一 份 精緻 的 回禮 讓 他們 留下 一 個 美好 的 回憶 我們 說 一 個 成功 的 茶會 是 茶 主人 還 有 賓客 共同 營造出來 美好 的 感覺 事先 茶 主人 他 巧手 精心 布置 與 安排 在 席間 處處 無微不至 以 禮 來 相 款 待 所以 才 能夠 在 茶會 結束 的 時候 賓主 盡歡 我們 說 一 期 一會 圓滿 的 茶 會 今天 在 節目 裡 我們 非常 的 榮幸 為 您 邀請到 的 是 我們 彰化 靜思 茶道 的 張文慧 老師 來到 我們 的 節目 老師 您 好 阿利 師姊 好 全球 的 觀眾 大家 好 老師 我們 說 在 舉辦 茶會 的 時候 我們 常常 在 入口 的 地方 就 布置 了 迎賓席 迎賓席 它 的 意義 在 哪裡 還 有 茶 主人 是 想 藉由 迎賓席 傳遞 什麼 樣 的 訊息 呢 迎賓席 的 意義 它 應該 是 說 我們 就 像 慈濟 茶道 一樣 靜思 茶道 它 開立 的 目的 是 為 了 要 讓 更多 人 了 解 這 種 禮 的 內涵 就 像 您 剛剛 講 的 以 禮 相待 __UNDEF__ 一 期 一會 所以 那 個 禮 的 內涵 就 是 簡單 的 來 說 它 就 是 代 人 著想 所以 如果說 我們 在 布置 迎賓席 的 時候 是 用 對方 的 角度 來 看待 這 件 事 你 的 布置 就 會 讓 別人 感受到 一 種 非常 快樂 的 視覺 還 有 內心 的 感受 這樣 所以 如果說 從 這 個 角度 看 的話 迎賓席上 他 就 會 從 譬如說 你 眼睛 看到 的 然後 耳朵 聽到 的 然後 鼻子 所 聞到 的 然後 你 喝到 的 然後 你 想到 的 這樣 所以 從 眼 耳 鼻舌 身 意 這 六 個 項目 裡面 切入 就 分成 香 __UNDEF__ 花 還 有 水 就 是 讓 賓客 使用 的 水 讓 他 一來 他 一方面 他 是 淨心 然後 也 是 淨手 讓 我們 在 參加 茶會 的 過程 感覺 它 有 一 種 很 莊嚴 的 這 種 過程 讓 賓客 身心 都 能夠 安頓 這樣 所以 有 香 __UNDEF__ 花 __UNDEF__ 水 另外 客人 來 的 時候 就 會 有 譬如說 他 會 很 想 喝 茶 我們 就 先 準備 在 茶會 還 沒有 正式 開始 之前 就 先 準備 迎 賓 茶 香花水 然後 還 有 茶 那 還 有 燈 就是 每 個 人 都 很 喜歡 光明 所以 燈 就 可以 帶給 別人 美好 的 這 種 希望 另外 就 是 圖 像 我們 今天 準備 的 圖 叫 以 茶 會友 所以 就 可以 讓 別人 一 看到 就 了 解說 主人 他 的 內心 在 想 什麼 他 想 表達 傳遞 的 是 什麼 還 有 另外 就 是 果 就 是 讓 別人 果 呢 __UNDEF__ 它 可以 是 果實 水果 這 一 類 的 果 它 代表 的 是 圓滿 的 這 種 你 想要 得到 的 結果 我們 可以 藉由 果實 譬如說 有時候 我們 可以 準備 蘋果 或是 柿子 __UNDEF__ 橘子 它 都 有 祝福 的 內涵 在 裡面 另外 就是 耳朵 聽到 就 是 樂 音樂 在 迎賓席 上 播放 適合 的 音樂 可以 讓 賓客 一 來 眼睛 眼 耳 鼻舌 身意 所 感受到 的 啊 他 都 有 就 是 符合 我們 辦 茶會 的 這 種 目的 老師 您 剛 提到 的 就 說 迎賓 茶 迎賓茶 平常 我們 會 準備 什麼 樣 的 茶湯 呢 還 有 就是說 什麼 時候 奉上 迎賓 茶 是 那 個 時間 是 最 對 的 一 場 茶會 最少 應該 要 有 三 種 不 一樣 的 茶 這 三 種 就 包括 迎賓茶 在 裡面 最少 應該 有 三 種 不同 的 類別 所以 迎 賓茶 它 是 有別於 你 茶 會 正式 開始 的 時候 所 飲用 的 一來 它 也 有 體貼 客人 因為 一來 他 剛 到 茶會 的 時候 他 會 比較 需要 喝水 所以 我們 可以 準備 適當 的 比較 味道 比較 清淡 的 讓 他 很 爽口 然後 可以 接續 他 等一下 要 喝 的 茶湯 不會 影響 等一下 的 茶湯 所以 口味 不能 太 重 然後 味道 不能 香過於 茶 這樣 這 大致 的 原則 所以 就 是 他 參觀 了 迎賓席 之後 我們 就 奉上 了 迎賓 茶 在 客人 入席 之後 然後 再 由 主人 親手 奉上 一 杯 迎賓茶 老師 __UNDEF__ 迎賓席 它 的 由來 是 不 是 就 是 在 唐朝 的 那 個 時候 由來 的 呢 它 的 由來 應該 是 代 人 著想 的 這 種 內涵 在 論語 裡面 曾經 在 一 章 它 在 學而篇 裡面 它 講 說 禮 之 用 __UNDEF__ 和 為 貴 先王 之 道 __UNDEF__ 斯 為 美 它 說 接下來 它 說 小大 由 之 __UNDEF__ 有所 不行 知和 而 和 __UNDEF__ 不 以 禮節 之 亦 不 可行 也 它 的 意思 是 說 我們 在 行禮 的 過程 應該 是 以 彼此 內心 能夠 交融 這 是 最 珍貴 的 所以 迎 賓席 的 由來 應該 也 是 這樣 小大 由 之 不管 是 事情 的 大小 你 都 能夠 用 別人 的 角度 來 看待 這 件 事 以 禮 來 節制 它 所以 迎賓席 應該 是 這樣子 的 由來 所以 以前 的 迎賓席 可能 跟 現在 不 一樣 以前 的 迎賓席 更 大費周章 跟 我們 現在 這樣 一 個 茶席 這樣 是 我們 這 是 小小 的 古時候 我們 的 祖先 們 做 得 更多 所以 就 是 表達 他們 內心 完全 所有 的 那 種 禮敬 跟 還 有 尊敬 還 有 就是說 以 禮相 款待 的 那 種 感覺 老師 __UNDEF__ 我們 去 參加 茶會 的 時候 我們 是 不 是 要 特別 再 注意 一些 哪 一些 禮節 呢 我們 自己 當 客人 嗎 嗯 __UNDEF__ 當 客人 如果 我們 當 客人 的話 我們 要 詳細 的 去 閱讀 主人 為 我們 準備 的 邀請函 它 上面 有沒有 註明 譬如說 它 一定 會 註明 入席 的 時間 茶會 開始 的 時間 所以 以 客人 的 角度 來 看 我們 應該 要 在 入席 時間 內 抵達 這樣子 才 能夠 就 是 替 茶 主人 著想 他 才 不會 因為 客人 的 延遲 啊 然後 影響 了 茶會 的 進行 這 是 第一 點 另外 邀請函 上 他 也 會 註明 說 你 應該 準備 什麼 包括 你 的 穿著 譬如說 還 有 有的 時候 我們 需要 自備 品茗杯 這 一 類 的 如果 以 客人 的 角度 來 說 最好 因為 主人 他 一定 會 熱情 的 款待 以 禮 相待 所以 我們 去 參加 茶會 的 時候 也 可以 用 一 種 如果 我 是 主人 我 會 需要 什麼 所以 有的 時候 我們 會 準備 一點點 感謝 主人 辛勞 的 這 種 小小 的 禮物 老師 我們 說 其實 一 個 茶會 的 美好 在 我 的 印象 當中 就是說 我們 越 遵守 古 禮 所 辦 的 茶會 其實 我們 賓客 他 越 是 留下 難忘 的 回憶 老師 那 就是說 一般 正式 的 茶會 它 的 流程 是 不 是 有 一定 的 規矩 在 茶會 尤其 是 我們 是 主人 要 主辦 茶會 的 時候 真的 要 考量 客人 很多 的 角度 包括 說 茶會 的 時間 應該 多 長 較為 適宜 另外 您 剛剛 問到 的 流程 應該 怎麼 排 較為 適宜 所以 一般來說 在 我們 茶會 的 舉辦 通常 它 會 分 幾 個 段落 第一 個 就 是 入席 的 時間 入席 時間 就 是 適中 就 可以 了 不能 太 長 這樣 早 到 的 客人 就 會 等 太 久 茶會 應該 要 準時 開始 準時 結束 這 中間 以 兩 個 小時 的 茶會 比較 適當 這 兩 個 小時 當中 因為 剛剛 我們 說 茶目 至少 要 有 三 種 茶 所以 有 迎賓茶 另外 就 在 茶席 的 時間 我們 會 把 它 分成 兩 個 階段 這樣 就 會 有 三 種 茶湯 讓 客人 品嚐 在 茶席 時間 __UNDEF__ 中間 我們 會 穿插 表演 節目 所以 這樣子 最後 在 茶會 結束 之前 還 有 一 段 是 彼此 可以 互相 交流 溝通 的 時間 所以 今天 我們 的 迎賓 茶禮 我 相信 給 學 茶 的 人 一 個 可以 依循 的 康莊大道 因為 在 茶會 當中 我們 需要 精心 巧手 為 別人 來 設想 然後 以 別人 的 角度 我們 來 就 是 為 別人 來 付出 所以 我們 在 舉手投足 我們 就 能夠 以 禮 來 相 款 待 同時 我們 說 一 個 茶 會 不僅 是 品嚐 茶湯 同時 以 茶 入 道 以 茶 入 心 廣結善緣 來 結好 緣 老師 謝謝 您 __UNDEF__ 謝謝 很 高興 又 到 我們 靜思 茶會 品茗話 人文 的 時間 了 我們 說 很多 的 人 接觸 慈濟 的 第一 個 印象 是 參加 慈濟 的 茶會 的 場合 他們 感受到 慈濟人 那 樣子 的 親切 的 問候 還 有 打招呼 然後 讓 他們 感動 之餘 在 他們 的 心 裡 就 種下 了 善 的 種子 我們 說 慈濟人 就 藉 茶 會 來 廣結善緣 同時 慈濟人 也 藉 茶會 來 待客 之 道 今天 我們 很 榮幸 的 在 節目 裡 請到 我們 慈濟 的 資深 志工 林智慧 師姊 也 是 我們 慈濟 人口 中 的 智慧 媽咪 來到 我們 節目 跟 我們 談談 慈濟人 的 待客 之 道 媽咪 您 好 阿利 好 全球 觀眾 朋友 大家 好 智慧 師姊 我們 說 慈濟人 的 待客 之 道 就 說 能夠 讓 賓主 都 感覺 非常 的 美好 的 印象 一定 要 有 一些 基本 的 條件 我 想 我們 應該 要 用 很 誠懇 的 態度 然後 用 一 顆 很 真心 的 笑容 我們 來 迎接 因為 訪客 有時候 他 可能 會 第一 次 來 他 會 有 一點 不安 還是 緊張 的 心 我們 就 讓 他 用 很 燦爛 的 笑容 來 迎接 他 用 真心 他 看出來 這 個 主人 很 親切 那 我 想 他 的 心 就 會 放鬆 了 接著 我 就 會 請問 他 說 要 喝 一點 什麼 比如 茶 啦 __UNDEF__ 或是 咖啡 啦 請 他 稍 坐 一下 拿 一 本 我們 的 月刊 還是 雜誌 給 他 看 我 就 說 馬上 來 喔 就 泡 他 需要 的 飲料 我們 就 端 讓 他 覺得 很 心安 的 然後 很 輕鬆 的 大家 就 來 把 話題 這樣子 聊 我們 知道 智慧 師姊 在 很 年輕 的 時候 她 就 很 喜歡 接待 朋友 到 她 的 家 裡 而且 聽說 我們 慈濟 的 慈濟 茶會 是 由 智慧 師姊 來 發起 的 智慧 師姊 可不可以 跟 我們 談談 你 發起 了 慈濟 茶會 當時 你 的 想法 跟 動機 是 什麼 呢 我 是 抱持 一 份 感恩 的 心 我 要 感恩 __UNDEF__ 上人 他 把 我 由 迷 轉悟 我 發現 說 這樣 一 個 愛 的 家庭 充滿 著 慈濟 這樣 大 的 團體 裡面