本錢 沒關係 __UNDEF__ 兒子 你 來 做 爸爸 來 挺 你 那 退掉 __UNDEF__ 你 不要 再 做 複合式 餐飲 後來 呢 當然 還是 先 尊重 爸爸 的 想法 嘛 那 很 幸運 的 在 我們 在 95年 的 時候 接受到 政府 的 輔導 計劃 叫 地方 特色 產業 輔導 計劃 在 中小企業處 的 是 那 這 時候 我們 把 地方 在地 特色 的 概念 融進來 所以 我們 把 我們 基隆 的 和平島 的 海藻 啦 大家 都 知道 的 丁香 啊 融入 我們 的 產品 當中 對 __UNDEF__ 可是 那 個 時候 融入 產品 當中 的 時候 也 其實 有 很多 產品 可以 融入 啊 對 啊 那 會 做成 一 個 米香 呢 其實 是 因緣際會 就 是 因為 那 時候 後來 就 結婚 生子 了 嘛 因為 小 孫子 喜歡 吃 米香 你 兒子 啊 對 啊 __UNDEF__ 他 把 以前 從小 看到 大 的 那 個 米香 啊 我 看到 都 不會 想要 吃 你 不 想 吃 __UNDEF__ 但是 孫子 要 吃 孫子 很 想 吃 爺爺 就 會 說 我 做給 你 吃 對 ...
 
就 是 這 個 心態 終於 又 有 人 把 他 當 英雄 了 那 就 做給 自己 的 小 孫子 吃 就 好 啦 跟 變成 生意 還是 兩回事 吧 其實 那 時候 他 一 開始 也 不 認為 這 是 可以 變 的 __UNDEF__ 因為 他 是 你 看 我們 過去 麵包店 嘛 可以 賣 __UNDEF__ 可能 幾百 種 的 商品 對 那 米香 只是 因為 小孩子 喜歡 吃 而已 那 就 做成 這樣 那 時候 我 記得 那 個 輔導 計劃 剛 進來 的 時候 把 基隆 和平島 的 特色 加進來 的 時候 所以 那 時候 我們 就 把 它 做成 海藻 米香 慢慢 客人 越來越 喜歡 吃 那 又 很 特別 一 件 事情 是 我們 的 米香 可以 是 臺灣 甚至 是 可以 說 是 世界 第一 片 可以 吃 冰 的 米香 現在 夏天 也 有 人 喜歡 吃 喔 像 吃起來 冰冰脆脆 很 喜歡 吃 __UNDEF__ 對 __UNDEF__ 是 所以 變 一 年 四 季 都 可以 賣 後來 慢慢 __UNDEF__ 奇怪 __UNDEF__ 營業額 終於 超過 麵包 了 所以 麵包 收 起來 了 嗎 沒有 __UNDEF__ 那 時候 其實 也 不 敢 收 也 是 還是 繼續 賣 可是 那 時候 一 個 觀念 想 我 要 讓 客人 來 米香店 買 米香 而 不 是 來 麵包店 買 一 個 米香 我 要 做 專業 的 事情 專業 的 慢慢 在 做 這 米香 的 時候 我們 就 慢慢 了 解 屬於 地方 的 感情 __UNDEF__ 是 地方 的 特色 地方 的 農業 __UNDEF__ 漁業 然後 我們 再 把 剛剛 講到 吃 米香 __UNDEF__ 嫁 好 尪 那樣 文化 去 把 它 找出來 的 時候 終於 找到 什麼 叫 熱情 了 怎麼說 因為 越 愛 它 __UNDEF__ 越 投入 越 多 你 才 會 越 有 興趣 所以 你 對於 熱情 的 意思 是 說 你 越來越 投入 了 對 開始 有 更多 的 想法 對 ...
 
甚至 感覺到 米香 讓 別人 感到 幸福 對 __UNDEF__ 有 不 一樣 的 感覺 __UNDEF__ 結婚 啊 對 .
 
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__UNDEF__ 你 就 開始 熱情 跑出來 了 當然 最 重要 是 我 兒子 喜歡 吃 啦 這 人 都 一直 在 動 嘴巴 __UNDEF__ 氣死 人 了 你 講 的 東西 也 是 他 在 做 啊 也 是 你 爸 在 做 啊 對 __UNDEF__ 還好 沒有 __UNDEF__ 我 有 弟弟 啦 對 他 在 做 __UNDEF__ 對 所以 你們 全 家 都 投入 了 __UNDEF__ 對 所以 我 弟弟 後來 也 回來 幫忙 也 真的 還好 有 我 弟弟 我們 兄弟 兩 個 一起 做 是 不然 假如 說 光 我 跟 我 爸 的 衝突 應該 就 很多 了 很 難 做 下去 了 是 ...
 
所以 弟弟 算是 會 做 西點 的 人 __UNDEF__ 對 也 會 做 傳統 的 沒有 __UNDEF__ 我 弟 也 是 都 不會 做 我 就 講 嘛 __UNDEF__ 我們 四 個 小孩 但 他 真的 投入 的 是 自己 在 做 製造 的 部分 現在 他 就 投入 在 製造 對 __UNDEF__ 所以 我 現在 在 這裡 跟 你們 聊天 他 很 辛苦 的 在 做 米香 跟 你們 喝 茶 老師 __UNDEF__ 再 問 一下 __UNDEF__ 是 從 原本 雖然 聽起來 都 是 食品 但 其實 是 南轅北轍 的 __UNDEF__ 是 等於 是 走入 一 個 創新 的 行業 __UNDEF__ 是 對 它 其實 是 風險 很 高 對 不 對 風險 非常 高 可是 我 覺得 比較 好 一 個 地方 可能 是 簡爸 從小 就 開始 放假 考試 考 什麼 試來 包 麵包 變成 簡 先生 從小 在 那 個 環境 中 所以 他 已經 有 基本 的 基礎 工 而 不 是 完全 陌生 對 ...
 
然後 到 了 久 的 時候 他 也許 出去 看到 外面 他 剛好 又 把 外面 新 的 一些 東西 帶進來 帶進來 又 透過 在 外面 社會 所 看 所 學 __UNDEF__ 是 所以 他 會 想到 那 個 東西 我 可以 重新 來 做 所以 他 __UNDEF__ 我 覺得 最 主要 他 透過 這樣 的 去 做 __UNDEF__ 執行 得到 __UNDEF__ 找到 他 要 的 熱情 所以 我 常 在 講 其實 這 個 大部分 都 是 不 快樂 的 工作 不 快樂 的 員工 是 就 是 沒有 聽 過 不 快樂 的 藝術家 芭蕾舞者 我 覺得 在 你 工作 __UNDEF__ 你 這樣 去 做 你 找到 你 的 熱情 說 得 好 ...
 
所以 他 開始 透過 這 又 有 賺到 錢 又 有 回饋 __UNDEF__ 他 就 獲得 成就 又 有 成就 __UNDEF__ 他 又 全心 全力 放 在 這 一 塊 這邊 呢 那 個 賴 媽媽 呢 原本 的 工作 是 紡織 跟 染色 方面 就 是 染紡 方面 的 妳 自己 在 做 的 事情 我 是 在 上班 妳 是 在 上班 我 是 在 這些 公司 上班 就是 紡織 兒子 在 做 的 是 室 內 設計 嗎 __UNDEF__ 對 所以 你 本來 有 去 外面 的 室 內 設計 我 本來 也 在 上班 .
 
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對 .. 那 這 兩 個 怎麼 兜 在一起 怎麼 會 有 這 個 想法 __UNDEF__ 兜 在一起 我 要 開始 創業 我們 的 初期 是 樣子 因為 媽媽 還 有 弟弟 嘛 媽媽 __UNDEF__ 我們 家 就 是 我 舅舅 這樣子 他 本來 也 是 在 一 個 洗衣 行業 工作 在 洗衣業 家族 的 事業 嗎 對 OK 然後 呢 那 他 這 個 部分 在 做 的 過程 中 其實 因為 洗衣服 這 種 東西 大家 都 知道 就 是 拿 衣服 去 洗 拿 褲子 去 洗 __UNDEF__ 燙 啊 等等 這樣 那 有時候 有 一些 客人 他 變成 常客 的 時候 他 會 問 說 我 衣服 破 了 能不能 幫 我 順便 補 一下 我 鞋子 髒 了 能不能 順便 洗 一下 是 ...
 
我 這 個 包包 也 髒 了 能不能 也 順便 洗 一下 是 ...
 
那 一 開始 我們 會 覺得 這 個 我們 不 是 很 內行 可不可以 就 不要 那 他 很 熱情 就是說 拜託 __UNDEF__ 就 洗 有 乾淨 就 好 了 有 乾淨 就 好 了 那 為什麼 會 你 叫 我 去 幫 你 去 包包 清潔 我 也 不會 啊 為什麼 會 因為 我 是 家族 家族 在 做 這些 啊 家族 也 是 用 的 是 衣服 啊 沒有 清 過 包包 啊 比較 少 __UNDEF__ 因為 我 是 在 在 這 個 方面 我 在 做 染紡 方面 我 這些 有 做 過 印染 啊 或是 手工 方面 包包 常 會 有 一些 需要 染色 的 部分 掉色 了 或是 染色 了 要 怎麼 去掉 對 __UNDEF__ 所以 妳 有 這 一方面 的 專業 或是 怎麼 清潔 它 是 我 在 這 方面 是 屬於 比較 專業 的 那 做 好好 的 為什麼 要 創業 其實 我 想法 那 時候 也 是 蠻 簡單 的 就 是 我 那 時候 在 室 內 設計 這 一 行 裡面 我 出 了 社會 之後 我 發現 其實 這 個 東西 跟 我 所 學 的 是 一樣 的 沒 錯 可是 我 自己 本身 沒有 很 有 熱情 在 室 內 設計 上面 而且 我 自己 有 一 個 部分 我 覺得 就 是 在 看清楚 自己 的 部分 很 重要 我 認為 我 自己 不 是 那 塊 料 所以 你 選擇 的 是 我 選擇 就 是 創業 創業 __UNDEF__ 洗滌 或者 是 處理 包包 對 __UNDEF__ 那 那 個 部分 那 時候 是 因為 媽媽 他們 那 個 舅舅 這裡 有 個 機會 他們 是 說 衣服 洗 了 他們 已經 好幾十 年 了 __UNDEF__ 二三十 年 了 那 突然 要 增加 這 個 業務 他們 不 是 很 能夠 去 負荷 那 我們 那 時候 就是 因為 家 裡 的 一 句 話 說 那 你 要不要 做做 看 誰 的 一 句 話 就 是 那 個 媽媽 這邊 就是說 反而 是 妳 鼓勵 他 啊 就 是 舅舅 跟 媽媽 這邊 的 意思 對 反正 我們 吃 不 下來 你 要不要 自己 做做 看 __UNDEF__ 對 ...
 
試試 看 就 做 了 嗎 我 那 時候 就 覺得 說 好 啊 __UNDEF__ 有 何 不可 這樣子 __UNDEF__ 是 試試 看 這樣子 所以 你 做 就 好 了 幹嘛 拉 她 下來 她 有 她 自己 的 工作 啊 她 要 養 她 自己 耶 你 幹嘛 把 她 拉下來 因為 你 當 你 真正 投入 一 個 工作 的 時候 你 會 發現 其實 你 不 懂 的 東西 太多 了 然後 有 需要 很多 別人 能夠 幫到 你 的 地方 例如 說 我 就 常常 請教 很多 長輩 例如 說 這 個 東西 應該 怎麼 清潔 然後 這 個 藥劑 的 部分 應該 用 什麼 去 做 然後 維修 的 部分 媽媽 又 有 很多 的 經驗 然後 阿姨 啊 等等 有 很多 經驗 可以 分享給 我 __UNDEF__ 是 在 後場 的 部分 __UNDEF__ 是 那 我們 自己 要 認真 的 部分 就 是 如何 把 這 一 個 東西 從 一 個 傳統 行業 做成 一 個 新 的 品牌 __UNDEF__ 對 尤其 又 是 專門 針對 配件 的 部分 不 是 只有 衣服 __UNDEF__ 是 對 __UNDEF__ 還 有 包包 __UNDEF__ 鞋子類 的 東西 那 碰到 一 個 全新 的 產業 我 需要 創業 這 個 是 大 哉 問 也 是 一 個 大家 常常 會 需要 知道 的 事情 老師 幫 我們 了 解 一下 到底 應該 要 注意 哪些 事情 呢 假如 再 重新 換到 一 個 新 跑道 的話 我 覺得 第一 個 要 做 足工夫 我 覺得 剛剛 在 跟 賴媽 跟 那些 我們 在 外面 在 聊天 的 時候 我 覺得 比較 好 的 有 看到 因為 第一 個 他 在 媽媽 這邊 然後 開始 做 的 時候 他 很 注意 顧客 的 心聲 所以 他 這裡 就 嗅到 原來 顧客 的 包包 他 需要 有 另外