環節 我 都 會 所以 就 最 期待 說 他 差不多 一 段 時間 之後 我 跟 他 講 說 你 也 可以 教 我 碾 一下 米 糙米 是 最 簡單 因為 只是 把 外面 的 米糠 外殼 給 脫 了 另外 的話 再 來 的話 就 是 從 糙米 變成 胚芽 胚芽 再 變成 白米 因為 他 有 跟 我 講 他 說 你 既然 來 幫 我 忙 我 也 沒有 辦法 酬佣 給 你 付 你 薪水 所以 家 裡 如果 缺 米 一定 要 跟 他 講 所以 我 每 次 想說 幫 他 碾完 米 的 時候 剩下 的 米 我 會 跟 他 講 他 也 會 問 我 啦 說 家 裡 還 有 沒 有 米 我 就 說 如果 沒有 的 話 他 就 說 好 __UNDEF__ 那 就 把 剩下 的 米 都 帶走 所以 我 家 裡 的 米 真的 快 三 年 來 兩 年 半 都 吃 小棟 的 米 張老師 在 忙 怎麼 了 這裡 還 有 玉米 地板 那 個 是 嗎 那 個 不 是 自己 長 的 那 不 是 嗎 那 個 是 那 個 什麼 那 個 是 草 菩提 是 林資棟 的 務農 經歷 也 是 一連串 的 學習 過程 原本 自以為 在 霧峰 只有 他 在 從事 友善 耕作 但 認識 了 霧峰 舊正 社區 的 張有明 後 才 知道 原來 還 有 一 群 小 農 正 默默 地 為 土地 永續 而 努力 因為 我 是 學園 藝 那 當然 就 是 一直 從事 這 方面 剛好 去 環球 科大 那邊 兼課 結果 到 了 私立 學校 以後 才 發現 很多 事情 你 要 實際 去 做 那 我 去 田 裡 以後 去 看 發現 說 那 這麼 小 的 一 個 地方 那 用 藥量 怎麼 會 這麼多 越 接觸 越 多 就 發現 說 就是 他們 真的 用藥 真的 是 用錯 了 而且 用 太多 了 那 我 覺得 說 也 不行 因為 我 那 時候 雖然 說 去 學校 我 自己 其實 也 設定 我 想說 我 60 歲 退休 我 要 做 我 自己 想 做 的 事情 那 時候 我 也 接 剛好 接 了 理事長 那 我 就 開始 推 自然 農 三 年 前 張有明 擔任 舊正 社區 協會 的 理事長 為 了 讓 友善 耕作 的 力量 越來越 大 他 還 成立 了 阿罩霧 自然 農 成立 的 目的 除了 提 共 友善 耕作 的 訊息 與 課程 之外 還要 透過 市集 經營 成員 們 的 農產品 因為 他 知道 推廣 友善 耕作 之所以 困難 農民 的 收入 是 最 大 的 問題 之 一 這邊 每 個 禮拜三 都 固定 在 這 個 農會 這 個 市集 這邊 舉辦 這樣 的 市集 活動 今天 準備 了 一點點 米 跟 一些 加工 的 米 的 製品 像是 那 個 糙米麩 然後 這 個 是 那 個 爆米香 剩下 這些 菜 是 隔壁 藍鵲 農園 的 菜 因為 我 今天 的 東西 比較 少 要 等一下 一 期 的 採收 我 跟 你 說 一般 如果 會 臭臭 的 就 是 椿象 沒有 你 說 的 那 是 叫做 荔枝 椿象 那 個 叫做 荔枝 椿象 荔枝 椿象 很 漂亮 這 也 是 椿象 因為 椿象 有 兩 種 一 種 椿象 是 吃 蚜蟲 的 或是 吃 那 個 吃 你 的 小蟲 所以 牠 就 叫 益蟲 然後 直接 吃 你 的 菜 的 就 叫 害蟲 好 __UNDEF__ 明白 了 阿罩霧 自然 農市 集 每 個 星期三 早上 的 大 聚會 不 只 是 讓 消費者 可以 買到 沒有 經 中間 盤商 的 第一手 農產品 也 可以 解答 一些 悶 在 心 裡 卻 找 不 到 答案 的 問題 像 一 個 便利 的 友善 農業 知識 平臺 讓 霧峰 這 群 小 農 與 消費者 們 的 距離 更加 信任 親近 我 的 客人 大部分 都 是 臺中市 居多 所以 我 那 時候 一 開始 在 種米 的 時候 我 就 是 我 希望 就是 我 的 米 我 可以 藉由 我 送 米 的 過程 可以 去 認識到 我 的 消費者 宅配 的 運費 那 個 是 非常 高 的 一 個 運輸 成本 其實 這 一 塊 如果 幫 客人 省下來 的話 他 可以 吃 更多 的 米 也 可以 買 更 好 的 那 個 健康 的 食物 除了 市集 林資棟 還 會 親自 送 米 給 訂購 的 消費者 因為 他 還 想 建立 一 個 社區 支持型 農業 霧峰區 是 一 個 都 會 人口 稠密 有 條件 可以 讓 友善 小 農 生存 下去 消費者 支持 友善 耕種 也 是 為 永續 農業 盡 一 份 心力 因為 健康 良好 的 土地 不但 能夠 提供 安心 食材 多元 生態 也 是 可以 代代 共享 的 成果 好 謝謝 一二三四五六 對 __UNDEF__ 下面 四 包 是 那 個 白米 這 兩 包 是 胚芽米 好 __UNDEF__ 那 我 知道 他們 這 個 是 沒 農藥 沒 肥料 那 會 比較 放心 真的 是 做 良心 事業 對 __UNDEF__ 像 霧峰 現在 有 很多 人 在 跟進 對 不 對 對 我 希望 我 也 希望 霧峰 很多 人 都 可以 跟進 她 以前 會 跑到 我 家 那 個 拿 米 他 如果 沒有 空 的 時候 對 __UNDEF__ 沒有 空 的 話 她 就 會 去 我 家 他 如果 沒空 的 時候 我 也 會 自己 去 拿 我 說 你 那裡 服務 比較 好 他 幫 我 送來 為 了 讓 作物 多元化 林資棟 的 田區 不只 在 霧峰 這 塊 位於 南投縣 草屯鎮 的 農地 是 他 把 原來 買 的 四 分 地 賣掉 二 分 之後 所 換來 的 用來 種植 黑芝麻 和 蔬菜 黑芝麻田 被 前 一陣子 的 大 梅雨 損傷 不少 林資棟 只 能 在 雜草堆 中 小心翼翼 地 前進 目前 芝麻 的 倒伏 狀況 應該 還 不至於 影響到 它 的 成熟 那 個 ...
 
算是 它 的 果莢 的 成熟 你 看 它 這 個 還是 照樣 還是 裡面 還是 黑 的 其實 這 個 應該 是 要 曬乾 然後 把 它 那 個 敲出來 其實 它 裡面 種子 幾乎 已經 都 成熟 了 倒掉 的 基本 上 沒辦法 扶 了 因為 它 自己 你 現在 看 它 的 長勢 其實 它 沒有 完全 貼到 地面 而且 我 做 的 是 用 菜畦 的 耕作 方式 所以 它 倒 的 話 也 是 倒 在 菜畦 上面 幾乎 說 應該 這麼 說 就是 那 個 前 陣子 的 梅雨 然後 雨 下 下來 它 應該 是 沒有 泡到 水 好 __UNDEF__ 那 因為 水 就 是 在 那 個 溝畦 那邊 在 流動 而已 那 倒下來 的 原因 應該 就 是 風 的 影響 風 讓 它 吹倒 基本 上 沒有 影響到 它 的 成熟度 的 那 個 狀況 你 看 它 它 葉子 也 是 慢慢 在 乾枯 其實 這樣子 幾乎 可能 應該 這 禮拜 下 禮拜 就 可以 採收 了 林資棟 一路 走來 為 了 實現 種田 的 夢想 除了 山 上 種果 __UNDEF__ 山 下 種稻 現在 更 加入 了 雜糧 與 蔬菜 雖然 種植 的 數量 都 不 多 但 卻 足以 供給 他 自己 的 日常 所 需 他 認為 作物 也 像 人 一樣 懂得 在 逆境 中 成長 從 小小 的 種子 冒芽 適應 環境 之後 就 有 足夠 的 力量 與 環境 抗衡 他 的 黑芝麻 雖然 在 這 次 的 風雨 中 受到 一些 波及 但 依然 堅強 的 努力 成熟 著 等待 被 收割 的 那 一 天 因為 這 個 區塊 剛好 是 這 個 芝麻田 這邊 淹水 比較 難 淹 的 淹 的 地方 所以 你 水 進來 這邊 是 幾乎 就 是 淹 不 太 到 那 個 水 所以 我 想說 種 一些 旱作 這邊 也 是 我 刻意 種 的 其實 我 以前 種 麻薏 都 其實 都 種 不 太 起來 因為 我 要 找 比較 本土 的 那 種 麻薏 的 種子 這邊 是 我 特別 種 然後 我 想要 說 那 個 夏天 的 時候 可以 家 裡面 可以 自己 吃 林資棟 堅持 用 自然 農法 適地 適種 是 他 的 耕作 原則 臺中 特有 的 夏天 作物 麻薏 是 以前 農家 常見 的 盤中 飧 但是 因為 做工 繁複 現在 越來越 少見 他 因為 愛 吃 麻薏 的 味道 所以 刻意 種 了 一些 臺灣 種 這 是 他們 家 的 私房 農家 菜 小時候 的 印象 就 是 只要 夏天 一 到 就 會 有 麻薏 可以 吃 然後 麻薏 它 本身 就 是 吃 了 之後 會 比較 消暑 對 __UNDEF__ 我 曾經 就 是 一 餐 就 是 吃掉 三四 碗 飯 這 是 一 種 媽媽 的 味道 而且 這 是 中部 特產 的 一 種 作物 我 本身 比較 喜歡 甘苦味 那 傳統 臺灣 的 麻薏 就 是 有 這樣 的 一 個 味道 所以 我 會 特別 想要 說 就 是 有 一 天 我 一定 要 自己 種 麻薏 然後 自己 在 夏天 可以 品嘗到 這 個 特別 的 味道 一 碗 清涼 退火 的 麻薏 地瓜 羹 似乎 回到 童年 的 時光 也 洗去 一 天 的 辛勞 林資棟 也 在 那 一 絲 麻薏 的 甘苦味 裡 品嘗到 媽媽 的 味道 端午 過後 約 十 天 林資棟 在 丁臺田區 的 稻子 已經 成熟 今天 是 迎接 豐收 的 日子 金黃 的 益全 香米 在 陽光 中 閃閃 發亮 這 幾 天 老天爺 很 賞臉 給 了 幾 天 大 太陽 把 田 裡面 的 土 都 收乾 了 林資棟 決定 今天 要 把 這 八 分 水田 的 稻穀 收割 完成 快 一點 早 叔叔 等一下 割 就是 倉庫 旁邊 那 一 區 最 後面 也 是 要 剪 你 就 只有 路 邊 這 區 要 留 而已 就 對了 路 邊 那 兩 區 留 一 區 就 夠 了 兩 區 好 現在 收 的 是 益 全 香米 臺農 71號 益 全 香米 大部分 的 時間 大概 都 是 這 個 時候 那 霧峰 的 香米 大部分 就 是 在 六月 初 到 六月 中 會 收割 這 個 收割 的 時間 其實 就 是 看 什麼 時候 插秧 像 這邊 的話 就 是 農曆 1月 9號 到 今天 剛好 是 122 天 對 __UNDEF__ 基本 上 香米 的 收成 大概 是 120 天 左右 就 可以 採收 了 這邊 預估 起來 的話 一 分 地 大概 可以 收到 大概 900 快要 1000 這樣 一 分 地 一千 臺斤 慣行 的 話 慣行 的 一般 大概 可以 到 1400 到 1600 其實 我 現在 我 都 會 請 他們 就 是 早一點 算是 第一 批 來 割 因為 他 回去 之後 一定 會 清 機子 清完 之後 隔天 就 是 第一 批 就 是 要 割 我 的 這樣 比較 不會 受到 慣行田 的 一些 汙染 這邊 因為 八 分 地 要 找到 曬穀場 它 可以 曬 八 分 地 的 那 個 曬穀場 要 比較 大 基本 上 我