發達 可是 小葉種 茶葉 卻 製 不 出 高級 紅茶 __UNDEF__ 魚池 位於 北緯 二十三點五二 度 雖然 海拔 只 有 一千 公尺 左右 卻 是 常年 雲罩霧 鎖 年 平均 溫攝氏 二十 度 年 平均 濕度 八十一 度 年 平均 降雨量 兩千五百 公厘 這 一切 都 是 茶樹 生長 的 絕佳 地理 條件 至 此 天時 地利人 和 為 台灣 這 個 以 大葉 茶種 為主 的 紅茶 產業 奠定 了 三十多 年 的 榮景 魚池 這 個 從 日據 時代 遺留下來 的 製 茶 工廠 老當益壯 __UNDEF__ 至今 仍然 運作 如常 茶菁 採回來 之後 我們 要 放 在 樓上 萎凋 那 萎凋 我們 需要 讓 它 減重 百分之五十 到 百分之六十 所以 當 我們 遇到 天氣 不 好 在 沒有 辦法 自然 萎凋 的 時候 我們 就 是 利用 這 個 熱能 讓 茶菁 的 水分 減少 __UNDEF__ 所以 我們 在 蓋 這 棟 建築物 的 時候 它 是 左右 對稱 讓 中間 挑空 那 利用 這 個 熱 空氣 上升 的 原理 來 讓 熱空 氣 流 到 萎凋室 在 這 棟 有 七十多 年 歷史 的 日式 宿舍 裡 有 人 在 這 個 風 停 葉 靜 但 聞 蟬鳴 的 午後 泡 一 壺 艷紅似玉 的 紅茶 __UNDEF__ 一般 紅茶 它 的 泡茶 放 茶 的 量 不能 太多 差不多 一 壺 的 五分之一 左右 就 可以 了 像 一般 可以 泡 比較 高級 的 紅玉 的話 可以 降溫 降到 差不多 九十 度 C 左右 __UNDEF__ 不 是 一 煮沸 就 來 泡茶 反而 還 要 等一下 __UNDEF__ 老師 喝 茶 對 心血管 疾病 的 預防 非常 有 幫助 你 可以 喝 看看 沒 事 要 多 喝 茶 多 喝 茶 沒 事 成就 一 壺 好 茶 從 育種 到 栽培 從 摘 葉 到 製茶 從 製 茶 到 沖泡 每 一 個 環節 都 展現 精微 細緻 的 掌握 品茶 品茶 品茶 的 人品 得 出 種 茶 與 製 茶 的 專業 與 用心 魚池 的 紅茶 首先 造福 的 就 是 林 老師 在 那 種 環境 之下 品茶 是 人 與 自然 合一 的 享受 人 與 自然 合一 不但 是 一 種 享受 在 全球 暖化 的 今天 更 是 一 種 必然 的 趨勢 接下來 的 影片 要 介紹 的 是 綠 建築 就 是 將 環境 中 的 陽光 空氣 風 和 水 自然 地 引進 建築 之中 但是 要 與 自然 合一 仍然 需要 運用 新 的 科技 新 建材 才 能 建造 一 個 又 環保 又 舒適 的 居住 環境 現在 我們 就 請 看 影片 綠 建築 當前 的 時代 人類 所 面臨 最 大 的 問題 之 一 就是 地球 的 資源 將 逐漸 耗竭 人類 也 終於 開始 認真 的 思考 與 回應 該 如何 節能 減 碳 一時之間 追求 自然 環保 的 生活 蔚為 風尚 其中 綠 建築 就 成為 現在 各 國 所 提倡 的 目標 這 種 配合 著 地形 與 氣候 以 最 節 能 最 健康 的 建築 方式 不但 重尋 老 祖宗 的 建築 智慧 更 運用 了 科技 的 建材 融入 於 現代 建築 設計 之中 活動 的 環境 中 都 會 有 熱能 的 存在 人類 的 體溫 太陽光 的 熱 家電 散發 的 熱源 等 而 這些 熱源 會 對 周圍 的 空氣 加熱 降低 空氣 中 的 密度 低密度 的 熱 空氣 相較 於 高密度 的 冷 空氣 熱 空氣 會 往 上 升 稱為 熱 浮力 效應 利用 這樣 的 原理 在 現代 建築 大樓 中 將 梯廳 電梯 綠意 空間 結合 在一起 成為 建築物 自然 通風 的 通道 位於 台南 安南區 成功 大學 的 研究 大樓 為了 適應 濱海 溼熱 的 氣候 於是 引進 自然 海風 和 陸風 以 降低 空調 的 耗電量 建築 設計 上 是 將 研究 大樓 切割成 兩 個 長方形 建築物 中間 以 橋樑 連接 形成 廣闊 的 中庭 空間 引進 東北向 與 西南向 的 氣流 而 兩 棟 大樓 在 外 窗 開口 則 有 不同 角度 的 導風 設計 將 氣流 引入 室 內 達到 空氣 流通 的 作用 站 在 橋樑 之上 便 可以 感受到 風 的 變化 太陽能 光電 玻璃 其 主要 特性 就 是 把 太陽能 轉成 電能 又 能 將 太陽 輻射 熱 有效 的 抵擋 在 室 外 降低 空調 的 耗費 而且 在 玻璃 表面 塗布 了 奈米 光 觸 媒 使得 玻璃 同時 能夠 自我 潔淨 簡樸 的 居家 最 美 環保 的 建築 最 享受 室 內 裝潢 應 以 簡潔 設計為 要 在 地板 天花板 隔間板 櫥櫃 等 方面 使用 再生 的 建材 減少 廢棄物 的 產生 在 中庭 廣場 的 地面 使用 以 廢 玻璃 材料 回收 再 製作 的 環保 磚 透水磚 等 落實 資源 回收 再 利用 的 觀念 據說 這 一 集 節目 的 企劃 編輯 在 做完 節目 之後 回家 立刻 把 所有 西面 的 窗戶 全部 都 貼上 了 隔熱紙 因為 面西 的 大 窗戶 可以 吸收 最 大 的 熱氣 如此 就 必須 開空 調 來 降低 溫度 你 想想 看 這樣 要 繳 多少 電費 而且 自己 也 會 成為 地球 環保 的 破壞 者 的確 是 其實 有 很多 科學 上 的 知識 如果 你 運用 在 生活 上 就 能夠 利人 利己 喔 譬如說 我們 慈濟 志工 常常 在 做 資源 回收 的 工作 隨手 可 看到 的 保特瓶 其實 在 我們 手 上 就 可以 化 腐朽 為 神奇 到底 被 人 隨手 丟棄 的 保特瓶 能 做 什麼 用 呢 你 或許 聽說 過 但是 這 個 過程 還是 太 神奇 了 值得 一 看 在 新聞 報導 當中 我們 經常 可以 看 得 到 慈濟 的 志工 在 世界 各 地 賑災 時候 分送 毛毯 給 災民 或是 貧民 的 畫面 據說 它 是 來 由 回收 的 寶特瓶 經過 了 化學 跟 紡織 工程 高科技 的 處理 以後 的 產品 接下來 我們 就 要 帶 各位 來 看 一 看 寶特瓶 如何 再生 變成 毛毯 的 一 個 原理 和 過程 __UNDEF__ 現代人 的 生活 中 充滿 著 塑膠 製品 客廳 裡 的 的 人造 皮沙 發 電話 或是 電視 汽車 的 外殼 飲水機 盛裝 食物 的 器皿 以及 垃圾袋 等等 塑膠 產品 已經 跟 人類 生活 密不可分 囊括 了 食衣住行 育樂 各 方面 的 民生 物品 稱 我們 生活 在 塑膠 時代 一點 也 不為過 塑膠 就 是 利用 乙烯 原料 中 碳 氫 氧 原料 單體 所 聚合 的 高分子 有機 化合物 高分子 的 塑膠 黏合度 高 能夠 防水 所以 被 廣泛 運用 作為 盛水 或是 防水 的 容器 市面 上 我們 可以 看到 很多 種類 的 塑膠瓶 而 這些 塑膠瓶 經過 分類 都 可以 資源 回收 再 利用 要 提昇 回收 寶特瓶 再 利用 的 價值 關鍵 在於 能夠 取得 高純度 的 聚酯 塑膠 再生料 而 要 達成 這樣 的 目標 就 必須 確實 做好 回收 塑膠 分類 的 工作 不同於 一般 混雜 各 種 顏色 的 寶特瓶 磚 慈濟 的 瓶磚 回收 再生 的 目標 並 不 是 一般 的 地毯 填充 棉 而是 要 做成 品質 較 高 可 當成 賑災 物資 的 紡織品 回收 寶特瓶 再 生成 瓶片 後 因為 是 熱塑性 的 塑膠 所以 只要 加熱 到 兩百六十 度 C 以上 就 會 熔解 回復到 聚酯 熔融 的 狀態 之後 便 可以 抽絲 變成 聚酯 纖維 一旦 回收 的 寶特瓶 經 加熱 回復到 原先 的 熔融 液態 聚酯 再 紡製成 聚酯 纖維 自然 能夠 經過 紡織 技術 加工 變成 各 種 紡織品 了 經過 一連串 的 介紹 之後 我們 終於 可以 瞭解 如何 由 硬梆梆 的 寶特瓶 變成 輕柔 舒適 的 毛毯 過程 這 個 關鍵點 就 在於 聚酯粒 上面 因為 聚酯粒 它 的 黏度 很 高 所以 它 就 可以 抽成 纖維 紡成 絲線 然後 製成 衣物 __UNDEF__ 我們 現在 過 的 年 是 農曆年 可以 說 是 中國人 專屬 的 節日 如果說 是 新曆年 的話 在 除夕 那 天 尤其 在 跨年 倒數 的 時刻 幾乎 那 個 時候 整 個 全 世界 的 大 城市 都 在 做 同樣 一 件 事情 那 件 事 做起來 可 開心 了 那 就 是 放 煙火 璀璨 耀眼 的 煙火 讓 全 世界 都 歡聲雷動 而 全 世界 都 應該 感謝 中國人 請 看 影片 五彩繽紛 的 煙火 故事 現今 的 煙火 表演 不但 越來越 盛大 它 的 花樣 顏色 甚至於 聲音 也 不斷 的 推陳出新 希望 吸引 人們 的 目光 __UNDEF__ 美麗 的 煙火 雖然 短暫 卻 總是 讓 人 回味 無窮 究竟 煙火 為什麼 會 有 那麼多 五彩繽紛 的 顏色 呢 而 煙火 又 是 怎麼 從 中國 的 古老 發明 紙 跟 火藥 演變 而 來 呢 煙火 又 稱 燄火 是 中國 最 古老 的 民間 遊戲 之 一 追溯 煙火 的 起源 要 從 中國人 發明 火藥 談起 唐朝 年間 李畋 利用 火藥 做為 爆竹 花炮 之 用 這 就 是 中國 第一 個 花炮 而 李畋 也 因此 成為 中國 花炮 的 始祖 __UNDEF__ 宋朝 時 中國人 利用 火藥 和 紙 做成 各式各樣 的 爆竹 集結 在一起 放 在 高架 上 燃放 這 是 是 煙火 最初 的 形式 為 了 一睹 煙火 的 美麗 人人 仰首 期待 那 目眩神迷 的 一 刻 伴隨 著 爆炸聲 夜空 中 星星點點 的 火花 爭先恐後 的 四處 奔竄 一瞬間 黑茫茫 的 夜空 變 得 綺麗 動人 令 觀眾 看 得 眼花撩亂 歡聲 與 掌聲 轟然 雷動 __UNDEF__ 製作 高空 煙火彈 除了 火藥 和 紙 最 重要 的 是 製作 有色光珠粒 有色 的 光珠粒 就 是 將 各 種 不同 的 金屬 鹽 化合物 過 篩 後 均勻 的 混合 例如 硝酸鈉 的 化合物 會 放出 黃光 而 硝酸鍶 的 化合物 則 會 放出 紅 光 煙火 其實 是 一 種 操縱火 的 藝術 製作 煙火 的 除了 火藥 和 紙 還 包括 許多 的 金屬 鹽化合物 這些 元素 經過 混合 透過 火藥 燃燒 會 產生 化學 反應 引發 爆炸 而 爆炸 過程 所 釋放出來 的 能量 會 轉化成 光能 呈現 在 我們 眼 中 發現 這 個 節目 就 像 是 煙火 一樣 琳琅滿目 五彩繽紛 我們 花 了 很多 心思 去 發掘 您 所 關心 的 題材 對 __UNDEF__ 看 了 發現 以後 你 會 發現 你 真的 功力 大增 跟 別人 聊天 的 時候 你 說 的 內容 肯定 有 料 舉 一 個 例子 來 講 棒球 這 種 運動 人人 皆知 但是 一 個 球 到底 是 怎麼 丟出去 的 呢 這 學問 可就 大 了 佳勳 你 會不會 打 棒球 我 打 過 棒壘球 其實 它們 的 原理 差不多 雖然 說 投球 需要 學問 但是 我 覺得 擊球 也 要 大 功夫 說 的 也 是 所以 說 不管 是 投球 還是 擊球 其實 都 有 科學 的 原理 在 裡面 我們 來 看看 這 一 集 的 主題 棒 與 球 在 棒球 比賽 當中 我們 經常 聽到 打擊者 被 投手 的 變化球 給 吊到 了 揮棒 落空 而 三振 出局 可是 究竟 這些 變化球 是 怎麼 投出來 的 而 打擊者 真的 打 不 到 嗎 我們 經常 聽到 的 伸卡球 滑球 變速球 又