家 客戶 的 需求 不同 有的 希望 一 顆 麵 3 兩 有的 要求 3.5 兩 或者 2.8 兩 為 了 精準 起見 每 一 次 的 份量 都 要 先 秤重 實際 動手 抓 麵 前 我 原本 信心 滿滿 以為 很 簡單 但 真的 動手 操作 後 才 發現 怎麼 狀況 連連 啦 重用 沒關係 __UNDEF__ 我 來 交給 大師 來 就 對了 下 一 坨 下 一 坨 他 好像 要 放 很多 次 才 會 剛好 怎麼辦 被 發現 了 再 加 一 條 YA 3.0 這 個 抓 麵 的 動作 剛 開始 看 那 個 于庭 媽媽 做 超 簡單 步驟 沒有 那麼 複雜 不 難 了 解 這 個 過程 應該 說 成功 可以 成功 但是 成功 的 完 不 完美 這 就 不一定 了 就 是 不斷 做 你 會 發現 哪 樣 方式 做 會 比較 順暢 或者 是 看起來 比較 好看 然後 你 就 會 跟 著 那 個 方向 一直 去 走 然後 做做 到 最後 就 像 于庭 媽媽 一樣 做 得 非常 的 完美 然後 甚至 非常 快 有 句 話 說 熟能生巧 看見 于庭 俐落 的 身手 我 想 她 每 天 一定 抓 很多 麵條 才 能 練就 快速 精準 的 功夫 我 還是 繼續 加油 吧 今天 學完 了 一 大 堆 做 麵 的 方法 就 是 我們 吃 麵 的 時候 我們 怎麼 可能 會 去 想 做 麵 的 時候 這麼 的 辛苦 要 經過 多少 步驟 我們 只是 在 吃 然後 想 著 當下 就 是 吃 的 享受 但 我們 從來 就 沒有 去 想 過 做 麵 的 過程 是 這樣 的 辛苦 然後 是 這樣 複雜 且 麻煩 做 麵 的 背後 有 這麼多 的 人 辛苦 的 去 工作 然後 為 我們 做出 了 這麼 美味 的 麵 然後 也 很 感謝 他們 看似 簡單 的 麵條 只要 稍加 變化 加上 不同 的 料理 方式 就 能 做成 各 種 美味 佳餚 意麵 __UNDEF__ 油麵 __UNDEF__ 涼麵 __UNDEF__ 義大利麵 你 今天 想 吃 什麼 麵 各 位 觀眾 你們 在 家 裡 平時 也 不要 浪費 食物 現在 我 已經 迫不及待 我們 趕快 開動 吧 經過 這 一 次 的 體驗 後 我 才 發現 原來 做 麵 這麼 的 辛苦 這 次 我 除了 學 做 麵 之外 我 還 學習 了 怎麼 做 水餃皮 那 接下來 我 要 請 大家 動動 腦 一下 水餃皮 做完 後 剩下 的 邊角料 可以 拿來 做 什麼 呢 接下來 我 要 請 大家 想想 看 做完 水餃皮 後 的 邊角料 可以 拿來 做 什麼 呢 我 覺得 應該 可以 做成 麵疙瘩 吧 我 覺得 應該 可以 把 它 重新 回收 做成 麵條 吧 但是 其實 做完 水餃皮 後 剩下 的 邊角料 只 能 再 重複 做 一 次 總共 加起來 兩 次 做完 兩 次 後 就 不能 再 做 水餃皮 了 要不然 就 沒有 彈性 那 可以 把 剩下 水餃皮 加 水 做成 麵糊 我 覺得 可以 做成 黏土 或是 捏麵 人 看來 大家 都 很 有 創意 你們 的 點子 都 很 棒 感謝 您 收看 今天 的 節目 小 主播 看 天下 WOW 我們 明天 見 拜拜 大家 好 __UNDEF__ 我 是 李亭萱 我 是 余亭萱 我 是 又 潔 我 是 宜 盺 我 是 孟軒 歡迎 收看 小 主播 看 天下 WOW 請 看 今天 的 WOW 新聞 載 著 客人 往 上 往 下 電梯 大家 應該 都 坐 過 不過 沒有 門 又 不會 停止 的 電梯 大家 應該 就 沒 坐 過 了 吧 在 捷克 的 首都 布拉格 許多 的 老 建築 都 安裝 了 這 款 刺激 的 不停 電梯 它 坐起來 是 什麼 樣 的 感覺 一起 去 看看 就 知道 了 沒有 門 也 沒有 樓層 按鈕 這 是 捷克 有名 的 古老 電梯 帕特諾斯特 電梯 兩 邊 一 上 一 下 不停 的 循環 運轉 想 下樓 一定 要 看準 時機 找到 空檔 大步 衝進去 每 次 搭乘 都 像 在 進行 一 場 小小 的 冒險 有 人 下去 同時 也 會 有 人 上來 這 款 電梯 是 19世紀 英國人 發明 的 可以 說 是 現代 電梯 的 前身 因為 電梯 不會 停 所以 搭乘 時 不能 推行 李 不能 坐 輪椅 也 不能 推 嬰兒車 以防 意外 發生 而 電梯 的 原理 就 像 圖 上 顯示 的 一樣 一 個 接著 一 個 的 電梯 車廂 是 一 個 帶狀 循環 經由 機房 的 機械 裝置 帶動 可以 讓 所有 車廂 不停 的 上下 緩慢 運轉 就 像 直立 的 輸送帶 一樣 搭上 電梯 的 乘客 可以 藉 此 上樓 下樓 到達 任何 你 想 去 的 樓層 這麼 刺激 的 電梯 你 是 不 是 也 很 想 坐坐 看 現在 就 讓 我們 一起 搭上 電梯 看看 待在 裡面 是 什麼 樣 的 感覺 小小 的 電梯 沒有 門 沒有 燈 也 沒有 空調 隨著 一定 的 速度 緩緩 運轉 雖然 移動 速度 比 一般 電梯 慢 但 因為 少 了 等候 時間 也 不用 開門 關門 整體 而言 還是 比 一般 電梯省 時間 要是 錯過 了 想 去 的 樓層 也 沒關係 等 電梯 轉 一 圈 就 會 回到 原來 的 地方 在 過去 很 受 歡迎 的 帕特諾斯特 電梯 後來 因為 維修 保養 的 費用 高昂 加上 安全 的 疑慮 已經 慢慢 消失 在 歷史 的 巨輪 當中 甚至 歐盟 還 明令 規定 新 的 建築 不可以 安裝 這 種 電梯 現在 如果 想要 懷舊 一下 或許 只 能 去 捷克 或 德國 的 一些 公家 機關 碰碰 運氣 才 能 坐上 這 台 不停 的 古董 電梯 有 人 說 冰島 是 眾 神 的 國度 在 這 個 風景 如 畫 的 地方 能源 工業 非常 發達 它 的 電力 百分之一百 都 是 來自 綠色 能源 甚至 還 有 多餘 的 電 可以 賣給 鄰近 國家 而 最近 聽說 冰島 又 有 新 創 舉 它 拿 雷神 的 錘子 挖 了 一 口 井 要 把 火山 的 熱 抽出來 變成 新一代 的 清潔 能源 造福 大家 哪 一 個 地方 既有 火山 又 有 冰川 答案 就 是 美麗 的 冰島 冰島 是 冰 與 火 的 國度 這 個 位於 北大西洋 中部 的 國家 緯度 逼近 北極圈 雖然 它 的 境 內 有 百分之十 以上 的 國土 被 冰川 覆蓋 但是 冰川 底下 卻 燃燒 著 沸騰 的 岩漿 為什麼 有 岩漿 呢 因為 位在 歐亞 板塊 與 北美 板塊 交界處 的 冰島 受到 張裂型 板塊 的 作用 產生 了 數百 座 大大小小 的 火山 其中 三十 座 的 活火山 除了 為 冰島 帶來 大量 的 天然 溫泉 也 帶來 了 豐富 的 地熱 能源 1970年代 石油 危機 爆發 從 那時 開始 冰島 就 全力 開發 地熱 資源 如今 已 是 全球 開發 地熱 的 第一 把 交椅 冰島 首都 雷克亞維克 是 百分之百 依 靠 地熱 提供 能源 的 都市 地熱 資源 也 成 了 冰島 居民 供電 供暖 的 主要 來源 雖然 火山 已經 供應 了 冰島 百分之二十五 的 地熱 發電 不過 專家 覺得 火山 的 潛力 不只 如此 他們 提出 了 冰島 深層 鑽鑿 計畫 以 北歐 神祇 雷神索爾 為 名 建造 了 叫作 雷神 之 錘 的 鑽鑿 設備 用 它 開挖 了 世上 最 深 的 地熱井 直達 火山 深處 試圖 獲取 更多 能量 我們 看見 地 底 下方 深處 因為 ( 鑽井 ) 溫度 很 高 我們 可以 取得 液體 但是 不 知道 它 的 成分 是 什麼 所以 當 我們 找出 它 是 哪 一 種 類型 的 液體 還 必須 弄 清楚 或者 必須 要 找出 控制 它們 的 方法 裡頭 有 許多 未 解 的 疑問 但是 如果 成功 這 將 會 是 一 場 革命 這 個 建 在 火山 頂 的 深層地 熱井 深度 超過 四 公里 溫度 也 超過 四百 度 在 高溫 高壓 的 條件 下 專家 能 從 這 個 超深 地 熱井 得到 屬性 介於 液態 與 氣態 之間 的 超臨界 流體 在 高溫 高壓 的 情況 下 深層 地 熱 井 裡 的 水 會 轉化成 超臨界 流體 的 液體 我們 估計 它 能 比 傳統 地 熱井 多 產出 五 到 十 倍 的 能量 厲害 的 超臨界 流體 發電 效能 更 強 如果說 過去 雷克雅維克 需要 三十 到 三十五 座 傳統 地 熱井 來 發電 有 了 跨 時代 的 深層 地 熱井 只要 過去 的 十分之一 三 到 五 座 就 夠 了 除此之外 它 有 非常 正面 的 環境 影響 因為 我們 只 需要 使用 少少 的 土地 或 空間 來 運作 加裝 管道 系統 或 其他 等等 所以 我們 的 生態 足跡 會 更少 煮 咖啡烤 吐司 粗略 計算 起來 一 座 深層 地 熱井 能 供應 五萬 戶 家庭用 電 冰島 第二 大城 阿克雷里 有 一萬九千 個 居民 只要 不到 半 座 地 熱井 全 市 居民 就 都 有 電 可以 用 如果 未來 我們 可以 直接 用 火山 來 供 電 或 提供 能源 需求 那 就 真的 太 棒 了 地熱 能源 的 好處 多多 不過 也 不 是 完全 沒有 缺點 例如 在 鑽井 的 過程 中 就 可能 會 產生 硫磺 或 二氧化碳 汙染 空氣 雖然 它 不 是 完美 的 再生 能源 也 有 許多 難關 需要 克服 可是 瑕不掩瑜 只要 研究 成功 將 會 替 全 世界 的 人們 帶來 一 波 新 的 能源 革命 看完 這 則 新聞 相信 大家 一定 有 很多 想法 對 啊 為什麼 世界 各 國 要 積極 發展 再生 能源 因為 地球 暖化 嚴重 造成 溫度 持續 升高 也 讓 大家 意識到 再生 能源 的 重要性 顧名思義 再生 __UNDEF__ 就 是 可以 再 生出來 所以 我 覺得 再生 能源 對於 地球 發展 有 很 大 的 幫助 以後 一定 有 很多 的 空間 可以 發展 再生 能源 因為 人類 面對 兩 大 問題 能源 枯竭 與 全球 暖化 所以 人類 都 積極 的 發展 再生 能源 看看 冰島 再 想想 臺灣 臺灣 也 是 在 兩 個 板塊 的 碰撞 推擠 處 也 有 火山 跟 地熱 資源 你們 覺得 臺灣 是 不 是 跟 冰島 很 像 也 有 機會 發展 地熱 能源 地熱 是 一 個 用之不竭 的 能源 而且 它 的 成本 很 低 可是 地熱 會 受到 區域 的 影響 而且 地 熱 還 會 對 空氣 還 有 水 造成 些微 的 汙染 我 曾經 用 溫泉 煮 蛋 沒想到 真的 成功 了 而且 很 好吃 所以 我 覺得 地 熱 可以 在 臺灣 發揮 很 大 的 作用 我 很 好奇 除了 火山地 熱 臺灣 還 有 哪些 清潔 能源 可以 發展 對於 這些 能源 我們 可以 做 些 什麼 太陽能 是 太陽 發電 所以 很 乾淨 像 風力 發電 在 臺灣 的 澎湖 和 嘉義 已經 有 了 不管 從 哪 一 個 觀點 與 大自然 和平 共存 不 濫用 資源 __UNDEF__ 不 製造 汙染 才 是 永續 的 好 方法 接下來 請 一起 看 我 跟 小萱 發現 的 MAGIC 大自然 炎熱 夏天 的 夜晚 我 一 隻 身