__UNDEF__ 就 是 大概 今年 104年 大概 100 年 那 時候 是 第一 年 發現 數量 是 非常 多 的 你 來 的 時候 是 你 會 沒有 聽到 其他 蛙 的 聲音 就 只 聽到 臺北 赤蛙 的 聲音 而已 有 有沒有 可能 是 有 其他 人 進來 抓 這樣子 沒有 這邊 其實 我 都 沒有 讓 人家 通常 雖然 這 天 晚上 沒有 碰到 臺北 赤蛙 但 整 個 生態池 是 生機 蓬勃 的 此起彼落 的 蛙鳴 像是 在 對 吳堅銘 這些 年 來 用 友善 耕作 的 付出 表達 肯定 不過 在 轉型 的 初期 產量 的 大減 也 曾經 讓 吳堅銘 懷疑 過 自己 的 決定 有機 的 就 是 產量 沒有 那麼 好 大概 少 將近 一半 喔 然後 有時候 可能 甚至 我 之前 有 一 區 整 個 就 是 種下去 其實 都 不 長 它 鳳梨 都 很 小 幾乎 快要 全軍覆沒 了 也 有 做 這 個 我 怎麼 那麼 笨 怎麼 會 來 做 從事 有機 農業 這樣子 我們 家 就 慣行 的 好好 經營 就 好 了 其實 不用 再 去 做 有機 這 一 塊 對 其實 那 也 是 一 個 心態 的 轉變 我 會 覺得 說 可能 我們 當初 做農 之後 就 是 做 有機 之後 有時候 那 個 過程 可能 我們 太 我 覺得 那 是 我 自己 太 在意 我們 的 收入 對 __UNDEF__ 就 是 因為 其實 種田 還是 要 賺錢 可是 可能 我 太 在意 了 所以 你 只是 會 注意到 那 個 金錢 的 收入 你 反而 沒有 去 更 用心 地 去 栽培 你 的 鳳梨 所以 我 後來 我 就 會 覺得 說 其實 我們 我 要 反而 要 更 用心 的 去 對待 我們 的 那 個 我 種 的 鳳梨 然後 其實 我 只要 把 鳳梨 顧好 產量 __UNDEF__ 然後 消費者 其實 我 只要 把 它 顧好 產量 就 會 好 然後 我們 賣得 那 個 其實 就 會 比較 好 這樣子 啦 五 級 一級 四 級 的 沒有 了 對 三 級 的 在 那邊 有的 大概 看 就 知道 有 些 要 挑 一下 啦 其實 大概 我們 一 看 就 知道 說 這 個 是 鼓聲果 還是 肉聲果 做 宅配 我們 還是 把 肉聲 的 挑起來 肉聲 的 是 不要 還是 消費者 買到 還是 鼓聲 的 就 對了 它 品質 也 會 比較 好吃 __UNDEF__ 對 以前 像 我們 以前 那 種 土鳳梨 它 就 是 原本 它 的 風味 就 很 足 所以 它 肉聲 的 就 是 還 會 有 味道 像 現在 的 金鑽 就 是 你 只要 太 肉聲 它 就 沒有 味道 了 就 只有 水分 這樣子 的 我們 的 價位 其實 都 還 算 算 滿 低 的 啦 如果說 有 人 有 買過去 比較 其實 還 滿 便宜 的 __UNDEF__ 對 我們 也 是 希望 就是說 有機 也 是 要 讓 大家 都 吃得起 對 __UNDEF__ 不要 說 好像 有機 大家 一 聽到 有機 就 覺得 很 貴 這樣子 __UNDEF__ 對 水果攤 買 一 顆 可能 都 要 一百 塊 對 我們 現在 這樣 平均 起來 一 顆 大概 八 大概 七十 塊 左右 而已 對 那 等於 就 是 我們 不用 再 透過 中盤 不用 透過 拍賣 市場 等於 就 是 都 是 我們 我們 的 獲利 其實 是 比較 多 一點 的 然後 消費者 也 可以 直接 買到 新鮮 的 鳳梨 這樣子 吳堅銘 太太 謝美蓮 是 他 最 大 的 幫手 當 吳堅銘 在 分裝場 忙碌 時 謝美蓮 就 在 辦公室 處理 訂單 不少 消費者 直接 透過 網路 與 電話 訂購 這些 來自 各 地 的 支持 是 他們 最 大 的 支撐 力量 喂 __UNDEF__ 銘泉 農場 你 好 你 好 你 好 宜蘭 喔 好 啊 __UNDEF__ 可以 這樣 喔 __UNDEF__ 好 啊 要 三 箱 明天 __UNDEF__ 明天 會 到 好 OK 我們 只要 貨夠 今天 進 然後 明天 就 可以 到 明天 中午 以前 就 可以 到 因為 宅急 便 他 都 會 到 我們 大概 六七 點 那 所以 說 如果 今天 我 接 單 我 來得及 打單 他們 明天 都 可以 收 的 到 除非 是 我們 的 貨 不 夠 其實 很多 他們 都 會 今天 訂 他們 明天 就 要 現在 目前 的話 其實 這樣 訂 的話 就 是 一些 機關 團體 其實 團購 的 還 滿 多 尤其 是 學校 學校 或是 一些 公司 行號 那 公司 行號 大概 就 是 竹科 那 一帶 的 也 非常 多 然後 今年 是 有機 的 特別 __UNDEF__ 訂購 的 量 特別 多 為什麼 我 不 知道 是 不 是 因為 食安 的 關係 還是 大家 有 這 種 就 是 對 有機 的 這 種 就 是 覺得 它們 吃起來 的 會 對 身體 健康 所以 訂購 的 人 特別 多 然後 這 一 個 品種 的 就 是 它 很 容易 這樣 裂傷 裂肉 底部 的 時候 對 __UNDEF__ 天氣 如果 變化 很 大 它 就 比較 容易 這樣 裂 果 你 看 的 出來 我 都 看 不 出來 對 __UNDEF__ 會 啊 它 這邊 裂開 它 就 會 流汁 啊 對 __UNDEF__ 這樣子 你 要 做 宅配 不 一樣 啦 宅配 就 是 你 消費者 他 沒有 看到 東西 他 不 像 我們 去 市場 我們 自己 挑 的 如果說 自己 甘願 挑 這 顆 你 如果 宅配 你 他 收到 就 是 要 東西 就 是 要 漂亮 要好 __UNDEF__ 對 太太 回來 幫忙 在 行銷 這 一方面 處理 就 是 還 做 得 還 不錯 其實 訂單 都 還 滿多 的 變成 說 有時候 我們 訂單 如果 讓 消費者 那 個 等 太 久 其實 我 壓力 就 會 很 大 然後 每 天 看到 採出來 的 鳳梨 就 是 不 是 就是說 大小 不同 還是 說 我們 如果說 今天 這 個 規格 是 不 夠 的 時候 我 __UNDEF__ 對 對 覺得 說 怎麼 每 年 都 是 讓 我 都 是 一定 都 不 是 那麼 的 順 都 不 是 那麼 如意 這樣子 搬到 苗栗 市區 居住 十幾 年 的 劉定峯 夫婦 每 天 不管 颳風 下雨 都 會 到 山 上 的 田查 看 自從 這裡 發現 田鱉 後 劉定 被 稱為 田鱉伯 他 的 太太 自然 就 成為 田鱉嫂 了 每 天 早上 田鱉嫂 都 會 和 田鱉伯 一起 上山 下田 去 菜園 有機 的 啦 我 都 會 這樣 邊 摘 菜 邊 除草 像 這樣 摘 菜 這 種 草 都 要 除 要 一直 快點 除 常常 要 除 有的 人 說 那 個 草 沒關係 我 覺得 很 不 習慣 都 要 除 以前 的 人 是 媽媽 時代 教 的 是 不 是 施 肥料 不 是 施 肥料 啦 她 是 放 她 是 都 用 那 個 以前 人 養 豬 養 豬 把 那 個 豬 大小便 這樣 灑 沒有 施 肥料 也 沒有 施 肥料 也 沒有 錢 可以 買 農藥 都 用 抓 的 如果 是 我 都 用 抓 的 蟲 為 了 吃 健康 的 為 了 這些 小孩 還 有 自己 的 一些 朋友 也 要 大家 吃 了 都 健康 你們 看 有 多 漂亮 看 有 沒有 五十 分 不要 說 一百 分 看 有 沒有 五十 分 像 那 種 的 紅菜 也 是 那 個 紅菜 很多 蟲 田鱉嫂 林春蘭 從 食品 工廠 退休 後 原本 打算 要 享受 生活 但 看 了 許多 食品 安全 的 報導 後 為 了 孩子 們 的 飲食 健康 開始 種植 無 毒 的 蔬菜 一 晃 就 十多 年 過去 她 對 田 間 生態 原來 一無所知 也 覺得 事不關己 自從 田鱉 出現 後 她 看 了 一些 資訊 竟然 也 生出 了 熱情 有 時間 她 就 會 到 池塘 邊 尋找 田鱉 的 蹤跡 田鱉 都 生 在 這 一 區 都 生存 在 這裡 也 有 因為 今天 的 水 滿 了 田鱉 都 要 生存 在 那 個 有 竹子 的 地方 高高 的 地方 如果 要 來 菜園 就 是 巡視 一下 看 有沒有 看到 田鱉 上 來 產卵 這陣子 還 沒有 來 不 知道 也 不 知道 耶 自然 的 牠 會 有 就 有 對 啊 很 想要 看到 牠 沒 上來 你 也 看 不 到 牠 今年 比較 慢 還 沒有 跑出來 是 不 是 因為 節氣 比較 慢 不 知道 節氣 比較 慢 牠 的 卵 跟 竹子 的 顏色 一樣 白棕色 白棕色 你 如果 早早 有的 時候 像 現在 的 雨 這樣 也 不可以 也 不可以 太早 的 時候 你 太早 來 說 你 現在 有 這 陣 雨 下去 淹光光 也 沒有用 也 出現不了 卵 __UNDEF__ 下 一 代 也 出現不了 牠 怕 水 耶 阿婆 阿伯 阿姨 你們 來 了 喔 對 阿姨 有 今天 很 熱 喔 對 啊 好 熱 喔 你 這樣 運動 啊 阿婆 有 __UNDEF__ 好棒 喔 最 乖 了 晒 蒜頭 最近 鼬獾 有 來 嗎 鼬獾 是 那 個 11月 喔 種 蒜頭 這麼 高 的 時候 是 喔 還 有 嗎 來 這裡 坐 這 大哥 家種 的 喔 對 呀 __UNDEF__ 快點 去 採 明天 苦瓜 有 苦瓜 嗎 明天 還 沒 摘 啦 阿姨 這 小黃瓜 還可以 摘 多久 快 結束 了 摘 __UNDEF__ 十幾 天 有 啦 十幾 天 有 啦 它 現在 還 會 開花 結果 兩 個 禮拜 喔 阿姨 田鱉 沒 來 喔 李璟泓 今年 四十一 歲 是 鳥類學者 及 觀察家 他 從 大學 時代 開始 賞 鳥 就 深深 為 灰面鵟鷹 癡迷 而 灰面鵟鷹 出現 的 地方 通常 也 表示 此 地 生態 結構 健全 因此 他 開始 接觸 田鱉 但 卻 因為 臺灣 工業 污染 常 苦 尋 不 到 田鱉 的 蹤跡 苗栗 的 淺山 地區 其實 是 保留 了 早期 的 耕作 型態 然後 再 加上 苗栗 一 個 特殊 的 地形 關係 所以 他們 每 個 每 個 山區 都 會 有 一 口 池塘 當作 水源 的 來源 對 __UNDEF__ 那 這樣 的 環境 基本 上 就 是 一 個 田鱉 最 喜歡 的 環境 尋尋覓覓 多 年 在 好友 劉威廷 通知 發現 田鱉 之後 他 也 立刻 趕到 這裡 做 生態 調查 欣喜 之餘 卻 出現 了 隱憂 因為 他 深知 田鱉 的 現身 是 天時 地利人 和 一旦 環境 遭受 破壞 就 有 可能 再度 消失 於是 他 做 了 一 個 重大 的 決定 就 是 直接 買下 劉定 池塘 旁 的 休耕田 親身 投入 更多 環境 保育 課題 這 是 以前 地主 留下 的 老 房子 現在 讓 我們 用 所以 我們 就 裡面 稍微 整理 了 一下 可以 暫時 睡 可是 不會 長久 住在 這裡 我們 還 在 整理 起來 準備 再 住 其實 我們 剛 看到 也 嚇一跳 我們 原則上 本來 就 希望 把 這 個 地方 整理好 之後 變成 一 個 解說 教育 的 場所 聽說 以前 這邊 是 一 個 晒穀場 都 是 水泥 可是 因為 山坡 一直 下雨 所以 土 就 積上來 我們 剛 來時候 這邊 都 是 草 我們 大概