碳 」 你 幹嘛 搶 我 台詞 哎喲 博士 __UNDEF__ 沒想到 冰河 對 地球 這麼 重要 南北極 的 冰河 是 地球 調節 體溫 的 重要 裝置 汪 博士 帶 我們 做 實驗 證明 了 冰河 融化 的 水 會 停 在 海面 上 影響 海洋 熱能 輸送帶 的 運作 你們 還 做 了 實驗 __UNDEF__ 很 讚 … 謝謝 博士 那 這麼 重要 的 冰河 融化 以後 地球 怎麼辦 啊 文哲 你 講 得 沒 錯 冰河 呢 我們 南北極 的 冰河 融化 的 速度 比 我們 估計 的 還要 快 專家 估計 到 了 2030年 北極 的 冰河 夏天 就 不見了 那 個 南極 也 一樣 南極 冰河 它 比 10 年 前 融化 的 速度 已經 快 了 四 倍 快 四 倍 … 所以 冰河 融化 了 不但 會 影響 它 調節 地球 溫度 的 機制 同時 也 讓 氣候 變 得 兩極 同時 會 讓 海平面 上升 海平面 上升 我 還 不 太 會 游泳 對 啊 … 我 也 是 如果 我 可以 像 北極 熊 一樣 那麼 會 游泳 就 好 了 北極熊 … 冠霖 博士 __UNDEF__ 那 個 北極 熊 的 笑話 比賽 我們 有沒有 得獎 啊 對了 __UNDEF__ 我 忘 了 通知 你們 因為 你們 那 天 講 的 故事 又 很 冷 __UNDEF__ 又 很 有趣 所以 我 決定 給 你們 通通 有獎 Ya 好棒 謝謝 博士 博士 __UNDEF__ 那 好 … 我 來 拿 獎品 給 你們 吃 蛋糕 __UNDEF__ 吃 蛋糕 其他 人 不 在 他們 沒 來 現在 來 頒獎 來 來 __UNDEF__ 文哲 你 來 拿 一 張 來 __UNDEF__ 文哲 拿 一 張 冠霖 你 拿 一 張 博士 __UNDEF__ 獎品 不 是 世界 上 最 好吃 的 蛋糕 嗎 我 只是 用來 裝 禮物 的 回收盒 啊 啊 __UNDEF__ 回收盒 所以 沒有 蛋糕 … 不然 有 彩券 也 不錯 … 啊 __UNDEF__ 環保 志工 一 日 體驗券 博士 你們 不 是 正在 努力 的 節能 減碳 嗎 這樣 不但 可以 救 地球 也 可以 救 可愛 的 北極 熊 對 啦 都 是 你 __UNDEF__ 幹嘛 說 啦 是 你 先 提醒 我 的 … 怎麼 會 是 這 個 啦 … 我們 草莓 真是 全 世界 最 棒 的 水果 鮮紅 迷人 的 外表 加上 酸酸 甜甜 的 味道 啊 __UNDEF__ 又 有 誰 能 抗拒 呢 嗯 __UNDEF__ 連 聞起來 都 那麼 的 香 再 說說 它 的 營養 價值 好了 我們 不但 有 豐富 的 維他命 Ｃ 還 有 豐富 的 … 還 有 什麼 咦 __UNDEF__ 你 是 誰 啊 幹嘛 偽裝成 草莓 啊 誰 偽裝 草莓 我 是 大名鼎鼎 的 西瓜 啊 __UNDEF__ 西瓜 你 … 是 西瓜 嗯 拜託 __UNDEF__ 別 開玩笑 好 不 好 現在 是 什麼 季節 啊 冬天 是 冬天 呢 哪 有 西瓜 出場 的 份 啊 我 真的 是 西瓜 少 來 了 剛剛 偽裝成 草莓 現在 又 假扮成 西瓜 你 到底 是 誰 呀 你 該 不會 是 長壞 的 番茄 吧 什麼 長壞 的 番茄 我 明明 就 是 西瓜 你 看清楚 點 ㄟ 我 瞧瞧 咦 __UNDEF__ 你 真的 是 西瓜 耶 我 本來 就 是 啊 可是 冬天 的 水果 應該 只有 葡萄 __UNDEF__ 柳丁 和 橘子 你 是 夏天 才 對 怎麼 會 出現 在 這兒 啊 哎喲 __UNDEF__ 你 太 落伍 了 啊 __UNDEF__ 我 落伍 對 啊 __UNDEF__ 現在 誰 還 在 分 冬天 掛 還 有 夏天 掛 現在 我們 西瓜 一 年 四 季 都 有 呢 愛 什麼 時候 出生 就 什麼 時候 出生 哪 還 要 看 什麼 季節 啊 咦 __UNDEF__ 怎麼 可能 啊 明明 冬天 天氣 這麼 冷 而且 陽光 又 不 夠 你們 怎麼 可能 成熟 啊 這 就 是 我們 厲害 的 地方 你 該 不會 是 偷渡 來 的 吧 偷渡 對 啊 __UNDEF__ 就 像 蘋果 一樣 那些 又 大 又 紅 的 蘋果 啊 它們 都 嘛 是 坐 飛機 來 的 根本 都 不 是 這裡 土生土長 的 你 該 不會 是 外國 移民 吧 哎呀 __UNDEF__ 什麼 外國 移民 啊 你 該 不會 是 冷凍 Baby 吧 什麼 Baby 呀 就 是 被 冷凍 過 啊 我 想 你 應該 是 在 夏天 出生 只不過 被 冷凍 起來 了 所以 你 現在 才 剛 拿出來 所以 你 現在 才 在 這兒 真的 是 這樣 嗎 哎喲 __UNDEF__ 一定 是 這樣 啦 冬天 的 西瓜 唉 __UNDEF__ 真的 太 不 自然 會 是 這樣 嗎 博士 __UNDEF__ 雅榕 這裡 還 有 些 橘子 徐瑄 你 什麼 時候 變 得 這麼 愛 吃 水果 哎喲 __UNDEF__ 跟 你 說 我 媽 跟 我 說 啊 這些 水果 裡面 含有 豐富 的 多 吃 水果 可以 美白 喔 那 西瓜 也 可以 喔 當然 我 告訴 你 西瓜 可能 含有 豐富 的 維他命 Ｃ 徐瑄 __UNDEF__ 你 買 西瓜 喔 對 啊 … 博士 __UNDEF__ 你 快 來 __UNDEF__ 快 來 我 還 特地 請 我 媽 買 了 這些 西瓜 跟 這些 水果 幫 我們 補 一 補 喔 博士 __UNDEF__ 這 草莓 很 好吃 喔 來 __UNDEF__ 博士 吃吃 看 好 博士 __UNDEF__ 怎麼樣 … 讚 __UNDEF__ 讚 __UNDEF__ 讚 Ya 我 徐瑄 挑 的 食物 是 不會 錯 的 啦 台灣 真的 是 寶島 什麼 水果 都 種 得 很 好 嗯 __UNDEF__ 博士 這 西瓜 好多 汁 喔 真是 太 好吃 了 博士 __UNDEF__ 你 也 吃 一 塊 嘛 等一下 … 這 個 葡萄 又 圓 又 大 又 硬 的 挑 得 好 要 挑 葡萄 就 要 中間 這 個 梗 還 是 綠色 的 是 比較 新鮮 的 對 啊 博士 __UNDEF__ 這 個 西瓜 真是 很 甜 很 好吃 你 真的 不要 試試 看 嗎 夠 了 … 我 小 的 時候 在 這 個 時候 都 必須 要 幫 父母 到 園 裡面 去 收成 柳丁 __UNDEF__ 橘子 你 曉得 怎麼 去 挑 橘子 嗎 怎麼 挑 啊 來 __UNDEF__ 你們 看 就 要 挑 這 種 皮 要 薄 的 而且 你 看看 還 要 可以 看 得 到 一 瓣 一 瓣 的 你 看 __UNDEF__ 你 摸摸 看 真的 耶 這 才 是 好 的 啊 博士 __UNDEF__ 你 還 沒 吃 西瓜 耶 博士 __UNDEF__ 你 就 吃吃 看 嘛 好了 啦 … 博士 __UNDEF__ 難道 你 不 喜歡 吃 西瓜 喔 喜歡 啊 那 你 就 吃吃 看 嘛 我 現在 不要 吃 啊 咦 __UNDEF__ 現在 不 吃 博士 __UNDEF__ 難道 吃 西瓜 還要 看 時間 喔 難道 是 早上 不 適合 吃 西瓜 不 是 早上 的 問題 那 不然 是 什麼 問題 啊 是 季節 的 問題 啊 啊 __UNDEF__ 季節 的 問題 沒 錯 各 種 水果 都 有 它 生長 的 週期 有 它 適合 生長 的 溫度 啊 溼度 啊 還 有 陽光 狀態 啊 __UNDEF__ 等等 … 所以 有 些 水果 喜歡 夏天 像 西瓜 啊 有些 喜歡 冬天 像 草莓 啊 還 有些 喜歡 在 秋天 或者 春天 的 所以 它 不 是 隨便 什麼 時候 都 可以 生長 的 啊 像 在 台灣 北部 冬天 是 沒有 西瓜 的 但 在 南部 即使 是 一月 氣候 條件 仍然 可以 種 西瓜 喔 因此 我們 在 台北 吃到 的 西瓜 就 必須 從 南部 運送過來 另外 農民 也 會 利用 溫室 或 一些 化學 物質 來 催熟 水果 讓 我們 可以 如期 吃到 水果 其實 我 冬天 不 吃 西瓜 是 因為 西瓜 比較 涼 冬天 吃 不 太 適合 的 博士 __UNDEF__ 你 剛 說 那 個 催熟 是 什麼 意思 催熟 它 是 一 個 人工 方法 讓 這 個 水果 可以 提早 或者 晚 一點 成熟 徐瑄 __UNDEF__ 我 覺得 這 個 催熟 聽起來 真的 很 不錯 耶 你 看 這樣 的話 我們 什麼 時候 要 什麼 水果 都 有 這樣 聽起來 真的 很 讚 耶 對 啊 徐瑄 __UNDEF__ 雅榕 我 要 趕快 去 開會 了 等一下 … 博士 到底 什麼 是 催熟 啊 喔 __UNDEF__ 這 個 啊 你 到 台大 去 問 那 個 阿達 我 那 個 名片夾 裡面 有 他 的 資料 他 一定 會 很 詳細 告訴 你們 那 個 你們 兩 個 把 實驗室 顧好 我 要 趕快 去 了 來不及 了 阿達 反正 我們 查 資料 就 知道 啊 好 … 阿達 好 奇怪 喔 應該 就 是 這裡 了 吧 這裡 種 了 好多 東西 喔 對了 __UNDEF__ 徐瑄 我們 如果 看到 老師 要 叫 他 什麼 啊 阿達 老師 誰 在 叫 我 啊 嘿 … 嘿 __UNDEF__ 老師 徐瑄 __UNDEF__ 雅榕 所謂 水果 的 催熟 指 的 是 水果 採下來 之後 我們 利用 一些 農業 處理 技術 來 加速 它 成熟 的 時間 所以 老師 你 的 意思 是 說 我們 可以 控制 水果 成熟 的 時間 了 沒 錯 其實 水果 跟 我們 一樣 也 會 長大 它 會 從 小孩 變成 青少年 成長 之後 再 老化 你們 知道 我們 人 為什麼 會 長大 嗎 因為 我們 有 吃 東西 所以 當然 會 長大 了 你們 這麼 講 也 沒 錯 啦 其實 是 我們 身體 裡面 的 賀爾蒙 發揮 作用 的 關係 喔 那 在 水果 也 一樣 呢 所以 說 水果 也 有 荷爾蒙 喔 當然 啦 水果 有 一 種 荷爾蒙 叫 「 乙烯 」 它 是 一 種 水果 成熟 的 荷爾蒙 它 會 讓 水果 從 青綠色 變成 紫色 __UNDEF__ 紅色 __UNDEF__ 黃色 也 會 讓 水果 變 甜 __UNDEF__ 變軟 __UNDEF__ 變 香 所以 我們 就 知道 水果 成熟 了 原來如此 所以 我們 可以 控制 水果 乙烯 的 產量 讓 水果 的 成熟 速度 快 一點 或是 慢 一點 你 把 水果 放到 冰箱 裡面 通常 可以 讓 整 個 成熟 速度 變慢 那 是 因為 低溫 讓 整 個 老化 的 速度 變慢 而且 它 可以 讓 細菌 的 活動 變慢 所以 水果 可以 放 得 久 一點 徐瑄 __UNDEF__ 雅榕 你們 看 這 是 什麼 水果 啊 是 香蕉 可以 吃 的 嗎 徐瑄 這 是 要 做 實驗 的 啦 現在 我們 來 進行 一 個 五 天 的 香蕉 成熟 實驗 香蕉 在 台灣 其實 是 一 個 一 年 四 季 都 盛產 的 水果 香蕉 在 成熟 的 時候 它 果皮 會 由 綠色 轉成 黃色 你們 在 市面 上 看到 的 香蕉 為 了 要 運輸 其實 是 綠 的 時候 就 採下來 用 乙烯 處理 之後 運到 市場 上 就 成熟 了 現在 我 手 上 的 這 串 香蕉 我們 待會 會 拔 一 根 下來 用 乙烯 處理 另外 一 個 放 在 空氣 中 讓 我們 來 看看 乙烯 對 香蕉 的 成熟 有 什麼 樣 的 影響 那 接下來 呢 我 這裡 有 五 個 呼吸罐 我們 把 這些 香蕉 切下來 之後 把 果梗 切齊 進行 殺菌 減少 細菌 對 香蕉 的 影響 然後 貼好 標籤 分別 放入 呼吸罐 為 了 保險 起見 我們 一 次 使用 兩 根 香蕉 接下來 我們 將 香蕉 分別 放到 15 度 20 度 __UNDEF__ 25