傑出 農民 他 更 集結 了 像 熊國筌 這樣 的 當地 友善 小 農 配合 縣 農會 教育處 的 學生 營養 午餐 政策 這樣 的 耕耘 模式 是 成功 的 黃王杰 也 需 望 透過 自身 經驗 讓 更多 對 友善 農業 有 興趣 的 人 加入 臺灣 農業 一起 為 農業 努力 他 比較 容易 接受 對 啊 以前 沒有 用藥 的 那 個 年代 我們 不 就 這樣子 生產 嗎 他們 說 做 那 個 有機 的 話 也 不 賺 我 說 __UNDEF__ 沒有 關係 啦 我們 要 繼續 做 啦 真的 很 辛苦 因為 我們 剛剛 做 的 時候 就 甚至於 一 分 地 的 所 種 的 東西 根本 就 沒有 辦法 銷出去 後來 他 就 是 要 堅持 做 那 個 時候 當然 是 希望 能夠 部落 大家 一起 來 可是 不 太 容易 當中 也 的確 人家 當 我們 是 瘋子 啦 如果 你 把 它 記下來 放 在 腦海 裡面 會 難過 啦 真的 我們 在 撿 這 個 鼻涕蟲 因為 一 個 晚上 大 的 這 個 鼻涕蟲 牠 一 棵 __UNDEF__ 這樣 一 棵 就 可以 吃完 這 個 蟲 牠 是 夜行性 的 動物 只要 一 天 黑 了 以後 牠 就 出來 覓食 所以 這 個 時候 我們 就 要 剛好 這 個 時候 就 是 要 抓 牠 我們 每 一 天 就 要 選 這 個 田 要 每 天 抓 特別 是 剛 種 的 時候 抓 個 十 天 到 兩 個 禮拜 大概 就 OK 了 在 這邊 __UNDEF__ 你 看 請 你 到 外面 有 啊 我 跟 廖金池 講 說 這 個 怎麼 撿 __UNDEF__ 撿 不 完 昨天 撿 了 __UNDEF__ 今天 看 還是 會 有 抓到 十點 十一點半 這 個 是 很 平常 那 當然 我 最 晚 有 抓到 我 有 抓到 大概 一點半 那 個 其實 像 蟋蟀 可以 這樣 拍 一 拍 牠 就 會 出來 如果 在 附近 的話 南投 仁愛鄉 的 曲冰 部落 中 正 挑燈夜戰 的 是 布農族 的 農夫 廖金池 和 他 的 太太 吳阿香 從 1993年 開始 從事 友善 耕作 後 田 裡 的 工作 似乎 永遠 也 忙 不 完 二十多 年 來 他 堅持 著 信念 希望 家鄉 的 族人 能 再 回歸 祖先 們 耕種 的 真諦 我們 時時刻刻 抱 著 敬天 感恩 的 心 要 遵照 規範 去 過生活 不要 等到 為時已晚 才 恍然大悟 記得 要 把握 機會 時時 都 抱 著 感恩 敬畏 的 心 曲冰 是 萬豐村 的 舊名 這裡 溪谷 蜿蜒 __UNDEF__ 群山 環繞 濁水溪 上游 流經 村莊 武界壩 後 匯入 日月潭 這裡 也 是 臺灣 布農族 最 北 的 部落 居民 多 以 務農 為主 這 個 是 芥藍花 種 了 差不多 一 個 半 月 它 的 第一 顆 芯 開花 了 以後 就 像 這樣 如果 開花 了 以後 採 它 的 第一 朵 之後 採完 了 以後 它 就 旁邊 出 了 那 個 芽 這 個 很 好吃 的 但是 變成 我們 農民 就 是 要 一 根 一 根 的 剪 大概 的 那 個 長度 我 就 這樣子 剪 把 最 嫩 的 留下來 這 個 滿 好吃 的 這 個 渴 嘛 然後 這 個 甜 的 啊 山 上 農民 就 是 你 想要 什麼 就 要 自己 設計 自己 動手 那 因為 叫 __UNDEF__ 如果 是 請 水電 來 做 他 不 知道 我 需要 的 是 什麼 樣 的 一 個 方式 所以 我們 這些 都 是 靠 自己 DIY 那 這 個 就 是 進水 的 噴灑 的 時候 我 這邊 只要 一 打開 打開 然後 可以 往 這邊 打 那 我 這 個 開關 一 打開 它 就 可以 送 水 送 水 送 肥料 到 我 右邊 這 個 園區 今年 58 歲 的 廖金池 中學 時 就讀 士校 因為 身為 長子 身 負 承接 祖先 土地 的 責任 因此 在 1980年 離開 軍旅 後 回到 部落 耕作 他 對 故鄉 的 土地 事物 充滿 熱忱 先後 擔任 兩 屆 村長 當然 一方面 我 是 長子 所以 就 要 決定 要 回來 那麼 回來 的 前 三 年 四 年 我 就 開始 逼 著 自己 去 讀 相關 就 是 農業 相關 的 一些 資料 或者 是 一些 訊息 包含 到 現在 還 有的 豐年社 1986年 到 1990年 那 個 時候 我 剛好 有 一 次 有 一 個 機會 出去 開會 我 就 看到 一 個 日本 MOA 的 自然 美育 基金會 的 一 個 很 小冊 後來 我 就 打電話 到 臺北 那 他 就 告訴 我 說 剛好 有 日本 的 老師 來 這邊 上課 你 願不願意 來 好 我 就 從 山 上 凌晨 差不多 四點 我 就 下山 騎 摩托車 為 了 要 趕上 埔里 到 臺北 的 國光號 參加 上課 後來 上課 以後 給 我 了 一 個 很 大 的 一 個 震撼 就 是 原來 我們 以前 耕種 的 方式 就 是 這樣子 這 種 才 是 永續 的 經營 那 如果 是 用 化學 農藥 是 可以 增加 產量 可是 有 一 天 你 的 大地 會 枯竭 你 怎麼 沒有 在 家 裡 休息 還 過來 沒有 休息 __UNDEF__ 我 過來 幫忙 這 位 是 我 的 岳父 一直 很 支持 我 從 走 了 有機 這麼多 年 來 一直 從 後面 默默 的 支持 我 陪伴 我 所以 我 真的 是 要 謝謝 岳父 以前 傳統 就是 沒有 用藥 後來 用 了 農藥 一 段 時間 雖然 用 得 藥 還不是 很多 但是 用藥 時 病蟲害 更 嚴重 後來 知道 可 不 用藥 的 種植 方式 我們 要 繼續 做下去 遵循 這 個 不 用藥 的 方法 是 更 符合 傳統 的 想法 還 且 用 農藥 會 生病 我 有時候 到 別的 部落 去 分享 的 時候 我 比較 喜歡 直接 跟 老人家 互動 因為 我們 有 共同 的 經驗 那 共同 的 語言 他 比較 容易 接受 對 啊 以前 沒有 用藥 的 那 個 年代 我們 不 就 這樣子 生產 嗎 雖然 曲冰 部落 開始 使用 化肥 和 農藥 的 時間 不 長 但是 在 廖金池 開始 友善 耕作 之初 普遍 大眾 並 不 懂 什麼 是 有機 而 岳父 吳順興 卻 一直 支持 著 他 即使 在 完全 沒有 收入 的 期間 也 沒有 怨言 因為 這 跟 祖先 教導 的 道理 是 一樣 的 除草 還 有 灑 肥料 抓 蟲 我 還 有 在 抓 主要 是 像 除草 啦 什麼 都 是 靠 老人家 他們 說 做 那 個 有機 的 話 也 不 賺 假使用 那 個 農藥 的話 很 快 用 那 個 農藥 打 一 打 那 個 草 就 沒有 事 了 嘛 我 說 __UNDEF__ 沒有 關係 啦 我們 要 繼續 做 啦 老人家 看 在 眼 裡 但是 他們 也 沒有 說 最好 放棄 還是 怎麼樣 的 那 個 是 正確 的 所以 他 默默 的 還是 在 後面 協助 我們 這樣子 這 個 是 五 爪 金英 這 個 很 苦 這 個 有一點 像 那 個 菸葉 那 其實 真正 正常 沒有 經過 對 __UNDEF__ 砍 得 話 __UNDEF__ 砍伐 現在 已經 開 黃花 我 很 喜歡 用 它 是 因為 它 非常 的 苦 那 我們 可以 看到 它 沒有 什麼 蟲害 那 我 觀察 我 的 這 個 環境 的 生態 我 嘗試 用 不同 的 東西 去 試 它 除了 可能 苦 __UNDEF__ 辣 __UNDEF__ 辛 然後 最 主要 是 它 比較 沒有 蟲害 那 我 的 理解 是 它 可能 有 很 不 喜歡 __UNDEF__ 蟲 不 喜歡 的 味道 所以 我 就 嘗試 用 這些 東西 組合 做 酵素 來 達到 驅蟲 的 目的 秋冬 的 山區 五 爪 金英 四處 盛開 廖金池 憑著 對 山林 植物 的 認識 經常 就地 取材 他 會 尋找 採集 不同 種類 的 植物 並且 搭配 農場 的 作物 來 製做 酵素 對 他 來說 運用 本地 的 野生 植物 既 方便 環保 又 有 效果 當然 要 吃 是 可以 不過 它 很 酸 __UNDEF__ 甚至於 苦 所以 我 就 將 計就計 它 的 皮 有 所謂 的 柑橘 的 精油 它 本來 就 有 殺菌 然後 驅蟲 的 這 個 作用 用 比較 直覺 的 是 所謂 的 辛香辣 的 東西 我 拿來 做 酵素 從 我 的 角度 來 講 我 研發 這些 主要 是 在 驅蟲 而 不 是 在 殺蟲 因為 我們 知道 在 生態 當中 食物鏈 當中 如果 我們 把 一 塊 兩 塊 把 它 完全 抹煞掉 以後 就 會 斷層 會 形成 食物鏈 的 一 個 缺乏 所以 我們 目的 是 在 驅蟲 而 這 種 味道 為什麼 會 泡 不同 的 酵素 是 因為 不要 讓 蟲 習慣 這 個 味道 我 可能 還 有 就是說 什麼 樣 的 環境 __UNDEF__ 什麼 樣 的 蟲 譬如說 蝶蛾類 的 東西 要 用 什麼 然後 孵化 了 以後 成蟲 我 需要 用 什麼 甲蟲類 甚至於 雞母蟲 就 是 牠 的 幼蟲 要 用 不同 的 東西 除了 製做 不同 種類 的 酵素 廖金池 也 採集 培養 山林 土壤 中 的 益菌 製作 菌水 __UNDEF__ 液肥 來 對抗 病蟲害 和 改善 種植 環境 二十多 年 來 他 努力 研究 改善 耕作 的 方法 從 擔任 第一 屆 村長 期間 就 開始 在 部落 中 推廣 這 個 理念 希望 族人 能 了 解 友善 耕作 的 好處 每 一 個 教會 都 有 一些 詩班 自從 921 地震 以後 我們 的 教會 __UNDEF__ 教堂 倒 了 那 硬 著 要 出去 募款 那 我們 就 比較 有 正規 的 一 個 去 練習 那 所以 十幾 年 來 變成 是 一 個 合唱團 正式 的 一 個 合唱團 可以 看到 我們 的 教堂 這 個 一千八百萬 在 山 上 要 蓋 這樣 的 是 多麼 的 不 容易 可是 我們 卻 用 歌聲 完成 了 當初 是 因為 教會 要 重建 __UNDEF__ 募款 所以 才 會 加入 這 個 合唱團 對 因為 我們 之前 的 教會 不 是 這 種 的 就 是 平常 的 然後 921 的 時候 整 個 都 倒 了 所以 為 了 建 教會 就 建立 一 個 合唱團 大家 都 是 志願 來 的 曲冰 合唱團 善用 布農族 的 優美 合音 和 雋永 歌聲 來 募款 他們 不但 重建 了 教堂 也 走出 部落 甚至 把 布農 文化 帶到 國際 舞臺 他們 受 邀 參與 過 許多 國外 演出 也 發行 過 唱片 祈求 每 次 的 狩獵 能夠 豐收 祈求 穀物 能夠 豐收 祈求 人 都 能 平安 健康 廖金池 和 當地 布農族人 用 歌聲 重建 了 教堂 展現 部落 中 深刻 的 情誼 和 向心力 然而 他 另 一 個 積極 推動 的 計畫 卻 不 是 那麼 順利 因為 遇到 現實 的 經濟 問題 大部分 的 人 都 會 怯步 而 廖金池 卻 一直 對 友善 耕作 抱持 著 樂觀 的 態度 那 今天 國幼班 準備 點心 是 早上 的 點心 是 關東 煮 材料 是 米血 __UNDEF__ 貢丸 __UNDEF__ 黑輪條 白蘿蔔 味 噌 吳阿香 每 天 早上