有 花 __UNDEF__ 黃色 的 花 又 有 紅色 的 海 很 漂亮 這 個 田區 這 個 紅色 這 個 這 個 叫做 滿 江紅 它 是 浮萍 它 類似 浮萍 這樣 根 細細 的 這樣 它 剛 開始 是 綠色 的 剛 開始 都 是 像 它 這樣 綠色 這樣 整 片 然後 慢慢 成熟 就 變 這樣 就 紅色 叫 滿江紅 其實 它 在 田 間 的 話 它 是 可以 固 氮 的 像 這樣 蓋住 太陽 照射 它 裡面 田 間 的 肥分 比較 不會 因為 太陽 日照 讓 一些 養分 揮發掉 它 是 可以 固氮 在 這 裡面 的 對 __UNDEF__ 多 好 __UNDEF__ 多 漂亮 每 天 來 看 __UNDEF__ 欣賞 一下 今天 是 這樣 風 一 吹 它 會 移動 它 會 漂動 因為 它 還 沒 滿 之前 它 會 漂動 移到 一 塊 然後 它 就 會 這樣 每 天 都 來 看 自然 的 畫作 這裡 真的 漂亮 真的 __UNDEF__ 你 來 這裡 看 這裡 真的 漂亮 我 自己 拍照 就 很多 東西 農業 你 就 在 玩 的 層面 就 比較 不會 累 要不然 的話 你 做 了 很多 都 是 都 覺得 說 你 工作 很 累 的話 那 你 就 想要 在 農夫 __UNDEF__ 在 農業 這 一 塊 要 長久 下去 其實 是 很 困難 的 這邊 是 哪裡 這邊 是 在 內城 我們 小農 的 一 個 友善 碾米廠 就 是 只 碾 它 只 碾友 善 小 農 他 耕作 的 米 的 一 個 碾米廠 我 的 米 也 都 儲存 在 這 個 地方 去年 豐收 的 小 鶹米 今年 陸續 出貨 讓 大家 可以 吃上 一 整 年 我 現在 還 有 十七 包 對 三 包 白米 __UNDEF__ 一 包 糙米 好 你 要 自己 搬 我 搬 我 只 能 像 那 一 個 啊 這樣 我 就 可以 這 個 在 宜蘭 員山鄉 唯一 的 友善 耕作 碾米廠 是 新農 曾繁宜 在 去年 購入 的 設備 它 的 出現 讓 小鶹 的 生產 流程 更 順暢 越 低 越 不 好 搬 在 螞蟻 ( 繁宜 ) 還 沒有 投資 這 一 個 碾米廠 之前 其實 我們 碾 一 趟 米 來回 要 跑 可能 要 六十多 公里 去到 比較 遠 的 地方 才 有 機器 是 可以 碾 我們 這 種 品種 臺中 秈 十號 的 這 個 品種 的 米 那 那 個 過程 就 是 一 個 是 很 遠 然後 再 來 是 時間 的 耗費 然後 再 來 就 是 那 個 碾米機 它 並 不 是 專門 碾 友善 的 米 所以 變成 說 我們 會 有 一些些 風險 就 是 你 的 米 可能 會 混雜 到 前 一 個 碾米 的 人 的 米 在 裡面 然後 自從 螞蟻 ( 繁宜 ) 有 這 個 碾米廠 之後 等於 說 我們 在 儲藏 還 有 主要 是 搬運 的 這 個 時間 可以 省去 非常 多 因為 直接 從 烘穀場 出來 就 進 這邊 的 冰箱 然後 我們 有 需要 碾米 的 時候 只要 網路 通訊 給 螞蟻 說 我們 需要 碾 多少 包 白米 多少 包 糙米 然後 甚至 他 可以 接受 一些 客製化 或者 一些 選項 其實 以 小農 的 這 種 小 規模 來 講 其實 是 非常 瑣碎 的 那 就 是 他 是 願意 花 這樣子 的 心力 然後 陪 著 大家 去 完成 這樣 客製化 的 一 個 出米 的 一 個 過程 因為 我們 的 種 的 品種 叫 臺中 秈 十號 它 的 糙米 其實 是 非常 好吃 的 很 甜 那 可 是 它 的 口感 有 一些 人 還是 會 喜歡 吃 白米 就 是 白米 還是 比較 軟 一些 但是 我們 在 碾米 的 時候 就 是 像 這 個 精白機 我們 可以 稍微 調整 讓 它 不要 精白度 這麼 的 高 就 是 保有 一點點 的 米糠層 在 上面 然後 那 個 米 吃起來 就 是 會 很 甜 那 其實 如果 你 要 很 甜 很 甜 你 就 直接 吃 糙米 因為 會 有 完整 的 米糠層 在 上面 這 就 是 去年 一 期 收成 的 然後 因為 我們 就 是 靠 著 說 有 冷藏 設備 然後 把 它 先 冰 在 冷藏 讓 它 保鮮 程度 可以 比較 好 這樣 比較 可以 維持 就 是 全 年 都 可以 供貨 然後 也 讓 那 個 我們 預先 訂 米 的 朋友 們 他們 可以 吃到 比較 新鮮 的 米 就 是 新鮮 現 碾 的 米 那 種 米 最 好吃 了 然後 結果 你 就 聞到 那 個 米香 了 白米 因為 它 的 米糠層 有 被 破壞 所以 你 就 會 聞到 秈 十號 這 種 很 香 很 香 的 米 這樣 現在 我們 可以 看到 它 那 個 均勻度 非常 的 好 也 不 太 有 那 種 黑色 的 被害 粒 病蟲害 的 部分 等於 不 太 有 病蟲害 然後 香氣 非常 的 明顯 對 可以 吃到 自己 種 的 米 真的 很 開心 啦 對 我 而言 其實 好像 是 一 個 附加 價值 一樣 因為 原本 想要 種田 的 初衷 是 想要 把 田地 留給 小鳥 然後 也 是 邊 種稻 的 邊 過程 當中 才 就 吃到 自己 好吃 的 米 就 開始 迷戀 上 要 把 田種 好 要 把 米種 好 這 件 事情 所以 我 也 會 開玩笑 說 如果 我 我 今年 是 第三 年 務農 如果 我 會 繼續 種下去 或許 不一定 是 因為 有 什麼 遠大 的 理想 抱負 可能 只是 因為 貪吃 就 是 想 吃 自己 的 種 好吃 的 米 然後 繼續 務農 對 沒有 成功 曾繁宜 設立 友善 農法 碾米廠 的 初衷 是 希望 能夠 支持 在 地 的 友善 耕作 以 現在 宜蘭 友善 小農 來 說 的話 員山 地區 應該 是 最 大量 的 所以 我 就 想說 我 要是 有 一 臺 碾米機 的話 那 這 附近 的 小 農 都 可以 受惠 為什麼 要 做 這 件 事 因為 我 是 在地人 他們 都 是 外地 來 的 他們 沒有 土地 然後 我 有 地方 可以 做 這 件 事 的話 我 弄起來 我 相信 可以 幫助 更多 友善 農業 的 人 對 碾米廠 現在 只是 初步 然後 其實 我 最 想 做 的 是 希望 擁有 一 間 自己 的 穀倉 然後 為什麼 要 有 穀倉 因為 有 很多 外來 的 年輕人 來 務農 現在 甚至 有 一半 以上 都 是 女生 就算 是 男生 可能 也 搬 不 到 一 包 五十 公斤 的 稻米 搬 得 動 的話 可能 也 搬不了 幾 包 就算 你 種 兩三 分 地 也 是 一百多 包 的 稻穀 你 要 處理 那些 稻穀 會 很 麻煩 所以 我 希望 有 一 個 穀倉 的話 可以 讓 他們 存放 他們 就 不要 因為 搬 不 動 這 包 稻穀 而 打退堂鼓 然後 來 務農 我 要是 有 穀倉 之後 我 希望 我 這邊 還可以 弄 一 個 包裝場 就 是 讓 他們 直接 碾完 米 在 這邊 包裝 甚至 在 這邊 出貨 他們 就 連 搬 都 不 需要 搬 對 __UNDEF__ 這 是 我 的 終極 目標 不 知道 什麼 時候 可以 實現 從事 自然 農法 的 曾繁宜 堅持 不 和 非 友善 耕作 的 混雜 這 是 他 對 客戶 的 信用 與 承諾 我 的 方法 是 手 撿 螺 不 撒苦 茶粕 然後 無 化肥 __UNDEF__ 無 農藥 甚至 無 有機 肥 我 是 完全 沒 施肥 的 一 個 人 然後 一般 我 遇到 不 認識 的 人 我 跟 他 說 __UNDEF__ 我 不 施肥 他們 會 問 我 一 個 問題 不 施肥 怎麼 會 長大 我 都 會 舉 一 個 很 簡單 的 例子 這些 草 為什麼 會 長大 __UNDEF__ 會不會 你 不 施肥 它 會不會 長大 好 __UNDEF__ 你 看 那些 樹 山 上 那些 樹 有 沒 有 施肥 沒有 施肥 __UNDEF__ 為什麼 會 長 大 很 簡單 因為 我們 有 一 種 東西 俗稱 叫 地力 土地 的 力量 任何 土地 它 都 有 它 的 營養 跟 肥分 在 只是 多 跟 少 而已 我 第一 年 的 產量 一 分 地 八百 第二 年 的 產量 七百 去年 六百 我 今年 看 __UNDEF__ 吃成 這樣 應該 差不多 五百 而已 吧 對 可是 它 這 是 正常 的 為什麼 說 是 正常 的 因為 我 承接 一 塊 土地 的 時候 它 可能 十幾 年 沒 種 或是 它 一直 有 在 種 十幾 年 沒 種 它 會 怎樣 它 的 養分 就 會 很多 那 為什麼 一直 種 還 含有 養分 因為 臺灣人 的 農業 施肥 都 過量 我 相信 這 不 是 它 原本 的 地力 所以 等到 那些 多餘 的 肥分 消耗掉 的 時候 就 是 我 正常 的 產量 正常 的 產量 到 哪裡 我 還 在 測試 我 也 不 知道 因為 畢竟 我 只 是 第四 年 我 在 猜測 啦 大概 四 到 五百 斤 左右 就 會不會 再 低 就 是 它 原本 的 地力 了 我 相信 那 時候 種出來 的 東西 可能 味道 又 不 太 一樣 好 __UNDEF__ 走 來 __UNDEF__ 我們 去 補秧 身為 宜蘭人 的 他 熟悉 當地 的 地理 氣候 對 在地 的 環境 很 有 期待 你 記不記得 我們 上 次 來 抓 福壽 螺 現在 為什麼 一 群 人 來到 宜蘭 種田 因為 宜蘭 最 適合 種 自然 農法 為什麼 種 自然 農法 要 在 宜蘭 種 因為 全 臺灣 只 有 宜蘭種 一 期 稻 我們 只 種 四 個 月 讓 土地 休息 八 個 月 讓 它 修生 養息 __UNDEF__ 休養 生息 這樣 土地 才 有 機會 可以 慢慢慢慢 的 復育 甚至 那些 生物 才 有 機會 慢慢慢慢 的 回來 你 想像 一下 你 要是 一直 種 它 種下去 牠 會 回來 你 又 把 牠 趕走 牠 會 回來 你 又 種下去 又 把 牠 趕走 一直 種 它 那些 生物 怎麼 回 得來 所以 你 讓 土地 跟 那些 生物 有 足夠 的 休息 時間 跟 空間 牠們 才 有 辦法 慢慢慢慢 回到 這邊 為什麼 要 回到 這邊 因為 這邊 有 東西 吃 這邊 都 沒有 藥 可以 干擾 所以 牠們 就 不會 再 跑 他 的 目的 不 是 當 農夫 而是 做 環境 快點 這邊 有 看到 嗎 好 __UNDEF__ 那 你 撿給 我 看 我 曾經 遇 過 遊客 這樣 問 我 說 一 塊 土地 你 都 不要 去 碰 它 它 不會 越來越 野 嗎 它 的 生命力 有沒有 越來越 多 對 呀 __UNDEF__ 為什麼 不 對 那 為什麼 我 要 種 它 我 不 種 的話 慣行 就 持續 種 就 開始 噴 藥 __UNDEF__ 化肥 都 進來 了 所以 我們 為 了 保護 土地 所以 只好 把 它 承租下來 耕種 它 所以 我 不 是 為 了 種田 而 種田 我 是 為 了 保護 環境 而 種田 的 你 今天 叫 我 都 不要 種 我 也 開心 然後 種田