也 有 他 的 觀念 所以 我 也 不 太 都 點 他 一下 而已 看 他 做 得 如何 他 如果 做 得 辛苦 他 就 會 去 想 辦法 一 鏟 又 一 鏟 父子 兩 人 如今 擁有 旁人 無法 體會 的 合作 默契 一棵棵 漂亮 的 果樹 是 結合 了 精明 的 父親 憨直 的 兒子 以及 來自 爺爺 的 跨 時代 技術 現在 我 爸 跟 我 這樣 做 是 他 現在 會 把 好 的 教給 我 清晨 空氣 還 冷冷 的 但 蔡正雄 還是 會 騎 著 腳踏車 沿路 撿 垃圾 多 年 來 從不 間斷 在 山 上 生活 一 甲子 擔任 產銷班 班長 二十多 年 蔡正雄 把 灑掃庭 除 的 生活 習慣 擴大到 社區 住在 公老坪 每 次 出去 到 豐原 看 夜景 這 附近 的 夜景 髒兮兮 的 看 了 很 難 受 我 就 有時候 客人 帶 客人 來 看 夜景 時 整 個 地面 好 髒 感覺 這樣 公老坪 也 很 沒面子 我 就 有 一 次 __UNDEF__ 我 退休 了 我 兒子 回來 接 我 的 工作 我 早上 就 不必 去 園區 忙 我 就 會 騎 腳踏車 下來 開始 撿 撿到 現在 習慣 了 沒 下來 就 覺得 怪怪 的 蔡正雄 的 父親 是 公老坪 的 傳奇 人物 蔡圳 他 在 公老坪 開創 了 柑橘樹 矮化 跟 疏果 技術 讓 同輩 農民 佩服 他 敢 與 天爭 不 認命 的 性格 而 他 所 栽種 的 蔡圳 荔枝 更 被 稱為 藝術品 與 生命 的 表徵 蔡正雄 務農 的 最初 印象 就是 來自 阿爸 的 身影 他 不 識字 以前 住在 這裡 的 時候 沒 受 教育 以前 有的 人 是 種 得 很 密集 他 就 想說 這樣 樹 常常 互相 頂到 果實 生產 就 比較 少 所以 他 就 改成 種 得 比較 寬 所以 種 得 比較 稀疏 的 樣子 間隔 這樣 成長 起來 的 它 有 空間 生長出來 的 橘子 比較 漂亮 隔壁 的 年長 的 人 會 說 __UNDEF__ 會 罵 他 說 什麼 __UNDEF__ 你 這樣子 摘掉 老天爺 會 譴責 你 說 你 這樣子 是 浪費 什麼 的 都 會 罵人 到 後來 看 一 看 他 覺得 這樣 橘子 長 得 比較 漂亮 換成 他 也 在 疏果 了 疏果 還 怕 被 我 爸 看到 看到 他 來 就 快點 佯裝 在 裝 菜 不 敢 讓 他 看到 __UNDEF__ 怕 他 說 你 以前 罵 我 __UNDEF__ 現在 你 也 學 我 他 常常 說 給 我 聽 這 棵 是 荔枝 這些 都 是 荔枝樹 在 我 孩提 時 就 跟 我 爸爸 種 了 到 現在 已經 六十多 年 了 快 七十 了 六十多 年 了 這 九重葛 也 是 我 爸 還 在 的 時候 他 就 種 了 所以 這 一 個 園區 裡面 很多 奇奇怪怪 的 東西 就 像 這 一 棵 臘腸樹 連 我 也 不 知道 臘腸樹 是 這樣 小小 的 一 棵 我 爸 去 改良場 還是 種苗場 拿回來 的 種 了 到 現在 長 這麼 大 棵 了 才 知道 這 是 臘腸樹 因為 這 個 植株 也 是 很 特殊 值得 我們 保留住 所以 我們 到 現在 沒 廢掉 它 或 賣掉 它 我 爸 傳給 我 我 就 要 傳給 我 兒子 我 兒子 再 傳給 我 孫子 就 世世代代 就 是 把 這些 樹 它 這 個 是 有 紀念性 的 紀念 我 爸爸 用心 栽種 這些 樹 所以 對 這些 樹木 有 感情 在 的 子孫 代代 都 有 感情 在 的 所以 我們 就 永遠 都 會 保留住 不會 廢掉 它們 來 __UNDEF__ 好 兩 隻 手 __UNDEF__ 一 隻 手 放 在 這邊 握住 父親 的 教導 讓 現在 身為 社區 理事長 的 蔡正雄 更 關心 公老坪 的 發展 今天 他 在 果園 招待處 邀請 其他 果農 一起 品茗 為 公老坪 的 農業 未來 凝聚 共識 坐 一 坐 做 一些 技術 交流 還是 我們 社區 想要 做 什麼 在 這裡 大家 可以 藉 這 個 機會 來 做 事情 農曆年 前 公老坪 的 山丘 上 柑橘樹 結實累累 這 也 是 果農 最 歡欣 忙碌 的 時刻 採收 與 出貨 往往 佔 了 果農 大半 日 的 時光 我 採收 這 個 是 在 欉紅 的 柑橘 我 的 採收 日期 是 比較 晚 因為 我們 做 的 是 這 個 客群 又 不 一樣 這 個 是 比較 成熟 的 熟度 比較 高 的 __UNDEF__ 甜度 比較 高 我 的 橘子 的 外表 非常 的 醜 顆粒 也 比 別人 小 因為 我們 這 個 沒有 下 化學 肥料 的 所以 它 的 顆粒 會 比較 小 然後 可是 它 的 味道 非常 好 一般 客人 如果 來 形容 的話 我們 都 會 跟 他 形容 我 的 比 檸檬 的 還 酸 比 珍珠 奶茶 還 甜 我 的 客人 其實 對 我們 的 評價 都 很 好 這 幾 年 來 都 一直 說 我們 家 水果 很 好吃 可是 它 就是 很 醜 一直 嫌 醜 只要 水果 好吃 它 酸甜度 越 高 蟲 就 很 喜歡 攻擊 菌 也 很 喜歡 所以 它 的 病蟲害 就 很 重 那 你 可能 一下子 滿 地 都 是 落果 所以 如果 沒有 掉 的 它 在 樹 上 它 也 會 有 凡 走過 必 留下 痕跡 這些 蟲 都 會 在 它 身 上 造成 很多 痕跡 所以 就 水果 就 變 得 很 醜 客人 都 說 好吃 可是 他 購買 的 量 就 會 變 得 比較 少 因為 他 沒有 辦法 買去 送 人 禮品 市場 就 變成 它 我們 送 禮 的 時候 它 就 比較 少 所以 我們 的 經濟 壓力 就 會 很 大 他們 以前 可能 三四萬 斤 那 我們 可能 連 一萬 斤 都 不 到 我們 又 要 賣 親朋好友 所以 我們 的 價格 都 沒有 提升 果園 事務 繁忙 盛產 時節 面對 客人 的 訂貨 民間 的 快遞 物流業 就 是 蔡英志 的 好 幫手 你 來 啦 老闆 __UNDEF__ 你 好 我 今天 有 東西 要 寄 好 這些 都 是 寄 臺北 的 來 吃 橘子 好 啊 這 顆 嗎 隨便 都 可以 好 __UNDEF__ 來 當然 好 好 謝謝 __UNDEF__ 麻煩 你 了 好 __UNDEF__ 不會 再見 2015 橫跨 2016年 的 冬季 高溫 的 天數 比較 多 山 上 的 雜草 繁盛 蔡英志 兩 星期 前 才 除完 草 今天 又 要 來 做 雜草 管理 的 工作 這 一 種 草 如果 你 用 除草機 斬 草 不 除 根 這 個 沒有 辦法 __UNDEF__ 它 不會 死 你 大概 是 兩 個 禮拜 你 要 來 除 一 次 所以 我們 大概 除 這 種 草 才 會 用 人工 或者 是 樹頭 因為 我們 怕 傷到 樹頭 如果 以 我 的 園區 來 講 一 年 大概 是 佔掉 五 到 六 個 月 大概 一半 以上 都 在 除草 我們 每 次 除草 的 功能 不 一樣 像 我們 四 到 七月 的 時候 我們 可能 會 除 樹頭 的 那 個 是 因為 我們 要 預防 星天牛 如果說 大概 在 九月 十月 的 時候 整過 園區 我們 除草 的 功能 可能 就 會 變成 草皮 管理 因為 我們 可能 要 接 大量 的 觀光客 觀光客 如果 草 長 一點 他 就 不 進來 了 我 回來 了 午後 時分 蔡英志 在 金融業 上班 的 太太 林士琪 下班 回家 自從 跟 著 先生 回 鄉 務農 後 她 每 天 一 回到 家 總 要 立刻 換下 套裝 幫忙 農事 或 家事 老爸 __UNDEF__ 你 在 做 什麼 我 在 除草 你 回來 了 今天 公司 還好 嗎 很 好 今天 為什麼 這 個 草 長 得 這麼 快 上 個 禮拜 才 除 這 個 禮拜 它 就 是 又 長 了 啊 這 個 草 要 放 在 樹頭 讓 那 個 這 個 可以 做 它 的 點心 我 是 很 幸福 從 嫁給 我 先生 之後 我 公婆 並 不會 要求 我 一定 要 把 金融業 的 工作 辭掉 全力 幫忙 並 沒有 但是 在 他 從 他 回來 接 這 個 事業 十幾 年 來 我 變成 假日 都 需要 做 協助 的 動作 因為 畢竟 他 一 個 人 要 顧 這 一 大 片 並 沒有 那麼 容易 所以 平日 就 由 他 為主 __UNDEF__ 我 為 輔 除完 之後 要 盡量 往 樹頭 裡面 丟 對 __UNDEF__ 這 個 他 就 是 很 直接 跟 我 講 因為 父母 年紀 大 了 他 總 做 這 個 事情 就 應該 需要 有 年輕 而且 趁 我們 現在 還 年輕 年輕 吃 一點 苦 沒關係 那 你 說 呢 可能 任何 人 都 還 會 覺得 很 支持 他 吧 但是 我 也 沒 想 過 後面 竟然 是 連 我 也 要 全心 投入 一半 的 精力 在 這 個 上面 因為 在 這邊 幫忙 其實 幫忙 兩 個 字 很 好 寫 也 很 好 講 可是 事實 上 親力 親為 的 時候 你 才 知道 這 其實 比 我 原本 的 專長 難 很多 很多 這 是 什麼 草 __UNDEF__ 你 記得 嗎 不 知道 什麼 草 這 個 是 咸豐 草 高三 那 一 年 他 堂妹 是 我 同學 那 後來 他們 家 舉辦 焢 窯 加躲 貓貓 __UNDEF__ 大地 遊戲 我 就 被 拐來 這邊 焢窯 加大地 遊戲 玩完 躲 貓貓 這 橘子 這麼多 走 得 進來 就 走 不 出去 了 自然 就 被 他 相中 了 他 每 天 對 這些 花花草草 他 都 會 __UNDEF__ 跟 水果 都 說 我 很 愛 你 __UNDEF__ 你 要 長 好 一點 才 能 讓 我 收成 好 一點 因為 畢竟 一 年 一 收 的 東西 而且 是 靠 天 吃飯 如果 我們 一般 在 颱風 來 的 時候 我們 金融業 都 可以 休 颱風 假 孩子 也 很 開心 可以 休 颱風 假 不用 讀書 可是 在 他 的 眼 裡 他 永遠 都 是 眉頭 深鎖 然後 就 很 鬱悶 這樣子 所以 從此 以後 只要 有 颱風 來 我們 也 跟 著 鬱悶 為什麼 因為 我們 不 敢 心 裡 想 說 不 敢 想說 明天 可以 放 颱風假 之類 的 因為 我們 這些 水果 如果 遇到 颱風 的話 損失 會 非常 慘重 那 勢必 會 影響 那 一 年 的 收入 結婚 十多 年 林士琪 陪伴 著 蔡英志 看 著 他 在 大 熱天 裡 堅持 理想 心 中 有 很多 不捨 尤其 是 碰到 嫌棄 作物 外貌 的 客人 時 更 是 百味雜陳 她 希望 大家 能 用 不同 的 角度 支持 用心 的 農民 在 夏天 高溫 40 度 的 狀況 之下 有 辦法 在 這 個 大地 上 種植 這些 水果 我 覺得 這 是 一般人 做 不 到 的 當 有 些 客人 沒有 辦法 去 接受 我們 家 的 醜 水果 的 時候 我 都 會 很 正氣 凜然 的 跟 那些 客人 說 你們 要 的 是 健康 還是 要 的 是 漂亮 對 我們 不會 去