沒 先 拿出來 不要 妳 吃 再 幫 妳 夾 一 口 這 一 餐 吃 得 很 溫馨 但 李俊儀 的 心 裡 仍然 掛記 著 釋迦 因為 白天 採下來 的 釋迦花 要 趕快 處理 趁著 吃飽 飯天 還 沒 全 黑 的 一 刻 他 趕緊 將 花蕊 取出 雌雄蕊 經過 一 夜 的 熟成 第二 天 才 有 足夠 的 量 進行 授粉 就 是 昨天 採下來 之後 那 時候 昨天 是 雌蕊 先 成熟 那 現在 換 過 了 一 個 晚上 之後 現在 換 雄蕊 成熟 那 我們 現在 要 把 雄蕊 的 花粉 取下來 拿到 田 裡 去 授 粉 授給 那 個 成熟 的 雌蕊 就 是 這樣 一 個 循環 那 就 是 要 先 拿 這 個 篩子 準備 過 篩 把 雄蕊 取出 稍微 搖晃 一下 上下 左右 搖晃 一下 這 個 雄 蕊 就 取出來 了 好 __UNDEF__ 現在 我 就 要 把 雄蕊 放進 我 的 吸管 裡 準備 去 授 粉 好 久 不 見 李俊儀 好 久 不見 了 這 是 我們 花 了 五 年 我們 臺東 農改場 花 五 年 所在 有機 果園 的 一 個 整 個 栽培 的 管理 措施 跟 策略 所 研發 的 一 個 成果 那 這 裡面 很多 跟 你 現在 正在 做 的 很 有 相關 這 個 很 重要 就 是 生物 多樣性 跟 生態 系統 的 一 個 建構 熱騰騰 的 這 幾 天 才 剛 印刷出來 特地 趕快 送過來 給 你 參考 這 個 蜘蛛 園 裡 好像 有 看 過 長 得 很 像 這 是 什麼 蜘蛛 我 相信 你 這 個 地方 做 這樣 的 栽培 模式 一定 有 我們 這裡 有 比較 深入 的 研究 你 可以 看 一下 一般 來 講 很少 人 看到 牠 的 特寫 你 看 牠 叫做 長疣馬蛛 這 是 牠 牠 有 很 特殊 的 特徵 那 其實 很 重要 就 是 地 上 會 結網 所以 牠 是 屬於 結網 捕食 型 跟 遊走 獵捕型 所以 牠 是 我們 的 大 益蟲 就 對了 牠 會 幫 我們 吃掉 害蟲 有 牠 的 存在 我 相信 牠 在 整 個 果園 的 生態 系統 裡面 扮演 很 重要 角色 而且 蜘蛛類 本來 就 是 在 自然界 抑制 昆蟲 的 族群 的 一 個 很 重要 的 一 個 一 個 有 天敵 角色 的 那 在 我們 的 耕作 上面 轉作 友善 耕作 之後 雖然 有 不少 反對 的 聲浪 但 李俊儀 也 得到 來自 農改場 相關 部門 的 支持 不僅 果園 的 生態 成為 農改場 研究 的 對象 事實 上 這樣 的 草生 栽培 方式 更 與 農改場 的 理念 不謀而合 因為 今年 的 降雨量 我們 會 知道 俊儀 是 之前 有 一 個 我們 每 年 都 會 辦 番荔枝 鳳梨 釋迦 評鑑 然後 就是 來到 俊儀 這 塊 田 的 時候 發現 非常 的 不 一樣 才 知道 說 他 是 用 這樣子 的 方式 在 管理 然後 去 看看 說 是 不 是 透過 這 種 不同 的 管理 草 的 方法 可以 讓 它 的 鳳梨 釋迦 比較 不會 發生 落果 這樣 一 個 所謂 草生 栽培 或是 這樣 一 個 環境 的 特色 降雨 的 強 降雨 的 時候 它 可以 做到 一 個 相當 好 的 緩衝 那 另外 就 是 在 夏季 時候 高溫 的 時候 地 被 層 也 是 一 個 緩衝 的 作用 它 就 好像 一 個 隔溫層 一樣 其實 一 個 颱風 過後 強 降雨 好幾 天 然後 過後 一定 是 忽然 先 出 大 太陽 如果 我們 沒有 草生 栽培 事實 上 田 裡 的 水 可能 還 沒有 辦法 完全 消掉 颱風 過後 田 裡 還 積 著 水 大 太陽 來 那 個 水 就 好像 是 溫水 一樣 根泡 在 溫水 裡面 是 非常 傷害 的 第一 個 根 沒辦法 呼吸 第二 個 又 熱 它 可能 就 會 爛掉 而 壞死 由 草生 栽培 這 件 事情 就 可以 避免掉 很多 對 __UNDEF__ 像 這 次 尼伯特 的 風災 很 大 那 雖然 果園 都 是 在 重 災區 然後 看看 四周 的 果園 其實 斷枝倒伏 的 情況 很 嚴重 但是 我 的 果園 它 可以 樹 上 連 一 片 葉子 都 沒有 就 是 都 被 強風 吹掉 了 但是 它 的 樹 是 直挺挺 的 站 在 那邊 俊儀 這邊 的 情況 很 有 可能 是 因為 它 的 比較 低度 管理 所以 它 的 植株 的 根扎 得 比較 深 因為 它 給 它 的 肥料 不 是 很 充分 所以 植物 必須 自己 去 找 吃 的 找養分 根 扎 得 深 當然 抗風性 就 會 比較 強 一點 現在 大家 看 我 這樣子 的 管理 方式 通常 絕大多數 都 還是 不 認同 那 這 個 研究出來 的 數據 就 可以 很 充分 的 結合 成果 去 告訴 這 個 區域 裡面 相同 作物 的 農民 甚至 其他 作物 的 農民 可以 用 這樣子 的 方式 來 管理 果園 兼顧 生態 也 不會 就 不要 為了 生產 去 犧牲 了 生態 這 個 是 我們 一直 以來 的 我 一直 以來 的 想法 理念 初衷 現在 做 的 動作 叫做 環境 營造 那 你 做 一 年 多 基本 上 已經 有 一 個 初步 的 成效 農改場 與 農民 的 結合 更 有助於 草生 栽培 的 推廣 不 只 是 針對 釋迦 果樹 甚至 也 可以 推廣到 其他 作物 上 俊儀哥 拉拉 怎麼 了 找 我 想要 請 你 幫 我 看 一下 紅龍 果園 裡面 的 那 個 草 草 不錯 長 了 很多 了 __UNDEF__ 很 高 了 有 些 人 還 很 茂密 很多 種 走 __UNDEF__ 我們 去 看看 不錯 生態 越來越 豐富 了 這邊 還 有 野菜 你 看 還 有 椿象 對 啊 這 個 是 椿象 爬 的 那 株 是 這 個 是 野菜 對 不 對 野莧菜 對 不 對 野莧菜 對 啊 還 有 山 苦瓜 不錯 越來越 茂密 了 在 這 之前 我們 跟 其他 農民 一樣 是 做 黑網 壓 在 這 個 草 上面 的 那 用 黑網 的 話 它 就 比較 不利 於 我們 的 作物 在 生長 因為 黑色 的 它 會 吸 熱 對 我們 的 作物 都 會 有 影響 的 那 我們 現在 用 草生 的 方式 它 比較 好 它 就 像 我們 人 出門 會 上 防曬 一樣 它 也 可以 取代 黑網 就是 它 多 了 一 層 防護罩 那 草 的 溫度 它 雖然 會 吃到 一些 肥分 不過 你 過多 的 雨水 或者 是 溫 陽光 下來 打到 土壤 上 的 時候 如果 你 都 沒有 草 的 時候 那 個 溫度 很 高 都 會 影響 我們 的 作物 生長 那 作物 都 很 可能 有 比較 可能 曬出 那 個 曬病 28 歲 的 詹騏瑄 四 年 前 回 鄉 協助 父母 種植 釋迦 與 火龍果 受 了 李俊儀 的 鼓勵 這 兩 年 他 把 火龍果 轉作 草生 栽培 李俊儀 常 來 告訴 他 一些 草 的 知識 這 個 牛筋草 牛筋草 它 根 會 越來越 壯大 可能 會 稍微 而且 它 又 長 很 高 它 會 影響到 你們 的 火龍果 這 個 拔完 之後 去 土 之後 記得 要 把 它 的 根 翻起來 不然 如果 放 著 它 又 接觸 土地 的話 它 接觸 泥土 它 又 會 繼續 長 所以 一定 要 這樣 讓 它 曬 著 太陽 這 個 不 好 的 草 我們 就 把 它 拔掉 局部 的 清除 草 有 好 的 理想 的 時候 有 人 帶頭 做 會 跟著 被 影響 因為 大家 會 有 一 個 求 好 好 還 要 更 好 的 心態 因為 這樣 才 能 傳承 我 在 他們 身 上 就 是 想要 做 什麼 你 就 是 先 做 就 對了 先 去 努力 那 你 自己 去 努力 了 以後 去 找 再 去 找 需要 的 資源 對 __UNDEF__ 因為 我 覺得 他們 是 同步 在 進行 不 是 在 等待 資源 的 這 種 不 受 控制 會 讓 我們 的 影響 很 大 就 是 等 真的 是 浪費 時間 的 事情 所以 乾脆 就 跟著 做 跟 著 找 雖然 轉型 不久 但 火龍果 已經 有 了 轉變 不但 火龍果 可以 現 採 現 吃 火龍 果花 還可以 煮成 湯 喝 這 是 詹騏瑄 覺得 很 驕傲 的 地方 都 可以 採 花 來 煮 湯 然後 做 清炒 的 動作 它 吃起來 就 像 秋葵 一樣 它 裡面 的 黏稠度 李俊儀 今年 準備 擴大 耕地 他 承租 受到 八八 風災 肆虐 的 復 耕 地 樹 還 沒 種 就 先 種 草 還 很 用心 地 種 因為 他 要 挑戰 更 困難 的 有機 種植 方式 這 個 是 有機 肥 有機質 的 肥料 其實 樹 它 主要 吸收 養分 的 根系 是 它 的 細根群 那 細根群 是 比較 外圍 所以 就 會 倒 在 比較 外圍 另外 一 個 原因 就是說 我們 可以 去 誘根 導引 這 個 細根群 往 外面 更 往 外 一點 來 拓展 其實 因為 這邊 這邊 是 也 是 八八 風災 之後 的 復 耕 地 然後 它 這邊 的 地質 全部 都 是 沙子 跟 石頭 幾乎 沒有 泥土 就 變成 說 這邊 的 土壤 的 環境 我 都 要 重建 為 了 要 讓 它 這邊 的 草相 趕快 建構 起來 甚至 我 還 撒 了 那 個 大豆 肥 就 是 黃豆 那 撒 在 這邊 的 用意 就是說 讓 四 周圍 的 鳥 都 可以 來到 這邊 然後 吃 了 黃豆 然後 也 留下 更多 不 一樣 的 草籽 在 這邊 或是 樹籽 然後 可以 很 快 地 讓 這邊 的 草相 的 豐富 程度 建構 起來 又 加上 這邊 的 環境 四面 這邊 都 是 原始林 然後 剛好 這樣子 的 條件 之下 很 適合 來 做做 看 有機 所以 就 決定 再 挑戰 更 難 的 種植 方法 看看 如果 這麼 困難 的 方法 都 可以 讓 產量 受到 影響 的 程度 降到 最 低 如果 這樣 都 成功 了 更 能夠 去 說服 大家 說 在 生產 的 同時 不要 去 傷害 這 個 環境 面對 友善 耕作 李俊儀 越來越 有 信心 除了 自己 願意 做 之外 同儕 間 彼此 動腦 替 農產 加值 找 方法 也 是 讓 他們 可以 往 前 走 的 最佳 動力 等 我 當然 要 等 你 這 什麼 東西 紅米 壽司 小 飯糰 壽司 小 飯糰 色 香 味 還 不 知道 好 吧 __UNDEF__ 試 看看 你 那 裡面 就 包 了 就 是 紅米 上面 上面 用 的 是 聖元 大哥 他 種 的 南瓜磨 的 粉 然後 去 做 沙拉 南瓜 美 乃滋 是 志偉 你 吃 什麼 口味 南瓜 的 跟 我 一樣 那 美乃滋 味道 很 特別 還 滿 好吃 的 可是 就 甜甜 的 這樣子 而已 它 應該 不會 太多 的 油脂 怎麼樣 __UNDEF__ 口感 怎麼樣 好 特別 用 蛋 水果 跟 飯包 在一起