給 他們 摸 然後 給 他們 嘗 那 有 鑫 也 很 重視 那 種 感受 他 會 讓 孩子 實際 去 感受 去 觀察 倒 不 急 著 先 講 什麼 這樣子 然後 小朋友 要 下去 的 時候 他們 就 他們 覺得 泥土 很 噁心 然後 還 會 跟 我 講 說 老師 那 個 踩 泥土 的 聲音 會 這樣 有 那 種 放屁 的 聲音 他們 說 好 難聽 然後 甚至 還 會 跟 我 講 說 裡面 可能 會 有 水蛭 然後 下去 就 開始 尖叫 這樣 然後 他們 根本 在 水稻田 裡面 他們 是 不會 走路 的 可是 他 就 很 有 耐心 他 就 會 __UNDEF__ 他 那 時候 就 馬上 他 就 我 覺得 他 會 去 觀察 孩子 的 狀態 然後 放下 他 的 課程 然後 他 就 說 他 就 去 跟 孩子 玩 泥巴戰 然後 孩子 就 開始 被 丟 得 很 開心 有 人 就 放開 了 這樣 就 跟 老師 開始 玩起來 老師 為什麼 都 很 喜歡 有 鑫 是 他 覺得 有 鑫 他 沒有 架子 他 沒有 那 個 像 我 這 種 老師 的 架子 這樣子 然後 就 會 讓 他們 丟 鬼針草 讓 他們 丟 泥巴 所以 有 鑫 是 一 個 孩子 跟 土地 非常 重要 的 連結 對 __UNDEF__ 有 鑫 拿掉 他們 跟 土地 中間 那 個 隔閡 的 部分 讓 孩子 是 因為 有 鑫 孩子 才 會 跟 這 個 田 覺得 很 自在 看 有 鑫 老師 切 就 好 了 你 有 吃 嗎 你們 沒有 吃 我們 不 吃 這 個 哪裡 不要 坐 哪裡 不要 坐 那 你 坐 這裡 那裡 不能 坐 人 我 第一 個 就 是 要 把 蛋 夾完 我 第一 個 要 把 這 個 夾完 今天 這 個 也 很 好吃 而且 這 個 最 香 我 覺得 很 不 容易 對 因為 我 覺得 農業 在 臺灣 來 講 其實 是 比較 弱勢 的 然後 他 又 是 小 農 然後 你 不 管 因為 你 小 農 像 他 要 那 個 碾米 可是 我 覺得 他 真的 非常 認真 因為 我們 吃 他 的 米 都 很 感動 為什麼 他 願意 用 一 個 比較 不 怕 麻煩 的 方式 其實 是 一 個 比較 麻煩 他 因為 不 怕 麻煩 然後 就 想要 種出 比較 好 的 東西 然後 用 一 個 比較 就 是 比較 好 的 方式 去 對待 土地 然後 他 也 會 去 思維 說 我 甚至 怎麼樣 在 稻米 的 包裝 上面 我 可以 減少 塑膠 的 部分 你們 有 吃 地瓜 嗎 地瓜 覺得 怎麼樣 很 好吃 好 甜 經過 四 個 月 的 成長期 蘇有鑫 的 二 期 稻作 收成 了 當然 隔壁 阿峰伯 的 田 也 是 二 人 看 著 收割機 討論 起 收成 阿峰伯 這 次 收成 如何 差不多 六成 收 六成 收 六成 收 是 多少 就 是 一 甲 地 六千 斤 一 甲 地 六千 斤 就 六成 收 我們 那 個 春季 有 沒有 差不多 就 有 八百 斤 八百 斤 你 有 量 你 有 秤 有 這 個 還可以 因為 你 沒有 肥料 你 那 自然 農法 這樣 就 很 漂亮 了 我 這 個 還 有 有機 肥 一 包 燕子牌 我 有 灑 那 個 有機 肥 你 有 灑 一 包 你 看 這麼 寬灑 一 包 是 有 多少 阿峰伯 這 一 次 耕種 已經 是 他 務農 來 的 第一百多 次 收成 剛 收 的 稻穀 是 濕 穀 要 晒乾 才 能 儲存 他 經歷 過 人工 晒穀 到 米廠 烘乾 的 改變 現在 因為 只 種 一 分 地 他 又 回歸 日晒 雖然 費時 費工 但 日晒 特殊 的 米香味 是 他 最 喜歡 的 味道 這 也 是 非賣品 我們 這 田 種 一些 種 一些 穀 米 自己 晒 我們 這 都 沒 灑 農藥 沒用 肥料 的 這樣 晒 一 晒 自己 吃 這樣 比較 不會 去 外面 買到 那 個 不 知道 安全 不 安全 我們 不 知道 我們 這樣 自己 種 自己 吃 我們 就 不用 去 買 米 自己 要 辛苦 一點 要 晒 如果 天氣 好 是 比較 快 如果 沒 太陽 可能 要 晒 一 個 月 如果 有 太陽 差不多 半 個 月 要 很 有 耐心 晒 要 翻 __UNDEF__ 翻來翻去 對 有 太陽 你 現在 把 它 翻過來 上面 的 會 稍微 乾乾 的 如果 沒 太陽 那 個 水分 就 沒有 乾 晚上 要 收起來 早上 再 把 它 攤開 晚上 要 收起來 不然 會 露水 那 個 露水 有 沒有 種田 辛苦 我們 這 沒關係 辛苦 我們 種 自己 吃 吃 了 比較 安心 就 好 了 蘇有鑫 有 六 分 地 的 收成 沒 地方 晒 更 怕 晒 不 乾 收割 後 只 能 直接 將 稻米 載到 烘米廠 烘乾 這 是 他 務農 人生 的 第二 次 收成 看 著 黃澄澄 的 稻米 雖然 還 只 是 個 農業 新生 但是 有 了 阿峰伯 以及 周 遭 老農 用 豐富 的 經驗 引領 著 他 加上 支持 者 的 回饋 回首 初 衷 他 心 裡 踏實 平靜 拋棄 賺 大錢 的 念頭 自然 農法 給 他 最 富有 的 未來 我 會 想要 繼續 種 是 因為 我 做 這 個 我 用 自然 農法 在 耕種 的話 我 可以 讓 自己 還 有 家人 跟 朋友 還 有 許許多多 的 人 能夠 吃 得 到 純淨 __UNDEF__ 有 生命力 的 米 就 是 我 當 農夫 在 田 裡 工作 其實 也 能夠 讓 我 感 就 是 感受到 內心 的 平靜 還 有 看 著 它們 成長 也 也 覺得 就 是 很 喜悅 還有 就 是 這樣 的 生活 可以 讓 我 擁有 更多 的 時間 去 做 我 想 做 的 事情 就 像是 教 小朋友 就 是 帶 小朋友 來 上 農耕課 用 我 想要 呈現 的 方式 或者 說 如果 自己 未來 有 小孩 的 話 有 家庭 那 我 也 能夠 擁有 更多 的 時間 能夠 陪伴 我 的 家人 對 務農 做到 快要 累死 了 還 要 讓 兒子 去 磨 這些 當初 吉隆 要 回來 的 時候 其實 我 不 是 那麼 贊成 因為 他 已經 在 科技業 打拚 了 那麼 久 其實 他 有一點點 基礎 了 那 我 覺得 吉隆 要 回來 就 是 打掉 全部 打掉 重來 務農 的 人 很 辛苦 的 賺不了 錢 又 辛苦 的 要命 太太 願意 支持 這 是 最 大 的 幸福 如果 沒有 太太 在 背後 給 我們 支持 的話 我 可能 做 不 到 一半 就 可能 落跑 了 就 一樣 變落 跑 農夫 了 說 第一 憨 啦 種 甘蔗 去 給 會社 磅 ( 價錢 ) 隨便 他 的 啦 要不然 是 要 種 什麼 以前 比較 沒有 在 種 這些 雜糧 稻米 __UNDEF__ 甘蔗 這樣 就 忙 的 要 死 了 一月 就 開始 割草 割 到 七月 半 割到 膝蓋 爛掉 呢 2016年 大寒 這 是 24 節氣 中 最後 的 一 個 節氣 一 年 就 要 結束 了 農田 裡 的 二 期 稻作 早已 收割 一些 勤奮 捨不得 土地 閒置 的 農民 都 會 在 這 個 空檔 種植 一些 冬季 裡 作 田地 裡 還是 綠意盎然 我 現在 種植 的 是 白玉 苦瓜 那 它 的 品名 叫 大 美珠 是 一 個 夏季 的 品種 那 這 個 品種 都 源自於 東南亞 或 日本 那邊 而 來 那 對 臺灣 的 天氣 而 言 它 是 一 年 四 季 都 都 適合 種植 的 一 種 蔬菜 作物 那 苦瓜 來 講 __UNDEF__ 一般 來 講 它 是 比較 怕 蔓割病 所以 我們 這邊 種植 的話 都 是 在 下面 這 一 段 會 種植 南瓜 嫁接 南瓜 這 一 段 才 是 取植 苦瓜苗 的 上端 那 嫁接 差不多 二十 天 以後 就 可以 拿出來 定植 那 它 主要 還是 怕 那 個 夏天 有 夏天 的 病害 冬天 有 冬天 的 病害 它 主要 還是 露菌病 還 有 炭疽病 那些 __UNDEF__ 比較 怕 它 如果 濕度 比較 高 的話 白粉病 也 是 很 怕 的 一 種 病害 他 是 今年 43 歲 的 蔡吉隆 國中 畢業 時 原來 考上 的 是 嘉義 農工 但 母親 認為 做農 的 沒 出路 轉而 走向 資訊 科技 的 道路 他 從 二技 資管系 畢業 後 一路 從 工程師 做到 機房 主任 做 了 十一 年 的 資訊業 因為 不 捨得 嘉義 家鄉 的 老 母親 無 人 照料 十 年 前 決定 回 鄉 定居 承接 代代 相傳 的 祖田 阿母 __UNDEF__ 太陽 這麼 大 我們 出去 走走 好 嗎 我 帶 你 去 廟 那邊 好 你 加 一 件 衣服 好 加 件 衣服 __UNDEF__ 我 去 開車 你 衣服 先 穿上 我 去 開車 過來 她 是 蔡吉隆 的 媽媽 __UNDEF__ 蔡翁竹葉 今年 85 歲 在 蔡吉隆 6 歲 那 年 先生 就 因為 車禍 而 往生 她 獨自 耕種 自家 的 一 公頃 田地 含辛茹苦 的 把 子女 拉拔 長大 但 因為 長期 彎腰 在 田 裡 勞動 終於 在 1984年 時 因為 腰椎骨 過度 受損 而 開刀 在 田 裡 勞動 過 的 婦女 最 知 務農 的 拖磨 他 考試 考到 那 個 什麼 考上 農專 大家 都 叫 他 去 讀 我 跟 他 說 __UNDEF__ 叫 他 去 高雄 考 我們 這 種 那 個 ( 資訊科 ) 去 那邊 讀 這樣 我 那 時候 我 就 想說 我 種田 種 的 有夠 艱苦 的 快要 累死 了 還 要 讓 兒子 去 磨 這些 阿母 __UNDEF__ 我們 很 久 沒 來 這 拜拜 了 帶 你 來 這邊 看 一 看 來 拜拜 一下 我們 很 久 沒 來 這裡 了 蔡翁竹葉 開刀 後 就 不堪 田 裡 的 負荷 只好 把 田地 租給 自己 的 姊妹 她 從此 深信 搖 筆桿 的 絕對 比 拿 鋤頭 的 有出息 只是 沒想到 兒子 在 外 兜 了 一 大 圈 最後 還是 回來 這裡 拿 鋤頭 基隆市 綠色 肯定 爸爸 來 是 該 我 OK 6 媽咪 紅色 啦 來來 __UNDEF__ 苗栗 __UNDEF__ 好不 好 錢 花完 了 怎麼辦 錢 花完 了 就 看 誰 買 收 __UNDEF__ 就 是 收 一百 今天 是 假日 也 是 蔡吉隆 可以 全 家 相聚 的 時光 他 的 太太 黃美霞 在 水上 國小 任教 雖然 蔡吉隆 回 鄉種田 兩 人 的 距離 近 多 了 但 考量 經濟 因素 黃美霞 只 能 以 住在 水上鄉娘 家 一邊 工作 一邊 照顧 兩 個 兒子 表達 對 先生 的 支持 當初 吉隆 要 回來 的 時候 其實 我 不 是 那麼 贊成 因為 他 已經 在 科技業 打拚 了 那麼 久 其實 他 有一點點 基礎 了 那 我 有 一 份 還 不錯 的 工作 如果 以 我們 兩 個 的 模式 來 說 我們 大概 就 是 可以 有 一 個 不錯 的 生活 水平 應該 是 這樣 說 那 我