四十 天 左右 把 它 撒下去 對 __UNDEF__ 那 它 長出來 的 時候 就 會 比較 粗壯 中間 的 土 要 把 它 給 翻 盡量 翻到 接近 奶油 或是 奶昔 那 種 軟軟 的 狀態 對 這樣子 撒 到時候 撒 那 個 稻穀 下去 的 時候 它 才 會 比較 容易 比較 平均 不會 有 一些 有 一些 碰到 硬 的 土 它 就 沉 不 下去 然後 就 比較 淺 有 一些 土 如果 太 翻 得 太 爛 它 會 沉 太 下去 它 就 因為 沒有 氧氣 它 就 長 得 比較 慢 深溝村 的 水 來自 雪山 山脈 水溫 穩定 是 育秧 的 好 環境 陳禹勛 準備 了 五 斤 的 秈稻 10 號 的 穀種 浸種 榖種 浸水 三 天 就 會 開始 發芽 等到 出芽率 大概 七成 左右 就 可以 撒到 秧床 上 秧床 要 比 田高 因為 福壽螺 都 會 習慣 在 浸水 的 田 中 吃 秧苗 水 淹 不 上來 可以 減少 幼秧 被 吃 的 機率 撒種 後 大概 30 天 左右 秧苗 長 到 約 10 公分 以上 就 可以 拿來 種植 或 補秧 了 棒子 好像 不 是 這樣 沒有 __UNDEF__ 現在 沒有 要 畫 田 下去 的 時候 這 個 要 再 轉 方向 下去 再 轉 是 這樣 嗎 好像 不 對 是 這樣 對 __UNDEF__ 這樣 就 對了 這樣 對 喔 這 不 知道 卡 哪裡 啊 是 這樣 嗎 對 ...
 
下車 的 時候 再 換 再 外面 就 對了 對 這 個 這樣 不會 影響到 路 因為 這 很 裡面 要 把 它 拉出來 對 裝 那邊 這 個 沒有 過來 兩 邊 要 抬起來 這 臺 插秧機 是 游勝淵 結合 16 個 小 農 出資 共同 購買 的 今天 是 第一 次 下田 有 出資 的 小 農 都 很 興奮 大家 都 跟 它 還 很 不 熟 但是 在 七嘴八舌 又 亂 中 有 序 下 插秧機 終於 緩緩 地 出發 前往 田區 16 個 農友 大概 都 是 跟 我 差不多 年紀 有的 是 本地人 有的 是 新 的 __UNDEF__ 外來 的 移民 大家 都 還 是 新手 所以 就 東 摸 西 摸 就 還不是 很 熟悉 所以 因為 我們 今年 預計 要 插 30 甲 然後 我們 就 選 這裡 有 兩 塊 地 先 來 練習 給 我們 兩 個 專門 來 插秧 的 插秧手 一 男 一 女 一 人 練習 一 塊 對 __UNDEF__ 因為 之後 就 沒有 機會 練習 就 直接 要 上場 就 要 很 快 很 快 所以 今天 要 把 所有 的 動作 都 練熟 這樣子 機器 有 它 的 精密性 然後 熟悉度 我們 要 趕快 讓 兩 個 農友 熟悉 起來 那 個 速度 才 夠 快 一般 的 速度 一 天 都 要 插 兩三 甲 你 才 趕 得 上 那 個 插秧 的 節奏 不然 會 秧 如果 來 了 你 不 插 就 來不及 這樣子 插秧機 在 第一 次 放苗 的 時候 你 的 秧苗板 這 苗臺 __UNDEF__ 這 個 叫 苗臺 你 要 讓 它 往 左 或 往 右 跑到 最 左 或 最 右 為什麼 呢 因為 這樣子 下來 的 時候 秧苗 會 從 最 左 或 最 右 開始 吃 它 因為 它 這 個 動作 是 這樣子 我 插植 臂 一直 動作 的 時候 它 秧苗板 會 這樣 動 它 會 這樣 移動 在 團隊 分工 的 規劃 下 新 的 插秧機 由 二 位 插秧手 負責 他們 接受 插秧機 老闆 的 教育 訓練 由於 馬上 要 上場 插秧手 曾祥祐 和 李婉甄 專注 的 聽講 練習 在 其他 農友 的 圍觀 下 想到 未來 30 甲 地 的 插秧 面積 壓力 真的 不 小 就 是 有 一 個 地方 就是 我 開 到 一半 就是 沒有 看到 線 然後 就 歪掉 了 對 啊 所以 就 是 因為 可能 還是 沒有 很 熟練 因為 我 怕 去 撞到 前面 的 那 個 水泥牆 的 部分 所以 都 會 太早 轉彎 然後 方向盤 打 太 死 所以 就 是 我 在 就 是 回 正 的 時候 就 是 沒有 回 得 很 好 就 是 可能 等下 在 練 一下 這樣 只要 到 水泥牆 旁邊 的 時候 我 都 是 有點 小 害怕 就是 很 怕 去 撞到 旁邊 的 東西 因為 它 那 個 其實 只要 撞到 一下 它 可能 一 移位 以後 機器 就 會 __UNDEF__ 它 就 會 一直 叫 就 會 很 麻煩 所以 我 就 想說 就是 希望 先 不要 撞到 所以 就 會 很 早 就 會 開始 轉彎 了 需要 去 注意到 你 在 秧 下去 的 時候 後面 的 就 是 有沒有 下去 然後 前面 的 就 是 盡量 保持 就 是 保持 直線 前進 這樣子 大致上 都 是 這樣 然後 最 主要 是 在 我們 在 後面 收尾 的 時候 要 怎麼 倒車 要 從 哪 邊 走 然後 看 你 是 要 從 哪 邊 開始 放 或者 是 到 前面 再 放 就是 他 在 講 一些 比較 小 細節 的 地方 這樣子 畢竟 不 是 自己 的 田 可能 沒 插好 會 導致 他 後續 要 再 補 秧 補 很多 花 很多 時間 會 感覺到 很 抱歉 我 覺得 當然 還是 很 有 很多 改進 的 空間 因為 第一 次 插秧 第一 次 下田 還是 難免 有 很多 不足 的 地方 當然 可以 再 做 得 更 好 希望 阿純 我 剛剛 去 菜園 摘 了 山茼蒿 跟 龍葵菜 今天 有 朋友 從 南投 來 幫 我 煮 龍葵菜 蛋湯 給 他們 喝 好 嗎 好 勝淵 以前 阿媽 常常 煮 一 道 苦苦 的 湯 然後 勝淵 不 知道 它 叫 什麼 然後 我 嫁過來 之後 伯母 才 煮 這 一 道 菜 我 才 知道 它 叫 龍葵菜 蛋湯 做法 就 是 很 簡單 就 是 油 然後 加 一點 薑絲 然後 炒 一下 我 要 下 那 個 龍葵菜 炒 香 因為 這 個 龍葵菜 會 苦 所以 要 加 一點 鹽巴 然後 熱水 下去 再 加 蛋 就 好 了 在 沒有 農藥 的 農田 裡 野菜 是 隨手 可 得 的 美味 龍葵菜 蛋湯 是 游勝淵 小時候 最 常 吃到 的 一 道 菜 充滿 阿媽 的 味道 這 什麼 我 的 大家 來 喝 看看 這 個 龍葵菜湯 我 小時候 那 個 我 阿媽 常常 煮 給 我 喝 雖然 苦苦 的 但是 聽說 吃 了 還 滿 健康 的 吃吃 看 龍葵菜 蛋湯 雖然 是 游勝淵 最 想念 的 滋味 但 對 游勝淵 的 朋友 陳月麗 來 說 卻 是 小時候 吃到 怕 的 菜餚 因為 以前 農村 貧困 簡樸 簡單 的 龍葵菜 加 雞蛋 常常 在 餐桌 上 同樣 的 農家 二 代 人 因為 時空 不同 對 食物 也 有 不同 的 想像 吃 菜 啊 長大 爸爸 拿 豆豆 好 嗎 吃 啊 __UNDEF__ 好不好吃 跟 我 爸 謝謝 吃 紅蘿蔔 好 不 好 吃 這 一 道 菜 就 想到 以前 小時候 因為 小時候 這 一 道 菜 其實 是 吃到 怕 因為 以前 沒有 那麼 的 豐富 的 一些 餐飲 那 我 是 鄉下 小孩 所以 這 一 道 菜 等於 是 季節 一 到 它 除了 可以 用來 做 菜餚 吃 以外 它 的 果實 是 我們 以前 小時候 的 零食 我們 家 也 是 我們 家 就 會 加 一些 豆皮 進去 或者 是 一些 素料 當成 一些 稀飯 就 比較 有 胃口 人家 說 也 比較 會 開胃 對 啊 就 吃 了 就 對 身體 很 好 這樣子 陳月麗 和 李旻蕙 是 游勝淵 十多 年 前 在 臺北 中和 打工 時 認識 的 朋友 十幾 年 來 每 一 年 他們 都 會 結伴 一起 來 探訪 游勝淵 體驗 農家 生活 十多 年 的 友情 就 像 這 道 龍葵菜 蛋湯 充滿 了 懷舊 的 味道 令 人 難以 忘懷 我 先 畫 線 你 今天 先 畫線 我 先 畫 線 這 個 是 拉鏜 就 一般來說 在 田 裡面 畫線 用 的 工具 因為 今天 要 手 插 秧 因為 有 育苗 然後 找 一些 朋友 來 一起 體驗 所以 要 用 這 個 古法 來 畫線 要 畫成 縱向 畫線 畫完 之後 再 畫 橫向 的 變成 一 格 一 格 的 正方形 這樣 然後 就 插 在 那 兩 條 線 的 交叉 的 地方 這 也 是 跟 老農 借 的 其實 這 是 古法 的 之前 在 還 沒有 機械 插秧 之前 的 手 插秧 都 是 用 這樣 先 畫線 畫好 經緯度 然後 再 去 畫 再 去 插秧 這樣 比較 整齊 對 然後 後置 的 作業 也 比較 方便 做 這樣 的 活動 主要 目的 是 想 說 竟然 大家 都 吃 我們 友善 的 米 那 也 是 希望 說 讓 大家 可以 真正 踩到 田 裡面 來 感覺 一下 我 種田 的 初衷 就 因為 赤腳 踩 泥巴 那 種 有 那 種 歸屬感 的 感覺 然後 希望 大家 也 可以 分享 我 的 感覺 這樣 對 水深 的 地方 比較 插 不 住 對 __UNDEF__ 那 我們 就 撥 旁邊 的 土 大概 是 20 乘 20 對 撥 旁邊 的 土 然後 把 它 插 可以 __UNDEF__ 大家 這樣 就 可以 下來 插秧 了 先 來 挖 苗 來 __UNDEF__ 可以 對 __UNDEF__ 就 這裡 這樣 踩下去 蹲 低 今天 是 徐士哲 插秧 的 日子 如 賴青松 的 穀東 俱樂部 他 也 邀請 消費者 直接 來到 土地 上 一方面 可以 透過 插秧 體驗 務農 的 工作 另一方面 也 可以 把 今年 的 稻米 預售出去 這樣 在 耕種 初期 也 可以 有 現金 收入 讓 農務 運作 得 更 順暢 親自 下田 啊 來 種 這 個 稻子 就 是 插秧 覺得 很 新鮮 很 好玩 我 在 網路 上 看到 農夫 有 舉辦 所以 我 就 想說 帶 小朋友 來 體驗 看看 說 這 個 插秧 的 活動 與 土地 連結 銷售 管道 一直 都 是 友善 小農 面臨 的 挑戰 除了 像 徐士哲 舉辦 插秧 活動 增加 銷售 之外 陳禹勛 則 是 每 個 周 末 都 會 到 宜蘭 火車站 前 的 二手 市集 擺攤 他 的 女友 阿Ho 把 米 加工 做成 米香 並且 包裝成 伴手禮 販售 以 農產 加值 的 方式 來 增加 收入 你 好 要 試 吃 看看 嗎 來 試 吃 爆米香 在 二手 市集 我們 米 就 是 還是 會 帶去 但是 賣 的 比較 好 的 是 爆米香 對 __UNDEF__ 就 是 他 現場 買 他 就 可以 搭 火車 或是 出去 玩 的 時候 就 可以 帶 著 走 比較 不用 他們 比較 不會 想要 帶 著 一 包 很 重 的 米 繼續 旅行 自己 種 的 米 爆米香 可以 試 吃 要不要 試 吃 看看 你 好 爆米香 可以 試 吃 宜蘭 我們 自己 種 的 米 做 的 爆米香 歡迎 試吃 喔 你 好 爆米花 可以 試 吃 宜蘭 我們 自己 種 的 米 做 的 爆米花 歡迎 試吃 喔 等下 我 在 下面 你 在 上面 這邊 弄濕 沒關係 沒關係 因為 等一下 全部 都 要 下水