會 有 自然課 我們 自然課 不 只 是 看看 大自然 這 很 重要 但 很 重要 一 點 就 是 訓練 孩子 的 意志力 因為 我們 走 的 路線 都 不會 很 簡單 我們 一般 就 是 會 走離 學校 大概 要 來回 基本 上 會 有 一 個 小時 的 路程 那 就 是 除了 訓練 四肢 之外 他們 在 看 自然 美麗 的 風景 還 有 看看 大自然 因為 四 季 會 有 不同 的 植物 還 有 不同 的 小 動物 會 出來 所以 他們 會 感受 那 種 自然 的 美感 很 高興子 橘 爸爸 他 算是 比較 年輕 的 新一代 的 農夫 他 有 這 個 概念 能夠 為 這 個 環境 能夠 盡 一 份 心力 是 滿 好 的 這些 全部 都 是 橘子 然後 前面 那邊 有 一 個 小 水池 裡面 有 很多 青蛙 喔 可是 你們 不可以 對 __UNDEF__ 要 靠近 青蛙 那邊 你們 要 小聲 一點 喔 那 個 青蛙 很 害羞 __UNDEF__ 有毒 嗎 沒有 毒 __UNDEF__ 可是 牠 聽到 太 大聲 牠們 就 會 躲進去 水 裡面 喔 果園 中 林威佑 當 起 自然 老師 帶 著 自己 的 女兒 和 同學 認識 生態環境 孩子們 臉 上 的 驚喜 和 笑容 讓 他 更 希望 為 家園 和 下 一 代 守護住 這 片 自然 因此 有機 一直 是 他 心 裡 的 期望 永利 大哥 我們 今天 要 來 拜訪 一 位 就 是 在 我們 這邊 已經 開始 種植 有機 茂谷 今年 是 第二 年 的 一 位 大哥 永利 大哥 大哥 __UNDEF__ 你 在 這 喔 找 你 很 久 了 你 現在 再 忙 什麼 摘 __UNDEF__ 疏果 啊 疏果 喔 __UNDEF__ 對 現在 __UNDEF__ 快 採收 了 還 要 疏果 喔 沒有 __UNDEF__ 摘 晚期 開花 的 這 個 來到 果園 林威佑 馬上 發現 有 幾 棵 葉子 比較 黃 的 果樹 所以 立刻 就 針對 有機 的 病蟲害 防治 提出 他 的 疑問 對 __UNDEF__ 像 這 棵 像 這 棵 這樣 整 棵 都 要 黃 了 稍微 鋸 一半 掉 這 個 地方 你 就 種 一 棵 下去 很 簡單 的 道理 就 是 你 就 培養 一 棵 樹 要 讓 它 活化 你 就 要 用心 了 你 沒 用心 它 怎麼 會 起來 對 啊 __UNDEF__ 我 現在 就 是 怕 說 我們 我們 很 認真 照顧 它 三 年 五 年 結果 黃掉 了 然後 要 重頭 來 這樣 就 是 努力 不 夠 怕 說 我們 要 一直 種 新 的 然後 一直 長 不 大 我 也 在 嘗試 我 的 柳丁 也 已經 三十 年 快要 四十 年 了 我 都 敢 去 嘗試 你 怎麼 可能 不 敢 你 在 怕 什麼 最 主要 就 跟 你 說 你 先 活化 土地 然後 再 來 講 再 來 說 目前 我 懂 的 我 知道 的 事情 我 一定 跟 你 說 你 可以 嘗試 看看 其實 讓 林威佑 心 裡 放不下 的 就是 家 中 的 老欉 果樹 因為 當初 回 鄉 最 大 的 願望 在 就 是 能 和 果樹 一起 變 老 所以 如果 能 找到 讓 果樹 健康 又 能 更 友善 環境 的 方法 對 他 來說 才 是 最 好 的 結果 我們 橘子樹 下 有 很多 過 貓 因為 我們 沒有用 除草劑 所以 如果 下 過 雨 的 隔天 的 早上 就 會 有 很多 過 貓 可以 採 這 個 很 好吃 因為 過 貓 它 基本 上 它 是 一 種 野草 它 只要 夠 潮濕 什麼 環境 下 它 都 可以 生長 可是 它 就是 很 怕 除草劑 所以 如果 你 的 土地 只要 你 不 使用 除草劑 的話 其實 下 過 雨 尤其 是 夏天 它 就 很 會 長 它 就 一直 長 嫩苗 出來 所以 小時候 我們 會 常常 吃 過 貓 所以 過 貓 對 我們 來說 是 一 個 很 重要 的 兒時 的 記憶 過 貓 是 常見 的 野生 蕨類 植物 透過 孢子 傳播 生長 在 山坡 上 在 夏季 或 雨 後 就 會 冒出 嫩芽 因為 含有 豐富 的 鉀 粗蛋白 和 維生素 常常 被 原住民 或 客家 族群 視為 滋補 的 健康 野菜 對 我 來說 就 是 最 有 印象 最 好吃 的 還是 過 貓草 炒 豆鼓 過 貓 的 味道 如果 炒 豆鼓 的話 對 我 來 講 就 是 吃 這 個 味道 就 會 讓 我 想到 小時候 在 橘子樹 下面 就 跟 爸爸 媽媽 一起 採 過 貓 過 貓 炒 一 大 盤 然後 大家 一起 在 吃 那 種 光景 就是 橘子樹 下 吃 的 就 是 一 種 回憶 口 中 吃 著 充滿 回憶 的 野菜 身邊 坐 著 摯愛 的 家人 雖然 一 開始 是 不 情願 地 返鄉 耕作 他 卻 一直 在 挫折 中 不斷 尋找 出路 這 七 年 來 林威佑 漸漸 找到 農耕 的 樂趣 和 生活 的 重心 也許 人生 並 沒有 照 他 的 計畫 進行 但是 轉 個 大 彎 卻 讓 他 找到 最 珍貴 的 財富 很 想 吃 一 顆 覺得 很 口渴 我們 這 個 汁 很多 你們 真正 的 有 吃到 那 個 果 的話 你 就 知道 說 還是 自然 的 好 真的 那 有 那 個 果香 然後 它 那 個 甜度 有 甜 但是 又 不會 很 甜 我 後來 到 現在 做 了 自然 農法 其實 才 可以 感受到 務農 的 快樂 或許 看 一 個 蕨類 __UNDEF__ 水珠 你 都 可以 感受到 說 大自然 的 生命力 你 在 一 個 小小 的 園區 可是 它 卻 是 一 個 大大 的 天地 有 一些 也 快 可以 採 了 其實 它 可以 再 更 黃 一點 黃 一點 它 的 香氣 會 更 濃郁 這 個 是 四 季 檸檬 其實 現在 雨水 少 不然 我們 的 檸檬 可以 到 那麼 大 現在 如果 這 個 時間 開花 大概 4月份 大概 4月 20 前 它 可以 採 做 脆梅 的 那 脆梅 它 大概 是 要 六 分 熟 那 大概 在 4月 20號 之前 都 還可以 採 脆梅 我 回來 現在 要 進入 第18 年 17 年 多 因為 我 爸爸 有 失智 那 他 其實 也 需要 就 是 有 家人 小孩 在 旁邊 獨子 __UNDEF__ 沒辦法 而且 我 的 名字 就 是 務農 是 我 的 宿命 世豐 就 是 要 讓 這 個 果園 世代 都 豐收 2017年 1月 時序 入冬 臺中市 和平區 達觀里 海拔 八百多 公尺 的 摩天嶺山 上 陣陣 梅花香 撲鼻 而 來 這裡 是 林世豐 家 耕耘 半 世紀 的 梅花園 這 幾 天 冷氣團 來襲 梅花 盛開 環繞 著 農舍 林世豐 的 父親 林發 自 1960年 起 就 在 這裡 經營 果園 除了 梅樹 之外 還 有 甜柿 __UNDEF__ 桶柑 __UNDEF__ 檸檬 __UNDEF__ 芭樂 薑黃 __UNDEF__ 芭蕉 等 各 種 蔬果 我 爸爸 他們 就 慢慢 把 這邊 經營 種植 了 像 那 個 鶯歌桃 然後 曾經 種 過 椪柑 種植 梅子 那 可能 小時候 我們 自己 家 有 吃 過 有 蓮霧 __UNDEF__ 有 枇杷 那些 都 會 有 我們 記憶 中 芭樂 就 是 我們 記憶 中 的 美好 味覺 所以 這些 東西 我 都 慢慢 把 它 種回來 摩天嶺 一帶 的 山坡 因為 泥土 裡 夾帶 著 碎石 排水 優良 而 常年 舖蓋 在 淺 土層 的 季節性 落葉 形成 富含 有機質 的 腐植 土 是 果樹 生長 的 優良 環境 1974年 時 農政 單位 從 日本 引進 甜柿 在 摩天嶺 栽種 經過 多 年 的 選種 改良 市場 規模 越來越 大 現在 是 臺灣 栽種 甜柿 最 密集 的 地方 1971年 出生 的 林世豐 幾乎 是 被 甜柿 養大 的 所以 當 十八 年 前 老父親 因為 採收 梅子 摔下 山 受傷 他 毫不 猶豫 的 從 旅行業 辭職 返鄉 一邊 務農 一邊 照顧 雙親 他 接下 的 果園 有 4 公頃 沿用 慣行 農法 種植 那時 甜柿 是 價格 好 產量 多 的 黃金 作物 但 也 因為 好賺 成為 農夫 生活 的 隱憂 種 柿子 十幾 年 了 價格 是 很 好 那 時候 量 少 當時 像 我們 甜柿 那 個 剛 回來 的 時候 八 兩 的 批發價 一 斤 可以 賣 到 一百八 那 很多 人 在 講 說 我們 種 甜柿 好像 種 黃金 你 採 個 一 箱 就 可以 三四千 塊 了 到 後來 就 是 到處 都 種 後來 在 民國 就 2007年 的 時候 我 又 碰到 一 個 柯羅莎 颱風 那 我 覺得 說 我們 什麼 都 做 得 很 完備 的 時候 可是 一 個 颱風 你 還是 什麼 都 沒有 然後 當年 我 又 碰到 一 個 下冰雹 所以 我 覺得 說 人 跟 大自然 沒有 辦法 去 對抗 那 當 我們 認識 越 多 我們 投入 越 多 我們 可能 接受 的 風險 就 越 高 今天 最 大 顆 的 是 這 一 顆 檸檬 嗎 __UNDEF__ 對 對 這 個 等一下 再 刮給 你們 聞聞 看 以前 我 在 噴完 藥 回來 的 時候 因為 我 太太 她 不 去 拉 藥管 的 然後 她 也 不會 幫忙 噴 藥 所以 我們 那 時候 噴 藥 回來 回到 家 看到 老婆 在 上網 那 個 心 中 的 無名火 就 上來 了 所以 後來 我們 轉作 之後 反而 我們 在 這 方面 衝突 就 變 少 了 贊成 其實 當時 也 是 沒有 多 想 只是 覺得 說 以後 他 噴 農藥 回來 就 是 不用 吵架 然後 他 撒 肥料 的 時候 不用 去 幫忙 我 就 舉 雙手 贊成 那 我們 覺得 收入 減少 如果 單價 拉高 還 OK 也 不 知道 因為 畢竟 是 沒有 碰到 問題 也 不 知道 問題 在 哪裡 只是 知道 說 其實 很多 人 賺 了 很多 錢 他 還 沒 花到 就 掛 了 自然 氣候 的 變化 加上 一窩蜂 的 搶種 削價 競爭 這 讓 林世豐 就算 用 再 多 的 化肥 農藥 也 無法 增加 收入 心情 低落 直接 影響 夫妻 感情 幸好 五 年 多 前 接觸 了 有機 農業 讓 林世豐 開始 反思 慣行 農業 中 對 生物 的 態度 是否 正確 後來 他 又 接觸 了 秀明 自然 農法 決心 改用 不 施肥 不 灑 藥 的 栽種 方式 在 2011年 的 時候 剛好 我 認識 山 上 一 個 有機 農 那 剛好 有 一些 因緣 我 就 在 那 一 年 就 先 轉作 有機 但是 轉 了 有機 我 發覺 說 也 不 對 因為 有機 還是 會 噴 一些 有機 資材 那 還是 會 傷害 一些 生物 那 不打緊 是 它 不 是 農藥 所以 它 噴 的 次數 更 高 我 覺得 越 累 而且 有機 資材 它 其實 不 比 農藥 便宜 其實 臺灣 已經 很多 人 已經 做 了 很多 年 的 自然 農法 那 不 是 不 可行 所以 我 在 隔年 我 就 去 拜訪 一些 臺東 的 前輩 那 在 2012年 我 就 確定 要 用 這樣 的 方式 就