是 青花椰 跟 白 花椰 有 一些 缺 株 是 因為 水 的 關係 嗎 還是 是 __UNDEF__ 因為 是 剛好 種 的 時候 是 比較 熱 後來 是 我們 已經 有 把 那 個 引 水 已經 做好 了 就算 是 比較 少 啦 也 是 沒有 那麼 嚴重 是 算 今年 是 算 還好 那 我 現在 是 用 這樣 的 方式 來 灌溉 效果 怎麼樣 我 覺得 是 還 很 好 因為 如果 是 像 我們 這 一 個 這 個 調整器 這 個 是 我 先生 先 設計 的 可以 把 那 個 水位 都 調到 整齊 一 個 水平 的 話 它 每 一 溝 都 會 有 水 長年 我們 都 有 在 灌溉 這 個 因為 一 到 夏天 的 時候 你 有 做 農作物 的 時候 你 一定 會 要 灌水 那 灌水 的 時候 就 耗時 耗 工 然後 又 耗 人力 然後 就 是 因為 人力 比較 缺 的 時候 後來 就 我 先生 就 想 因為 他 很 會 動 頭腦 就 想 一 想 說 我們 能不能 把 那 個 田區 做 一 個 比較 長 __UNDEF__ 長遠 然後 就 是 把 那 個 水 只要 做 一 次 的 修正 的話 就 以後 就 不用 每 一 次 要 灌 然後 再 做 一 次 這 個 其實 是 很多 年 很多 累積 的 十幾 年 來 他 慢慢 的 做 一 個 修正 修正 再 修正 這樣 12 年 來 累積 的 經驗 讓 林珮汝 從 農業 菜鳥 蛻變成 經驗 老到 的 農夫 加上 樂於 回饋 分享 讓 她 在 2015年 獲得 了 十 大 神農獎 這 是 農業界 的 最 高 榮譽 珮汝 姊 其實 非常 不 容易 她 其實 在 有機 方面 做 了 很 久 了 在 一些 技術 上面 還 有 一些 這 個 就 是 做完 這 個 農業 之後 的 一些 回饋 鄉里 的 部分 其實 都 很 棒 讓 她 能夠 在 這 一 次 十 大 神農 的 時候 有 突顯 她 的 一 個 亮點 像 栽培 技術 的 部分 她 在 有機 上面 除了 就 是 一般 栽培 技術 有 在 努力 之外 另外 就 是 在 這 個 輔導 或是 說 在 協助 青年 農民 部分 他們 也 很 願意 讓 人家 來 這邊 做 一 個 學習 像 他們 有 一些 青年 農民 像 可能 剛 開始 沒有 一些 農地 那 他們 就 特別 來 這邊 跟 珮汝 姊 這邊 做 一 個 學習 跟 一些 就 是了 解 這 個 有機 農業 要 怎麼 去 種 可能 中間 的 一些 眉眉角角 她 也 都 願意 來 提供 這樣 的 一 個 技術 也 不 藏私 這樣子 老闆娘 那 這 枝 是 確定 可以 剪掉 的 嗎 可以 剪 但是 你 要 注意 就 不能 剪到 生鮮 的 那 個 部分 你 就 乾 的 地方 那邊 剪掉 那邊 剪掉 他 是 今年 才 28 歲 的 邱智迦 在 臺北 長大 但 一直 對 農耕 生活 充滿 興趣 2015年 5月 結束 在 西部 慣行 農場 的 工作 因緣際會 的 來到 林珮汝 這裡 實習 其實 算是 緣分 吧 因為 上 一 次 是 有 在 臺中 山區 找到 一 個 工作 然後 那 一 份 工作 結束 後 也 是 想 繼續 找 農業 方面 的 工作 然後 剛好 看到 花蓮 這邊 有 有機 農場 然後 之前 都 做 慣行 的 然後 現在 看到 有機 想說 可以 來 試試 看 再 過來 這 個 地方 你 不要 剪到 綠色 葉片 就 是 斜斜 的 這裡 __UNDEF__ 對 邱智迦 在 林珮汝 這裡 每 個 月 可以 領 2萬5千 塊 的 薪資 但 林珮汝 又 透過 勞委會 的 名師 高徒 計畫 替 邱智迦 申請到 每 個 月 額外 約 一萬 塊 的 津貼 讓 他 除了 生活 開支 之外 還 能 多 存 一些 錢 盡 早 可以 獨立 擁有 自己 的 農場 資金 和 土地 一直 是 有心 從 農 青年 的 最 大 障礙 第一 點 是 可能 一直 想說 之後 要 投入 農業 一定 要 有 一些 資本 那 現在 假如 我 繼續 務農 的話 其實 薪水 其實 存 不 太 到 錢 這樣子 對 __UNDEF__ 然後 假如 當 之後 會 有 資本 的 話 投入 但是 前 兩三 年 應該 是 不 太 會 賺錢 甚至 會 虧錢 可能 就 會 撐 不 下去 這樣子 土地 方面 的話 因為 現在 還 滿 喜歡 花蓮 就 是 當然 最好 就 是 可以 在 花蓮 找 土地 可是 現在 花蓮 的 土地 就 是 越來越 貴 的 跡象 然後 一般 農民 也 不 太 願意 把 地 租給 就 是 外地 來 的 青年 或是 其他 人 就 不 太 願意 因為 可能 會 沒有 信任感 吧 所以 他們 租 地 通常 都 只 租給 就 是 在地人 這樣子 要 踏入 農業 的話 最先 就 遇到 就 是 這 兩 個 問題 我 是 比較 建議 說 你 想要 從事 有機 農業 的 這 一些 年輕人 或是 這 一些 想要 從事 農業 的 新進 農民 你 如果 是 目前 有 一 個 職業 在 做 你 可以 把 你 現在 的 主業 當 主業 把 那 個 有機 農業 就 當 副業 當 你 技術 成熟 之後 你 就 可以 把 怎樣 有機 農業 當 主業 就 是 慢慢 的 用 漸進式 的 才 不會 說 你 一下子 貿然 的 把 你 的 工作 辭掉 了 然後 你 就 沒有 收入 你 又 要 有 支出 那 這樣 可能 在 經濟 上 你 會 過 得 比較 吃緊 還是 比較 會 有 問題 榮獲 2015年 十 大 神農獎 的 林珮汝 一直 是 陳耿彥 與 邱智迦 的 最佳 導師 她 在 壽豐鄉 耕耘 的 十多 甲 良田 也 是 友善 農業 的 典範 有 良師 指導 是 事半功倍 但 務農 畢竟 不 是 看 書 寫字 頭頂 烈日 __UNDEF__ 腳踏實地 收成 好 __UNDEF__ 微笑 在 心 裡 收成 不 好 __UNDEF__ 無語 問 蒼天 才 是 種田人 的 寫照 務農 不 容易 友善 耕耘 更 是 一 條 充滿 變數 又 長 又 遠 的 道路 期待 林珮汝 師徒 們 能 獲得 更多 支持 永續 傳承 健康 良田 給 消費者 吃 很多 人 做 有機 是 因為 想要 吃 健康 的 食物 可是 我 不 是 這樣 一百多 年 了 我們 來 這裡 一百多 年 了 我們 從 小孩 的 時候 我們 祖先 就 開始 種田 種田 之後 後來 再 種 水果 這樣 我們 這 個 以前 就 是 梯田 因為 這裡 有 棉介殼蟲 有沒有 看到 白白 這 個 就 棉介殼蟲 牠 會 分泌 蜜汁 給 這 個 螞蟻 吃 所以 螞蟻 就 會 保護 牠 我們 現在 算 說 我們 自己 要 認真 做 要 加減給 它 存 一點 改天 我們 如果 老 的 時候 不用 跟 人家 伸手 對 不 對 說話 不然 也 會 大聲 一點 比較 自由 因為 我們 去 賣 芭樂 都 很 醜 我 記得 有 一 年 我們 剛 開始 種 的 時候 我們 去 賣 芭樂 大家 都 會 想說 這麼 醜 還 賣 那麼 貴 然後 就 一直 流傳 我 剛好 又 叫 美麗 然後 大家 就 說 那 個 美麗 的 醜 芭樂 來 了 為什麼 不會 放棄 是 因為 我 想要 證明 給 人家 看 這 是 可以 做到 的 石岡 是 臺中市 東北方 的 一 個 小 鄉鎮 四周 群山 環繞 中 有 大甲溪 流過 1977年 中區 水 資源局 在 這裡 興建 攔河堰 又 名 石崗壩 水源 提供 大 臺中 地區 百分之九十 的 灌溉 及 公共 用水 1999年 時 因為 九二一 大 地震 損毀 復原 後 繼續 供應 大臺中 地區 用水 也 是 這裡 果農 的 生存 命脈 今年 54 歲 的 謝美麗 原本 是 臺中 豐原人 1984年 嫁到 臺中 石岡 婚後 幾 年 為 了 小孩 的 教育 問題 開始 萌生 務農 的 念頭 我 以前 做 會計 結婚 之後 也 是 在 那裡 做 也 是 在 那邊 做 到 最後 小孩子 長大 以後 就 回來 帶 孩子 因為 小孩子 長大 要 再 長大 就 要 讀書 了 因為 我們 這邊 讀書 要 走 很 遠 車子 要 很 遠 你 就 要 顧 小孩子 又 要 小孩子 回來 沒有 人 照顧 所以 就 想說 那 不然 就 在 家 裡 工作 好了 所以 就 在 家 裡 務農 這樣 想 說 剛好 有 田 有 一些 田 然後 就 來 開始 做 農夫 好了 剛 開始 是 這樣 想 因為 想 說 農夫 大概 很 簡單 謝美麗 是 在 1991年 接手 公婆 留下來 的 橘子園 當時 的 她 完全 沒有 務農 的 概念 因此 積極 到 農改場 上課 學習 恰巧 當年 臺灣 有機 農業 興起 謝美麗 也 在 這 時候 進入 有機 農業 的 世界 至今 已經 有 24 年 的 務農 經歷 我 1991年 去 受訓完 之後 知道 可以 不 用 農藥 就 可以 可以 做 種植 的 時候 我 就 回來 跟 我 的 親戚 講 因為 我 的 先生 的 親戚 都 是 務農 我 就 跟 他 講 說 人家 說 這 個 不用 灑 農藥 橘子 不用 灑 農藥 它 就 可以 種 很 漂亮 可以 種 然後 他 就 不 相信 不 相信 我 的 話 那 我 就 想 他 就 不 相信 我 就 想要 試 給 他 看 然後 大家 就 一直 看 著 我 我 一直 要 講 可是 他們 都 覺得 說 你 就 不可能 因為 我 又 不會 務農 他 就 在 亂 等於 是 在 講 廢話 所以 我 就 很 想要 證明 給 他們 看 所以 我 就 為什麼 不會 放棄 是 因為 我 想要 證明 給 人家 看 這 是 可以 做到 的 在 當時 的 大 環境 裡 不 灑 農藥 和 化肥 對 老一輩 的 農夫 而 言 根本 是 做 白工 但 謝美麗 仍然 堅持 到底 被 別人 怎麼 嫌棄 都 不 在乎 我 公公 都 覺得 說 我 很 天才 然後 都 搞 一些 有的 沒有 的 然後 又 不 聽 他 的 話 因為 我 比較 相信 科學 我 想說 人家 那 個 老師 說 的 你 這 個 都 沒有 科學 根據 所以 我 就 他 每 次 跟 我 講 我 就 跟 他 說 那 個 老師 說 老師 要 怎樣說 __UNDEF__ 要 怎樣 做 他 就 會 很 生氣 跟 我 講 說 我 收 這 個 頭髮 都 磨光 了 你 懂 什麼 我 老公 還 跟 我 說 收 這 個 時 本來 就 沒有 頭髮 我 公公 真的 對 我 很 沒有 辦法 因為 他 覺得 你 都 常 不 按 牌理 出 牌 人家 叫 你 灑 農藥 你 也 不 灑 然後 又 那麼 醜 可是 到 後來 我 有 種 成功 的 時候 他 有 去 他 沒有 來 跟 我 講 他 只是 去 跟 別人 講 跟 我 隔壁 講 說 我們 那 個 美麗 還 很 厲害 還 種 到 最後 還 怎樣 可是 他 沒有 來 直接 來 跟 我 講 說 我 變 得 有 比較 厲害 一點 了 美麗 的 醜 芭樂 是 因為 我 叫