很 佩服 李逢 姊姊 雖然 身體 上面 有 缺陷 可是 心理 卻 很 健康 對 啊 你們 說 的 我 都 贊成 可是 我 還要 祝福 李逢 姊姊 永遠 幸福 快樂 對 啊 所以 今天 我們 更 要 謝謝 王理 姊姊 謝謝 大家 哇 __UNDEF__ 我 覺得 好 可惜 喔 每 次 節目 正 精彩 的 時候 我們 的 節目 又 要 接近 尾聲 了 所以 請 電視機 前面 的 大 朋友 、 小朋友 下 一 次 請 你 一定 要 記得 準時 收看 〝 地球 的 孩子 〞 拜拜 信安 啊 __UNDEF__ 都 要 快 錄影 了 你 錄完 影 再 吃 麵包 啦 沒關係 … 我 一 口 就 吃下去 了 哎喲 ～ 掉下去 了 掉 了 耶 沒關係 … 拍 一 拍 就 沒關係 了 哎呀 __UNDEF__ 不要 吃 了 … 反正 要 錄影 了 不要 吃 了 沒關係 啊 拍 一 拍 就 好 了 就 可以 吃 了 啦 千萬 不要 吃 真的 很 髒 呢 真的 嗎 __UNDEF__ 明明 就 沒有 啊 哎喲 __UNDEF__ 細菌 用 肉眼 看 不 見 就 是 啊 沒關係 __UNDEF__ 不 乾 不 淨 吃 了 沒 病 你 這麼 餓 啊 __UNDEF__ 你 不要 … 等一下 你 錄完 今天 的 節目 以後 你 才 決定 是 不 是 不 乾 不 淨 吃 了 沒 病 你 才 決定 說 要 把 這 個 麵包 吃下去 以後 我 就 不要 再 阻止 你 了 好不 好 什麼 … 錄影完 跟 我 的 麵包 有 什麼 關係 啊 有 什麼 關係 你 看 了 就 知道 啊 若 寧 __UNDEF__ 交給 你 了 沒 問題 各 位 觀眾 朋友 你們 平常 的 衛生 習慣 好 不 好 呢 吃 東西 之前 都 有 先 洗手 嗎 其實 在 我們 的 生活 週遭 到處 都 充滿 著 細菌 如果 你 沒有 做到 勤洗手 那 就 很 容易 「 病 從 口入 」 不過 細菌 這麼 小 當初 究竟 是 怎麼 被 發現 的 呢 現在 我們 就 跟 著 信安 一起 去 看看 吧 嗯 ～ 好好喝 喔 你 知道 這 個 又 香 又 濃 的 優酪乳 也 是 因為 有 乳酸菌 這 種 細菌 才 製造 而 成 的 喔 可是 當初 誰 這麼 厲害 居然 能 發現 連 放大鏡 都 看 不 見 的 細菌 嗯 __UNDEF__ 我 也 不 太 清楚 那 我們 就 去 請教 史 上 最 聰明 的 妙 點子 管理員 吧 想要 知道 這些 連 肉眼 都 看 不 見 的 細菌 是 怎麼 發現 的 嗎 問 我 最 清楚 啦 在 西元 1864年 … 在 西元 1864年 法國 有 位 路易士．巴斯德 教授 他 平常 就 是 一 位 熱心 助人 的 好 老師 這 一 天 才 剛 出門 便 被 一 位 學生 叫住 了 教授 您 好 我 父親 有 一 個 很 困擾 的 問題 想要 請教 您 是 啊 __UNDEF__ 您 是 位 博學多聞 的 讀書人 一定 可以 解答 我 的 疑惑 接著 __UNDEF__ 父親 就 帶 著 巴斯德 來到 自己 的 釀酒槽 前 打開 兩 個 不同 的 桶子 讓 巴斯德 聞 一 聞 巴斯德 教授 很 快 就 發現 噁 ～ 其中 一 桶 酒 已經 發臭 壞掉 了 可是 __UNDEF__ 困惑 的 父親 卻 說 這 兩 桶 酒 都 是 用 甜菜 的 同 一 時間 同 一 方法 釀 的 但 不 知道 為什麼 其中 一 桶 卻 壞掉 了 於是 巴斯德 就 從 這 兩 個 酒桶 裡 各 抽取 一點 酒 帶回 實驗室 觀察 在 顯微鏡 的 放大 下 他 發現 釀 成功 的 酒 裡 啊 有 許多 讓 甜菜液 釀成 酒 的 「 酵母 」 在 活動 可是 __UNDEF__ 從 另 一 個 酒桶 取出 的 酒 不但 沒有 酵母 在 活動 喔 反而 有 許多 奇怪 的 桿狀 物體 在 跳動 聰明 的 巴斯德 立刻 想到 嗯 __UNDEF__ 會不會 是 這些 奇怪 的 桿狀 物體 在 作怪 使得 甜菜液 釀 不 成 酒 然後 他 就 馬上 動手 將 壞掉 的 酒 倒 一點點 進去 原本 香醇 的 美酒 中 過 一 段 時間 後 啊 原本 的 好 酒 也 跟著 腐敗 變臭 接著 再 把 酒 放進 顯微鏡 下 觀察 發現 裡面 的 酵母 已經 全 被 桿狀 物體 給 殺死 了 經過 反覆 的 實驗 後 巴斯德 發現 這些 桿狀 物體 是 來自 空氣 中 的 微生物 「 細菌 」 就是 它們 讓 甜菜液 釀 不 成 酒 於是 巴斯德 把 這 個 研究 結果 告訴 釀酒 工 請 大家 要 把 酒桶 密封 好 不要 讓 細菌 趁虛而入 喔 此外 __UNDEF__ 巴斯德 還 發現 某些 細菌 會 讓 人 生病 喔 這 個 論點 讓 後來 的 醫生 明白 許多 疾病 發生 的 原因 進而 找到 治療 和 發明 藥物 的 方法 正 是 因為 巴斯德 先生 發現 細菌 的 存在 讓 現代人 有 了 「 細菌 會 傳染 」 的 觀念 所以 大家 現在 感冒 時 都 知道 要 戴 口罩 打噴嚏 要 摀住 口 鼻 避免 把 細菌 傳染給 別人 所以 真是 感恩 巴斯德 的 妙 發明 雖然 我 看 不 到 細菌 可是 我 知道 細菌 是 在 一百多 年 前 的 釀酒槽 裡 發現 的 我們 真是 要 感恩 巴斯德 先生 發現 細菌 的 存在 你們 剛才 就 在 故事 中 知道 了 釀酒 的 時候 如果 有 壞 細菌 趁虛而入 的話 釀酒 就 會 失敗 了 可是 細菌 不 全然 都 是 壞 的 像 乳酸菌 就 是 一 種 好 細菌 可以 讓 腸胃 變 得 更 健康 可是 好 細菌 又 可以 做出 什麼 美味 的 食物 呢 嗯 __UNDEF__ 我們 就 一起 去 拜訪 這 位 很 有名 的 專家 吧 Let's go 師姑 您 好 __UNDEF__ 我 是 信安 聽說 您 今天 要 教 我 做 一 個 既 環保 又 美味 的 食物 嗎 對 啊 __UNDEF__ 我 帶 你 來 菜市場 看 來 撿 菜 __UNDEF__ 不要 買 喔 那 個 菜 很 漂亮 的 菜 喔 啊 __UNDEF__ 要 撿 人家 不 要 的 菜 來 做 對 啊 __UNDEF__ 很 漂亮 啊 我 不 相信 你 不 相信 我 帶 你 去 看 走 __UNDEF__ 一起 去 吧 來 看看 … 師姑 您 這樣 每 天 做 會不會 累 啊 不會 __UNDEF__ 我 每 天 做 得 好 開心 好 高興 喔 可是 要 跑 這麼 遠 不會 … 運動 __UNDEF__ 這樣 是 運動 現在 我們 就 去 撿 這 個 蘿蔔皮 哇 __UNDEF__ 這裡 好多 菜 對 啊 __UNDEF__ 這 蘿蔔皮 很 好吃 拿去 曬 一 曬 __UNDEF__ 軟 下去 炒 哎喲 __UNDEF__ 又 脆 又 好吃 這 個 嫩葉 看起來 好 漂亮 對 啊 可以 放進去 嗎 可以 啊 放到 裡面 去 __UNDEF__ 走 師姑 __UNDEF__ 您 為什麼 當初 想要 拿 這 種 人家 不 要 的 菜 來 做 醬菜 啊 因為 我 想要 省錢 啊 我 就 想說 這 個 … 我 師兄 給 我 的 錢 就 把 它 省起來 然後 我 來 這邊 撿 菜 吃 就 夠 了 省錢 就 可以 省起來 了 給 師公 可以 去 做 好 事 啊 這 個 是 玻璃菜 的 葉 好 大 我 知道 這 個 高麗菜 對 不 對 高麗菜 這 因為 外面 不 好看 所以 人家 就 不 要 了 嗎 對 … 因為 有 蟲蟲 咬 啦 可是 有 蟲蟲 咬 不 是 比較 好 找到 一 個 大 的 … 好好玩 耶 你 知不知道 來 這裡 真 好玩 耶 好像 在 菜市場 裡 尋 寶 我們 在 玩 尋 寶 遊戲 而且 我們 尋 的 寶 還是 不 需要 花錢 的 喔 對 啊 __UNDEF__ 這 個 不用 花錢 就 可以 吃 哇 師姑 好多 好 重 對 啊 __UNDEF__ 好 重 這樣 就 夠 了 嗎 可以 回家 了 回家 了 … 好 __UNDEF__ 走 回家 做 醬菜 … 師姑 __UNDEF__ 這邊 好多 東西 這些 都 是 你 做 的 嗎 是 啊 __UNDEF__ 是 我 做 的 這 個 是 什麼 這 個 是 我們 剛才 去 撿 的 蘿蔔皮 蘿蔔皮 … 對 啊 __UNDEF__ 你 可以 吃 看看 吃吃 看 這 到底 是 什麼 東西 呢 看起來 好 像 竹筍 喔 吃起來 味道 好 獨特 喔 真的 __UNDEF__ 謝謝 了 吃起來 鹹鹹 的 如果 有 一 碗 飯 一定 能 把 它 吃完 真的 這 個 是 什麼 這 個 苦瓜 涼拌 的 苦瓜 吃 苦瓜 我 最 討厭 吃 苦瓜 了 __UNDEF__ 一定 很 苦 你 吃 一 個 看看 真的 一點 都 不 苦 你 吃 看看 __UNDEF__ 來 每 次 人家 都 說 不 苦 … 真的 __UNDEF__ 你 吃 看看 就 知道 一點 都 不 苦 嗯 __UNDEF__ 完全 不會 苦 反而 酸酸 的 對 啊 __UNDEF__ 酸酸 甜甜 的 師姑 這 全部 都 是 你 撿回來 的 菜 然後 來 做 的 對 啊 … 我們 剛才 撿 的 菜 是 不 是 要 做 這些 東西 啊 對 啊 __UNDEF__ 我們 是 要 做 這 個 嗎 做起來 這 個 就 像 這 個 要 怎麼 做 啊 變成 福菜 福菜 就 是 原本 就 這樣 一 坨 的 嗎 對 … 不 是 … 一 個 葉 __UNDEF__ 一 葉 一 葉 一 葉 一 葉 給 它 纏 纏 到 硬 才 會 香 不能 鬆鬆 的 鬆鬆 不 香 所以 也 是 這樣 一 個 一 個 纏 起來 對 __UNDEF__ 一 個 纏 … 然後 要 吃 的 時候 再 捲出來 把 它 剪掉 對 … 師姑 __UNDEF__ 趕快 教 我 做 好 啊 __UNDEF__ 我們 來 下面 做 下面 還 有 好 … 師姑 __UNDEF__ 我們 現在 就 要 在 這邊 做 剛才 在 樓上 這麼 好吃 的 醬菜 對 不 對 對 __UNDEF__ 我們 在 這裡 來 揉 啊 揉 菜 __UNDEF__ 做菜 啊 __UNDEF__ 做 醬菜 啊 第一 步 要 做 什麼 啊 第一 步 要 醃 啊 __UNDEF__ 醃菜 啊 來 收 菜 起來 起來 來 這裡 揉 啊 就 把 這些 菜 拿去 揉 嗎 對 … 所以 我們 從 菜市場 拿回來 的 菜 第一 步 就 是 要 把 它 曬乾 了 對 __UNDEF__ 曬軟 曬軟 對 __UNDEF__ 曬軟 再 來 滷 才 不會 斷掉 軟軟 的 在 揉 的 時候 就 不會 斷 了 對 … 我們 趕快 把 它 拿起來 吧 師姑 __UNDEF__ 再 來 要 做 什麼 呢 接下 拿 鹽巴 來 醃起來 把 它 放下來 然後 再 來 揉 … 夠 了 嗎 好 __UNDEF__ 夠 了 再 來 多 一 匙 多 一 匙 好 __UNDEF__ 夠 了 要 開始 了 __UNDEF__ 我們 要 來 揉 了 好像 洗衣服 一樣 這樣 洗 啊 __UNDEF__ 揉 啊 揉 一 揉 等一下 湯 會 流出來 啊 就 可以 了 我 現在 可不可以 幫忙 可以 啊 __UNDEF__ 來 來 一起 來 師姑 今年 幾 歲 啊 今年 七十四 看 不 出來 還 這麼 健康 謝謝 __UNDEF__ 我 在 做 環保 做 健康 的 因為 每 天 都 在 做 心 裡 好像 很 開朗 啊 就 越 做 越 年輕 啊