對 種 芭樂 的 老 夫妻 對於 初次 拜訪 的 農家 想要 取得 他們 信任 一定 得 透過 熟悉 的 人脈 作 橋樑 也 唯有 靠 著 農友 的 推薦 昱融 在 這 個 圈子 裡 的 人際 網路 才 可能 拓展開來 就 幫 黃 大哥 行銷 一下 有 啊 他 那 天 有 跟 我們 講 芭樂 跟 蘋果 沒有 啦 想 說來 看 你 的 果園 看 你 的 芭樂園 看 一 看 旁邊 那 一 塊 多 大 差不多 有 三 分 地 三 分 喔 不然 吳 大哥 我們 去 看 你 的 芭樂園 好 走 一 走 一起 去 啦 本來 連 那 一 塊 都 有 種 本來 都 種 兩 甲 有時候 範圍 還 大 一點 做 不 來 　 我們 夫妻倆 年輕人 都 不 回來 了 缺乏 年輕 的 勞動力 是 臺灣 農村 存在 的 普遍 現象 堅守 土地 耕種 的 老農 不但 經常 要 看 老天 的 臉色 對於 農業 技術 的 突破 也 經常 力有未逮 生產端 已經 有 無數 的 難題 要 克服 好不容易 種出 了 果實 能 自行 銷售 的 農民 屈指可數 一旦 進入 既有 的 產銷 結構 又 面臨 獲利 慘淡 的 窘境 這 就 是 昱融 看到 的 現實 這 種 果實 蠅 會 叮 嗎 沒 套 袋 的話 會 叮 這 種 的 比較 難 照顧 難 照顧 是 指 生病 還是 不 是 不 是 比較 會 這樣 這 是 挫傷 不 是 不能 過熟 了 才 採收 過熟 採收 它 就 會 這樣 像 這 顆 這樣子 採收 就 不會 像 這樣 就 不會 了 時間 很 難 抓 這 算 有些 過熟 了 老農 接受 新知 的 能力 有限 對於 使用 農藥 與 肥料 的 常識 多半 來自 經驗 與 口 耳 相傳 銷售 的 習慣 也 都 是 倚賴 固定 的 行口 因此 昱融 想要 取得 他們 的 信任 甚至 要 說服 他們 往 有機 農業 發展 都 不 是 件 容易 的 事 因為 大部分 農友 他 第一 次 看到 我們 會 覺得 你 就 是 白白淨淨 然後 就 要 講 那 個 網路 什麼 的 網路 在 幹嘛 他 不 瞭解 所以 他 對 你 有 一 個 距離感 就 是 我們 要 花 很多 時間 常常 去 拜訪 然後 真的 關心 他 然後 　 慢慢 的 老一輩 或是 農友 他們 就 會 接受 你 來 　 我 拍 一 張 你們 結婚 幾 年 了 我們 喔 不 記得 了 嗎 要 四五十 年 了 有 想要 換 嗎 看 有 沒 有 人 要 為 了 能 發揮 影響力 昱融 的 腳步 走 得 更 勤快 了 他 背起 相機 拍下 一張張 最 真實 的 臉孔 他 想 替 農產品 說 故事 想 將 農人 辛勤 的 勞動 寫成 一篇篇 動人 的 文章 他 更 想 說服 大家 以 友善 土地 的 方法 來 耕種 成本 雖 高 但 他 一定 會 想 辦法 幫 大家 開發 新 產品 找到 客戶 並且 賣到 合理 的 價錢 我們 觀察到 的 現況 是 大部分 的 農友 銷售 是 很 困難 你 就 會 發現 說 也許 我們 不會 種 可是 我們 會 行銷 　 會 包裝 很多 人 需要 這 個 能力 的 幫忙 因為 會 讓 我們 感覺 有 意義 的 事 通常 就 是 會 讓 別人 因為 我們 的 一 份 盡力 而 變 得 更 好 嗨 　 你 是 俞安 你 是 家豪 　 張家豪 弓 長 張 家庭 的 家 　 豪氣 的 豪 張家豪 和 柯俞安 兩 個 同樣 關注 農業 的 大學生 背 著 行囊 來到 花蓮 他們 即將 跟 著 同 為 臺大 的 學長 彭昱融 展開 一 堂 最 真實 的 職場 體驗 課 關心 農村 不能 停留 在 口號 得 透過 真實 的 體驗 去 找到 方法 好 現在 已經 九點四十 了 就 是 　 時間 也 不 早 了 明天 我們 大概 六點 　 五點半 天 還 沒 亮 就 會 跟 著 黃 大哥 去 體驗 他 有機 農業 的 農人 一 天 的 作息 這樣 所以 這 是 我們 今天 晚上 要 住 的 地方 所以 時間 也 不 早 了 待會 就 早點 休息 好 　 謝謝 清晨 六點 　 天 剛 亮 果園 主人 黃文欽 就 背起 除草機 開始 每 天 的 除草 工作 芭樂園 裡 雜草 生長 的 速度 永遠 高於 果樹 但 為了 健康 他 堅持 採用 無 毒 栽種 不 施 化肥 　 不 灑 農藥 也 不用 除草劑 園子 裡 隨處 可 見 的 蜘蛛網 就 是 天然 環境 的 最佳 證據 大學生 的 第一 項 體驗 工作 就 是 跟 著 農民 一起 勞動 做 有機 就 是 要 從 除草 開始 因為 像 今天 這樣 下 過 雨 有點 下 過 雨 或 露水 之後 草 馬上 就 長 非常 長 黃 大哥 這 個 是 俞安 這 個 是 家豪 家豪 你 好 __UNDEF__ 你 好 __UNDEF__ 你 好 大學生 想要 來 瞭解 有機 農民 的 瞭解 有機 農民 的 辛苦 對 嗎 辛苦 是 喔 對 好 啊 __UNDEF__ 好 啊 __UNDEF__ 好 啊 要 真的 讓 他們 做做 看 怎麼 這麼 重 重 喔　 還好 你 剛剛 背會 覺得 有點 重 可是 等 你 砍 了 一 個 小時 過後 你 手 會 受不了 因為 它 振動力 很 大 很 會 振動 手 就 是 會 振動 哈 哈 還 哈哈 好 累 喔 你 可以 不要 一直 挖土 嗎 我 覺得 它 是 一 台 失控 的 機器 太 難 操作 了 吧 幫 我 拉 一下 那 個 好不 好 拉 個 油門 你 會 拉 嗎 這 要 技巧 嗎 就 拉 拉 就 拉 哈 哈 哈 哈 哈 為什麼 你 那麼 沒用 哈 哈 哈 哈 哈 為什麼 為什麼 好 遜 喔 黃 大哥 求救 我們 需要 對 　 需要 拉油門 喔 再 一 個 要 稍微 壓 一下 很 用力 耶 好 　OK 是 你 的 問題 吧 是 我 的 問題 是 好 　 繼續 戰鬥 戴上 手套 和 面罩 家豪 第一 次 感受到 除草機 的 威力 經過 了 半 小時 的 除草 工作 家豪 手臂 開始 有點 吃不消 而 手 中 沉重 的 負荷 也 讓 他 更 感受到 為了 貫徹 有機 農業 的 理想 農人 付出 的 代價 有 多 大 像 慣行 農法 的 話 只要 灑 一些 除草劑 就 可以 三 個 月 不用 去 理 它 可是 假如 像 有機 農業 的話 是 每 天 要 花 三 個 小時 的 時間 來 除草 其中 付出 的 那 一些 心力 到底 有 差 多多 也 才 更 可以 意識到 說 原來 有機 農業 它 的 價值 到底 在 哪裡 就 是 農友 到底 多 投入 了 多少 心血 在 裡面 一 　 二　 三 欸 　 竟然 欸 　 不要 笑 我 喔喔 喔 　 不錯 喔 OK 俞安 雖然 身材 嬌小 但 也 想 試試 除草機 的 重量 即使 成效 不彰 也 知道 滿滿 的 雜草 不 是 她 能力 所 能 及 但 親身 用 身體 去 記憶 農民 的 負荷 卻 比 讀 再 多 農業 推廣 的 書 還 深刻 理想 有時 太過 夢幻 但 真正 曬 過 太陽 流過 汗水 之後 會 找到 更 務實 的 方向 應該 是 因為 有 付出 所以 會 對 這 個 土地 更 有 感情 對 所以 經過 這 個 體驗 我 應該 更 能 知道 那些 辛苦 除草 的 農夫 們 在 想 什麼 為什麼 他們 會 這麼 的 喜歡 他們 的 果樹 這麼 的 尊重 大地 或是 愛護 他們 每 一 顆 芭樂 這樣子 因為 他們 的 付出 真的 很 辛苦 完成 了 除草 工作 後 黃 大哥 帶 著 兩 人 來到 另 一 片 芭樂園 緊接著 要 進行 的 工作 是 套袋 套帶 是 對 果實 最 基本 的 保護 由於 芭樂 一 年 四 季 都 能 生長 因此 套袋 工作 也 不會 停 來 　 這 是 我 太太 阿姨 好 你 好 那 現在 在 套袋 在 套 這 個 芭樂 的 袋子 你們 要不要 試 看看 要 套袋 的 時候 你 要 把 這 個 蒂頭 這 個 把 它 剝掉 拔掉 這 個 把 它 剝掉 要不然 它 會 藏 螞蟻 你 要 把 它 剝掉 之後 長大 會 這樣 它 不會 藏 螞蟻 在 裡面 這樣 先 剝掉 然後 這 個 你 讓 他 去 剝 看看 然後 之後 再 套 對 這 個 就 採掉 一 個 這 也 採掉 一 個 所以 留 一 顆 就 好 嗎 為什麼 要 採掉 就 留 一 顆 就 好 避免 去 搶養 分 對 這樣子 套進去 然後 要 小 的 你 不能 拉 太 開 不然 它 會 鬆掉 對 　 對 那 這樣 要 換 嗎 要 換 嗎 好 　 換 一 個 好多 技巧 應該 會 OK 會 喔 我 平均 速度 是 一 個 小時 差不多 一百 袋 你們 不會 嘛 　 對 不 對 差不多 五十 袋 給 你們 弄 看 速度 有 辦法 達到 目的 嗎 試試 看 開始 PK 啦 第一 次 嘗試 套袋 工作 家豪 和 俞安 忙碌 地 穿梭 在 果樹 裡 尋找 每 發現 一 顆 需要 套袋 的 果實 就 如獲至寶 一般 小心 的 呵護 在 這 看似 簡單 的 過程 中 家豪 和 俞安 不僅 發現 農作 需要 大量 的 技術 和 耐力 更 重要 的 是 他們 透過 與 芭樂園 的 親密 接觸 更 清楚 的 感受到 有機 農業 面臨 的 困境 我 覺得 我 現在 假如 在 水果攤 看到 滿滿 的 芭樂 的 話 會 哭 　 痛哭流涕 對 思考 到 它 後面 是 要 那麼 辛苦 去 找 芭樂 然後 把 它 套 袋 之後 再 把 它 慢慢 綁起來 重點 是 你 假如 真的 好不容易 套好 袋 了 你 還 不一定 能夠 採收 因為 還 會 有 蟲害 之類 的 對 　 對 對 大學生 來 說 他 能夠 真的 從 這 個 勞動 裡面 去 瞭解 說 從事 有機 栽種 是 如此 的 困難 然後 所有 的 時間 心力 就 會 光 要 把 東西 種好 就 不 容易 那 更 不要 想說 你 累完 之後 還要 想說 然後 你 種 好 的 時候 怎麼 賣 他們 就 會 比較 能夠 理解 說 我 產 跟 銷 很 有 可能 是 兩 個 專業 我 想要 有 果樹 然後 我 現在 要 拍 那 一 面 就 是 後面 是 山 然後 這邊 想要 協助 農民 接下來 大學生 的 功課 是 找出 他們 的 故事 並 為 他們 做 影像 記錄 對 對 對 這樣 很 好 　 這樣 很 好 OK 芭樂 很 好吃 對 不 對 想到 芭樂 要 收成 了 好 一　二　 笑 這樣 看起來 好 蠢 與 芭樂 的 初吻 跟 芭樂 接吻 也 還好 它 是 有機 的 才 敢 這樣 直接 碰 你 有 噴 農藥 最好 是 不要 這樣 碰 對 啊 都 不 敢 直接 碰 你 不要 直接 碰 接下來 必須 問出 有機 栽種 的 方式 因為 唯有 知道 更多 的 細節 才 能 在 撰寫 故事 時