好 __UNDEF__ 這樣 這 個 28 好 3 __UNDEF__ 5 斤 __UNDEF__ 好 因為 這 個 消費者 他們 總 覺得 說 就 買 芭樂 這樣 太 單調 了 所以 他們 要 加 一些 柿子 這樣 可以 多 就 會 有 比較 豐富 的 那 個 什麼 比較 可以 多 吃 好幾 樣 我 做 有機 不 是 因為 要 種 什麼 健康 的 給 消費者 吃 很多 人 做 有機 是 因為 想要 吃 健康 的 食物 可是 我 不 是 這樣 我 是 希望 它 能夠 讓 環境 更 好 因為 我們 小小 的 友善 環境 然後 感染 大家 也 跟 著 做 友善 的 環境 然後 變成 健康 的 食物 是 附加 的 我們 不要 用人 的 觀念 一直 在 我 要 給 人 吃 忘記 了 其實 這 個 萬物 還 有 這 個 世界 上 還 有 另外 一 個 很多 的 萬物 存在 我 可以 不要 做 不 做 的話 我 就 不要 務農 我 沒有 辦法 說 為了 消費者 然後 改變 我 的 做法 譬如說 我 要 讓 它 變 漂亮 我 去 噴 那 個 什麼 殺蟲劑 就 是 為 了 要 怎樣 我 就 去 噴 生物 製劑 就 對了 或是 改成 傳統 的 農法 就 是 慣行 農法 我 沒有 辦法 這樣 做 所以 我 給 自己 說 如果 你們 不 接受 那 我 就 不用 不要 務農 了 我 就 放棄 這 個 農業 我 不要 我 不要 走 回頭路 我 不 想要 再 走 那 個 慣行 的 那 種 回頭路 因為 我們 去 賣 芭樂 都 很 醜 我 記得 有 一 年 我們 剛 開始 種 的 時候 我們 去 賣 芭樂 大家 都 會 想說 這麼 醜 還 賣 那麼 貴 然後 就 一直 流傳 我 剛好 又 叫 美麗 然後 大家 都 說 那 個 美麗 的 醜 芭樂 來 了 所以 就 變成 美麗 的 醜 芭樂 算 她 做 我 配合 這樣 我 後面 有時候 會 把 什麼 會 把 她 這樣 吐槽 一下 吐槽 一下 這樣 她 才 有 動力 再 往 前 不然 她 做下去 這樣 算說 後面 沒有 人 鞭策 也 不行 你 知道 嗎 這樣 她 太過 單純 做 了 會 沒有 趣 我 就 是 邊 __UNDEF__ 那 條 什麼 果樹 那 條 蟲 這樣 久久 給 她 搔 一下 久久 搔 一下 這樣 她 才 有 動力 可以 再 往 前 小心 不 是 __UNDEF__ 這 個 這樣 放 這樣 不行 這 個 輪子 太多 個 你 的 太平洋 呢 在 那裡 這樣 這 我 不 就 再 改過來 再 改過來 那 個 傷腦筋 謝美麗 對 友善 耕作 的 堅持 先 是 同化 了 為 產量 而 對 農藥 十分 仰賴 的 張海泉 接著 無形 之中 又 把 友善 土地 的 理念 散布 給 前來 的 支持 者 與 志工 現在 她 又 要 利用 假日 到 住家 附近 的 市集 進行 推廣 工作 最先 有機 的 嗎 這裡 是 市集 因為 這裡 有 一 棵 很 大 棵 的 樟樹 神木 然後 我 每 個 禮拜 都 會 來 這邊 賣 芭樂 __UNDEF__ 推廣 芭樂 其實 我 本來 有 在 別的 地方 推廣 但是 我 覺得 我們 是 在 地 的 農夫 然後 我們 都 把 東西 拿到 別的 地方 去 推廣 那 大家 就 不 知道 我們 是 來自 哪裡 對於 我們 當地 的 這些 農業 的 經 小農 的 經濟 其實 沒有 說 很 大 的 幫助 因為 有 一些 人 他 沒有 辦法 出去 然後 只 能 在 當地 那 如果 我們 也 回歸 在 當地 做 推廣 那 相對 之下 我們 就 可以 帶動 小農 的 當地 的 小農 也 經濟 也 起來 這樣 我 希望 能夠 說 因為 藉由 我們 大家 一起 努力 把 這 個 市集 推起來 然後 我們 就 是 我們 這裡 的 農夫 就 不用 大老遠 的 跑到 臺北 __UNDEF__ 臺中 那麼 遠 的 地方 去 推廣 我 覺得 這 個 對於 碳足跡 其實 不 是 很 好 孩子 推來 這裡 玩 就 有 看到 就 加減 買 這 個 農產 農產品 就 他們 他們 在 那 種 他們 都 每 個 禮拜 在 這裡 展示 我們 就 來 看到 有 喜歡 的 就 跟 他 買 我 覺得 有機 的 東西 給 小朋友 吃 比較 放心 然後 也 比較 健康 對 比較 沒有 那麼多 的 人工 甘味 在 裡面 比較 好 最 大 的 收穫 是 我 覺得 我 跟 當地 有 互動 因為 我 覺得 以前 我 到 外面 去 擺 市集 我 總 覺得 我 是 去 別的 地方 可是 我 回來 之後 回來 這邊 擺 市集 我 覺得 我 跟 當地 有 互動 跟 當地 的 社區 跟 當地 的 居民 都 有 很 好 的 互動 然後 我 也 很 瞭解 這裡 的 生態 那 我 覺得 對 我 而言 我 非常 快樂 對 我 來說 當然 會 覺得 他們 真的 很 辛苦 這樣 然後 可是 我 也 發現 說 他們 其實 很 感覺 就 是 很 樂 在 這 個 部分 這樣子 然後 就 是 會 覺得 自己 很 有 成就感 然後 所以 我 也 覺得 說 這樣 就是 其實 他們 真的 很 開心 這樣 謝美麗 因為 要 照顧 小孩 而 踏入 農業 的 領域 更 因為 希望 能 讓 天 上 的 媽媽 放心 堅持 使用 不 施 化肥 __UNDEF__ 農藥 的 友善 農法 這 個 堅持 讓 她 換得 一家人 的 同心 支持 這 種 力量 是 再 大 的 颱風 也 吹 不 倒 她 的 芭樂 雖然 長 得 不 漂亮 但 她 的 名字 叫 美麗 美麗 的 醜 芭樂 這麼多 年 來 一直 是 他們 全 家 人 與 支持 者 的 最愛 入秋 的 第一 個 颱風 雨 並 不大 但 風 大 不過 還好 芭樂 已經 採收完 了 有機 栽種 的 芭樂 雖然 外表 沒有 那麼 漂亮 但是 芭樂 的 香甜 和 脆度 是 會 讓 人 一口 接 一 口 新鮮 的 芭樂 切丁 搭配 百香果 再 淋上 一點 蜂蜜 就 成 了 最 簡單 的 芭樂 沙拉 乾燥 的 芭樂 乾 配上 茶包 就 成 了 風味 獨特 的 水果 茶 這樣 的 午後 喝 一 口 熱 茶 胃 暖暖 的 心 也 暖暖 的 我 喜歡 這樣 的 午後 就 是 爸爸 所 接下來 產業 在 做 因為 我們 兩 個 臺中 高農 畢業 以後 我們 有 去 考到 農藥 的 藥師牌 牌照 拿到 以後 反而 去 上 了 課 才 知道 這 個 真的 不能 用 這 種 東西 不能 用 在 我們 的 生活 或者 是 土地 這 是 一 個 很 大 的 汙染 而且 是 沒 救 的 所以 我們 決定 說 不要 然後 把 這 個 方向 直接 轉到 做 純 有機 我們 當初 把 這些 溫室 這些 茶園 要 鏟掉 的 時候 有 革命 一 番 那 時候 就是說 務農 就 是 怎樣 不會 讀書 留在 鄉下 在 務農 但是 我 就 覺得 我 不 服氣 我 就 覺得 怎麼 可能 所以 我 都 默認 我 就 靜靜 的 我 也 不 跟 他 爭 我 做給 他 看 是 農業 在 帶動 觀光 還是 觀光 帶動 農業 這 個 東西 我 也 覺得 說 我 在 這邊 也 會 思考 這 個 東西 我 爸爸 那 時候 跟 我 說 不能 再 務農 了 那 時候 我 就 跟 他 說 我們 真的 務農 做到 沒 快 沒有 東西 吃 了 我們 要 來 跟 他 賭 一下 我們 要 腦袋 四處 去 看 多少 看書 多少 看看 電視 看 一些 人家 新 的 休閒 是 怎麼樣 後來 經過 十幾 年 之後 開始 我們 鹿谷鄉 這邊 新 的 一 個 潮流 開始 都 在 做 什麼 都 在 種菜 了 他 可以 有 自己 的 家庭 有 小孩子 我們 也 會 幫 他 以後 我 的 小孩子 如果 也 是 做農 的話 我 希望 他 也 跟 著 我 的 腳步 這樣 一起 走 四十二 歲 的 劉士賢 給 人 的 第一 印象 是 活力 十足 很 有 主見 他 在 南投 鹿谷 小 半 天 使用 草生 栽培 的 自然 農法 耕耘 一 片 人 與 自然 共生 的 田園 雜草 如果 比較 多 的 時候 我們 就 用 那 個 割草機 割草機 是 我 剛剛 背 的 這樣 這樣 速度 比較 快 接下來 我們 剩下 這 個 部分 裡面 一些 一 株 半 株 的 草 我們 就 用 這樣 手 拔 因為 沒有 辦法 全部 都 是 機器化 所以 我們 就 要 留 一些 綠地 的 部分 讓 這些 一些 那 種 動物 躲 那些 昆蟲 昆蟲 下去 躲 這樣 所以 我們 這 個 有 一些 我們 雜草 用 這樣 拔 就 好 了 只要 不要 影響到 我們 要 的 東西 這樣 它 就 會 繼續 長大 我們 像 這 個 裡面 的 昆蟲 我們 現在 在 除草 的 時候 昆蟲 也 蹦蹦跳 你 知道 嗎 這 是 很 好 的 一 個 生態 你 看看 有沒有 我們 像 這 個 有 沒有 草蜢 我們 說 草蜢 草蜢 就 很多 種 了 所以 裡面 就 都 有 所以 要 做 一 個 我們 說 有機 的 東西 其實 我們 就 要 我們 的 生態 要 跟 它 共存 都 要 用 有機 肥 再 來 我 其實 我 的 有機 肥下 的 次數 也 是 很少 但是 我們 都 是 用 這些 草 再 回歸到 大地 裡面 去 這 種 東西 是 最 好 的 東西 最 天然 的 東西 這 就是說 為什麼 以前 古早 時候 沒有 肥料 的 時候 是 要 怎麼辦 它 是 怎麼樣 在 外面 的 樹 是 怎麼 繁殖 下 一 代 它 就 是 靠 這些 東西 它 葉子 落下來 之後 它 再 繼續 吸收 所以 它 的 根 會 自己 去 找 那些 東西 找 它 的 營養 需要 的 部分 水分 也 一樣 它 的 越 長 所以 你 有時候 你 不要 去 給 它 不要 去 刻意 放 東西 的 時候 它 反而 會 越 漂亮 劉士賢 的 菜園 裡 種 的 大部分 是 野菜 自然 種植 的 成果 就是 草 多 __UNDEF__ 蟲 也 多 來訪 的 客人 常常 會 對 這 雜草 叢生 的 景色 產生 質疑 但 劉士賢 不以為意 他 還 會 把 這些 當 教材 告訴 大家 生態 共存 的 真義 他 會 來 菜園 看 說 奇怪 你 這 個 是 有 在 整理 還是 沒 在 整理 我 可以 跟 客人 說 __UNDEF__ 消費者 說 什麼 叫做 有機 什麼 叫 一 個 生態 共存 的 那 個 一 個 方式 所以 這 個 就 是 來到 這邊 每 個 小孩 都 很 開心 看到 一 隻 毛毛蟲 或是 看到 一些 東西 蟋蟀 什麼 的 或是 一些 那 個 蜥蜴 像 我們 這邊 的 昆蟲 有夠 多 你 看 我們 這邊 有 夠多 的 在 走 的 時候 都 蹦蹦跳 有沒有 都 會 這樣 跳 你 看 有 沒有 這 有 噴 藥 沒 噴 藥 看 這 個 就 知道 了 番薯葉 其實 裡面 也 有 躲 一些 螞蟻 螞蟻 就 是 要 吃 我們 的 蚜蟲