之後 我 就 那 時候 我 霎時間 想說 應該 是 炒 花生 的 模式 所以 我 就 衝進去 廚房 我 媽媽 剛好 炒完 了 我 想說 用 那 個 模式 我 就 直覺 這樣 直覺 這樣子 下去 炒 那 炒炒 炒 了 將近 一 個 小時 時候 那 時候 就 想說 好 吧 __UNDEF__ 這樣 慢火 去 炒 蓋子 把 它 蓋 著 忽然間 就 劈哩啪啦 因為 我 那 時候 完全 不 懂得 咖啡 什麼 叫做 爆豆 我 嚇 了 一 跳 鍋子 就 丟 了 就 跑出來 了 我 太太 從 三樓 衝下來 我 那 時候 瞬間 想說 糟糕 __UNDEF__ 完 了 燒 房子 了 劈哩啪啦 這樣子 啊 我 忽然間 想到 說 對 喔 __UNDEF__ 當初 有 人 我 曾經 有 人 告訴 我 爆豆 這 個 問題 我 想說 會不會 這 個 就 是 所謂 的 爆豆 好 __UNDEF__ 那 我 把 火 關掉 關小小 的 我 就 繼續 炒 反正 我 那 時候 就 抱 著 死馬當活馬醫 嘛 就 把 它 炒炒 等一下 時間 到 又 繼續 爆 一 次 所以 當 第二 次 爆 的 時候 我 就 跟 我 太太 講 說 我們 差不多 可以 抓到 訣竅 了 講 真的 兩 個 沒有 抱 在一起 哭 啦 我 去 把 所有 的 資料 去 把 它 查去 把 它 翻 我 才 得到 說 現在 歐洲 有 一 種 叫做 類 咖啡 我們 講 的 代 咖啡 我 一 開始 種 秋葵 然後 因為 那 時候 我 一 開始 是 交生鮮 的 市場 但是 有 一 段 時間 我 想要 跟 我 的 朋友 他們 一起 去 環島 對 __UNDEF__ 所以 我 就 想說 那 我 秋葵 都 沒辦法 採收 怎麼辦 因為 就 是 決定 了 日期 已經 決定好 了 然後 又 剛好 我 有 去 農民 大學 上課 但是 郭 大哥 算是 我 的 學長 對 __UNDEF__ 我 就 打電話 主動 打電話 聯繫 他 然後 他 就 也 很 熱心 就 跑過來 幫 我 看 我 的 秋葵田 的 狀況 然後 就 是 就 是 因為 這樣子 就 認識 他 然後 他 也 是 常常 就 很 像 自己 的 哥哥 一樣 就 照顧 我們 這樣 對 啊 __UNDEF__ 就 很 熱心 就 一點點 小 問題 就 跑過來 幫 我 看 對 __UNDEF__ 然後 就 變成 我 就 變成 有 交給 他 一些 就 是 那 個 大 條 的 可以 做 加工 的 或者 是 它 收 籽 我 就 不用 一定 每 天 都 要 採收 就 是 稍微 可能 可以 稍微 偷 一點 懶 或者 不用 冒 著 下雨 就 是 那 種 還 要 下去 採收 因為 妳 注意 看 它 喔 小 綠 葉蟬 的 時候 牠 幾乎 牠 生活面 都 是 在 下面 葉背 所以 你 噴 藥 的 時候 因為 我們 葉子 因為 是 下位 葉 的 時候 妳 只是 噴 在 上面 而已 妳 不會 噴 在 下面 所以 妳 一定 要 從 下面 拉上來 最好 是 下午 的 時候 傍晚 的 時候 對 __UNDEF__ 傍晚 時候 這 個 時候 因為 牠 那 個 時候 群居 的 時候 在 這 個 地方 牠 就 會 妳 才 噴 得 到 才 有用 而且 要 連續 噴 個 兩 次 這 個 時候 的 時候 我們 用 那 個 那 個 蘇力菌 對 __UNDEF__ 蘇力菌 所以 妳 現在 嫩葉 越 要 顧 因為 它 現在 整 個 都 是 靠 這 個 光合作用 了 因為 它 根部 現在 的 時候 有時候 溫度 地溫 的 時候 就 不 夠 了 所以 它 是 靠 光合作用 在 靠 它 的 養分 所以 妳 葉子 這 個 時候 最 重要 為 了 解決 種植 秋葵 的 難題 兩 個 農夫 變成 了 合作 的 好 夥伴 更 重要 的 是 彼此 理念 相合 把 消費者 的 健康 和 土地 的 永續 發展 放 在 第一 位 而且 當 農夫 都 是 他們 人生 過程 中 意外 的 轉折 因為 農產品 生鮮 它 有 它 的 生命期 那 你 再 怎麼 因為 當 我 沒有 規模 經濟 的 時候 我 還 OK 可是 那 個 你 沒有 辦法 養家糊口 到 規模 經濟 的 時候 就 是 惡性 競爭 了 我 看到 的 數據 是 加工品 可以 出去 它 是 我們 一 條 路 而且 是 目前 的 是 時代 趨勢 走 那 你 這 一 個 加工 端 你 就 是 好好 去 做 我們 一定 會 有 機會 如果說 你 只 停留 在 生鮮 農產品 的 時候 你 是 完全 沒有 機會 那 個 只 能 基本 的 就 是 這樣子 而已 對 __UNDEF__ 所以 我 才 會 往 加工品 這 端 因為 我 覺得 真的 很 辛苦 但是 辛苦 我 覺得 辛苦 要 有 它 的 代價 才 會 吸引 更多 年輕人 就 是 回來 務農 因為 你 這麼 辛苦 的 工作 你 沒有 一定 的 代價 的話 其實 真的 很 難 吸引 一些 年輕人 回來 務農 但是 就 是 我們 找 對 作物 啦 對 __UNDEF__ 你 如果 作物 選 得 不 好 的話 真的 一直 虧錢 的 也 是 有 啊 小時候 就 是 去 田 裡面 就 田 裡面 就 有 什麼 小 動物 __UNDEF__ 小 昆蟲 就 覺得 很 好玩 了 對 __UNDEF__ 沒有 什麼 太多 娛樂 所以 阿公 要 帶 我們 去 看 火車 就 會 很 開心 就 是 可以 去 田 裡面 玩 玩 土 啊 __UNDEF__ 玩水 啊 有時候 我 可能 這邊 在 放水 我 在 那邊 做到 很 晚 我 還 要 過來 這邊 看 水 如果 阿公 有 來 幫 我 看 就 不用 我 就 不用 再 多 跑來 了 對 __UNDEF__ 他 就 幫 我 注意 水 啊 偶爾 拔拔 草 我 覺得 他 就 幫 我 很多 忙 了 當 你 面對 一些 人生 的 波折 以後 你 會 發現 其實 回到 鄉下 你 就 是 過 著 很 安逸 的 生活 而且 事實 我們 在 做生意 那 時候 孩子 是 真的 都 是 被 我們 拋 在 旁邊 的 可是 回來 以後 我們 可以 看 著 三 個 孩子 成長 變成 說 比較 有 家庭 生活 其實 我 還是 有 去 就 是 打工 性質 的 工作 可是 後來 發現 老公 需要 人手 以後 我 才 好 吧 __UNDEF__ 那 就 把 工作 辭職 就 回來 幫忙 中年 轉行 當 農夫 的 郭騏彰 其實 是 經歷 了 一 場 人生 的 大起 與 大 落 夫妻倆 原本 在 斗六市 經營 美術 用品社 和 許多 學校 的 美工科 合作 供應 美術 用品 誰 知道 921 地震 後 許多 教室 龜裂 倒塌 合作案 停止 再 加上 為 人 作 保 又 賠上 千萬 元 帶 著 負債 與 孩子 回到 家鄉 在 當時 只 求 每 天 的 溫飽 而已 沒有 選擇 了 對 __UNDEF__ 所以 我 就 說 是 混 不 下去 就 回來 種田 因為 我 那 時候 已經 負債 兩千萬 回來 了 我 講 真的 我 那 時候 是 告訴 我 自己 說 人生 可能 也 是 大概 就 是 只有 這樣子 而已 了 啦 已經 你 四十幾 歲 能 幹嘛 了 對 不 對 __UNDEF__ 就 像 打 了 一 場 敗仗 你 __UNDEF__ 好像 也 沒有 覺得 可能 只 能 混 口 飯 吃 就 好 了 那 是 剛好 有 一 個 阿伯 他 是 可能 是 應該 是 看到 我 頭 好 壯壯 吧 因為 那 時候 他 就 缺 農工 所以 他 就 說 我 看 你 這樣 壯壯 的 這樣 不然 一起 來 種田 那 時候 租 兩 分 地 兩 分 地 的 時候 你 想想 你 都 不用 投資錢 啊 你 就 蹲下來 半 年 後 你 才 繳 租金 就 好 了 所以 我 想說 對 我 來 講 身 上 沒有 錢 又 可以 做 免 錢 的 生意 怎麼 不 做 所以 我 就 去 做 我 才 慢慢 地 去 瞭解 說 農業 真的 它 的 希望 會 很 大 年輕 的 歐苑伶 本來 就 是 出身 自 農家 九十 歲 的 阿公 歐德 水 自小 就 在 務農 只不過 阿公 只 懂得 種稻 其他 農作物 都 不 瞭解 當 歐苑伶 說 要 回 鄉 當 農夫 時 阿公 的 田 就 是 她 最好 起步 的 地方 這 我 自己 的 我 自己 兩甲 都 種 稻子 我 的 時候 都 種 稻子 我 都 沒有 種菜 不會 啦 都 種田 啦 讀書 畢業 後 就 有 到 西螺 跟 他們 同事 __UNDEF__ 把 她 叫到 那 有 跟 人家 種 種 了 有 興趣 回來 她 就 說 她 也 要 種 這樣 我 說好 __UNDEF__ 妳 如果 要 種 讓 妳 種 啊 __UNDEF__ 這樣子 我 就 土地 都 給 我 那些 孩子 了 她 的 自由 啦 她 說 她 比較 自由 啦 真的 自由 一早 出門 都 差不多 五點 多 她 就 來 田 裡 了 來 這邊 做 人家 附近 運動 的 那些 婦女 就 跟 她 說 妳 這樣 不會 累 嗎 做到 中午 還 不 回去 她 說 不會 啦 __UNDEF__ 沒關係 啦 我 就 去 幫 她 除草 而已 有 啦 __UNDEF__ 順路 看 一下 我 是 在 運動 啦 說真的 我 現在 算是 有 年紀 了 也 要 運動 沒 運動 也 不行 你 老是 坐 著 不行 啦 我 都 跟 她 說 說 我 來 運動 妳 不要 管 我 我 自然 __UNDEF__ 熱 了 我 自己 就 會 回去 你 大清早 去 哪裡 大清早 哪 有 去 哪裡 大清早 __UNDEF__ 去 田 裡 大清早 有 需要 我 才 會 去 要不然 我 都 八點 你 爸 和 我 八點 才 過去 妳 管 我 這麼多 怎麼 這麼 奇怪 辛苦 就 是 我們 作物 很 難 照顧 的 時候 或者 是 像 秋葵 它 就 是 每 天 需要 採收 那 每 天 需要 採收 你 當然 就 是 你 每 天 都 要 下田 啊 對 __UNDEF__ 但是 我們 下田 的 時間 是 我們 自己 控制 可能 今天 天氣熱 比較 累 我們 就 早一點 休息 那 今天 比較 涼爽 我們 就 採 久 一點 就 是 工作 的 時間 是 由 你 自己 去 控制 但是 就 是 你 每 天 都 必須 要 在 田 裡面 就是 有 一些 時間 的 時候 你 會 被 你 的 作物 就 是 你 需要 每 天 去 觀察 它們 每 天 去 照顧 它們 走不 開 這樣 缺 工 是 現在 臺灣 農業 普遍 的 情況 秋葵 採收 需要 人力 時 家人 就 是 最 好 的 幫手 雖然 辛苦 但 也 因為 土地 __UNDEF__ 農作物 把 彼此 的 心 與 力量 相加 結合 一起 下田 __UNDEF__ 一起 流汗 一起 享受 辛苦 後 的 果實 所以 你 這 個 時候 防治 方法 因為 我們 如果 做 有機 時候 沒有 噴 藥 的 時候 就 是 盡量 在 用 生物 不然 就 是 你 的 田 間 管理 盡量 把 它 趕快 處理掉 防治 這樣子 就 好 了 主要 還是 白粉病 冬天 的 時候 還是 白粉病 其實 他 的 個性 他 屬於 比較 會 天馬行空 從 我們 以前 就 這樣子 回來 務農 也 是