當初 的 時候 我們 剛 在 採 這 個 洋甘菊 的 是 像 這樣 用 手 這樣 一 朵 一 朵 這樣 這樣 慢慢 採 這樣 有時候 兩三 朵 比較 集中 一點 我們 就 兩三 朵 這樣 採 但是 這樣 時間 上 花費 很多 而且 那麼 大 片 的 花 採不了 多少 東西 找到 最後 是 找到 這 個 梳 狗 的 那 種 羽毛 的 那 個 那 種 那 個 梳子 因為 它 它 這 個 是 很 比較 那 個 尖銳 也 就 是 比較 硬 質感 比較 硬 所以 說 又 好用 剛剛 好 木頭 又 太 粗糙 快 好多 倍 像 嘉銘 他 我 兒子 他 也 在 跟 我 建議 說 是 不 是 說 因為 他 當初 他 也 在 講 說 是 不 是 用 很 像 梳子 這樣 黃嘉銘 一直 在 努力 尋找 市場 與 行銷 通路 希望 可以 提高 銷售量 全 家 不僅 一起 種植 採收 包裝 大家 還要 輪流 跑 市集 擴大 銷售 市場 燙 一 燙 這 個 做 沾醬 這 一 樣 再 加 三 樣 東西 就是 黑 胡椒粉 還 有 橄欖油 或 苦茶油 還 有 一 種 就 是 醬油 和 一 和 燙 青菜 最 好 的 沾醬 好事集 這邊 我 來 參加 大概 一 年 左右 的 時間 那 其實 我們 在 展售 上 因為 我 其實 都 很 滿 喜歡 去 跑 有機 農夫 市集 是 因為 市集 可以 直接 跟 消費者 面對面 那 其實 我們 會 比較 知道 說 消費者 有 什麼 樣 的 問題 那 他 也 對 我們 產品 有 什麼 狀況 他 可以 直接 反應給 我們 那 另外 是 說 我們 也 可以 比較 知道 說 他 希望 使用 的 狀況 像 我 一 開始 只有 賣 新鮮 的 那 後來 因為 新鮮 的 可能 消費者 使用 上 不 太 習慣 那 我們 一 開始 販售 加工成 茶包 他 可以 攜帶 跟 保存 都 比較 方便 像 這樣 去 變化 大概 其實 跑 農夫 市集 大概 會 佔 我 自己 總銷售量 大概 四成 左右 好 __UNDEF__ 謝謝 謝謝 我 常常 跟 一些 客人 朋友 說 我 跟 我 先生 為 我 兩 個 兒子 兩肋插刀 做 得 很 高興 但 有時候 還是 會 有 情緒化 說 我們 怎麼 這麼 苦命 這樣子 要 一直 做 一直 做 但是 他們 有 成就 越 做 越 好 我們 也 跟 著 高興 因為 有 生物 碩士 的 學歷 背景 一些 生技 公司 或是 學校 會 請 黃嘉銘 做 藥草 種植 的 實驗 雖然 費用 不 多 但 他 喜歡 這些 帶有 研究 精神 的 案件 這 個 其實 叫做 紫錐 菊 那 紫錐菊 其實 滿多 種 的 我們 現在 種 的 這 種 叫 紫花 紫錐 菊 那 其實 我 目前 有 插 牌子 是 因為 我們 跟 生技 公司 有 合作 那 生技 公司 可以 幫 我們 做 成分 的 分析 跟 化驗 的 部分 那 因為 我 目前 因為 紫錐 菊花 我們 臺中 農改場 引進 之後 其實 我 希望 去 了 解說 它 在 什麼 樣 的 情況 跟 什麼 樣 的 栽種 密度 還 有 使用 什麼 樣 的 肥料 的 程度 下 會 栽種 的 狀況 會 比較 好 所以 我們 依據 栽種 的 時間 有 分 還 有 栽種 的 施肥 的 程度 有 分 區域 那 到時候 有 得 比較 早 種 有 正常 時間 有的 比較 晚 種 那 再 來 給 生技 公司 做成 分分析 那 我們 可以 比較 了 解 它 的 生長 比較 適合 的 生長 狀況 然後 我 就 留在 豐田 這邊 OK 你 還 要 買 什麼 嗎 還 要 買 百合 嗎 我 去 拿 一下 __UNDEF__ 我 去 拿 這邊 有點 偏僻 所以 我 就 用 那 個 批發價 獎勵 客人 進來 來 這邊 的 都 是 會 多 真的 嗎 沒 錯 出去 外面 市集 當然 要 加 我 的 費用 啊 好 __UNDEF__ 那 放 在 那 個 裡面 袋子 隨著 農業 栽種 型態 轉變 江玉寶 經營 有機 事業 的 方式 也 隨之 改變 更 歡迎 消費者 直接 到 園區 用 批發價 購買 我們 農場 第一 優先 的 是 第一 順位 是 早上 來 這邊 買 菜 的 客人 或者 是 打電話 有 跟 我 預定 的 我 就 會 宅配給 他 第二 順位 就 是 像 這 一 種 的 大盤 的 那 個 有機物 流商 他們 有 多少 就 整 籠 拖走 然後 這 種 的 他們 都 是 在 超市 那 全 省 就 是 在 賣給 別人 對 __UNDEF__ 然後 第三 順位 就是 有機 商店 就是 跟 我 有 合作 的 有機 商店 或者 是 飯店 __UNDEF__ 餐廳 這樣子 這 是 第三 順位 我們 希望 說 第一 順位 就 是 在 這邊 賣給 消費者 來 買 菜 的 人 跟 他們 反正 價格 都 是 一樣 的 批發價 來 這邊 買 的 人 有 優惠 當然 是 批發價 如果 它 是 有機 栽培 的 它 長 的 慢 果膠 是 比較 濃 的 它 會 把 它 吊回 搖 一 搖 這 才 是 重點 啊 這 個 膠質 重 啊 果膠 濃 啊 這 個 才 是 營養 精華 我 十 年 前 就 開始 開放 我 的 農場 讓 人家 來 採菜 體驗 我 的 消費者 一天到晚 往 我 的 園區 買 菜 我 的 工作 之 一 就 是 要 陪 客人 做 服務 的 事情 所以 我 忙 得 要命 怎麼 會 無聊 可是 我 的 時間 被 客人 占 用 之後 那 我 就 請 工人 幫 我 做 我 的 工作 所以 我 的 園區 工作 大部分 都 是 請 那 個 在地 的 那 個 弱勢 的 朋友 需要 就業 的 請 他們 製造 一點 工作 機會 讓 他們 做 那 我 的 角色 除了 我 還是 主力 呀 可是 我 可以 放掉 那些 比較 勞重 的 工作 讓 工人 去 做 那 我 是 管理 者 啊 雖然 時間 很 忙 可是 我 發現 我 是 在 玩 啊 我 在 陪 客人 聊天 啊 那 個 服務業 我 是 在 玩 的 我 的 我 在 陪 客人 聊天 我 的 作物 也 在 生長 我 只要 看 著 它 不要 出錯 從小 黃瓜 的 成就 到 有機 食用 百合 江玉寶 歷經 許多 人生 的 起起 伏伏 因為 江玉寶 的 堅持 才 有 了 今日 的 成績 也 成 了 許多 年輕人 前來 請教 的 資深 前輩 這邊 是 比較 老欉 的 這些 其實 再 一 個 禮拜 要 割掉 了 這 個 豆子 有 沒有 它 的 那 個 根 會 有 一 粒 一 粒 這 個 根 瘤菌 嗎 這 個 就 是 那 個 氮 __UNDEF__ 它 固氮 那 個 氮肥 就 是 在 裡面 了 所以 種完 豆子 這 個 根部 是 很 肥 的 那 個 泥土 裡面 都 有 氮肥 所以 種 那 個 沒 弄下去 其實 不用 施氮肥 了 你 看 我 的 那 個 操作 方式 完全 也 沒有 在 中耕 除草 沒有 翻 土 啊 只是 種 不同 的 作物 它 的 下 一 作 會 變 得 很 好 其實 土地 它 就 是 生產 糧食 最 主要 的 工具 它 除了 生產 我們 所 要 糧食 之外 它 也 是 生態 也 是 那 個 環境 看起來 很 優美 它 給 我們 的 那 精神 的 生活 回饋 食物 價值 超過 食物 價值 我 覺得 土地 才 是 主人 希望 我 再 堅持 個 十 年 我 的 環境 生態 會 越來越 友善 這 個 就 是 我 的 目標 啊 當 我 的 孫子 快樂 的 時候 很多 人 的 孫子 也 想要 帶來 這邊 快樂 一下 我 不 是 為 了 我 這 一 代 好 就 好 了 我 希望 我 的 下 一 代 也 可以 永續 的 好 時代 轉變 務農 成 了 許多 年輕人 創業 的 選擇 帶 著 求學 時 的 專業 背景 江玉寶 以 產能 取勝 掌握 農耕 專業 技術 轉型 做 有機 也 能 成功 黃嘉銘 的 生物 科技 研究 背景 則 是 讓 他 選擇 投入 有 友善 中藥草 栽種 藉著 多樣化 作物 突破 市場 限制 跟 江玉寶 的 食用 百合 一樣 兩 個 人選 的 都 是 一 條 少 人 走 的 路 因為 堅持 闖出 了 屬於 自己 的 新天地 三十六 歲 開始 作 有機 之後 然後 開始 覺得 抬頭挺胸 了 為什麼 我們 雖然 賺 的 錢 少 可是 我們 做 的 是 那 個 覺得 改革 是 有 意義 的 我們 做 的 是 社會 需要 的 我 的 工作 是 有 其他 涵義 的 從 那 個 我 開始 了 解 那 個 涵義 之後 從 那 個 時候 當下 我 才 覺得 我 不 需要 自卑 我 覺得 從 以前 到 現在 我 都 覺得 做 農夫 可以 很 驕傲 而 不 是 說 像 以前 可能 人家 會 說 念不了 書 或者 最後 沒 事情 做 了 才 去 務農 或者 說 務農 都 要 被 剝削 那 我 覺得 或許 未來 我們 會 慢慢 的 去 改變 這 個 想法 跟 看法 因為 如果 可以 賴以為生 又 可以 堅持 我們 的 理想 跟 想 做 的 事情 那 其實 會 有 更多 人 願意 去 支持 跟 站 在 我們 的 理念 去 觀看 這 件 事情 就 從 開荒 開始 有 大概 三十 年 了 也 是 看到 父親 年紀 慢慢 大 了 對於 這些 土地 來 講 的話 我 覺得 也 是 必須 有 一些 責任 在 對 __UNDEF__ 因為 其實 在 這裡 很 安靜 就 可以 聽到 鳥 在 叫 是 很 愉快 的 一 件 事情 對 __UNDEF__ 因為 是 大自然 陪伴 著 我們 這樣子 那 我們 是 因為 就 是 看到 它 是 休耕 的 狀況 所以 我們 才 會 來 這邊 我們 像 現在 這邊 光 草莓區 這 一 塊 我們 會 種 一些 地瓜葉 __UNDEF__ 紫蘇 所以 其實 我 都 會 混種 然後 這樣子 的話 我 的 病蟲害 就 會 少一點 大家 看到 這樣 好像 你 現在 做 的 好像 不錯 的 樣子 那 是 有 過程 的 好 嗎 誰 把 歲月 埋 在 這 二十 __UNDEF__ 三十 年 你 的 那 個 饅頭 好了 先 來 拿 就 起來 以後 就 做 早餐 然後 送 小朋友 上學 然後 再 到 山 上 去 工作 這樣子 要 在 七點 以前 出門 時值 春分 萬物 準備 進入 萌芽期 曾家 的 早晨 生活 也 顯得 愈趨 繁忙 儘管 農事 再 多 不過 曾揚景 與 宋靜芳 每 天 仍然 會 把 孩子 打理好 再 到 田 間 工作 妹妹 你 起來 了 看 不 到 了 要 上廁所 先 不要 好 __UNDEF__ 來 坐 著 吃 早餐 了 來 我們 準備 煎餅 就 是 方便 攜帶 小朋友 要 上學 所以 可能 時間 上 比較 緊湊 然後 沒有 時間 坐下來 所以 我們 就 會 準備好 外帶 然後 在 車 上 上學 的 過程 她 就 可以 享用 這樣子 好 了 __UNDEF__ 書包 背 著 走 了 你 的 早餐 來 __UNDEF__ 給 你 準備 來 __UNDEF__ 這 個 豆漿 給 你