聽完 一 堂 課 回來 的 時候 是 別人 睡完 午覺 的 時間 我 覺得 這 個 我 覺得 我 的 生活 層次 變 高 了 當然 他們 也 會 得到 睡眠 的 滿足 可是 我 覺得 那 是 不 一樣 的 獲得 不要 擔心 沒有 時間 也 不要 說 時間 不 夠 用 工作 好好 發揮 效率 工作 做 得 好 也 要 特別 珍惜 工作 之後 的 時間 我們 走出 家庭 走出 自己 的 家 裡 看看 人 事 物 我們 的 生活 更 有 能量 也 可以 當 當 志工 來 幫助 別人 謝謝 今天 的 佳霏 還 有 倩瑩 接下來 「 媽媽 教 我 的 事 」 我們 來 看看 慧雨 小朋友 雖然 她 的 父母 相當 的 忙 但是 生活 可是 可以 過 得 很 好 如何 親近 大自然 大家 好 __UNDEF__ 我 是 許慧雨 我 今年 6 歲 夏天 但是 要 邊 唸 啊 小 雨 妳 準備好 了 嗎 好 __UNDEF__ 那 給 媽媽 檢查 一下 然後 呢 __UNDEF__ 水壺 呢 學會 騎 腳踏車 呢 她 會 有 長大 的 感覺 因為 她 必須 要 控制 著 一 個 交通 工具 靠 她 自己 的 能力 然後 也 意味 著 她 可以 到 更 遠 的 地方 小 雨 __UNDEF__ 我們 今天 要 騎車 去 關渡 等一下 妳 騎 第一 個 小 雨 前面 一 個 路口 __UNDEF__ 請 妳 帶路 嗯 你 要 注意 什麼 安全 什麼 要 注意 就 是 左 看看 __UNDEF__ 右 看看 看 什麼 東西 看 車 好 好 __UNDEF__ 現在 請 妳 帶路 下坡 要 記得 煞車 好 煞車 可以 嗎 可以 小 雨 加油 最 厲害 的 小 雨 __UNDEF__ 快要 到 了 加油 加油 … 衝出去 了 Ya … 小 雨 前面 是 紅燈 現在 應該 怎麼辦 停下來 那 什麼 時候 過去 等 綠燈 的 時候 再 過去 好 大家 好了 沒 好 了 好 __UNDEF__ 慢慢 的 好 __UNDEF__ 再 看 一 次 可以 過 了 嗎 妳 這樣子 停下來 危險 喔 要 靠 旁邊 一點 知道 嗎 妳 要 停下來 要 怎麼辦 對 __UNDEF__ 靠 邊邊 然後 看清楚 了 再 下來 知道 嗎 騎 腳踏車 的 時候 同時 也 是 接近 大自然 的 時候 因為 現在 小孩 近距離 用 眼 的 機會 跟 時間 都 太多 了 比較 容易 造成 他們 近視 我 希望 他們 眼睛 可以 常常 看 遠 的 地方 然後 視力 可以 維持 健康 大家 好了 沒 好 了 爸爸 也好 了 好 __UNDEF__ 出發 謝謝 小 雨 不可以 超車 喔 好 我 還 記得 小時候 我們 都 會 一起 上 菜市場 然後 阿嬤 跟 妳 跟 我 我們 三 個 人 就 會 挑 當季 的 食材 然後 回家 我們 就 一起 準備 晚餐 你們 在 那邊 準備 菜 我 就 搬 一 張 凳子 在 旁邊 然後 嘰嘰喳喳 的 一直 講 學校 的 事情 好 懷念 那 種 感覺 __UNDEF__ 你 記得 是 啊 我 記得 那 時候 阿公 跟 爸爸 他們 雖然 說 工作 很 忙碌 可是 他們 一定 都 會 盡量 的 抽空 回家 吃 晚餐 對 不 對 是 啊 __UNDEF__ 現在 的 人 都 習慣 吃 外面 不 像 老一輩 的 人 都 很 重視 在 家 做飯 其實 全 家 在 家 一起 吃飯 的 感覺 真的 是 很 棒 妳 看 像 台北 阿嬤 她 很 會 做飯 我 記得 我們 小時候 吃飯 的 時候 總是 特別 的 開心 而且 阿嬤 不只 會 做飯 阿嬤 很 重視 feeling 對 __UNDEF__ 非常 的 羅曼蒂克 對 __UNDEF__ 阿嬤 重視 擺盤 阿嬤 會 插花 還 會 放 音樂 所以 就 有 一 種 很 幸福 的 感覺 阿嬤 不只 燒 了 一 手 好 菜 阿嬤 非常 注意 餐廳 的 擺盤 對 啊 __UNDEF__ 我 幫 妳 一起 好了 所以 妳 是 因為 受 阿嬤 的 影響 然後 所以 就 把 這樣子 的 感覺 也 帶給 我 跟 弟弟 嗎 是 啊 其實 以前 我 覺得 住在 家 裡 的 時候 都 就 不 太 有 感覺 可是 當 我 出國 去 唸書 然後 又 去 北京 工作 自己 生活 的 時候 就 很 想念 阿嬤 煮 的 味道 還 有 在 家 裡 吃飯 的 這 種 感覺 是 啊 __UNDEF__ 我們 小時候 阿嬤 雖然 在 家 有 很多 幫忙 的 人 但是 九 個 小孩 的 教養 跟 教育 阿嬤 都 要 親自 來 阿嬤 常常 告訴 我們 七 姊妹 說 查某 囝仔人 乞食 工藝 也 都 要 學 阿嬤 的 意思 就是 說 從 買 菜 還 有 要 學 著 如何 煮 菜 還 有 很 重要 的 就 是 打掃 房間 整理 衣服 還 有 如何 洗衣服 __UNDEF__ 燙 衣服 還 有 阿嬤 會 教 我們 插花 教 我們 泡茶 阿嬤 說 女孩子 要 進得了 廚房 也 要 出得了 廳堂 阿嬤 說 那 個 持家 __UNDEF__ 顧家 __UNDEF__ 理家 都 要 會 學 可 我 覺得 現在 職業婦女 就 不 太 一樣 了 因為 真的 工作 太 忙 了 壓力 又 很 大 所以 大家 就 會 很 常 就 在 外面 反正 簡單 吃 隨隨便便 吃 一下 快速 的 吃完 然後 就 解決 一 餐 了 更 不用說 是 營造 什麼 氣氛 這 一些 的 所以 我們 說 當 媽媽 有 多 重要 小時候 孩子 的 觀念 都 是 媽媽 在 教 的 所以 其實 這 個 還是 可以 克服 的 當然 啦 __UNDEF__ 有心 就 不 難 查某 囝仔人 乞食 工藝 都 要 學 像 妳 現在 我 相信 妳 將來 也 可以 把 妳 家庭 給 照顧 得 很 好 真的 是 一 個 好像 微不足道 能力 但是 很 基本 是 啊 __UNDEF__ 對 啊 像 妳 看 妳 這樣 做 的 也 很 棒 還可以 啦 乞食 工藝 是 指 生活 中 很 簡單 但是 必備 的 能力 像是 做菜 __UNDEF__ 縫紉 在 傳統 社會 裡 當 母親 的 會 傳授 這些 手藝 給 女兒 當 她們 結婚 後 才 可以 經營好 一 個 家庭 查某 囝仔人 乞食 工藝 也 得 要 學 就是說 一 位 女孩子 要 懂得 持家 __UNDEF__ 顧家 __UNDEF__ 理家 把 一 個 家 裡 把 它 經營 好 我 最近 還 看 了 一 個 研究 報導 它 是 英國 的 它 說 如果 全 家人 一起 常常 用餐 這樣子 會 對 孩子 的 成長 很 有 幫助 它 說 如果 父母 願意 在 經營 餐桌 上 的 這 種 和樂 的 氣氛 小朋友 無形 之中 他 就 更 容易 學會 如何 溝通 因為 兩 代 之間 常常 這樣 的 溝通 孩子 在 外面 出 社會 的 時候 他 更加 的 合群 而且 人際 關係 會 更 好 沒有 錯 我們 說 吃 晚餐 不 是 把 肚子 吃飽 而已 它 是 全 家人 感情 交流 最 好 的 時刻 因為 白天 父母 忙著 上班 孩子 忙著 上學 都 沒有 辦法 溝通 但是 下 了 班 __UNDEF__ 放 了 學 回到 家 大家 一起 來 準備 晚餐 然後 一起 圍坐 在 晚餐 上面 來 聊天 那 可 是 幸福 的 時刻 對 所以 今天 節目 裡 我們 請到 了 兩 位 來賓 他 就 告訴 我們 如何 一起 做 料理 大家 一起 幸福 的 吃 晚餐 我們 歡迎 師蘭 還 有 鋕誠 師蘭 妳 白天 很 忙 下 了 班 還 要 下廚 就 是 回家 為 家人 做 晚餐 我 想 這 對 一般 的 職業婦女 來 講 她們 都 覺得 是 不 太 可能 因為 回家 已經 很 累 了 那 妳 堅持 要 全 家 人 一起 吃 妳 做 的 晚餐 是 想 說 把 媽媽 的 味道 傳承 下去 嗎 對 __UNDEF__ 因為 其實 我 記得 很 清楚 我們 小時候 沒有 什麼 外食 的 店 所以 一定 都 是 媽媽 煮飯 我 媽媽 好 會 做菜 可是 我 記得 最 清楚 的 一 道 菜 卻 是 一 個 很 簡單 的 叫做 醬油麵 是 有 一 次 小時候 我 記得 我 生病 感冒 了 沒有 胃口 一 整 天 都 沒有 吃 東西 所以 媽媽 就 講 說 這樣子 也 不行 所以 她 就 很 簡單 她 就 碗 裡面 放 一點 醬油 __UNDEF__ 蔥花 麻油 然後 下 那 個 細 麵 的 麵線 放下去 然後 拌 一 拌 然後 因為 那 個 醬油 的 味道 太 香 好 香 然後 我 就 胃口 大開 就 吃 了 那 一 碗 結果 不但 我 吃 了 我 其他 沒有 生病 的 兄弟 姊妹 他們 也 說 他們 要 吃 所以 那 一 天 晚上 大家 都 吃 很 簡單 的 醬油麵 這樣子 妳 後來 慢慢 長大 妳 會 知道 說 其實 媽媽 煮 那 個 麵 她 後面 的 心 裡面 的 擔心 因為 我們 自己 當 了 媽媽 妳 知道 那 個 小孩子 不 吃飯 那 種 擔心 然後 那 種 她 對 你 的 愛 我 覺得 妳 就 在 一 個 料理 裡面 妳 就 感受 得 到 那 所以 我 覺得 我 每 天 幫 家人 煮飯 我 其實 就 是 用 每 一 道 菜 跟 他們 講 說 我 很 愛 你們 不用 說出口 那 她 就 知道 說 媽媽 是 很 用心 在 我們 身 上 剛 聽 了 師蘭 的 分享 我 一直 覺得 那 種 幸福 的 感覺 媽媽 的 味道 是 穿越 時空 從 屏東 跑來 台北 從 小時候 到 現在 她 當 了 媽媽 那 個 愛 是 穿越 時空 的 同樣 的 在 我 的 身 上 也 是 收到 那 滿滿 的 幸福 的 感覺 不管 什麼 時候 只要 傍晚 的 時候 回家 一定 可以 聞到 從 廚房 傳來 的 味道 然後 看到 媽媽 的 背影 現在 自己 有 小孩 了 我 覺得 如果說 我 的 小孩 他 長大 了 他 也 有 這樣 的 感覺 我 想 我 又 把 媽媽 愛 傳下去 了 不過 像 師蘭 是 媽媽 妳 要 準備 是 一 大 家子 的 飯 跟 菜 然後 白天 妳 已經 這麼 辛苦 的 工作 了 晚上 還 要 趕著 回家 去 煮飯 給 全 家 人 吃 就 已經 工作 一 天 好 累 了 然後 還 要 煮飯 有 沒有 什麼 小 祕訣 可以 分享給 現代 的 媽媽 們 對 我 來 講 我 很 喜歡 煮 我 覺得 回家 煮飯 反而 是 一 種 休息 __UNDEF__ 是 一 種 遊戲 我 很 喜歡 煮 愛 煮飯 的 人 對 __UNDEF__ 那 所以 我 的 方法 就 是 我 前 一 天 晚上 就 會 列好 說 我 第二 天 要 煮 什麼 然後 可以 先 準備 的 我 就 會 先 準備好 包括 說 就是 該 洗 的 菜 該 切好 我 就 都 洗好 然後 就 放 在 袋子 裡 或者 是 放 在 保鮮盒 裡面 一 盒 一 盒 就 放 在 冰箱 裡面 我 會 選 比較 簡單 來 處理 的 食材 然後 像 葉菜類 我們 就 不要 挑像 莧菜 那 種 還 要 去 採摘 什麼 的 就 是 可能 青江菜 這 一 種 然後 我 煮飯 用 的 油 很少 那 之後 的 清理 過程 就 會 比較 簡單 然後 都