通常 依然 不 太 重視 我們 的 教育 那 現在 是 說 從 學生 的 這 一些 周邊 的 一些 我們 的 地區 的 一些 資源 然後 把 學生 的 一些 課程 能夠 結合 讓 他們 從小 知道 說 其實 在 我們 在 地 有 很多 的 可以 以後 可以 賴以為生 好 __UNDEF__ 小朋友 我們 今天 很 高興 來到 我們 的 野菜園 我們 剛剛 去 種 了 菜 對 不 對 對 那 我們 現在 又 有 機會 喔 看到 前面 這 一 位 是 我們 劉士賢 老師 的 爸爸 我們 跟 阿公 問好 阿公 好 好 __UNDEF__ 大家 好 我們 今天 很 難得 的 機會 來到 這邊 可以 喝到 阿公 要 泡茶 給 我們 喝 阿公 他 已經 在 我們 鹿谷 這 個 種茶 種 了 四十 年 了 可以 品嘗 看看 他 做出來 的 茶 有 多 好喝 那 各 位 小朋友 要 知道 說 我們 南投縣 最 重要 的 特產 是 什麼 茶 茶 __UNDEF__ 對 不 對 生活 在 鹿谷鄉 生活 在 我們 小 半 天 我們 應該 要 了 解到 我 這邊 的 特有 的 產物 那 以後 我們 把 我們 的 茶 可以 推廣出去 現在 我 教 你們 認識 茶葉 的 品種 茶葉 的 品種 有 幾 種 你們 知道 嗎 幾百 種 了 分 很多 種 對 不 對 但是 現在 我們 把 它 歸納 說 製 茶 的 過程 的 品系 就是 綠茶 還 有 烘培 的 茶 還 有 一 個 紅茶 泡 三 種 茶 給 你們 認識 還 有 這 種 泡法 就是說 評審 茶葉 的 好壞 的 方法 就 是 用 這 種 方法 下去 評審 的 要 這 個 要 沖泡 的 時候 要 六 分鐘 水 滾 了 以後 要 給 它 回溫 給 它 回溫 不要 最好 是 不要 一百 度 回溫 一下 以後 才 泡 九十 度 最好 用心 泡茶 __UNDEF__ 耐心 等 茶 __UNDEF__ 專心 喝 茶 對 __UNDEF__ 專心 喝 茶 味道 不 一樣 喔 我 說 真的 喔 三 對 三 喔 贏 了 有 飲料 喝 喔 漂亮 有 練 有 差 喔 這 幾 年 喔 人口 一直 減少 我 聽 他們 講 __UNDEF__ 校長 在 講 今年 一年級 只有 八 個 新生 他們 才 一 到 六年級 才 六 班 喔 對 啊 所以 全 校 加起來 才 一百多 個 快點 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 漂亮 快點 __UNDEF__ 來 __UNDEF__ 換 你 偏鄉 人口 外移 衍生出來 的 問題 就 是 資源 越來越 短缺 文昌 國小 是 劉士賢 三十多 年 前 的 母校 劉彥佩 剛剛 從 這裡 畢業 但 今年 的 入學 新生 人數 銳減 南投縣 內 的 一些 小學 甚至 遭到 廢 校 或 併 校 的 命運 你們 教室 在 哪 __UNDEF__ 以前 你們 教室 我 教室 是 在 旁邊 那邊 那 兩 間 啊 那 兩 我們 以前 兩 班 耶 他們 現在 剩 一 班 而已 你 知道 嗎 對 啊 聽 校長 說 現在 一年級 剩 八 個 但是 我們 的 操場 也 是 一樣 這樣 是 差 在 地板 有 稍微 整修 而已 能夠 跟 在 父親 的 腳 邊 學習 與 成長 才 剛 上 鹿谷 國中 的 劉彥佩 算是 幸運 的 偏鄉 的 工作 機會 比較 少 他 的 一些 學弟妹 們 甚至 必須 暫時 離開 父母 的 懷抱 五年級 的 賴家秀 和 小 一 歲 的 弟弟 剛剛 放學 他們 就 是 在 巷口 等候 的 阿嬤 一手 帶大 的 如果 有 煮 點心 就 吃 一 吃 就 馬上 去 寫字 寫 一 寫 一陣子 如果 要 去 玩 他 都 會 來 這裡 打 籃球 我 就 會 讓 他 去 玩 玩 一 玩 比較 晚 一點 我們 就 說好 了 __UNDEF__ 該 回家 了 可以 回家 洗澡 什麼 的 洗 一 洗 我們 就 要 等 晚上 吃飯 什麼 的 晚上 如果 要 看 個 電視 就 來 看 這樣子 功課 是 普通 啦 也 不會 說 怎樣 啦 也 是 乖乖 的 的 不會 說 很 頑皮 是 這樣 那 每 次 就 都 阿嬤 __UNDEF__ 我 回來 了 這樣子 啦 那 阿嬤 就 很 開心 了 回來 囉 有 沒有 點心 有 喔 阿媽 有 煮 點心 要 給 你們 吃 喔 這樣 有沒有 開心 喔 這樣 有 嗎 真的 有 嗎 有 有 喔 你們 都 回來 了 吃 一 吃 在 看 等一下 去 寫 功課 菜 還 沒有 好 不用 了 以前 那 時候 人家 在 種 水稻 都 嘛 要 幫忙 加減 也 要 啊 那 現在 就 來 種 茶 種 了 茶 種 了 茶 就 我們 這 個 低海拔 也 沒 什麼 收成 我 有 觀察 再來 就 一直 枯死 就 後來 說 放棄 了 我們 灑 農藥 要 灑 啦 要 靠 灑 農藥 這樣 也 是 我們 的 很 怕 灑 農藥 很 怕 聞到 農藥 放棄 了 啦 後來 放棄 就 加減 不要 荒廢 就 種 個 菜 就 像 這 個 種 個 水果 什麼 的 加減 啦 不要 讓 它 荒廢 就 好 了 他 是 賴佳秀 的 阿公 賴佑深 家 裡 這 四 分 多 的 地 已經 傳 了 四 代 他 國小 畢業 後 就 在 家務 農 目前 靠 腳 下 種 的 蔬菜 水果 自給自足 過生活 與 太太 黃彩 結婚 五十 年 三 個 兒子 都 在 花蓮 做生意 賴佳秀 姊弟 唸完 國中 後 就 會 搬到 花蓮 跟 父母親 同 住 少子化 加上 人口 外移 的 不利 因素 讓 城鄉 資源 的 失衡 加遽 但 老農夫 看 得 很 開 像 這 個 菜 我們 把 它 種下去 原本 就 小小 株 的 我們 就 怕 它 那 個 我們 就 把 它 有機 肥撒 少一點 那 比較 大 株 一點 的 時候 我們 就 慢慢 的 再 那 個 再 下 肥料 放 比較 重 一點 有機 的 我 就 多加 一點 又 再 雞屎 加 一點 這樣 它 就 慢慢 的 大 慢慢 的 大 如果 經過 要 半 個 月 之後 看 菜 還 更 差 我們 就 在 那 個 有機 的 就 再 加 一點 加 的 時候 水 就 再 幫 它 澆 一點 它 就 會 慢慢 的 大 慢慢 的 大起來 這樣子 對 __UNDEF__ 如果 可以 收成 那些 差不多 半 個 月 要 收成 我們 就 不用 再 下 肥料 了 就 可以 再 半 個 月 就 可以 摘 了 這樣 就 好 了 這樣 菜 又 好吃 __UNDEF__ 又 嫩 吃 了 身體 也 又 健康 農家 的 快樂 可能 是 滿足 惜福 也 可能 是 希望 相隨 劉士賢 一家人 就 是 屬於 後者 他們 擁有 彼此 還 有 消費者 的 支持 吃飯 在 最 裡面 那裡 吃飯 那邊 對 是 __UNDEF__ 從 高雄 過來 那 我 是 在 公家 機關 上班 對 那 大概 我 大概 從 九十一年 開始 大概 就 是 每 年 都 會 過來 有時候 一 年 來 好幾 趟 __UNDEF__ 對 那 來 的 話 都 是 全 家 過來 有時候 是 帶 朋友 一起 過來 這樣子 我 知道 老闆 他 自己 的 田 他們 自己 有 種 一些 有機 的 耕作 然後 比方說 像 我們 晚上 在 這邊 用餐 的 話 他 就 是 用 他們 自己 種 的 東西 那 另外 大概 我 每 年 都 會 來 跟 他 的 爸爸 就 跟 他 買 一些 茶 因為 現在 外面 的 茶 有時候 很 不 放心 我們 不 曉得 它 的 來路 是 怎麼樣 那 最 起碼 來 這邊 知道 說 這 個 是 他們 自己 種 的 自己 採收 的 對 所以 感覺 上 就 會 比較 放心 這樣 蓉姍 你 在 煮 早餐 耶 我 是 家 裡面 第二 個 然後 姊姊 的 話 應該 大部分 就 是 在 家店 裡面 幫忙 我 的 話 是 假日 晚餐 的 工作 這樣子 弟弟 的 話 就 跟 著 爸爸 去 山 上 做 農 之類 的 週末 的 晚餐 有 三 桌 客人 二女兒 劉蓉姍 正在 準備 南瓜盅 和 烤 茭白筍 劉士賢 的 成功 讓 兒女 有 了 榜樣 關於 未來 在 家 做 農 或 出外 工作 都 是 他們 的 選項 而 現在 這 階段 兒女 們 樂農 的 赤子之情 表露無遺 就 國小 時候 就是 還 不 懂 這些 然後 我 就 會 問 我 同學 說 你 未來 想要 去 哪裡 讀 國中 要 去 哪裡 呀 然後 他 就 講 說 他 想要 去 外面 然後 我 說 為什麼 因為 他 說 留在 裡面 的 話 都 是 就 是 比較 傳統 這樣子 就 比較 農業 都 不能 做 什麼 比較 像 城市 一樣 這樣 可以 玩 很多 東西 然後 我 也 這樣 想 然後 到 了 小六 的 時候 我 就 在 想說 到底 是 要 出去 外面 讀 呢 還是 要 留在 鹿谷 國中 這樣 讀 然後 我 就 想 了 想 我 想說 還是 留在 鹿谷 國中 好了 就 是 爸爸 之前 也 是 讀 鹿谷 國中 畢業 的 然後 我 就 想說 如果 跟 著 爸爸 腳步 看看 可不可以 學到 一些 東西 因為 爸爸 現在 真的 很 成功 我 覺得 譬如說 他 可以 有 自己 的 家庭 然後 有 美滿 那 個 有 小孩子 我們 也 會 幫 他 這樣子 我 希望 以後 我 也 可以 這樣子 然後 我 希望 以後 我 的 小孩子 如果 也 是 做農 的話 我 希望 他 也 跟 著 我 的 腳步 這樣 一起 走 他 會 比較 想要 去 跟 爸爸 媽媽 他們 繼續 做 農業 然後 我 希望 可以 去 讀 畜牧 的 或者 畜牧 跟 就是 農場 經營 之類 的 這樣子 可是 現在 考進去 有點 困難 所以 我 想說 我 接下來 要 開始 一直 努力 了 拍 全家 福 留住 一 家 的 幸福 劉士賢 的 五 口 之 家 又 有 喜事 臨門 李安琪 肚子 裡 的 第六 個 成員 十月 底 就 要 報到 了 這 小小 農夫 跟 大姊 相差 十六 歲 劉士賢 李安琪 二 人 相信 小 半 天 的 明天 會 更 好 所以 決定 再 生 個 孩子 傳統 農家 多 子多孫多 福氣 因為 人丁 興旺 才 會 有 永續 耕耘 的 希望 之前 我 還 沒 回來 接手 這 個 金柑園 的 時候 一 年 噴 好幾 次 除草劑 但是 採收 的 金棗 產量 也 __UNDEF__ 是 這樣 而已 這 兩 年 跟 著 財哥 用 友 善工法 現在 有時候 在 園 裡 工作 突然 會 有 一 隻 蜈蚣 還是 蚯蚓 就 從 你 腳 邊 爬出來 這 是 以前 領略 不 到 的 一 種 心態 上 的 快樂 如果 以 產量 來 說 猴子 的 威脅 比較 嚴重 比如說 一百 斤 的 金柑 就 差不多 會 損失 一成 差不多 損失 十 斤 就 是 自己 要 再 勤快 一點 總是 自己 要 做 這 個 大自然 的 環境 就 是 這樣 再 辛苦 也 要 做 做 有機 的 過程 中 一般來說 雜草 長 的 比較 茂盛 差不多 要 除草 的 時間 在 五六月 五六月 的 時候 水分 最多 所以 一般 應該 差不多 四十 天 或 一 個 月 就 要 除