的 旅館 而且 那些 旅館 在 處理 他們 排放出去 的 廢水 的 時候 都 用 了 非常 謹慎 高級 的 方式 去 做 處理 深怕 再 把 琵琶湖 再一次 污染 了 所以 我們 在 台灣 在 現在 我們 也 有 很多 好 山 好 水 的 地方 但是 這 個 部分 值得 我們 再 更加 一 層 努力 去 想 辦法 去 保護 我們 這 個 環境 維持 在 原來 很 好 的 狀況 我 想說 科學 越 昌明 的 地方 可能 清潔劑 的 使用 的 情況 越 泛濫 而 像 日本 已經 開始 有 了 覺醒 的 運動 在 七 八 年 前 對 那麼 現在 其實 在 台灣 普遍 的 在 民間 也 有 一 股 的 覺醒 運動 比如說 像 吳 教授 您 就 是 以身作則 的 你 自己 在 家 裡面 要 清潔 可是 又 怎麼樣 可以 避免 了 水 污染 呢 其實 最 好 的 方式 清潔 原理 我 剛 講 過 有 八 個 最 簡單 就 是 用水 去 清潔 但是 清潔劑 裡面 有的 會 用 酸鹼 的 反應 有的 會 用 氧化 的 反應 有的 會 用 錯合 的 反應 有的 會 用 酵素 的 這 個 反應 有的 會 溶劑 的 反應 有的 甚至 把 它 加溫 了 清潔 的 原理 很多 但是 我 要 勸 大家 就 說 如果 你 能夠 水 去 把 它 清潔 的 就 直接 用水 去 清潔 不必 再 用 其他 囉哩囉嗦 的 東西 你 如果 水 不能 用 清潔 的 時候 你 用 那 種 不會 有 傷害性 的 化學 物質 去 做 清潔 比如說 像是 小蘇打 小 蘇打 就 可以 做 很多 的 清潔 的 事情 了 如果說 小 蘇打 再 清潔 不 乾淨 也許 你 再 加上 比如說 我們 過去 長久 來 用 的 叫 簡單 的 __UNDEF__ 天然 植物油 所 合成 的 肥皂 那 就 可以 清潔 到 很 好 了 再 如果說 再 清潔 不 下去 呢 你 也許 就 小蘇 打 配合 我們 做出來 的 肥皂 或者 刷完 的 肥皂絲 或 肥皂粉 去 做 清潔 這樣 清潔 的 功效 幾乎 家 裡面 大部分 的 油污 或者 是 髒 的 東西 都 可以 清潔 得 非常 徹底 而且 不會 留下 有 殘毒 還 有 一 個 很 重要 我們 現在 人 有 一 個 非常 大 的 這 個 毛病 就是說 我 經年累月 把 家 裡 弄得 髒兮兮 的 污垢 一 大 堆 了 她 希望 說 我 剎那 之間 就 全部 把 它 變 乾淨 所以 大家 有 一 個 時間 的 觀念 你 不要 說 企圖 說 過去 都 已經 弄得 很 髒 了 你 想要 在 一剎那 之間 把 它 弄 乾淨 這 是 不可能 的 事情 所以 難怪 廣告詞 說 強力 去 污 特別 的 吸引人 對 就 是 因為 你 平常 沒有 養成 的 清潔 的 習慣 對 __UNDEF__ 如果 大家 都 有 這 種 心態 我 弄得 很 髒 了 我 需要 在 剎那 之間 都 把 它 弄得 很 乾淨 廠商 當然 會 滿足 我們 的 需要 他 要 加進去 什麼 東西 他 就 一直 加 加進去 的 東西 也 不 是 一般 的 消費者 或 一般 的 百姓 能夠 了解 的 這 個 問題 就 來 了 所以 平常 就 隨手 多 清潔 使 了 一些 老 祖先 的 留下來 的 智慧 比如說 您 說 的 小 蘇打 或者 是 橘子皮 都 是 非常 好 的 清潔 東西 對 __UNDEF__ 橘子皮 也 是 很 好 的 東西 沒 錯 淑梅 你 自己 有 沒有 這樣 的 經驗 我 就 剛好 前 兩 年 有 會機 到 四川 去 參加 這 個 關懷團 我們 剛好 有 一 位 師姊 她 是 在 高雄 做 酵素 我 也 在 那邊 跟 她 做 了 一 個 學習 她 在 當地 教 當地 的 志工 做 環保 酵素 第二 年 我 就 去 收成 因為 她 做好 以後 讓 我們 有 機會 可以 拿來 洗 洗 我們 的 藍天 白雲 真的 還 蠻 好用 的 酵素 好 __UNDEF__ 今天 我們 是 透過 了 兩 位 的 說明 我們 更加 的 清楚 的 知道 了 清潔劑 對於 環境 和 水源 的 影響 如果 真的 能夠 像 吳 教授 一樣 的 儘可能 的 用 清水 和 天然 清潔劑 來 做 打掃 環境 的話 這樣 就 能夠 減少 了 化學 毒物 傷害 我們 的 環境 繼續 就 來 看 一 看 怎麼樣 利用 家庭 裡面 的 廚餘 來 製作 環保 酵素 每 一 天 家 裡 會 製造出 多少 的 廚餘 呢 根據 統計家 裡 一半 以上 的 廚餘 來自 果皮 和 菜葉 這些 鮮 垃圾 其實 可以 製作成 環保 酵素 清淨 水源 我們 每 天 吃 的 這些 果皮 包括 一些 任何 水果 的 鮮果皮 都 給 它 留起來 就 來 準備好 那 個 塑膠桶 跟 糖 來 泡 環保 酵素 許 師兄 的 生活 裡 充滿 環保 酵素 擦 玻璃 __UNDEF__ 擦 桌子 __UNDEF__ 洗浴室 樣樣 都 少不了 環保 酵素 把 這 個 稀釋 的 酵素 水 拿來 擦 玻璃 清潔 作用 清潔 我們 的 環境 __UNDEF__ 灰塵 或 附著 的 污垢 這樣 擦 一 擦 而且 擦 一 擦 整 個 環境 __UNDEF__ 空氣 也 淨化 了 外面 買 的 東西 就 是 香香 __UNDEF__ 很多 泡沫 對 不 對 你 也許 用起來 你 覺得 這 個 很 好用 但是 無形 中 它 的 傷害 已經 存在 了 我們 來 泡洗 潔精 兩 分 的 洗潔 精 一 份 的 環保 酵素 我們 用 這 個 來 洗 碗盤 這樣 就 可以 把 碗盤 洗 得 非常 的 乾淨 這些 清潔劑 排到 水溝 裡面 去 它 不會 造成 環境 荷爾蒙 的 污染 這 是 最 重要 的 許 師兄 告訴 我們 用 釀製 三 個 月 的 環保 酵素 來 洗 廁所 可以 防止 阻塞 因為 污垢 和 堵塞物 會 被 酵素 裡 的 酸性 腐蝕 同時 對 人體 有害 的 微生物 也 會 被 分解 和 消滅 除了 像 許 師兄 這樣 順手 可以 在 家 裡 把 果皮 菜葉 撿起來 做 酵素 慈濟 三重 園區 由於 廚餘量 大 研發出 酵素 製造機 將 果皮 菜葉 加上 菌母 以 高溫 蒸餾 的 方式 兩 天 就 可以 做出 無色 的 環保 酵素 果皮 殘渣 還 能夠 當作 天然 堆肥 把 菜園 裡 的 菜 養 得 又 大 又 肥 一起 來 試試 看 吧 用 廚餘 也 能 清淨 環境 和 水源 剛才 我們 在 影片 中 看到 了 一 個 步驟 一 個 步驟 的 教 我們 怎麼 來 做 環保 酵素 的 許 師兄 也 來到 了 現場 了 許 師兄 聽說 你 每 一 次 收成 了 之後 都 分裝 了 好幾 瓶 分送給 社區 民眾 大家 都 非常 的 喜歡 您 自己 在 居家 的 時候 所有 的 清潔 都 少不了 這 一 瓶 的 環保 酵素 到底 它 有 多 好用 對 __UNDEF__ 因為 自從 我 開始 接觸 了 環保 酵素 這 個 議題 以後 我 就 想說 既然 這 種 東西 這麼 好 又 可以 對 環境 對 人體 還 有 對 我們 的 廚餘 有 這麼 重要 的 那 個 改善 那 個 功能 然後 我 就 大量 的 去 泡 它 因為 我 只要 有空 我 就 把 這 個 果皮 收 一 收 就 泡起來 然後 想說 既然 這 種 東西 這麼 好 就 可以 跟 我們 的 鄰居 或是 師兄 師姊 大家 分享 因為 畢竟 要 叫 每 個 人 去 泡 它 的 時候 我 感受到 說 都 有 困難點 有的 人 還是 存疑 所以 我 就 大力 的 泡 然後 在 自己 家庭 使用 上 所有 清潔劑 包括 我 沐浴 的 全部 都 把 它 加 照 它 的 比例 加入 以後 作 我 的 清潔 個人 的 清潔 還 有 家庭 的 衛浴 設備 清潔 廚房 流理台 洗碗 這樣 來 清潔 用 你 是 說 從 個人 清潔 一直 到 居家 還 有 或者 是 說 廚房 的 清潔 都 可以 用 這 瓶 酵素 對 不過 比例 又 不 一樣 比例 要 調整 要 隨時 調整 就 像 我 洗澡 時候 是 1 比 8 1 比 1 __UNDEF__ 比 8 如果 你 想 泡沫 多一點 就 加 少 一點 的 水 就 是 一 份 的 酵素 一 份 的 那 個 沐浴乳 八 分 的 水 在 無形 中 你 一 年 節省 很多 的 那 個 沐浴乳 的 費用 然後 洗起來 那 個 水 流到 水溝 裡面 去 不會 造成 環境 的 荷爾蒙 污染 所以 它 可以 省下 了 很多 洗潔劑 的 錢 對 最 重要 的 是 說 它 從 源頭 就 垃圾 減 量 了 對 事實 上 我們 在 很多 的 這 個 居家 垃圾 裡面 環保 __UNDEF__ 廚餘 是 佔 了 最 大 宗 的 所以 我們 看到 了 現在 台北市政府 也 積極 的 在 推動 看看 怎麼樣 可以 利用 家 裡 的 廚餘 來 製作 環保 酵素 在 現場 的 是 台北市政府 環保局 的 專門 委員 蘇 小姐 可不可以 請 蘇專 委 來 跟 我們 談 一 談 我們 希望 說 有 一些 它 廚餘 它 是 可以 再 利用 的 所以 我們 在 今年 就 是 暑假 的 時候 暑假 那 時候 就 是 鳳梨 特別 多 其實 鳳梨 我們 當時 就 就是 有 接觸 一些 我們 做 酵素 的 朋友 所以 局 裡面 就 想 推 這 個 酵素 因為 它 對 環境 是 沒有 傷害 而且 對 人體 跟 居家 是 非常 有 幫助 所以 我們 就 想到 說 可以 來 做 酵素 所以 我們 酵素 可以 減少 我們 的 垃圾量 我們 堆 肥 廚餘 的 這些 垃圾量 所以 我們 用 新鮮 的 果皮 比如說 我們 那 個 8月 15日 是 中秋節 就 很多 的 柚子皮 然後 還 有 我們 那 個 鳳梨 鳳梨皮 用 這些 果皮 來 做 它 的 酵素 是 非常 的 香 所以 一般人 剛 開始 接觸 可能 他 會 覺得 說 這 個 酵素 它 這樣 發酵 過 是 不 是 會 有 臭味 其實 它 這 個 酵素 製作 過程 當中 因為 都 是 新鮮 的 果皮 而且 它 的 那 個 假設 是 用 橘子 像 我們 現在 橘子 __UNDEF__ 柳丁 檸檬 特別 多 的話 它 來 做 的話 它 的 那 個 酵素 的 那 個 味道 是 非常 香 的 所以 我們 當時 是 希望 說 藉著 居家 大家 可以 隨手 可以 拿到 的 這些 原來 是 做 回收 我們 還 要 花 經費 去 再 利用 的 這些 堆 肥廚餘 我們 所 說 的 堆 肥廚餘 它 可以 我們 隨手 來 做 那 個 就 是 環保 酵素 所以 這樣子 的話 不但 可以 減少 我們 廚餘 的 這 個 量 而且 我們 可以 意外 收穫 很多 的 就 是 剛剛 我們 師兄 說 的 我們 居家 的 清潔 用品 可以 減少 像 我 個人 在 家 裡面 原來 我 是 覺得 說 這 個 酵素 真的 可以 這樣子 用 嗎 後來 發現 有 一 位 師姊 她 送 了 我 一 瓶 酵素 我 就 擦 地板 就 發現 擦 地板 的 效果 非常 好 我 沒有用 任何 的 清潔劑