像 我們 國內 比較 熟悉 的 比如說 伯爵 茶 或者 是 阿薩姆 茶 還 有 大吉嶺 一般人 都 以為 說 英式 下午茶 它 就 是 有 一些 貴族 的 氣習 啦 富麗堂皇 等等 那 傳統 的 正式 的 英式 下午茶 它 應該 具備 的 元素 還 有 注意 的 禮節 是 什麼 呢 如果說 我們 去 找 一些 就 是 介紹 禮儀 的 書 的話 那 其實 很多 的 禮儀 是 是 給 女 主人 看 的 也就是說 你 女主人 應該 要 怎麼樣 做 準備 怎麼樣 來 招待 你 的 客人 包括 從 寄出 邀請卡 還 有 怎麼樣 去 安排 比如說 在 桌子 上面 要 擺 桌巾 然後 擺 個 花 然後 裡面 應該 要 準備 哪些 茶點 那 大部分 的 禮儀 是 這 個 樣子 那 針對於 客人 的 禮儀 的 話 其實 就 是 你 應該 要是 比較 你 可以 你 還是 可以 展現 你 的 你 的 個人 的 財富 或者 是 說 你 可以 找 就 是 你 的 質料 比較 好 的 衣服 可是 如果 你 是 去 參加 下午茶 的話 你 的 裝扮 就 不 適合 太 過 於 太過於 奢華 所以 是 以 簡樸 為主 那 英式 下午茶 裡面 其實 我 覺得 最 重要 的 因素 還是 人 的 因素 也就是說 女主人 跟 客人 之間 其實 要 相談甚歡 倒 不見得 是 一 件 很 容易 的 事情 在 由 Jane Austen 的 作品 所 改編 的 電影 「 艾瑪 姑娘 要 出嫁 」 裡面 就 有 一 段 非常 有趣 的 情節 在 那 個 情節 裡面 女主人 在 女 客人 講 了 一些 不 該 講 的 話 時候 女主人 就 把 茶 拿起來 喝 然後 用 這樣子 的 一 個 方式 來 遮掩 她 對 這 個 女 客人 不 喜歡 的 那 種 情緒 然後 女 客人 也 因為 可以 感覺 得 到 女 主人 對 她 不 太 喜歡 所以 在 那 個 氣氛 完全 僵掉 的 時候 她 就 拿 了 一 個 茶點起來 吃 所以 說 其實 在 下午茶 裡面 最 重要 的 是 人 的 因素 當然 茶 跟 茶點 也 可以 作為 一 個 掩飾 我們 真正 情感 的 一 個 工具 英式 下午茶 它 可以 豐盛 也 可以 簡單 它 所以 迷人 除了 那 一 份 豐簡 由 人 的 自在 外 更 來自於 偷得 浮生 半 日 閒 所 換來 的 美妙 三五 好友 喝 茶 談心 透過 味蕾 的 滋潤 還 有 飽腹之感 可以 讓 忙碌 一 天 的 身心 得到 一 絲 的 慰藉 這 唯有 在 清靜 的 當下 我們 才 可以 感覺 周 遭 環境 一切 的 美好 那 高 老師 謝謝 你 來到 我們 今天 的 節目 謝謝 又 到 了 我們 靜思 茶會 品茗話 人文 的 時間 了 我們 說 英國 紳士 還 有 淑女 的 風範 廣為 世人 所 知 其實 是 他們 很 小 的 時候 就 開始 培養 了 今天 在 節目 裡 我們 非常 的 高興 為 您 請到 的 是 從事 教育 工作 三十多 年 目前 在 我們 慈濟 中學 任教 的 方美倫 老師 她 來 與 我們 談談 如何 培養 青少年 的 禮儀 還 有 人文 的 素養 美倫 師姊 您 好 好 __UNDEF__ 阿利 師姊 您 好 全球 的 觀眾 朋友 大家 好 是 的 __UNDEF__ 我們 說 __UNDEF__ 那 老師 我們 說 在 電視 上 常常 可以 看到 英國人 他 的 紳士 淑女 的 風範 其實 非常 的 合禮 得體 連 英國 的 小朋友 他們 也 是 有模有樣 我們 稱為 小 紳士 __UNDEF__ 小淑女 在 您 的 經驗 當中 就 是 我們 如何 在 青少年 的 禮儀 教育 如何 培養 啟發 呢 對 __UNDEF__ 您 這麼 提起來 就 喚起 我 曾經 在 英國 看到 的 畫面 我 在 英國 就 是 在 馬路 上 就 看到 幾 個 孩子 就 穿著 制服 然後 走路 就 挺挺 的 然後 在 談話 也 不會 很 大聲 的 嘻笑 那 樣子 然後 就 很 有 風度 我 就 那 個 時候 就 跟 我 兒子 他們 在 說 我 說 __UNDEF__ 喔 氣質 真 好 那 我 兒子 就 說 那 個 __UNDEF__ 那 是 那 個 就 是 貴族 讀 的 那 個 學校 的 學生 那 就 是 不 一樣 他們 的 那 種 我們 就 可以 看 得 到 他們 的 走路 就 有 走路 的 樣子 就 挺直 的 然後 笑 就 很 有 就是 有模有樣 不會 就 說 大笑 那 我 覺得 我 就 是 這 個 畫面 一直 很 深刻 的 印 在 我 腦海 裡 我 覺得 很 高興 我 現在 在 慈中 我們 慈中 也 很 注重 人文 教育 我 就 會 常常 跟 孩子 提到 這 個 畫面 或者 說 有時候 我們 從 電視 的 畫面 看到 這些 一些 電影 或者 一些 我 就 說 你 看看 那 氣質 多 好 我 覺得 有時候 就 潛移默化 還 有 再 來 就 是 我們 老師 自己 我們 老師 自己 在 說話 在 任何 做 任何 事情 的 小 動作 其實 孩子 都 印 在 他 的 腦海 裡 所以 我們 要 做給 他們 看 我 覺得 慈濟 就 是 很 美 的 地方 就 很多 的 師姑 師伯 那 當然 師公 上 人 是 最 好 的 典範 對 孩子 真的 是 潛移默化 功效 很 大 的 所以 是 一 種 潛移默化 的 力量 嘛 那 我們 說 青少年 朋友 其實 他們 處在 反抗 時期 要 用 禮教 來 約束 他們 其實 有點 不 容易 如何 來 跟 他們 溝通 然後 讓 他們 能夠 聽 得 進去 而且 願意 來 學習 禮貌 還 有 人文 的 生活 方式 呢 對 __UNDEF__ 其實 青少年 尤其 在 這 一 代 的 青少年 太 自以為是 了 然後 很 自我 都 不 太 能夠 聽 得 進去 別人 的 一些 規勸 的 話 可是 我 覺得 身為 老師 一定 這 是 我們 的 責任 因為 家長 孩子 少 有時候 也 沒有 時間 教 有時候 是 不 知道 該 怎麼 教 老師 就 是 扮演 這 個 很 重要 的 人生 的 導航師 的 一 個 角色 所以 我 就 會 覺得 我 會 聽 他 為什麼 會 犯錯 他 為什麼 會 有 這 不同 的 想法 先 去 同理 __UNDEF__ 先 去 了 解 然後 理直氣柔 這 是 非常 重要 的 你 不要 大聲 的 指來指去 的 罵 那 他 更 會 反抗 輕輕 的 __UNDEF__ 好好 的 說 還 有 要 尊重 他 的 自尊 所以 不要 在 大眾 面前 去 指責 他 情願 你 我們 老師 有 一點 耐性 在 事 後 或者 另外 像 我們 班 我們 是 學校 是 晚自習 嘛 我們 就 在 他 回去 吃 個 飯 洗 個 澡 心情 有 一些 調適 了 我們 再 來 跟 他 談 他 當天 的 不 合宜 的 一些 事情 我 覺得 還 有 真的 __UNDEF__ 要 聽聽 孩子 的 想法 有時候 我們 降低 我們 的 身段 我 覺得 也 是 不錯 的 縱使 孩子 那 個 時候 跟 你 說話 頂撞 你 可是 我們 畢竟 是 老師 可以 化為 無嘛 可以 就 是 整 個 就 不必 生氣 可是 要 記得 還要 教 他們 畢竟 是 很 重要 的 那 可不可以 更 進一步 來 講 我們 說 天底下 的 父母 都 希望 自己 的 孩子 有 禮貌 啦 __UNDEF__ 得 人 疼 啊 有 人緣 喔 可不可以 說 現代 的 父母 如何 在 自己 的 身 上 他們 應該 要 如何 來 做 才 能夠 達到 孩子 也 能夠 這樣子 有 禮貌 守 規矩 呢 我 覺得 就 是 父母 真的 是 孩子 最 好 的 模範 所以 父母 他們 自己 就 連 在 家 裡 最 親 的 家人 之間 我 覺得 禮儀 也 一定 要 有 那 像 我們 在 學校 因為 孩子 都 住 校 所以 我們 跟 學生 的 關係 就 好像 是 父母 跟 孩子 了 所以 像 我 會 要求 學生 只要 東西 給 我 一定 要 雙手 他 不能 一 隻 手 就 拿給 我 那 我 不會 收 的 他 常常 一 隻 手 我 手 就 放下 我 不會 收 那 他們 就 會 曉得 了 這 種 有所 堅持 這 種 教育 是 要 堅持 下去 的 要 有 耐心 而且 你 要 記得 這 是 我們 必須 要 做 的 那 像 孩子 跟 我們 講話 就 連 就 是 像 一般 的 父母 嘛 在 家 裡 孩子 跟 你們 在 講話 的 時候 我 的 建議 也 是 一定 要 有 禮貌 所以 就 不能 讓 他 就 說 喂 你 幫 我 做 什麼 啦 或者 說 我們 有時候 看到 小孩子 父母 開車 送 他們 孩子 坐 後座 然後 下去 門 就 用力 的 關 也 不會 說 再見 等等 我 都 很 想 誠懇 的 呼籲 就 說 真的 我們 要 要求 因為 孩子 是 不 懂 不 懂 我們 就 要 告訴 他們 告訴 他們 之後 然後 我們 要 堅持 可以 柔柔 的 去 堅持 它 嘛 然後 我們 示範 給 他們 看 就 夫妻 之間 的 言談 或者 我們 在 跟 家人 之間 我們 也 不 是 疾聲 這樣子 或者 大聲 的 喊 的 我們 是 輕輕 的 在 講 那 孩子 就 會 印 在 真的 他 的 心坎 裡 他 就 學 著 他 說 的 __UNDEF__ 他 都 會 這麼 進退 合宜 我 就 想到 了 __UNDEF__ 上人 說 的 父母 是 子女 的 模 那 老師 你 在 三十多 年 的 這 個 這麼 好 的 經驗 教學 當中 有沒有 看到 說 現代 的 父母 在 孩子 的 教育 的 方向 有 哪 一些 迷失 那 我們 應該 如何 來 調整 親子 之間 的 關係 可以 非常 的 和諧 而且 孩子 又 能夠 走到 一 條 康莊大道 上 我 覺得 還是 一樣 最 大 的 迷失 就 是 在 升學 升學 主義 就 是 要求 孩子 的 成績 有的 父母 甚至於 會 跟 孩子 說 你 只要 書 讀 得 好 其他 什麼 都 沒有 關係 這 是 非常 嚴重 的 問題 所以 呢 我 就 想說 讓 父母 們 其實 我們 可以 發覺 孩子 是 每 一 個 孩子 都 是 很 珍貴 的 他們 都 有 他們 特殊 的 才氣 的 地方 只是 不一定 在 成績 考 得 出來 的 一些 科目 上 那 認真 用心 去 關心 孩子 去 發掘 他們 多元 的 智慧 然後 就 是 很多 的 地方 我們 真心 的 讚美 一 個 孩子 是 很 重要 的 上人 也 說給 七 分 表現 的 孩子 十二 分 的 讚美 孩子 會 往 你 稱讚 的 方向 去 成長 的 而 不 是 常常 在 別人 面前 去 損 他 他 什麼 都 不會 數學 只 會 考 三十 分 啊 這樣子 就 很 大 的 一 個 殺傷力 然後 孩子 任何 行為 好 的 表現 他 懂得 輕輕 關門 他 懂得 撿起 地 上 的 垃圾 我 覺得 這 都 值得 讚美 的 那 你 越 稱讚 他 會 越 好 人生 的 路 非常 的 長 如果 學生 他 只 懂得 知識 但是 他 不