就 是 涼爽 了 以後 這 個 汗 就 會 卡在 這 個 衣服 上 你 就 發現 這 個 濕氣 會 反溯到 你 的 那 個 小朋友 的 這 個 寶貝 上面 的 這 個 我們 背 上面 有 很 髒 很多 的 這 個 什麼 重要 的 一些 臟腑 的 對應 孔 天氣 開始 在 變化 所以 早上 要 給 他 什麼 起床 以後 要 搭 個 什麼 外套 那 甚至 可以 配合 一些 我們 說 一 個 穴道 的 按摩 早上 起來 時候 不要 忘記 啦 這 個 氣管 我們 知道 肺 要 開 開 得 這 個 竅 就 在 我們 的 鼻子 所以 這 個 時候 我們 的 迎香穴 我們 的 鼻子 旁邊 不 是 有 兩 個 迎 香穴 嗎 這 個 時候 就 稍微 什麼 給 它 按壓 那 你 也 可以 教 小朋友 自己 按壓 囉 這 個 從 小時候 就 開始 讓 他 知道 有 些 穴道 對 我們 也 是 有 一 個 保養 這 個 叫 一 個 門口 一 個 保養 一下 這 個 有時候 按壓 它 配合 呼吸 晚上 叫 他 來 __UNDEF__ 深呼吸 吸 好 __UNDEF__ 呼氣 的 時候 按 他 就 覺得 你 在 跟 他 玩 遊戲 也 不錯 玩 對 不 對 那 像 有 一些 穴道 包括 我們 的 合谷 就 大拇哥 __UNDEF__ 二拇弟 這 個 合谷穴 也 很 好用 而且 又 可以 顧 脾胃 然後 又 可以 那 個 防 這 個 什麼 鼻塞 這樣 可是 因為 小朋友 的 手 就 細細 的 那 個 就 是 這 個 肌肉 各 方面 的 骨骼 就 比較 沒有 那麼 的 就 是 堅固 所以 我們 不要 給 他 什麼 弄到 他 太 硬 太 痛 他 就 下 一 次 不會 讓 你 按 那 甚至 給 它 黑青 也 不 太 好 這樣子 然後 你 要 注意 你 的 腳 要 給 他 什麼 暖和 不要 給 他 穿 那 個 夏天 的 那 個 短褲 短裙 這 個 開始 要 給 他 穿 個 七分褲 要 注意 一下 然後 不要 給 他 穿 涼鞋 了 這 個 時候 就 開始 要 注意 足部 的 一 個 什麼 保暖 也 是 很 重要 的 所以 食衣 衣服 __UNDEF__ 鞋子 要 注意 通風 但是 不要 給 他 一下子 早上 起來 就 給 他 什麼 太多 的 風 就 進來 然後 行 當然 就是說 可以 注意到 說 這 個 安全性 因為 開始 下雨 就 很 濕 所以 有 些 小朋友 就 滑倒 所以 這 個 時候 要 去 特別 尤其 大人 帶 著 小朋友 的 時候 這 個 時候 這 個 衣服 上 __UNDEF__ 鞋子 上 都 給 他 特別 注意 然後 甚至於 那 食物 上 也 要 開始 改變 這 是 這 一 我們 整 個 這 個 小朋友 上面 的 一 個 基本 的 一 個 保養 吳 醫師 也 特別 提醒 在 冬季 裡 孩童 流汗 容易 生病 應該 避免 過度 洋蔥式 的 穿 衣 原則 並 輔以 簡單 的 穴位 按摩 加強 保養 官家 宇 擁有 大 男孩 般 親切 笑容 的 他 曾 拍攝 許多 廣告 也 參與 了 電視 戲劇 的 演出 私底下 也 常 撥 空 參加 慈濟 的 志工 接下來 就 讓 我們 來 聽聽 他 的 故事 吧 早晨 的 天空 陰陰 的 座落 在 鄉間 路 旁 的 小 工廠 劇組 工作 人員 正 如火如荼 的 預備 著 只 見 導演 一聲令下 躍然 於 景框 內 的 是 官家宇 精湛 的 演出 你 怎麼 會 來 啊 忙碌 的 工作 中 雖然 茹素 生活 也 曾 讓 官家宇 感到 不便 卻 自然而然 的 讓 他 學會 了 尊重 生命 的 重要 其實 吃素 的 因緣 在 很 早 以前 我 就 只有 從 初一 __UNDEF__ 十五 初二 __UNDEF__ 十六 就 這樣 吃 了 對 __UNDEF__ 那 有時候 是 為了 工作 然後 或是 許願 的 關係 也 會 有 半 個 月 __UNDEF__ 一 個 月 這樣 的 一 個 狀況 對 __UNDEF__ 但是 是 比較 隨性 一點點 對 啊 那 有時候 還 會 請假 我 覺得 吃素 就 一方面 它 真的 可以 降低 你 的 物慾 然後 還 有 讓 你 的 心情 會 更加 的 穩定 對 __UNDEF__ 然後 脾氣 修養 各 方面 真的 會 越來越 好 以前 蟑螂 看到 就 是 就 打下去 那 現在 看到 蟑螂 那 也 是 打下去 但是 我們 打 是 拿 著 衛生紙 然後 其實 是 把 牠 抓住 然後 把 牠 移到 外面 __UNDEF__ 戶外 去 然後 放生 從 方便素 轉為 全 素食 的 官家 宇 感受到 蔬食 帶來 的 不 只 有 尊重 生命 的 體悟 還 有 身體 機能 上 的 提昇 與 生活 態度 上 的 轉變 吃素 之後 皮膚 的 狀況 會 變 得 比較 好 那 就 是 以前 我 會長 一些 比較 人家 說 的 有點 像 蜂窩性 那 種 痘子 那 種 的 像 青春痘 那 樣子 但是 會 比較 更 嚴重 一點 對 __UNDEF__ 然後 現在 吃素 之後 就 整 個 皮膚 狀況 會 好 很多 就 是 吃素 之後 第一 個 他 的 精神 會 比較 好 而且 覺得 人 就 整 個 就 是 神清氣爽 那 在 想 事情 方面 也 我們 常 說 的 戒定 慧 嘛 那 你 神清氣爽 之後 就 比較 容易 就 定下來 然後 比較 就 可以 看 事情 想 事情 會 比較 清晰 參與 慈濟 志工 讓 官家宇實 地 走訪 了 許多 國家 不僅 帶回 許多 深刻 的 感動 也 奠基 了 他 推廣 蔬食 的 決心 我 有時候 也 會 去 參加 訪視 然後 就 看到 很多 真的 是 見 苦 知 福 然後 就 覺得 真的 我們 就 必須 要 尊重 生命 然後 要 愛惜 自己 然後 要 珍惜 當下 這樣 有 這 機會 像 我們 之前 去 國外 去 泰國 __UNDEF__ 馬來西亞 中國 嘛 那 菲律賓 那 就 看到 很多 當地 的 人 他們 其實 聽到 很多 他們 吃素 的 一 個 因緣 跟 故事 然後 都 帶給 我們 很 大 的 一 個 深刻 的 感動 我 不 做 了 我 不 拍 不 拍 這 種 葷 的 廣告 我 都 選素 的 那