好吃 的 這 個 洋香瓜 你 在 屋頂 上 都 可以 種 像 這 個 哈密瓜 這 世界 頂級 的 喔 在 臺中 販售店 一 個 可以 賣 到 六百 塊 兩 斤 而已 所以 這 個 相當 相當 美味 那 各位 看 這 個 通路商 的 老闆 他 親自 來到 園子 裡面 看 這些 農友 先生 都 很 年輕 這 個 去年 才 學 種 而已 這 個 學 了 四 年 __UNDEF__ 這 個 學 了 三 年 我 要求 的 是 四 年 創造 一 個 達人 但是 這 位 老兄 他 去年 的 三 分 地 的 瓜類 也 收 了 450萬 __UNDEF__ 也 不錯 我們 教授 的 薪水 都 沒有 那麼 高 不 到 他 的 三分之一 所以 很多 的 農友 先生 你 只要 按照 這 種 很 簡單 的 方法 來 做 你 都 可以 得到 很 不錯 的 成果 這 一 個 開始 種 這 科技 新貴 這 個 按照 這樣 做 第二 年 在 嘉義 得到 了 整 個 嘉義縣 的 甜瓜 總冠軍 像 這樣 這 個 甜瓜 不錯 __UNDEF__ 伴手禮 不錯 這 一 位 回來 種梨 以前 也 是 科技 新貴 回來 種梨 四 年 __UNDEF__ 第四 年 得 了 全 省 冠軍 而且 他 覺得 很 奇怪 我 隔壁 的 阿伯 這 個 農藥 肥料 用 很多 都 沒有 這麼 好吃 __UNDEF__ 我 的 好吃 對 __UNDEF__ 沒有 錯 因為 農藥 其實 農藥 跟 肥料 其實 有 它 的 使用點 有時 有 使用 的 必要 但是 其實 我們 如果 知道 我 的 目的 在 哪裡 我 怎樣 去 使用 農藥 使用 肥料 那 你 得到 一 個 斟酌點 那 其實 不必 使用 那麼多 所以 我們 每 一 年 我們 的 學會 得到 冠軍 的 太多 了 非常 多 所以 我們 每 一 年 這 個 負責 輔導 的 人 也 滿多 的 每 一 年 大概 也 有 輔導 3200 到 4500 個 人次 非常 多 __UNDEF__ 不少 了 所以 卓伯源 縣長 他 就 有 一 天 打電話 給 我 他 說 我 發現 了 我 去 巡 我們 17 個 鄉鎮 發現 很多 農友 的 薪水 比 我 還 高 所以 他 就 頒 個 獎 給 我 這 個 獎 在 頒 的 時候 他 也 是 覺得 很 奇怪 他 說 在座 的 先生 這 個 小姐 我 跟 蔡 教授 的 薪水 是 最 低 的 沒 錯 這些 大部分 都 是 比 我們 高 像 這 一 位 先生 他 以前 是 當 流氓 __UNDEF__ 要債 的 他 開始 種 番茄 他 跟 我 講 我 要 怎麼樣 拿 第一 桶 金 我 說 種 番茄 像 你 這 種 個性 的話 種 番茄 好了 就 開始 種 番茄 在 口湖鄉 後來 他 種 的 很 不錯 他 的 番茄 各位 看 一 看 很 漂亮 各位 有 機會 的話 去 口湖 你 查 一下 口湖 番茄 你 就 可以 找到 他 的 園子 這 個 人 的 背景 也 差不多 在 斗六 __UNDEF__ 種 文旦 那 他 的 文旦 OK 他 剛 回去 種 的 時候 也 種 得 不 好 那 現在 種 得 不錯 了 才 三 年 的 時間 全 家 這 個 主人 __UNDEF__ 女主人 __UNDEF__ 兩 個 小孩 我 喜歡 這 種 氛圍 我 喜歡 因為 我 想 扮 一 個 扮演 一 個 這 個 小小 螺絲釘 這 個 螺絲釘 是 一 個 社會 穩定 的 基石 的 螺絲釘 那 這樣 家庭 很 和樂 很 和樂 的 一 個 小家庭 我 覺得 這 是 我 很 滿意 的 一 點 像 這樣 的 番茄 這 個 人種 的 番茄 這 個 人 以前 是 開 貨車 的 這 個 5 60 歲 了 他 會 打瞌睡 所以 他 來 種 番茄 OK 很 不錯 他 現在 自己 也 有 自己 的 農場 才 經營 三 年 他 就 買 了 六 分 地 也 很 不錯 所以 OK 我們 的 努力 我們 的 收穫 都 寫 在 農民 跟 學生 的 臉 上 人 是 時空 的 過客 生生世世 __UNDEF__ 來來去去 我 希望 能夠 做到 一點 就 是 我 能夠 幫助 一點點 的 人 我 希望 對 社會 有一點 貢獻 所以 我 的 師父 告訴 我 千 江 有 水 千 江 月 這 是 觀音 法門 裡面 的 一 句 話 就 是 所有 能夠 所有 的 湖泊 只要 機緣 具足 它 不 是 波濤 洶湧 的 月亮 出來 了 在 上面 都 有 一 個 月亮 或者 不只 一 個 月亮 我 希望 我 能夠 在 這 輩子 我 希望 能夠 幫助 多一點 的 農友 也許 這 輩子 幫助 不 夠 我 希望 下 輩子 再 來 我 希望 把 我們 的 安全 我們 的 美味 呈現給 大家 __UNDEF__ 謝謝 謝謝 蔡東纂 臺灣 盛產 各 種 蔬果 農業 技術 更 是 聞名 世界 但是 長久以來 農友 們 置身 在 農藥 危害 的 環境 當中 為了 生計 卻 無可奈何 農藥 毒害 隨著 蔬果 從 農田 送到 市場 __UNDEF__ 大自然 生產 者 跟 消費者 在 這 個 循環 當中 都 深受 其 害 有 著 切身 之 痛 的 蔡東纂 決定 埋首 在 農田 當中 跟 農友 們 共同 奮戰 他 相信 人類 必定 能夠 找到 跟 大自然 和平 共處 的 農作 方式 他 夢想 全 臺灣 的 耕地 都 能夠 恢復成 天然 有機 所有 的 農民 都 將 不再 使用 農藥 消費者 也 從此 不用 再 擔心 食物 安 不 安全 的 問題 人類 的 需求 跟 大自然 的 原貌 如同 飲食 的 健康 跟 食物 美味 或許 真的 是 可以 共存 的 就 讓 我們 大家 一起 來 努力 今天 非常 感謝 您 的 收看 人文 講堂 __UNDEF__ 我們 下 回 見 各 位 朋友 大家 好 歡迎 來到 人文 講堂 美麗 的 地球 上 有 著 無數 的 山川 地貌 等 著 被 人類 探索 跟 發現 過去 人類 必須 要 冒 著 生命 危險 穿越 山海 才 能夠 確定 在 遙遠 另外 一 頭 的 景象 如今 數位 科技 的 發展 讓 我們 在 幾 秒鐘 內 就 能夠 環遊 世界 甚至 把 視角 拉到 外太空 俯瞰 地球 古往今來 的 變動 軌跡 今天 的 講 者 是 一 位 高中 地理 老師 他 認為 了 解 地理 最 好 的 方法 就 是 親眼 看見 於是 他 運用 數位 工具 將 古 地圖 照片 跟 統計 數據 等等 資料 跟 衛星 影像 相 結合 讓 他 的 學生 們 都 能夠 站 在 雲端 遠觀 近 看 我們 的 家園 到底 他 讓 學生 看到 了 哪些 有趣 的 畫面 呢 今天 他 要 讓 我們 眼見 為憑 認識 臺灣島 的 地理 故事 讓 我們 歡迎 廖振順 各 位 好 我們 來 談 一 談 變動 的 島嶼 這 個 世界 其實 每 天 都 是 在 變動 的 那麼 從小 地理 老師 就 教給 各 位 說 我們 臺灣 的 自然 環境 叫做 坡陡 流急 坡陡 流急 的 副產品 是 什麼 呢 那 就 是 會 帶來 土石流 土石流 給 我們 的 一般 印象 都 是 不 太 好 的 因為 它 會 帶來 生命 財產 的 損失 但是 別 忘 了 土石流 它 還 有 另外 一 個 副產品 它 就 創造 了 你我 腳底 下 的 這 一 片 土地 所以 我們 該 怎麼 看 土石流 呢 那 就 要 看 你 是 從 什麼 角度 來 看 它 的 那麼 現在 有 兩 張 地圖 左邊 這 張 是 1627年 英國人 所 畫 的 地圖 右邊 這 張 是 1631年 比利時人 所 畫 的 地圖 這 兩 張 地圖 都 有 一 個 共同 特色 狹長 而且 竟然 把 臺灣 畫成 三 塊 臺灣 怎麼 會 斷成 三 塊 呢 我們 合理 的 去 推理 它 一定 是 當時 的 這些 水手 來到 這裡 的 時候 他 遙遙 的 望 向 臺灣 他 發現 這裡 的 河 很 寬 寬 到 讓 他 誤以為 他 所 看到 的 陸地 是 分隔成 兩 個 島嶼 的 所以 各位 可以 想見 三百多 年 前 這些 人 所 看到 的 例如 濁水溪 它 的 河口 一定 比 現在 要 寬 得 多 可是 今天 的 濁水溪 當然 沒有 這麼 寬 再 接著 我們 請 看 1696年 義大利人 畫 的 地圖 1698年 荷蘭人 畫 的 地圖 這 兩 張 地圖 跟 前面 兩 個 最 大 的 不同 的 是 地方 的 是 在 它 成 了 一 個 島 完整 的 島嶼 而且 它 長胖 了 一點點 我們 接著 再 往 下 看 1771年 法國人 畫 的 地圖 以及 1794年 英國人 畫 的 地圖 再 長胖 了 一點 尤其 是 1771年 法國人 的 這 張 地圖 它 的 細節 又 更多 了 許多 那麼 接著 我們 來 看 1875年 也 就 是 離 現在 139 年 前 的 這 張 地圖 這 張 古 地圖 它 所 呈現 的 內容 就 讓 我們 比較 熟悉 了 一點 譬如說 在 這 張 古 地圖 上面 就 呈現 了 臺江 內海 了 可是 各位 再 仔細 的 看 一 看 這 個 臺江 內海 非常 的 巨大 大 到 什麼 地步 大 到 它 的 北緣 是 在 今天 的 彰化 當然 我們 知道 今天 這裡 當然 沒有 海 了 這邊 現在 通通 變成 陸地 了 再 仔細 一 看 這邊 有 一 個 形狀 好像 是 外傘 頂洲 可是 今天 這裡 當然 沒有 外傘 頂洲 而 外傘 頂洲 已經 跑到 這 個 地方 來 了 也就是說 外傘 頂洲 它 會 向 南 移 沒 錯 __UNDEF__ 到 今天 外傘頂洲 還 再 繼續 的 向 南 移 我們 的 世界 是 一直 不斷 的 在 變動 著 我們 放大 一 個 剛剛 的 地圖 這 個 地方 就 是 臺江 內海 這 個 是 有名 的 鹿耳門 古代 的 人 唐山過海 來 臺灣 就 要 穿過 這 個 鹿耳門頭溝 船 從 這裡 進來 了 以後 裡面 是 一 個 巨大 的 臺江 內海 但是 水 不 是 很 深 非常 的 淺 越 走 越 淺 淺 到 什麼 狀況 淺 到 最後 連 小 舢舨 都 沒有 辦法 靠近 陸地 最後 必須 搭乘 像 這樣 的 牛車 才 能 抵達到 陸地 而 今天 我們 在 大城 濕地 這 個 地方 還可以 看到 這樣 的 一 個 觀光 活動 那麼 當然 以前 的 人 乘坐 的 牛車 跟 我們 現在 的 人 乘坐 的 牛車 它 是 不 太 一樣 的 三百多 年 前 的 牛車 是 長 這樣子 的 當時 的 人 稱 這 種 牛車 叫 笨車 這 個 牛車 跟 現在 的 牛車 有 什麼 不 一樣 兩 個 輪子 現在 的 牛車 是 四 個 輪子 這 是 最 大 的 區別 當然 輪子 的 製造 的 材料 也 不 一樣 以前 的 人 搭乘 這樣 的 牛車 從 臺南 府城 一路 跑到 臺北 要 一 個 月 可是 現代 的 人 搭乘 這 個 東西 只 需要 90 分鐘 這 就 是 一 種 劇烈 的 變化 我們 大家 都 知道 臺灣 會 深受 板塊 運動 的 影響 那 是 什麼 板塊 呢 當然 就 是 現在 這 一 各位 所