可以 讓 小朋友 有 一 個 更 豐富 的 童年 跟 人生 故事 像 如果 以 今天 這 個 環境 來 講 看 他們 玩 的 這樣 瘋 喔 我 相信 這 會 是 他們 童年 故事 裡面 非常 精彩 的 一 頁 他 無法 反擊 濕地 它 其實 有 很多 的 很多 的 它 的 價值 譬如說 濕地 它 在 這 個 地方 它 有 一 個 是 滯洪 的 功能 這 是 對 人 有關 的 那 濕地 本身 你 如果 靜下來 聽 你 會 聽到 很多 蟲魚鳥 各 種 蟲 的 一 個 聲音 其實 它 是 一 個 我們 說 大地 的 一 個 生物 的 基因庫 那 這 個 地方 因為 它 水流 一直 在 湧動 然後 呢 也 養活 了 很多 水生 植物 所以 很多 的 動物 都 在 這邊 做 它 一 個 棲息地 所以 它 是 一 個 生物 多樣性 的 一 個 熱點 它 這 個 水 大概 我們 做 的 紀錄 大概 終年 大概 在 23 到 24 度 中間 所以 它 水溫 恆定 然後 最近 的 一些 研究 也 開始 我們 也 指出 說 這樣 穩定 的 環境 讓 一 個 明星 保育 的 物種 那 牠 叫做 條紋 二鬚 叫做 花肚 我們 這裡 叫做 花肚鯽 然後 牠 在 這 種 穩定 的 水 裡面 反而 有助於 牠 卵巢 穩定 的 發展 然後 呢 幼苗 產卵 之後 胚胎 順利 的 發育 所以 這 是 一 個 很 適合 這樣 的 某些 生物 棲息 的 地方 你 看 現在 你 看 這 個 開花 只 有 幾 天 而已 你們 看 那 個 白點點 那 個 就 是 花 那 個 就 是 稻子 的 花 所以 它 就 這 幾 天 然後 它 過 幾 天 它 就 沒有 了 所以 要 看 稻子 的話 就 要 現在 這 附近 搞不好 真的 只有 我們 種 水稻 而已 對 啊 這 就 是 那 個 紅冠水雞 的 叫聲 好 可愛 喔 你 看 牠 是 誰 彩鷸 彩鷸 喔 保育類 唷 彩鷸 那邊 有 一 口 湧泉 好像 是 劉晉坤 說 那邊 的 池塘 其實 是 一口 湧泉 所以 它 是 長年 有 水 的 所以 這邊 以前 不 是 水田 的 時候 可能 彩鷸 就 會 在 那 一帶 生活 只是 我們 這邊 變成 水田 之後 牠 就 會 再 跑過來 這邊 活動 不然 彩鷸 是 在 旱田 應該 是 看 不 到 的 經由 劉晉坤 的 介紹 也 有 從 外地 來 的 年輕人 開始 在 五溝 水種 稻 他們 種 的 米 以 「 有 春米 」 作為 品牌 在 網路 上 行銷 取 臺語 「 有 剩 」 的 諧音 意思 是 動物 吃 剩下 的 米 才 給 人 吃 傳遞 尊重 自然 維護 生態 的 理念 很多 人 警告 我們 當 我們 在 這裡 種植 的 時候 他們 就 我們 收到 無數 的 警告 就 是 這邊 這 附近 都 沒有 在 種 水田 只有 你們 這 塊 在 種 所有 的 鳥 都 會 來 吃 你們 的 稻子 但是 我們 自己 的 感覺 是 還好 對 鳥 不 是 我們 最 大 的 問題 雜草 吧 那 個 老鼠 隨便 吃 都 比 鳥 多 對 啊 真的 我們 就 開放 都 開放給 老鼠 吃 了 幹嘛 不 開放給 鳥 吃 是 小鳥 吃剩 的 蟲子 吃剩 的 老鼠 吃剩 的 才 有 拿出來 人 吃 叫 有 春 才 有 剩 啦 臺語 的 諧音 有 剩餘 潘怡如 和 楊富強 是 一 對 夫妻 原本 都 是 屏科大 動保所 的 研究 助理 年 過 四十 後 發現 兩 個 人 都 有 個 農夫 夢 於是 便 一起 在 屏東 找 地 轉行 當 農夫 我們 都 是 跑 野外 的 有 年紀 的 限制 對 __UNDEF__ 也 覺得 可能 這樣 一直 跑 山 上 大概 也 沒有 辦法 一直 跑到 老 吧 對 然後 就 想說 有 沒有 什麼 可以 做 得 比較 長久 的 工作 然後 農夫 看起來 是 可以 做 一 輩子 的 工作 然後 生活 也 可以 比較 可以 自主 對 有時候 做 保育 工作 很 挫折 啊 你 要 被 影響 的 原因 實在 太多 了 然後 如果 你 可以 自己 管理 一 片 地 然後 用 自己 想要 的 方式 去 照顧好 那 片 地 的話 應該 對 我們 來 說 也 是 另 一 種 保育 吧 是 __UNDEF__ 對 保育 尤其 是 對 平地 已經 被 開墾 的 環境 來 說 如果 一 個 願意 友善 耕作 的 農夫 的 話 對 土地 的 友善 環境 可以 做 很多 貢獻 就算 它 是 小 面積 也 沒關係 因為 我們 不 是 本地人 然後 我們 一直 在 取得 土地 上 有 很 大 的 困擾 主要 是 根本 沒有 人 要 租給 我們 長期 的 地 所以 就 一直 在 換 地 有的 人 是 人家 借 我們 的 所以 我們 這 塊 地 也 是 靠 五溝水 的 朋友 五溝水 的 朋友 介紹 我們 介紹人 就 是 主角 劉晉坤 先生 對 啊 __UNDEF__ 他 幫 我們 很多 忙 啦 真的 是 我們 會 認識 劉晉坤 也 是 因為 我 去 參加 五 溝 水 的 志工 然後 就 認識 劉晉坤 檳榔 產業 在 發展 三十幾 年 後 已經 碰到 了 生產 過剩 的 瓶頸 再 加上 吃 檳榔 的 人口 逐漸 減少 檳榔 的 價格 已經 不復 以往 劉晉坤 覺得 這 是 個 推廣 友善 農業 的 好 時機 配合 著 食安 問題 日益 受到 重視 種植 友善 土地 無 毒 的 農產品 或許 是 五溝水 這 個 小 農村 找回 健康 生活 的 解決之道 我們 希望 是 說 因為 我們 周邊 有 非常 多 的 土地 我們 如果 能夠 發展成 一 個 獨特 的 一 個 區塊 譬如說 我們 是 一 個 無 毒 的 區塊 第一 個 它 能夠 發展成 無 毒 的 區塊 的話 我 相信 在 現在 食安 這麼 問題 這麼多 的 一 個 狀況 下 它 所 生產 的 食物 我 相信 應該 是 會 能夠 容易 被 大眾 所 接受 的 水圳 裡面 的 污染 其實 是 有些 會 有時候 會 有 污染 物質 會 飆高 但是 我們 根據 我們 的 這樣子 追蹤 下來 它 飆高 的 原因 並 不 是 因為 家庭 廢水 或者 是 這些 一些 污水 排放 的 問題 反而 是 因為 這些 河道 流過 的 農田 因為 他們 大量 的 施種 這些 肥料 __UNDEF__ 化學 肥料 然後 噴灑 這些 農藥 而 造成 這樣 的 一 個 圳道 的 污染 如果 像 現在 非 雨季 的 時候 早晨 __UNDEF__ 清晨 就 會 被 臭醒 為什麼 因為 周邊 就 會 有 人 噴 農藥 就 是 噴灑 因為 我們 種 這邊 比較 多 種 檳榔 所以 他 噴 藥 都 噴 往 上 噴 所以 這樣 噴上來 之後 它 風 一 吹 它 飄過來 那 你 基本 上 就 會 容易 聞到 這些 農藥 的 臭味 因此 我們 就 會 常常 清晨 就 會 被 臭醒 這樣 所以 我 想 這 個 就 都 是 一 個 很 大家 可以 把 環境 品質 改善 的 一 個 很 好 的 一 個 方法 不論 是 劉晉坤 和 潘怡如 的 自然 農法 稻田 或者 是 李立民 的 無 毒 香蕉園 這些 五 溝 水 的 農夫 們 其實 都 是 為 五溝 社區 的 發展 在 努力 期望 在 這 片 大自然 賜與 的 湧泉 溼地 上 能 找到 一 個 人 與 自然 共 生存 的 好 方法 我們 也 看到 說 有 人 就 是 把 湧泉 就 當作 是 他 的 灌溉 的 水源 把 這 件 事情 當作 是 一 個 品牌 來 行銷 然後 甚至於 每 一 批 米 上面 它 都 有 一 個 QRcode 的 3D 條碼 讓 你 一 掃瞄 之後 它 就 告訴 你 說 我 這 一 批 這 一 次 的 稻田 這 次 作物 在 從 耕種 插秧 到 收成 我 的 田 裡面 有 出現 過 螢火蟲 有 出現 澤蟹 有 出現 過 泥鰍 他 把 這 個 東西 都 放到 他 的 產品 履歷 那 告訴 人家 說 我 的 田 裡面 生產 者 然後 一級 消費者 跟 肉食 者 都 有的 時候 你 該不該 相信 我 的 田 是 無 毒 的 這 個 就 是 一 個 很 好 的 活 廣告 復 耕 稻田 也 會 讓 村民 們 有 那 個 親切感 會 有 期待感 而且 但是 問題 就是說 你 復耕 之後 因為 你 如果 種 的 是 一般 食用 稻米 現在 外面 到處 都 是 很多 的 小 農 或者 是 他們 種 的 一些 都 是 一些 食用 的 稻米 我們 這樣子 市場 看完 之後 我們 就 發現 說 那 我們 是 不 是 應該 來 種 一些 不 一樣 的 米 品種 那 我們 發現 早期 這邊 我們 在 做 發酵 的 時候 都 需要 用到 糯米 而且 糯米 其實 客家人 非常 的 愛 食用 糯米 非常 喜歡 用 糯米 做 米食 因此 我們 就 想說 那 我們 能夠 利用 糯米 來 發展出 什麼 樣 的 一 個 加工 食品 可以 提高 它 的 售價 而 不會 單純 只是 為 了 要 賣 一 個 米 而已 剛好 有 這 個 有 人 會 做 這 個 酒釀 因此 我們 就 把 它 做成 甜酒釀 來 銷售 這樣子 的話 對於 不管 是 銷售 價格 也 好 它 的 利潤 也 好 就 相對 拉高 對 __UNDEF__ 需求 慢慢 如果 市場 做起來 對於 市場 的 需求 大 的 時候 我們 就 可以 去 跟 農民 去 談 說 如何 施種 然後 你 要 照 我 的 方式 等於 是 契作 的 方式 讓 他們 也 有 分享到 這 個 利潤 五溝 社區 有 天然 潔淨 的 湧泉 又 有 保存 完整 的 客家 古蹟 聚落 如果 能 再 藉由 水稻 的 復種 友善 土地 的 農耕 劉晉坤 期待 這裡 有 一 天 會 成為 臺灣 農村 永續 發展 的 典範 居民 從 原本 的 極力 反對 到 現在 他 開始 默默 的 承認 我們 在 做 的 這些 事情 我 覺得 這 都 是 一 種 轉變 我們 還 需要 繼續 再 努力 因為 畢竟 要 讓 所有 的 人 一起 參與 這 個 是 一 件 很 難 的 事情 但是 我 覺得 這 個 是 也 是 必須 大家 去 做 因為 畢竟 社區 是 大家 所 共有 的 並 非 我 個人 所有 所以 我 覺得 這 個 就 是 大家 要 去 共同 去 有 一 個 理念 去 執行 相信 在 未來 應該 會 越來越 好 的 我 覺得 保存 最 好 的 方法 就 是 要 做 就 是 要 不斷 地 去 整理 砍 草 噴 什麼 __UNDEF__ 以前 沒有 哪裡 以前 會 有 30 幾 年 前 沒有 就 是 自然 這樣子 你 看 __UNDEF__ 這 個 你 看 啦 這 個 這 個 是 也 落果 了 累 是 真的 累 啦 但是 還是 要 做 自然 我們 是 走到 這 個 有機 的 我們 就 是 要 這樣 走 不能 回頭 那 時候 他 頭髮 很多 而且