缸唇 形狀 每 次 都 要 蔭乾 以後 分段 加高 直到 完成 第10 圈 為止 非常 耗時 費工 但 由於 這 種 方法 可以 製造 大型 陶缸 因此 早年 全 台 各 地 的 小販 和 盤口商 都 不遠千里 的 跑來 水里 搶購 時代 改變 了 生活 方式 生活 內容 甚至 影響到 人們 對 生活 的 態度 與 看法 今天 城市 中 的 孩子 已 不 知 水缸 為 何 物 方便 好像 剝奪 了 孩子 對 物力 維艱 得來 不易 的 身體 歷鍊 也 模糊 了 所謂 生活 品質 提高 的 真正 涵義 水缸 的 製造 除了 圈 泥法 外 還 有 一 種 轆轤 成形 法 也 就是 俗稱 的 「 手拉坏 」 早期 沒有 電動 拉坏機 必須 以 人力 不斷 踢動 十分 費力 這 種 方法 雖然 成形 較 快 但 因 體積 大 操作 不易 最 大 的 水缸 只 能 做到 2 尺 的 高度 因此 大多 用來 製作 較 小型 的 陶器 水里 的 蛇 窯 以 15 度 的 斜坡 漸漸 升高 全 長 105 公尺 窯身 側面 和 窯尾 各 有 一 個 門 尾門 連接 著 煙囪 裝 窯 的 時候 師傅 把 陶器 坏體 依次 搬入 窯室 內 再 把 地面 刮平 灑下 一 層 由 稻穀 燒成 的 灰燼 墊上 磚塊 後 再 灑 灰 稻穀灰 的 作用 是 防止 器物 在 高溫 之下 相 黏 過去 為 了 充分 利用 空間 在 水缸 上面 還要 放置 較 小 的 物件 兩 者 之間 同樣 以 沾滿 稻穀灰 的 土條 隔開 讓 蒸氣 從 空隙 達到 內部 裝 窯 完成 後 以 耐火磚 封閉 窯門 後門 有 兩 層 先 封 內層 下面 留有 洞 口 火氣 由 此 冒出 通到 煙囪 接著 以 耐火磚 封 外門 內外 兩 層 中間 的 中空 地帶 就 是 煙囪 的 通道 封門 完畢 後 還要 以 泥漿 封住 每 一 道 縫隙 剛 開始 燒 窯 時 溫度 稍 低 約 在 攝氏 300 度 左右 第二 天 開始 溫度 逐漸 升高 保持 在 1100 度 經過 三 天 三 夜 燒烤 待 窯 內 火焰 由 紅 變 白 以後 就 表示 火侯 已 夠 可以 準備 封門 了 其後 需 靜待 兩三 天 等 溫度 下降 後 才 可以 開 窯 早先 窯廠 為了 節省 燃料 及 應付 市場 需要 時有 搶 窯 之 舉 搶 窯 往往 在 窯 內 溫度 尚未 全 退 約 在 攝氏 200 到 300 度 的 時候 進行 因此 窯工 們 必須 圍上 布袋 裝 頭部 綁 毛巾 而且 戴上 厚 手套 工作 以防 高溫 燒 著 出 窯 的 水缸 溫度 仍然 很 高 常 有 附近 小孩 把 缸壁 當作 鐵板 烤蛋 來 吃 由於 蛇 窯 是 橫燄式 窯爐 所以 產品 的 迎火面 和 背火面 往往 會 呈現 不同 的 面貌 這 種 缺點 業者 稱為 「 陰陽臉 」 品質 並 不 穩定 但 因 早期 居民 對 這些 並 不 講究 只要 實用 而且 價廉 就 可以 了 至於 這些 缺點 都 在 可以 容忍 的 範圍 之內 對 業者 而言 蛇 窯 的 其他 優點 也 足以 彌補 其 缺點 因此 一 代 又 一 代 一直 都 留下 研發 改進 的 空間 在 早年 蛇 窯 黃金 歲月 裡 窯 內 幾乎 不 曾 斷火 到 了 梅雨 季節 就 成為 村莊 各 戶 人家 最 好 的 烘乾機 花花綠綠 的 衣服 把 這 條 長 蛇 裝潢 得 色彩 斑斕 出 窯 的 時候 更 是 早年 婦女 燙髮 的 日子 她們 用 竹枝 將 頭髮 先 捲好 包上 濕 毛巾 到 窯 裡 進出 幾 回 不僅 頭髮 自然 就 燙捲 了 還 帶有 淡淡 的 竹香 現今 的 蛇 窯 早已 不復 往日 風光 每隔 兩三 個 月 才 會 起 火燒窯 一 次 燒 窯 的 目的 已 不再 是 為了 生產 而是 為了 防止 窯 內 潮濕 會 影響 窯 的 壽命 時代 改變 了 蛇 窯 的 存在 只是 延續 觀光 價值 罷了 但 有心人 不 死心 經過 10 年 的 規劃 蛇 窯 脫胎換骨 為 自己 的 前途 找到 了 解答 從 一 個 沒落 的 產業 重新 包裝 為 多功能 文化 園區 成為 一 個 自力更生 的 景點 這 又 是 台灣 產業 觀光化 的 案例 於是 老師傅 的 手藝 又 有 了 英雄 用武之地 他們 塑造 了 一 個 6.6 公尺 大約 兩 層 樓 高 的 大 花瓶 挑戰 了 金氏 世界 紀錄 水里蛇窯 不但 走出 過去 還 要 走向 國際 事實 上 還 真 有 老外 慕名而來 像 參展 的 奧地利 袖 珍 工窯 便 是 個 例子 為了 不 讓 蛇 窯 在 觀光 引導 之下 變成 一 個 短暫 的 流行 園區 內 特別 設置有 實習 場地 教導 陶藝 知識 事實 上 水里蛇窯 的 終極 目標 是 希望 更多 人 來 此 長期 學習 讓 這裡 成為 台灣 學習 陶藝 的 重要 場所 把 它 一度 消沉 的 薪火 傳遞 下去 雖然 蛇 窯 開始 轉型 生產 不過 仍然 保有 自我 獨到 的 色彩 那 便是 柴燒窯 不 上 彩釉 的 特點 它 僅 利用 木柴 燒出 的 灰燼 自然 落在 陶製品 上 產生 樸實 與 毫不 造作 的 美感 這些 帶有 自然 落灰 的 陶藝品 是 一般 電窯 瓦斯窯 無法 燒製 的 因此 深受 日本 觀光客 的 喜愛 除此之外 它 和 五星級 飯店 合作 製造 的 各 式 陶藝品 也 成為 珍品店 的 搶手貨 誰 能 想到 蛇 窯 在 山窮 水 盡 之後 竟然 又 紆迴出 一 個 柳暗花明 的 起點 或許 這 正 如 這裡 的 傳人 所 言 水里蛇窯 唯一 在 變 的 只有 它 的 歷史 我們 也 可以 說 水里蛇窯 的 歷史 是 因 改變 而 延續 讓 傳統 的 製陶 工藝 提升到 陶瓷 藝術 的 層級 看起來 和 孫海大 面積 的 育苗 造林 並 沒有 什麼 直接 的 關係 其實 兩 者 之間 是 來自於 同 ㄧ 個 思維 的 起點 的 那 個 出發點 就 是 強烈 的 再生 意念 這 種 意念 也 是 人類 活下去 活 得 更 好 的 動力 您 同意 嗎 水里 少有 名聞遐邇 的 名勝古蹟 卻 有 許多 星羅棋布 的 小品 他們 也 企圖 將 觀光點 擴展成 面 將 景觀 園藝 獨特 農產 和 文化 資產 多元 組合 連結 各 個 單打獨鬥 的 景點 因此 水里 就 有 一 處 設置 獨特 的 檳榔 樹屋 民宿 在 蛇 窯 附近 晚上 仰臥 室 內 就 可以 看見 星星 讓 人 重溫 遠古 有 巢氏 天 為 羅帳 __UNDEF__ 地 為 毯 日月 星辰 伴 我 眠 的 野趣 吸引 四方 遊客 在 水里 多 停留 一 晚 水里 頂崁村 是 百嶽 之 一 的 玉山 入口 在 登山口 的 上方 便是 寺廟 梵音 裊裊 水里 最 負盛名 的 佛教 勝地 蓮因寺 由於 位置 居高臨下 不論 是 在 清幽 恬靜 的 寺院 間 休憩 還是 憑 山 眺望 青翠 青山 環擁 的 濁水溪 都 能 讓 人 精神 一 爽 有 遠離 塵囂 之 感 位於 陳有蘭溪 畔 的 天山嶺 是 水里 通往 信義鄉 的 門戶 相傳 這 條 溪流 是 布農族 少女 陳有蘭 為 了 被 日軍 徵招 的 情人 所 流下 的 淚水 可憐 的 是 直到 如今 少女 的 淚水 還 沒有 流盡 這裡 由於 高差 大坡 降陡 1996年 賀伯 颱風 時 土石流 嚴重 崩塌 村民 同心協力 自助人 助 不但 完成 了 美麗 的 吊橋 方便 山區 的 交通 還 建造 涼亭 供 社區 居民 聯誼 品茶 山 上 遍 植 梅樹 其間 的 檳榔樹 則 是 為 了 劃分 地界 而 種植 據說 梅 是 非常 奇特 的 果實 用 棒 打 或 搖樹 震落 會 傷害 它 獨特 的 有效 成分 因此 天山 梅 大多 都 是 用 手 逐 粒 摘下 的 極品 而 在 水里鄉 600多 公頃 的 產梅 面積 當中 上安村 就 佔 了 三分之一 永興村 是 水里 少數 橫跨 濁水溪 兩岸 的 村莊 也 是 早年 布農族 原住民 和 漢人 交易 的 集散地 當時 兩 邊 來往 需要 依賴 唯一 的 永興 吊橋 但 因為 負荷 日益 沉重 事故 頻傳 來往 的 行人 經常 提心吊膽 直到 1979年 現在 的 永興 大橋 竣工 通車 以後 它 才 功成身退 永興橋 下 的 麒麟 眼 兩百多 年 來 屹立不搖 相傳 清 末 嘉慶君 遊 台灣 時 乘坐 麒麟 飛躍 濁水溪 上空 不幸 遭 日軍 砲轟 麒麟眼 被 炸落 跌入 溪 中 頭 和 身體 則 掉落 目前 的 永豐 巷道 形成 一 座 小 山崙 其實 嘉慶君 在位 25 年 他 從來 就 沒有 來過 台灣 他 於 1796年 的 時候 登基 1820年 的 時候 去世 48 年 以後 日本 才 開始 所謂 的 明治維新 所以 在 當時 就算 是 嘉慶 皇帝 真的 坐 著 麒麟 在 天空 中 翱翔 日本人 我 看 也 沒有 本事 把 他 打下來 也許 這 就 是 所謂 的 傳說 可愛 的 地方 吧 他們 往往 把 很多 不 存在 的 事情 引導到 一 個 引人入勝 的 結果 當中 去 讓 人們 津津樂道 歷久不衰 真 是 天才 興隆村 是 昔日 八通關 古道 的 樞紐 據傳 清 末 台灣 總兵 吳光亮 率兵 修築 八通關 古道 就 曾 在 今天 永興 國小 處 屯兵 村 內 賴家 古 厝 是 水里鄉 已經 很 少見 的 閩南式 完整 建物 厝 旁 的 小徑 就 是 當年 八通 關 翻山越嶺 的 起點 早年 的 水里 因為 面山 臨 溪 交通 十分 不便 到 竹山 鹿谷 一帶 必須 沿 濁水溪 南岸 闢建 道路 相傳 有 12 位 彰化 工人 在 築路 的 時候 遭到 活埋 鄉民 感念 其 功德 因此 立 祠 祭祀 到 今天 已 有 百餘 年 的 歷史 永豐宮 位於 永豐村 村落 入口 是 水里鄉 歷史 最 悠久 的 信仰 中心 往年 建醮 時 都 扮演 總壇 的 地位 清朝 道光 年間 當地 的 先民 獲贈 湄州 媽祖 神像 迎回 村莊 供奉 並且 在 1911年 建 廟 奉祀 永豐宮 有 全 鄉 獨一無二 的 太歲殿 主祀 的 太歲 神像 斗姥 元君 兩 邊 有 60 尊 太歲 星君 依 60 年 甲子 輪流 值 年 元君 左側 是 該 年 的 值年 太歲 右側 則 為 次 年 的 接班 星君 每 尊 星君 在 值年完 後 便 回到 兩 側 的 神位 上 奇怪 的 是 值年 太歲 位置 上 竟 有 兩 位 太歲 這 是 為什麼 呢 原來 921 地震 重修 時 後面 那 位 太歲 不慎 被 強力膠 黏住 因此 只好 年年 隨著 值年 太歲 值班 沒有 休息 的 機會 了 921 大 地震 後 社區 裡 民和 國中 和 民和 國小 經 教育部 補助 重建 建築師 林州民 根據 當地 原住民 與 客籍 小朋友 混和 學習 的 客觀 條件 營造出 一 個 富有 個性 結合 建築 設計 與 產業 開發 的 空間 拿下 了 兩 項 國際 大獎 林州民 出身 於 美國 名 建築師 貝聿銘 事務所 民和 國小 國中 的 設計 也 成為 英國 皇家 建築師 年會 的 主講 作品 之 一 但 這 兩 所 學校 在 民 和 當地 卻 備受 爭議 其 國小 各自 獨立 的 教室 被 認為 動線 不佳 雨天 往來 其 間 還 要 撐傘 外露式 的 鋼架 也 被 認為